一种含荔枝核提取物的植物盐及其制备方法
【专利摘要】本发明提供一种含荔枝核提取物的植物盐，包括以下重量份的原料：荔枝核提取物2~4份，盐地碱蓬植物盐6~8份，所述荔枝核提取物，皂甙含量为1.16~1.32%，α?亚甲环丙基甘氨酸含量为2.3~2.7mg/kg，所述盐地碱蓬植物盐，Ca含量为2600~2700mg/kg，Fe含量为690~700mg/kg；本发明还提供所述含荔枝核提取物的植物盐的制备方法，包括破壁步骤。本发明制备的含荔枝核提取物的植物盐，具有抑制猪油脂质过氧化的能力，还可以降低氯仿致小鼠室颤的发生率。
【专利说明】
一种含荔枝核提取物的植物盐及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种含荔枝核提取物的植物盐及其制备方法，属于植物盐提取工艺技 术领域。
【背景技术】
[0002] 荔枝各器官均有治疗保健的功效，而目前我国对荔枝的利用大都只是对其果肉的 加工，而加工过程中产生的大量的果皮和果核等废弃物并没有被开发利用起来。荔枝核的 主要化学成分为荔枝核皂甙、黄酮类、酚酸类、蒽醌类、挥发油、留醇、萜类内酯、有机酸及 酯、氨基酸肽类、糖类及微量矿物质元素等。荔枝核味甘，性温，归肝、肾经。古有记载，荔枝 核有行气散结、祛寒止痛之功效，以荔枝核磨成粉末后泡水饮用，口感甘而不涩。作为一种 来源丰富、价廉易得、具有多种生理活性的物质，荔枝核具有极大的开发潜力。
[0003] 食盐的食用是人类进步的重要阶梯，长期以来人类依靠海水晒盐及井盐、岩盐开 采等方法制造食盐，满足自身需求。但人类长期食用的盐类基本上是无机物，只能满足人体 自身对无机盐的需求，难以适应由于生活水平提升造成的人类对多种功能食物的需求，特 别是目前市场上食盐基本为氯化钠，过高的Na+摄入对人体的血压、血脂等均有明显的负面 影响。
[0004] 基于以上情况，目前印度率先在世界上利用海蓬子生产出植物盐，据报道，这种植 物盐富含钾、钙、镁、铁等微量元素，加工过程中无需添加任何化学物质，因此堪称"天然营 养盐"。
[0005] 盐地碱蓬是一年生草本积盐植物，植物学分类为藜科（chenopodiaceae)碱蓬属 (suaedaf orsk. exscop)，主要生长于海滨、湖边、荒漠等处的盐碱荒地，是一种典型的盐碱 地指示植物，在渤海沿岸及新疆、内蒙等地的盐碱地区有着广泛的分布。我国共有碱蓬属植 物20种及1个变种，常见种为灰绿碱蓬（suaeda. glancabunge)和盐地碱蓬（S. salsa(L.) Pall)，产量最大的是灰绿碱蓬。目前对碱蓬属植物的研究主要集中在灰绿碱蓬、盐地碱蓬 及翅碱蓬。
[0006] 盐地碱蓬是世界上含盐量最高的草本植物之一，全盐量高达4.54%。在阴离子中， Cl-占全盐的47.14%，在阳离子中，Mg2+占全盐的20.04%，此外脂肪、蛋白质外，矿物质、微 量元素和维生素的含量丰富，适于进行植物盐生产开发，但目前相关部门尚未对这一问题 给予充分重视。如天津渤海沿岸地区大部分为高盐碱度的滩涂及湿地，极易适合碱蓬的生 长。长期以来，这些碱蓬自生自灭，一直没有引起人们的足够重视。
[0007] 现有技术存在以下缺陷： (1) 现有植物盐，抑制猪油脂质过氧化的能力不明显； (2) 现有植物盐，降低氯仿致小鼠室颤的发生率作用不明显； (3) 现有植物盐制备方法中，荔枝核提取物提取的α-亚甲环丙基甘氨酸含量低； (4) 现有植物盐制备方法中，荔枝核提取物提取的皂甙纯度低。
【发明内容】
[0008] 本发明为解决以上技术问题，提供一种含荔枝核提取物的植物盐及其制备方法， 以实现以下发明目的： (1)本发明制备的含荔枝核提取物的植物盐，具有抑制猪油脂质过氧化的能力。
