一种延缓衰老瓜蒌籽油及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种延缓衰老瓜蒌籽油，其是由以下重量份的原料组成：瓜蒌籽40?45份、黑芝麻4?8份、杏仁粉5?9份、干姜10?15份、人参8?16份、油菇6?12份、藤椒3?7份、甘草8?15份、生白芍5?6份、川贝母6?10份、芦荟15?20份、淡竹茹6?15份、黄芩6?14份、川芎3?7份、夜交藤5?10份、茯神木9?16份、水和食用酒精适量。与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明制备方法简便、工艺合理，制得的瓜蒌籽油能够营养皮肤，消除皱纹，调理肌体，延缓衰老，能够为小批量特种油脂生产提供技术支持，适于在食用油生产技术领域推广。
【专利说明】
一种延缓衰老瓜蒌籽油及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及瓜蒌油技术领域，具体涉及一种延缓衰老瓜蒌籽油及其制备方法。
【背景技术】
[0002]瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、砸等16种微量元素。尤其是维生素E含量丰富(100克瓜蒌籽含维生素E 249毫克)，可以营养皮肤，消除皱纹，调理肌体，延缓衰老。
[0003]随着人们生活水平的提高，食品、食用调料行业也在发生着变化，调味油在口味以及产品种类上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，这越来越不能满足人们对调味油高标准要求，应运市场的发展，调味油行业有待创新发展。
【发明内容】
[0004]本发明旨在提供了一种延缓衰老瓜蒌籽油及其制备方法。
[0005]本发明提供如下技术方案:
[0006]一种延缓衰老瓜蒌籽油，其是由以下重量份的原料组成:瓜蒌籽40-45份、黑芝麻4-8份、杏仁粉5-9份、干姜10-15份、人参8-16份、油菇6-12份、藤椒3-7份、甘草8-15份、生白芍5-6份、川贝母6-10份、芦荟15-20份、淡竹茹6-15份、黄芩6-14份、川；3-7份、夜交藤5-10份、茯神木9-16份、水和食用酒精适量。
[0007]—种延缓衰老瓜蒌籽油及其制备方法，包括以下步骤:
[0008](I)称取所述重量份数的瓜蒌籽和杏仁粉分别放入炒制锅中，炒熟至出香，通过亚临界萃取法提取得到瓜蒌籽初提油和杏仁初提油混合，得到复合初提油，萃取渣备用；
[0009](2)称取所述重量份数的黑芝麻放入炒制锅中，加热炒至出香，再放入榨油机中压榨，得到黑芝麻压榨油，油渣备用；
[0010](3)称取其它剩余成分洗净后放入烤箱中烘干，混合后碾磨成混合粉，混合粉加水提取，得到水提物，及水提渣；
[0011](4)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相当于总重量0.4-0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，再加入食用碱，调节PH值为
7.5-8.5,酶解温度40-45V，酶解时间3_4小时，再高温高压使碱性蛋白酶和复合风味蛋白酶灭活，过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度，纳滤得提取物；
[0012](5)取所得复合初提油的5-8%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；
[0013](6)将分离的混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至95_110°C，保温10-15分钟，冷却至室温后除渣即得所述瓜蒌籽油。
[0014]所述步骤(3)中研磨的混合粉粒径为0.6-1.2μπι。
[0015]所述步骤(5)中离心采用300-500r/min的低速离心机。
[0016]与现有技术相比，本发明的有益效果是:本发明制备方法简便、工艺合理，制得的瓜蒌籽油能够营养皮肤，消除皱纹，调理肌体，延缓衰老，能够为小批量特种油脂生产提供技术支持，适于在食用油生产技术领域推广。
【具体实施方式】
