一种欧米伽3的保健食品及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种欧米伽3的保健食品，其特征在于，其中含有主要成分按重量计为：亚麻子油35～45%、橄榄油15～30%、卵磷脂30～50%，原料按配方要求混合静置去沉淀加工成软胶囊包装制成欧米伽3的保健食品。本发明中加入卵磷脂有了血管清道夫的作用，不会沉积在血管壁上，起到清除自由基作用，本发明再加入橄榄油辅助，因橄榄油是最适合人体营养的油脂，除了增加欧米伽—3含量之外，还具有丰富的维生素和抗氧化物，能提高HDL的含量，使之不会朝癌症方向发展，就是抑制“癌基因”的功效，标本兼治这就是本方组合的优点。本发明是由亚麻子油、橄榄油、卵磷脂三种原料组合成的一种保健食品，易于控制用量，方便食用。
【专利说明】
一种欧米伽3的保健食品及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及保健食品领域，尤其涉及一种欧米伽3的保健食品及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 随着人民物质生活的提高，各种心脑血管病也随之增加成为头号杀手，而我国已 正式进入老龄化社会，如何抗衰老，如何预防各种因心脑血管引起的疾病是当务之需。
[0003] 由于血液粘稠引起的血脂高、血压高、血管栓塞、中风、冠心病等，因动脉粥样硬化 带来的脑梗死，心肌梗死、脑出血、脑栓塞、蛛网膜下隙出血等时而可闻，如何预防，提高健 康水平，这又成了人们追求的目的。
[0004] 近几年来，人类对疾病的深入了解，随着生活质量的提高和抗衰老的需求，人们对 吃，吃什么更趋于理性，市场上逐步出现食品级的亚麻子油、橄榄油，保健食品类的鱼油、葵 花子油、紫苏油等，都是以欧米伽一3为主要成份的，同时从大豆中提取卵磷脂生产出卵磷 脂胶囊、软胶囊等。
【发明内容】
[0005] 本发明的目的是提供一种扼制头号杀手的有利武器，一种欧米伽3的保健食品及 其制备方法。
[0006] 本发明的技术方案是:一种欧米伽3的保健食品，其特征在于，其中含有主要成分 按重量计为：亚麻子油35~45%橄榄油15~30%卵磷脂30~50%，原料按配方要求混合 :一、、、、、*^静置·??去沉淀、、、、、、、、、、+加工成软胶囊包装制成欧米伽3的保健食品。
[0007] 所述的一种欧米伽3的保健食品的制备方法，其特征在于，其制备方法步骤是： (1) 为了保证产品质量以及服后的疗效，亚麻子油、橄榄油两种油务必进行浓缩;超临 界CO2萃取，在一定的设备条件中，由CO 2控制温度下，于超临界点面上进行浓缩； (2) 三种原料合并时卵磷脂最后加入，液体原料按配方要求混合； (3 )静置冷藏;静置冷藏温度在10 °C~0 °C之间不宜冷冻;冷藏24-48小时； (4) 去沉淀； (5) 加工成软胶囊； (6) 包装。
[0008] 所述的一种欧米伽3的保健食品，其特征在于，所述卵磷脂是指从大豆中提取的卵 磷脂，所述欧米伽3是:欧咪伽一 3脂肪酸，化学结构有二种，一种是二十碳五烯酸，又称EPA， 另一种是二十二碳六烯酸，又称DHA，另一个成份即磷脂酰胆硷，又称磷脂。
[0009] 本发明的有益效果 本发明的一种欧米伽3的保健食品及其制备方法，配方组合中的各种成份，主要有欧米 伽一3,欧米伽一9、磷脂酰胆硷，类黄酮、维生素 Ε、β-胡萝卜素，微量元素钙、磷、锌等，欧米 伽一 3来自亚麻子油、橄榄油;磷脂酰胆硷，类黄酮来自卵磷脂;欧米伽一 9、VE、i3-胡萝卜素来 自橄榄油。
[0010] 由该三种原料的组合，为说明它的优点，从功效作用来说明，举一个例子分析，欧 米伽一 3可以缓解动脉粥样硬化，尤其对高血压、高血脂、血液粘稠引发的动脉粥样硬化具 较好疗效，本发明中加入卵磷脂有了血管清道夫的作用，不会沉积在血管壁上，起到清除自 由基作用，本发明再加入橄榄油辅助，因橄榄油是最适合人体营养的油脂，除了增加欧米 伽一 3含量之外，还具有丰富的维生素和抗氧化物，能提高HDL的含量，使之不会朝癌症方向 发展，就是抑制"癌基因"的功效，标本兼治这就是本方组合的优点。
[0011] 第二个优点是服用简单方便，目前市场上有二种情况，一种是服用单方的欧米 伽一3产品，包括以鱼油为胶囊的产品，但也有以欧米伽一3和卵磷脂二种成份组合的产品， 另一种情况是单纯用以烹饪炒菜，或制作凉菜时加入，但服用不方便且温度不宜掌握和口 感不佳，本发明的组合可以做到避免缺点，定点定量的服用。
【附图说明】
[0012] 以下结合【具体实施方式】对本发明作进一步详细说明。
[0013] 图1是一种欧米伽3的保健食品的制备方法工艺流程图。
【具体实施方式】