[0009] (2)本发明制备的含荔枝核提取物的植物盐，可降低氯仿致小鼠室颤的发生率。
[0010] (3)本发明含荔枝核提取物的植物盐的制备方法，荔枝核提取物的制备方法中，提 取的Ct-亚甲环丙基甘氨酸含量高。
[0011] (4)本发明含荔枝核提取物的植物盐的制备方法，荔枝核提取物的制备方法中，皂 甙纯度高。
[0012]为解决以上技术问题，本发明采用的技术方案如下： 一种含荔枝核提取物的植物盐，所述植物盐，原料包括荔枝核提取物和盐地碱蓬植物 盐。
[0013] 以下是对上述技术方案的进一步改进： 所述植物盐，包括以下重量份的原料:荔枝核提取物2~4份，盐地碱蓬植物盐6~8份。
[0014] 所述荔枝核提取物，皂甙含量为1.16~1.32%，α-亚甲环丙基甘氨酸含量为2.3~ 2·7mg/kg〇
[0015] 所述盐地碱蓬植物盐，Ca含量为2600~2700mg/kg，Fe含量为690~700mg/kg。
[0016] -种含荔枝核提取物的植物盐的制备方法，所述荔枝核提取物的制备包括破壁步 骤，所述破壁步骤，液氮温度-220-195 °C。
[0017] 所述荔枝核提取物的制备包括破壁步骤，所述破壁步骤，冷冻时间110~155min。
[0018] 所述荔枝核提取物的制备包括破壁步骤，所述破壁步骤，室温静置时间7~25h。
[0019] 所述荔枝核提取物的制备还包括超声波提取步骤，超声频率为50~55KHZ，超声功 率为100~180W，超声温度为50~60°C。
[0020] 所述荔枝核提取物的制备还包括层析步骤，所述层析步骤，溶解液为体积比为4~ 6:1的极性溶剂-水溶液。
[0021] 所述层析步骤，极性大孔吸附树脂为DlOl、YWD-03或YWD-06中的任一种。
[0022] 采用以上技术方案，本发明的有益效果为： (1)本发明制备的含荔枝核提取物的植物盐，具有抑制猪油脂质过氧化的能力，连续7 天测定添加有本发明含荔枝核提取物的植物盐的猪油的POV值，空白猪油在75°C促氧化条 件下，经过5天的时间，POV值已经达到了 16.27meo/kg，对比之下，添加有含荔枝核提取物的 植物盐猪油的POV值5天的POV值在11.43~12.98meo/kg，比空白猪油的低。
[0023] (2)本发明制备的含荔枝核提取物的植物盐，可降低氯仿致小鼠室颤的发生率，灌 胃氯仿致室颤小鼠含荔枝核提取物的植物盐7天，小鼠室颤的发生率降为72~81%，对照组为 100% 〇
[0024] (3)本发明含荔枝核提取物的植物盐的制备方法，荔枝核提取物的制备方法中，提 取的α-亚甲环丙基甘氨酸含量高，含量为2.3~2.7mg/kg。
[0025] (4)本发明含荔枝核提取物的植物盐的制备方法，荔枝核提取物的制备方法中，皂 甙纯度高，纯度39.3~39.5%。
【具体实施方式】
[0026] 以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用 于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
[0027] 实施例1 一种含荔枝核提取物的植物盐 以重量份计，包括以下原料组分： 荔枝核提取物4份、盐地碱蓬植物盐6份。
[0028]所述荔枝核提取物，皂甙含量为1.16~1.32%，鞣质含量3.21~3.51%，α-亚甲环丙基 甘氨酸含量为2.3~2.7mg/kg。
[0029] 所述盐地碱蓬植物盐，钠含量为15.20~15.30%;钾含量为3.4~3.5%;黄酮含量为 2 · 6~2 · 7mg/g; Ca 含量为 2600~2700mg/kg; Fe 含量为690~700mg/kg。
