连续式食品杀菌装置的制造方法
【专利摘要】本发明涉及一种食品加工机械，具体说是用于对食品进行杀菌的连续式食品杀菌装置。它包括支座，支座上有蒸气发生装置、控制器和呈竖向布置的杀菌罐，杀菌罐上有进气口和压力调节口，蒸气发生装置的蒸气出口通过管道与进气口相连，压力调节口上有电磁阀，杀菌罐内有压力检测装置和温度检测装置，电磁阀、压力检测装置和温度检测装置均通过导线与控制器相连。其特点是杀菌罐的底部呈敞口状。杀菌罐下方的支座上有转盘，转盘的底部有电机，转盘的两侧均有气缸，气缸活塞杆上有托盘。支座上有控制器，所述电机、气缸的驱动装置，蒸气发生装置均通过导线与控制器相连。该连续式食品杀菌装置可连续杀菌，工作效率较高。
【专利说明】
连续式食品杀菌装置
技术领域
[0001]本发明涉及一种食品加工机械，具体说是用于对食品进行杀菌的连续式食品杀菌
目.0
【背景技术】
[0002]众所周知，为了保证公众安全，食品在加工过程中需经过杀菌装置进行杀菌处理。目前，食品加工行业中使用的食品杀菌装置包括支座，支座上有蒸气发生装置、控制器和呈竖向布置的杀菌罐，杀菌罐上有进气口和压力调节口，所述蒸气发生装置的蒸气出口通过管道与进气口相连，所述压力调节口上有电磁阀，杀菌罐内有压力检测装置和温度检测装置，所述电磁阀、压力检测装置和温度检测装置均通过导线与控制器相连。所述杀菌罐的顶部有盖板。使用时，先打开盖板将待杀菌的食品放置到杀菌罐内；接着，盖上盖板启动控制器，控制器控制蒸气发生装置向杀菌罐内灌入高温蒸气，从而对食品进行消毒;最后，待消毒完成后控制器控制蒸气发生装置停止运行，工作人员打开罐体，取出食品即可。这种食品杀菌装置在一次杀菌完成后，需打开盖板，将杀菌后的食品取出后，才能重复杀菌，两次间隔的时间较长，无法连续使用。因此，工作效率较低。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的技术问题是提供一种连续式食品杀菌装置，该连续式食品杀菌装置可连续杀菌，工作效率较高。
[0004]为解决上述问题，提供以下技术方案:
本发明的连续式食品杀菌装置包括支座，支座上有蒸气发生装置、控制器和呈竖向布置的杀菌罐，杀菌罐上有进气口和压力调节口，所述蒸气发生装置的蒸气出口通过管道与进气口相连，所述压力调节口上有电磁阀，杀菌罐内有压力检测装置和温度检测装置，所述电磁阀、压力检测装置和温度检测装置均通过导线与控制器相连。其特点是所述杀菌罐的底部呈敞口状。所述杀菌罐下方的支座上有呈水平布置的转盘，转盘的底部有驱动其转动的电机，转盘的两侧均有呈竖直向上布置的气缸，气缸活塞杆的外伸端上均有呈水平布置的托盘，当托盘随转盘转动到杀菌罐的底部敞口的下方时，气缸活塞杆向上伸出，托盘可从杀菌罐的底部敞口进入到杀菌罐内，且托盘的四周与杀菌罐的内壁间呈滑动密封状配合。所述支座上有控制器，所述电机、气缸的驱动装置，蒸气发生装置均通过导线与控制器相连。
[0005]其中，电机为步进电机。
[0006]采取以上方案，具有以下优点:
由于本发明的连续式食品杀菌装置的杀菌罐的底部呈敞口状，杀菌罐下方的支座上有、转盘，转盘的底部有驱动其转动的电机，转盘的两侧均有呈竖直向上布置的气缸，气缸活塞杆的外伸端上均有呈水平布置的托盘，支座上有控制器，电机、气缸的驱动装置，蒸气发生装置均通过导线与控制器相连。工作时，先在两个托盘上均放上将待消毒的食品；接着，启动控制器，控制器控制电机转动，使得其中一个托盘位于杀菌罐底部敞口的下方;然后，控制器控制位于杀菌罐底部敞口下方的那个托盘对应的气缸活塞杆向上伸出，使得托盘从杀菌罐底部敞口处进入到杀菌管中；之后，控制器控制蒸气发生装置产生高温蒸气，高温蒸气经过管道、进气口进入到杀菌罐中，对托盘上的食物进行消毒;之后，待消毒完成后，控制器控制位于杀菌罐内的那个托盘对应的活塞杆收缩，使得该托盘离开杀菌罐;再之后，控制器控制步进电机转动，使得另一个托盘转动到杀菌罐下，再控制该托盘对应的气缸活塞缸向上伸出，使得该托盘进入到杀菌罐中进行消毒，在该托盘消毒过程中，取下消毒完成后托盘上的食物，放上待消毒的食物，如此往复进行连续消毒。该杀菌装置在取下消毒后的食品过程中就可同时对下一批食品进行消毒，从而实现了连续消毒，提高了工作的效率。