[0017]下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0018]实施例1一种延缓衰老瓜蒌籽油，其是由以下重量份的原料组成:瓜蒌籽40份、黑芝麻4份、杏仁粉5份、干姜10份、人参8份、油菇6份、藤椒3份、甘草8份、生白芍5份、川贝母6份、芦荟15份、淡竹茹6份、黄芩6份、川；3份、夜交藤5份、茯神木9份、水和食用酒精适量。
[0019]—种延缓衰老瓜蒌籽油及其制备方法，包括以下步骤:
[0020](I)称取所述重量份数的瓜蒌籽和杏仁粉分别放入炒制锅中，炒熟至出香，通过亚临界萃取法提取得到瓜蒌籽初提油和杏仁初提油混合，得到复合初提油，萃取渣备用；
[0021](2)称取所述重量份数的黑芝麻放入炒制锅中，加热炒至出香，再放入榨油机中压榨，得到黑芝麻压榨油，油渣备用；
[0022](3)称取其它剩余成分洗净后放入烤箱中烘干，混合后碾磨成混合粉，混合粉加水提取，得到水提物，及水提渣；
[0023](4)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相当于总重量0.4-0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，再加入食用碱，调节PH值为
7.5-8.5,酶解温度40-45V，酶解时间3_4小时，再高温高压使碱性蛋白酶和复合风味蛋白酶灭活，过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度，纳滤得提取物；
[0024](5)取所得复合初提油的5-8 %重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；
[0025](6)将分离的混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至95-110°C，保温10-15分钟，冷却至室温后除渣即得所述瓜蒌籽油。
[0026]所述步骤(3)中研磨的混合粉粒径为0.6-1.2μπι。
[0027 ] 所述步骤(5)中离心采用300-500r/min的低速离心机。
[0028]实施例2—种延缓衰老瓜蒌籽油，其是由以下重量份的原料组成:瓜蒌籽45份、黑芝麻8份、杏仁粉9份、干姜15份、人参16份、油菇12份、藤椒7份、甘草15份、生白芍6份、川贝母10份、芦荟20份、淡竹茹15份、黄芩14份、川芎7份、夜交藤10份、茯神木16份、水和食用酒精适量。
[0029]—种延缓衰老瓜蒌籽油及其制备方法，包括以下步骤:
[0030](I)称取所述重量份数的瓜蒌籽和杏仁粉分别放入炒制锅中，炒熟至出香，通过亚临界萃取法提取得到瓜蒌籽初提油和杏仁初提油混合，得到复合初提油，萃取渣备用；
[0031](2)称取所述重量份数的黑芝麻放入炒制锅中，加热炒至出香，再放入榨油机中压榨，得到黑芝麻压榨油，油渣备用；
[0032](3)称取其它剩余成分洗净后放入烤箱中烘干，混合后碾磨成混合粉，混合粉加水提取，得到水提物，及水提渣；
[0033](4)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相当于总重量0.4-
0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，再加入食用碱，调节PH值为
7.5-8.5,酶解温度40-45V，酶解时间3_4小时，再高温高压使碱性蛋白酶和复合风味蛋白酶灭活，过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度，纳滤得提取物；
[0034](5)取所得复合初提油的5-8 %重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；
[0035](6)将分离的混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至95-110°C，保温10-15分钟，冷却至室温后除渣即得所述瓜蒌籽油。
[0036]所述步骤(3)中研磨的混合粉粒径为0.6-1.2μπι。
[0037 ] 所述步骤(5)中离心采用300-500r/min的低速离心机。
[0038]实施例3—种延缓衰老瓜蒌籽油，其是由以下重量份的原料组成:瓜蒌籽42份、黑芝麻6份、杏仁粉6份、干姜12份、人参1份、油菇9份、藤椒5份、甘草12份、生白芍6份、川贝母8份、芦荟18份、淡竹茹12份、黄芩8份、川芎5份、夜交藤6份、茯神木12份、水和食用酒精适量。