[0030] 实施例2-种含荔枝核提取物的植物盐 以重量份计，包括以下原料组分： 荔枝核提取物3份、盐地碱蓬植物盐7份。
[0031] 所述荔枝核提取物，皂甙含量为1.16~1.32%，鞣质含量3.21~3.51%，α-亚甲环丙基 甘氨酸含量为2.3~2.7mg/kg。
[0032] 所述盐地碱蓬植物盐，钠含量为15.20~15.30%;钾含量为3.4~3.5%;黄酮含量为 2 · 6~2 · 7mg/g; Ca 含量为 2600~2700mg/kg; Fe 含量为690~700mg/kg。
[0033] 实施例3-种含荔枝核提取物的植物盐 以重量份计，包括以下原料组分： 荔枝核提取物2份、盐地碱蓬植物盐8份。
[0034]所述荔枝核提取物，皂甙含量为1.16~1.32%，鞣质含量3.21~3.51%，α-亚甲环丙基 甘氨酸含量为2.3~2.7mg/kg。
[0035] 所述盐地碱蓬植物盐，钠含量为15.20~15.30%;钾含量为3.4~3.5%;黄酮含量为 2 · 6~2 · 7mg/g; Ca 含量为 2600~2700mg/kg; Fe 含量为690~700mg/kg。
[0036] 实施例4 一种荔枝核提取物的制备方法 包括以下步骤： (1) 原料粉碎 将新鲜荔枝核去掉紫色种皮，用水冲洗除去杂质和外来物，并用切碎机将去皮的干净 荔枝核切碎，过40~60目筛； (2) 破壁 将粉碎过筛后的荔枝核进行超低温冷冻处理破壁，得荔枝核超微粉； 破壁后的荔枝核超微粉微粒为1~5μπι; 所述超低温冷冻处理为将粉碎过筛后的荔枝核浸入-220Γ的液氮，冷冻I IOmin，取出 后室温静置7小时。
[0037] (3)超声波提取 一次超声波处理:将破壁后的荔枝核加入至75%乙醇中，质量体积比为1:2~5(g/ml)，搅 拌后采用以下工艺参数进行第一次超声提取:超声频率为50~55KHz，超声功率为100~180W， 超声温度为50~60°C，超声提取时间为2~IOmin;得第一次超声波滤液； 二次超声处理:将一次超声波处理时的乙醇滤掉，得到第一次超声波滤液，然后重新加 入95%乙醇，质量体积比为l:9(g/ml)，搅拌后采用以下工艺参数进行第二次超声提取:超声 频率为20~35KHz，超声功率为110~120W，超声温度为30~50°C，超声提取时间为15~35min，得 第二次超声波滤液； 合并滤液:将第一次超声波滤液和第二次超声波滤液合并，在水浴中蒸干溶剂，得到溶 质。
[0038] (4)层析 取制得的溶质，用2~4倍量的体积比为4~6:1的极性溶剂-水溶液作为溶解液将所述 溶质充分溶解，离心，过滤，弃去残渣，上清液浓缩后，用极性大孔吸附树脂进行粗分;TLC检 测，合并含有荔枝核黄酮的洗脱液； 将所述洗脱液进行真空冷冻干燥，得荔枝核提取物。
[0039] 所述极性大孔吸附树脂，为DlOl、YWD-03或YWD-06中的任一种； 所述DlOl、YWD-03和YWD-06均来自市售。
[0040]下述实施例5~实施例10是对实施例4所述荔枝核提取物制备方法的优化，即：采用 实施例4的荔枝核提取物的制备方法，只改变(2)破壁步骤，对液氮温度、冷冻时间和室温静 置时间做多因素分析，采用常规方法对提取的荔枝核提取物进行各项具体物质的含量进行 测定。
[0041 ]表1液氮温度、冷冻时间和室温静置时间的多因素分析(实施例5~实施例10 )
由上述多因素分析试验可知，实施例7~实施例8是优选实施例，即液氮温度-210-197 。(：、冷冻时间130~145min和室温静置时间20~25h。