[0014] 参照附图1所示，本发明的本发明的技术方案是：一种欧米伽3的保健食品，其特 征在于，其中含有主要成分按重量计为:亚麻子油35~45%橄榄油15~30%卵磷脂30~ 5 0 %，原料按配方要求混合^^静置一·#·去沉淀:-加工成软胶囊 -^包装制成欧 米伽3的保健食品。
[0015] 所述的一种欧米伽3的保健食品的制备方法，其特征在于，其制备方法步骤是： (1) 为了保证产品质量以及服后的疗效，亚麻子油、橄榄油两种油务必进行浓缩;超临 界CO2萃取，在一定的设备条件中，由CO 2控制温度下，于超临界点面上进行浓缩； (2) 三种原料合并时卵磷脂最后加入，液体原料按配方要求混合； (3 )静置冷藏;静置冷藏温度在10 °C~0 °C之间不宜冷冻;冷藏24-48小时； (4) 去沉淀； (5) 加工成软胶囊； (6) 包装。
[0016] 所述的一种欧米伽3的保健食品，其特征在于，所述卵磷脂是指从大豆中提取的卵 磷脂，所述欧米伽3是:欧咪伽一 3脂肪酸，化学结构有二种，一种是二十碳五烯酸，又称EPA， 另一种是二十二碳六烯酸，又称DHA，另一个成份即磷脂酰胆硷，又称磷脂。
[0017] 在这三种原料进行加工混合后会出现少量灰白色的沉淀，这是由于比重的改变所 致，解决办法进行冷藏24-48小时，使之沉淀完全后，倾出上清液，沉淀物进行过滤即完成。
[0018] 使用的亚麻子，橄榄分别提取亚麻子油和橄榄油，用大豆提取卵磷脂，然后配比生 产成保健食品。
[0019] 它们的成分主要是欧米伽一 3脂肪酸，也可写成欧米伽一 3脂肪酸，化学结构有二 种，一种是二十碳五烯酸，又称EPA，另一种是二十二碳六烯酸，又称DHA，另一个成份即磷脂 酰胆硷，又称磷脂。本发明是由亚麻子油、橄榄油、卵磷脂三种原料组合成的一种保健食品， 易于控制用量，方便食用。
[0020] 实施例1 配方一:亚麻子油40%橄榄油20%卵磷脂40%。
[0021] 实施例2 配方二:亚麻子油45%橄榄油15%卵磷脂40%。
[0022] 实施例3 配方三:亚麻子油35%橄榄油15%卵磷脂50%。
[0023] 实施例4 配方四：亚麻子油40%橄榄油30%卵磷脂30%。
[0024] 以上所述实施例1~4的加工方法步骤是： (1) 为了保证产品质量以及服后的疗效，亚麻子油、橄榄油两种油务必进行浓缩;超临 界CO2萃取，在一定的设备条件中，由CO 2控制温度下，于超临界点面上进行浓缩； (2) 三种原料合并时卵磷脂最后加入，液体原料按配方要求混合； (3 )静置冷藏;静置冷藏温度在10 °C~0 °C之间不宜冷冻;冷藏24-48小时； (4) 去沉淀； (5) 加工成软胶囊； (6) 包装。
[0025]本发明方法制备的一种金欧康欧米伽3的保健食品 相关名词注解 一、金欧康脂肪酸名词解释 金:指橄榄油、到目前为止是最适合人体营养的油脂，被国外誉为长寿油，尤其在西班 牙等地称为为液体黄金，欧:指欧米伽。康:指的卵磷脂，在国内称其为血管清道夫扩张血管 软化血管的功能，使人体恢复健康，延缓衰老。
[0026]二、欧米伽一 3脂肪酸又可书写成欧米伽一 3脂肪酸，由于在化学结构上原子排列 的位置不同，又可分为二十碳五烯酸，又称EPA和二十二碳六烯酸，又称DHA。
[0027]三、高密度脂蛋白简称"好"的胆固醇，又称HDL 低密度脂蛋白，简称"坏"的胆固醇，又称LDL 以上所述，仅为本发明较佳的【具体实施方式】，本发明的保护范围不限于此，任何熟悉本 技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，可显而易见地得到的技术方案的简单变 化或等效替换均落入本发明的保护范围内。
【主权项】
1. 一种欧米伽3的保健食品，其特征在于，其中含有主要成分按重量计为:亚麻子油35 ~45%橄揽油15~30%卵憐脂30~50%，原料按配方要求混合~争静置去沉淀 加工成软胶囊-於包装制成欧米伽3的保健食品。2. 根据权利1所述的一种欧米伽3的保健食品的制备方法，其特征在于，其制备方法步 骤是： (1) 为了保证产品质量W及服后的疗效，亚麻子油、橄揽油两种油务必进行浓缩;超临 界C〇2萃取，在一定的设备条件中，由C〇2控制溫度下，于超临界点面上进行浓缩； (2) Ξ种原料合并时卵憐脂最后加入，液体原料按配方要求混合； (3 )静置冷藏;静置冷藏溫度在10°C~0°C之间不宜冷冻;冷藏24-48小时； (4) 去沉淀； (5) 加工成软胶囊； (6) 包装。3. 根据权利1所述的一种欧米伽3的保健食品，其特征在于，所述卵憐脂是指从大豆中 提取的卵憐脂，所述欧米伽3是:欧咪伽一3脂肪酸，化学结构有二种，一种是二十碳五締酸， 又称EPA，另一种是二十二碳六締酸，又称DHA，另一个成份即憐脂酷胆验，又称憐脂。
【文档编号】A23J7/00GK105962373SQ201610325526
【公开日】2016年9月28日
【申请日】2016年5月17日
【发明人】单克定, 苏松渊, 胡瑜
【申请人】单克定