[0039]—种延缓衰老瓜蒌籽油及其制备方法，包括以下步骤:
[0040](I)称取所述重量份数的瓜蒌籽和杏仁粉分别放入炒制锅中，炒熟至出香，通过亚临界萃取法提取得到瓜蒌籽初提油和杏仁初提油混合，得到复合初提油，萃取渣备用；
[0041](2)称取所述重量份数的黑芝麻放入炒制锅中，加热炒至出香，再放入榨油机中压榨，得到黑芝麻压榨油，油渣备用；
[0042](3)称取其它剩余成分洗净后放入烤箱中烘干，混合后碾磨成混合粉，混合粉加水提取，得到水提物，及水提渣；
[0043](4)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相当于总重量0.4-
0.5%的碱性蛋白酶、0.2-0.3%的复合风味蛋白酶搅拌均匀，再加入食用碱，调节PH值为
7.5-8.5,酶解温度40-45V，酶解时间3_4小时，再高温高压使碱性蛋白酶和复合风味蛋白酶灭活，过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度，纳滤得提取物；
[0044](5)取所得复合初提油的5-8 %重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油；
[0045](6)将分离的混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至95-110°C，保温10-15分钟，冷却至室温后除渣即得所述瓜蒌籽油。
[0046]所述步骤(3)中研磨的混合粉粒径为0.6-1.2μπι。
[0047]所述步骤(5)中离心采用300-500r/min的低速离心机。
[0048]对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于所述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是所述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种延缓衰老瓜蒌籽油，其特征在于，其是由以下重量份的原料组成:瓜蒌籽40-45份、黑芝麻4-8份、杏仁粉5-9份、干姜10-15份、人参8-16份、油菇6_12份、藤椒3_7份、甘草8-.15份、生白芍5-6份、川贝母6-10份、芦荟15-20份、淡竹茹6-15份、黄芩6-14份、川；3-7份、夜交藤5-10份、茯神木9-16份、水和食用酒精适量。2.—种如权利要求1所述的延缓衰老瓜蒌籽油及其制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)称取所述重量份数的瓜蒌籽和杏仁粉分别放入炒制锅中，炒熟至出香，通过亚临界萃取法提取得到瓜蒌籽初提油和杏仁初提油混合，得到复合初提油，萃取渣备用； (2)称取所述重量份数的黑芝麻放入炒制锅中，加热炒至出香，再放入榨油机中压榨，得到黑芝麻压榨油，油渣备用； (3)称取其它剩余成分洗净后放入烤箱中烘干，混合后碾磨成混合粉，混合粉加水提取，得到水提物，及水提渣； (4)将所述的萃取渣、油渣、水提渣混合，加入2-3倍量水，及相当于总重量0.4-0.5 %的碱性蛋白酶、0.2-0.3 %的复合风味蛋白酶搅拌均匀，再加入食用碱，调节PH值为7.5-8.5，酶解温度40-450C，酶解时间3-4小时，再高温高压使碱性蛋白酶和复合风味蛋白酶灭活，过滤，得到酶解液，向酶解液中加入食用酒精至60-70%浓度，纳滤得提取物； (5)取所得复合初提油的5-8%重量，与提取物混合，加入适量水，充分搅拌分散，离心、过滤去渣，得分离混合油； (6)将分离的混合油与剩余的初提油、压榨油混合，加热至95-110°C，保温10-15分钟，冷却至室温后除渣即得所述瓜蒌籽油。3.根据权利要求1或2所述的一种延缓衰老瓜蒌籽油及其制备方法，其特征在于:所述步骤(3)中研磨的混合粉粒径为0.6-1.2μηι。4.根据权利要求1或2所述的一种延缓衰老瓜蒌籽油及其制备方法，其特征在于:所述步骤(5)中离心采用300-500r/min的低速离心机。
【文档编号】A23D9/04GK105918502SQ201610348657
【公开日】2016年9月7日
【申请日】2016年5月24日
【发明人】程有余, 程素春, 程素芬, 程素芳, 李华, 张飞翔, 程余献, 朱兴奇, 戴元结
【申请人】潜山县有余瓜蒌开发有限责任公司