[0042]实施例11 一种含荔枝核提取物的植物盐的制备方法 包括以下步骤： 一、荔枝核提取物的制备 采用实施例4的荔枝核提取物的制备方法，只改变(2)破壁步骤，改变液氮温度、冷冻时 间和室温静置时间三个因素，改变为液氮温度-210-197 °C、冷冻时间130~145min和室温静 置时间20~25h，得荔枝核提取物。
[0043]二、盐地碱蓬植物盐的提取 (1)微波减压辅助热浸提 以料液比1:18，浸提时间5小时，在频率为2450MHz功率为1~IOKW的微波和功率为0.5 ~5KW的水环栗作用下进行热浸提，温度为90°C，真空度为0.05~0.09MPa，浸提时间5小时。
[0044] (2)酶解工艺 以l:10(g/mL)的比例，在碱蓬粉中加入蒸馏水，在超声波功率为300w，超声波频率为 IOOkHz，温度为45 °C条件下，超声波溶解IOmin，得到碱蓬粉悬浮液； 用浓度为1.0 mo 1/L的盐酸溶液调节碱蓬粉悬浮液的pH值至4.2，加入Vi scozymeL(复合 植物水解酶）l〇FBG/g(FBG为ViscozymeL的酶活单位），在超声波功率为300w，超声波频率为 28kHz，温度为45 °C条件下，超声波辅助酶解IOmin; 酶解反应结束后，将酶解液放入90°C恒温水浴中，灭酶20min，冷却到室温，得到碱蓬酶 解液； 用浓度为1.0m〇l/L的氢氧化钠溶液调节酶解液的pH值至8.5,加入Alcalase(碱性蛋白 酶）、木瓜蛋白酶、无花果蛋白酶、菠萝蛋白酶以3:1:0.4:0.6比例混合的复合酶5000U/g碱 蓬(U为蛋白酶的酶活单位），在超声波功率为150w，超声波频率为28kHz，温度为60°C条件 下，超声波辅助酶解25min; 酶解反应结束后，将酶解液放入100°C恒温水浴中，灭酶15min，冷却到室温，得到酶解 液； 酶解液在20°C条件下，以4500r/min转速离心10min，取上清液。
[0045] 上清液经脱色、脱重金属、过滤和干燥步骤后，得到盐地碱蓬植物盐。
[0046] 三、称量 按照配方称量荔枝核提取物和盐地碱蓬植物盐。
[0047] 四、混合 将称取好的荔枝核提取物和盐地碱蓬植物盐搅拌、混合均匀，制成混合粉末，得含荔枝 核提取物的植物盐。
[0048] 本发明含荔枝核提取物的植物盐的应用效果： 1、本发明含荔枝核提取物的植物盐对猪油POV值测定试验及效果 本发明的发明人用实施例1~实施例3所得的含荔枝核提取物的植物盐添加到猪油中， 其中，本发明的含荔枝核提取物的植物盐的质量百分含量为0.15%，测定猪油的POV值，并以 未添加本发明含荔枝核提取物的植物盐的空白猪油作对比，实验结果如表3。
[0049] 表3 POV值随时间的变化结果(75°C)
从表3可知，添加有实施例1~实施例3组的含荔枝核提取物的植物盐猪油的POV值比空 白猪油低，空白猪油在75°C促氧化条件下，经过5天的时间，POV值已经达到了 16.27me〇/kg， 对比之下，添加有0.15%的实施例1~实施例3的含荔枝核提取物的植物盐猪油的POV值5天的 POV值在11.43~12.98meo/kg，比空白猪油的低，即添加有实施例1~实施例3的含荔枝核提取 物的植物盐猪油具有抑制猪油脂质过氧化的能力。
[0050] 2、本发明含荔枝核提取物的植物盐对抗心律失常方面的试验及效果 本申请的发明人按常规方法对小鼠进行氯仿诱发小鼠室颤试验，试验后对小鼠做如下 处理： 实施例1组:灌胃3ml/kgbw的本发明实施例1的含荔枝核提取物的植物盐配成的浓度 lmg/ml溶液，每日灌胃1次，连续灌胃7天； 实施例2组:灌胃3ml/kgbw的本发明实施例2的含荔枝核提取物的植物盐配成的浓度 lmg/ml溶液，每日灌胃1次，连续灌胃7天； 实施例3组:灌胃3ml/kgbw的本发明实施例3的含荔枝核提取物的植物盐配成的浓度 lmg/ml溶液，每日灌胃1次，连续灌胃7天； 对照组:灌胃3ml/kgbw的蒸馏水，每日灌胃1次，连续灌胃7天。
