一种可降低鸡蛋脂肪含量的蛋鸡饲料及其制备方法
【专利摘要】本发明提供了一种可降低鸡蛋脂肪含量的蛋鸡饲料，由下列重量份原料组成：小麦60-70、玉米40-50、红薯18-20、燕麦8-10、番薯叶8-10、豆粕12-15、蚕蛹粉10-15、橄榄油0.3-0.5、赖氨酸(65%)0.2-0.3、DL-蛋氨酸0.15-0.18、L-苏氨酸0.01-0.02、复合酶制剂0.03-0.05、胡萝卜15-20、猪胆粉2-3、金桔4-6、桂花4-6、荷叶6-8、赤松叶2-4、蒲黄2-4、银杏叶2-4、花生叶2-4、漏芦2-3、鬼箭羽2-3、嫩甜象草6-8、山楂8-10、火麻仁2-4、南瓜籽4-5、大麦2-5、食盐适量。本发明的蛋鸡饲料营养丰富，成本低廉。
【专利说明】
一种可降低鸡蛋脂肪含量的蛋鸡饲料及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及一种鸡饲料，尤其涉及一种可降低鸡蛋脂肪含量的蛋鸡饲料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]鸡蛋是人类最好的营养食物之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。然而，鸡蛋中含有较高的甘油三酯和总胆固醇，经常吃鸡蛋，会造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生，影响着人类的健康。另外，为了防止蛋鸡患病和提高蛋鸡的生产性能，养鸡企业普遍在蛋鸡饲料中添加抗生素、激素和化学合成药，蛋鸡长期食用这种饲料后易诱导病原体产生抗体、药物失活酶，改变细胞膜通透性或原生质代谢过程，从而出现耐药性，并使蛋鸡体内存在药物残留对人类健康造成潜在威胁。研究绿色健康的鸡饲料已经成为饲料研究工作们迫在眉睫的任务。
【发明内容】
[0003]本发明提供一种可降低鸡蛋脂肪含量的蛋鸡饲料及其制备方法。
[0004]为实现上述目的，本发明采取的技术方案如下:
一种可降低鸡蛋脂肪含量的蛋鸡饲料，其特征在于由下列重量份数的组分原料组成:小麦60-70、玉米40-50、红薯18-20、燕麦8-10、番薯叶8-10、豆柏12-15、蚕蛹粉10-15、橄榄油0.3-0.5、赖氨酸(65%)0.2-0.3、DL_蛋氨酸0.15-0.18、L-苏氨酸0.01-0.02、复合酶制剂0.03-0.05、胡萝卜15-20、猪胆粉2-3、金桔4-6、桂花4-6、荷叶6-8、赤松叶2-4、蒲黄2-4、银杏叶2-4、花生叶2-4、漏芦2-3、鬼箭羽2-3、嫩甜象草6-8、山楂8-10、火麻仁2-4、南瓜籽4-
5、大麦2-5、食盐适量，所述的复合酶制剂由小麦酶、植酸酶、酸性蛋白酶、木聚糖酶、纤维素酶五种酶等量混合而得。
[0005]所述的可降低鸡蛋脂肪含量的蛋鸡饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:
(1)按比例称取荷叶、赤松叶、蒲黄、银杏叶、花生叶、漏芦、鬼箭羽，投入锅中加8-10倍量的水，先用大火煮沸，后用小火熬制30-40分钟后停火，待冷却后过滤，收集药渣和滤液，药渣烘干后粉碎成粉末得到药渣粉；
(2)按比例称取小麦、玉米、红薯、燕麦、番薯叶、豆柏，并混合均匀得到混合物料，将步骤(I)得到的中草药滤液加入到混合物料中充分浸泡2-4小时，然后磨成浆料，加入配方量的复合酶制剂，充分搅拌后室温下酶解10-12小时，得到酶解产物；
(3)将嫩甜象草、山楂，放入锅中，加入醋液浸泡2-3小时后，将其打成浆；