【附图说明】
[0007]图1为本发明的连续式食品杀菌装置的结构示意图。
【具体实施方式】
[0008]以下结合附图对本发明作进一步详细描述。
[0009]本发明的连续式食品杀菌装置包括支座I，支座I上有蒸气发生装置2、控制器13和呈竖向布置的杀菌罐8，杀菌罐8上设置有进气口 7和压力调节口 6，所述蒸气发生装置2的蒸气出口通过管道与进气口 7相连，所述压力调节口 6上有电磁阀5，杀菌罐8内设置有压力检测装置3和温度检测装置4，所述电磁阀5、压力检测装置3和温度检测装置4均通过导线与控制器13相连。所述杀菌罐8的底部呈敞口状。所述杀菌罐8下方的支座I上设置有呈水平布置的转盘12，转盘12的底部有驱动其转动的电机11，该电机11为步进电机11。所述转盘12的两侧均设置有呈竖直向上布置的气缸10，气缸10活塞杆的外伸端上均有呈水平布置的托盘9，当托盘9随转盘12转动到杀菌罐8的底部敞口的下方时，气缸10活塞杆向上伸出，托盘9可从杀菌罐8的底部敞口进入到杀菌罐8内，且托盘9的四周与杀菌罐8的内壁间呈滑动密封状配合。所述支座I上有控制器13，所述电机11、气缸10的驱动装置，蒸气发生装置2均通过导线与控制器13相连。
[0010]工作时，先在两个托盘9上均放上将待消毒的食品。接着，启动控制器13，控制器13控制电机11转动，使得其中一个托盘9位于杀菌罐8底部敞口的下方。然后，控制器13控制位于杀菌罐8底部敞口下方的那个托盘9对应的气缸10活塞杆向上伸出，使得托盘9从杀菌罐8底部敞口处进入到杀菌管中。之后，控制器13控制蒸气发生装置2产生高温蒸气，高温蒸气经过管道、进气口 7进入到杀菌罐8中，对托盘9上的食物进行消毒，当压力检测装置3检测到杀菌罐8内的压力大于预设值时，控制器13控制电磁阀5开启，当压力检测装置3检测到杀菌罐8内的压力小于预设值时，控制器13控制电磁阀5关闭，当温度检测装置4检测到杀菌罐8内的温度大于预设值时，控制器13控制蒸气发生装置2停止工作，当温度检测装置4检测到杀菌罐8内的温度小于预设值时，控制器13控制蒸气发生装置2工作。之后，待消毒完成后，控制器13控制位于杀菌罐8内的那个托盘9对应的活塞杆收缩，使得该托盘9离开杀菌罐8。再之后，控制器13控制步进电机11转动，使得另一个托盘9转动到杀菌罐8下，再控制该托盘9对应的气缸10活塞缸向上伸出，使得该托盘9进入到杀菌罐8中进行消毒，在该托盘9消毒过程中，取下消毒完成后托盘9上的食物，放上待消毒的食物，如此往复进行连续消毒。
【主权项】
1.连续式食品杀菌装置，包括支座(I)，支座(I)上有蒸气发生装置(2)、控制器(13)和呈竖向布置的杀菌罐(8)，杀菌罐(8)上有进气口(7)和压力调节口(6)，所述蒸气发生装置(2)的蒸气出口通过管道与进气口(7)相连，所述压力调节口(6)上有电磁阀(5)，杀菌罐(8)内有压力检测装置(3)和温度检测装置(4)，所述电磁阀(5)、压力检测装置(3)和温度检测装置(4)均通过导线与控制器(13)相连;其特征在于所述杀菌罐(8)的底部呈敞口状;所述杀菌罐(8)下方的支座(I)上有呈水平布置的转盘(12)，转盘(12)的底部有驱动其转动的电机(11)，转盘(12)的两侧均有呈竖直向上布置的气缸(10)，气缸(10)活塞杆的外伸端上均有呈水平布置的托盘(9)，当托盘(9)随转盘(12)转动到杀菌罐(8)的底部敞口的下方时，气缸(10)活塞杆向上伸出，托盘(9)可从杀菌罐(8)的底部敞口进入到杀菌罐(8)内，且托盘(9)的四周与杀菌罐(8)的内壁间呈滑动密封状配合;所述支座(I)上有控制器(13)，所述电机(11)、气缸(10)的驱动装置，蒸气发生装置(2)均通过导线与控制器(13)相连。2.如权利要求1所述的连续式食品杀菌装置，其特征在于所述电机(11)为步进电机(Il)0
【文档编号】A23L3/08GK105901469SQ201610491665
【公开日】2016年8月31日
【申请日】2016年6月29日
【发明人】江水泉
【申请人】江苏楷益智能科技有限公司