[0051 ]其中，室颤发生率％=(发生室颤动物数/该组别全部动物数）X 100%，1小时后测定 小鼠室颤的发生率，试验数据如表4: 表4本发明含荔枝核提取物的植物盐对氯仿致小鼠室颤的影响
由表4可知，本发明的含荔枝核提取物的植物盐可降低氯仿致小鼠室颤的发生率，与对 照组相比，有可显著降低氯仿致小鼠室颤的发生率。
[0052] 除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为重量百分数，本发明所述的比例，均 为质量比例。
[0053] 最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明， 尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可 以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。 凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的 保护范围之内。
【主权项】
1. 一种含荔枝核提取物的植物盐，其特征在于，所述植物盐，原料包括荔枝核提取物和 盐地碱蓬植物盐。2. 根据权利要求1所述的一种含荔枝核提取物的植物盐，其特征在于，包括以下重量份 的原料:荔枝核提取物2~4份，盐地碱蓬植物盐6~8份。3. 根据权利要求1所述的一种含荔枝核提取物的植物盐，其特征在于，所述荔枝核提取 物，阜甙含量为1.16~1.32%，α-亚甲环丙基甘氨酸含量为2.3~2.7mg/kg。4. 根据权利要求1所述的一种含荔枝核提取物的植物盐，其特征在于，所述盐地碱蓬植 物盐，Ca 含量为 2600~2700mg/kg，Fe 含量为690~700mg/kg。5. -种含荔枝核提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述荔枝核提取物的制备 包括破壁步骤，所述破壁步骤，液氮温度-220-195 °C。6. 根据权利要求5所述的一种含荔枝核提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述 荔枝核提取物的制备包括破壁步骤，所述破壁步骤，冷冻时间110~155min。7. 根据权利要求5所述的一种含荔枝核提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述 荔枝核提取物的制备包括破壁步骤，所述破壁步骤，室温静置时间7~25h。8. 根据权利要求5所述的一种含荔枝核提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述 荔枝核提取物的制备还包括超声波提取步骤，超声频率为50~55KHz，超声功率为100~180W， 超声温度为50~60 °C。9. 根据权利要求5所述的一种含荔枝核提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，所述 荔枝核提取物的制备还包括层析步骤，所述层析步骤，溶解液为体积比为4~6:1的极性溶 剂-水溶液。10. 根据权利要求9所述的一种含荔枝核提取物的植物盐的制备方法，其特征在于，极 性大孔吸附树脂为D10UYWD-03或YWD-06中的任一种。
【文档编号】A23L27/40GK105962283SQ201610293966
【公开日】2016年9月28日
【申请日】2016年5月3日
【发明人】王胜
【申请人】王胜