(4)将南瓜籽、大麦、火麻仁炒香，磨成粉，得到降脂提香粉； (5)将胡萝卜、金桔、桂花放入锅中，加入水和适量红酒，加热煮透，将其打成浆；
(6)将步骤(I)得到的药渣粉、步骤(2)得到酶解产物及步骤(3)、(5)得到的浆料及配方中的其余组成原料，混合搅拌均匀，采用常规的压力造粒机造粒，调整好造粒机的挤压力大小使其适合挤压，控制造粒的粒径为2-4毫米，制得颗粒状蛋鸡饲料粗品；
(7)将配方中的橄榄油喷洒在颗粒状蛋鸡饲料粗品表面，然后再将步骤(4)得到的降脂提香粉喷洒在饲料中，充分搅拌，使颗粒状蛋鸡饲料粗品外表上均匀粘有一层降脂提香粉，再将其在45—50°C的恒温状态下晾干，使其水分重量比低于10%，即得成品。
[0006]本发明的有益效果为:
1、在饲料中添加具有改善蛋黄颜色的胡萝卜、猪胆粉、金桔、桂花等原料组分，具有降低鸡蛋脂类物质含量功效的荷叶、赤松叶、蒲黄、银杏叶、花生叶、漏芦、鬼箭羽等中草药，经过实验表明，喂食本发明饲料的蛋鸡，经过4周时间饲养，与普通饲料相比，其蛋黄颜色叶黄素含量与胡萝卜素含量显著提高；与采食天然饲料的鸡蛋相比，颜色黄度与红度均匀一致，呈强烈的橘黄色；鸡蛋中的总脂肪含量明显下降，饲料中胡萝卜素含量提高，总脂肪含量减低，能够改善蛋黄的品质，延长鸡蛋保鲜时间；
2、本发明的饲料在加工时将基础饲料浸泡在具有改善鸡蛋品质的中草药提取液中，与常规的中草药直接混合相比较，其活性成分被吸收得更充分，更容易被鸡吸收，功效更明显;将嫩甜象草、山楂用醋液浸泡打浆，可以起到健胃降脂功效;将南瓜籽、大麦、火麻仁炒香，起到提香降脂改善饲料的香味，提高饲料适口性，提高蛋鸡食欲的作用，蛋鸡饲喂此饲料可以有效降低血清和鸡蛋中的脂肪含量。
[0007]总之，本发明的蛋鸡饲料营养丰富，成本低廉，蛋鸡饲喂本饲料所下的鸡蛋蛋黄颜色好，脂类物质含量降低，鸡蛋口感好、鸡蛋的品质高，保质期长。
【具体实施方式】
[0008]
实施例1
一种可降低鸡蛋脂肪含量的蛋鸡饲料，由下列重量(kg)的组分原料组成:
小麦65、玉米45、红薯19、燕麦9、番薯叶9、豆柏14、蚕蛹粉13、橄榄油0.4、赖氨酸(65%)0.2、DL-蛋氨酸0.16、L-苏氨酸0.01、复合酶制剂0.05、胡萝卜18、猪胆粉2、金桔5、桂花5、荷叶7、赤松叶3、蒲黄3、银杏叶3、花生叶3、漏芦2、鬼箭羽3、嫩甜象草7、山楂9、火麻仁3、南瓜籽5、大麦4、食盐适量，
其中，复合酶制剂由小麦酶、植酸酶、酸性蛋白酶、木聚糖酶、纤维素酶五种酶等量混合而得。
[0009]可降低鸡蛋脂肪含量的蛋鸡饲料的制备方法，包括以下步骤:
(1)按比例称取荷叶、赤松叶、蒲黄、银杏叶、花生叶、漏芦、鬼箭羽，投入锅中加8-10倍量的水，先用大火煮沸，后用小火熬制30-40分钟后停火，待冷却后过滤，收集药渣和滤液，药渣烘干后粉碎成粉末得到药渣粉；
(2)按比例称取小麦、玉米、红薯、燕麦、番薯叶、豆柏，并混合均匀得到混合物料，将步骤(I)得到的中草药滤液加入到混合物料中充分浸泡2-4小时，然后磨成浆料，加入配方量的复合酶制剂，充分搅拌后室温下酶解10-12小时，得到酶解产物； (3)将嫩甜象草、山楂，放入锅中，加入醋液浸泡2-3小时后，将其打成浆；
(4)将南瓜籽、大麦、火麻仁炒香，磨成粉，得到降脂提香粉；
(5)将胡萝卜、金桔、桂花放入锅中，加入水和适量红酒，加热煮透，将其打成浆；
(6)将步骤(I)得到的药渣粉、步骤(2)得到酶解产物及步骤(3)、(5)得到的浆料及配方中的其余组成原料，混合搅拌均匀，采用常规的压力造粒机造粒，调整好造粒机的挤压力大小使其适合挤压，控制造粒的粒径为2-4毫米，制得颗粒状蛋鸡饲料粗品；
(7)将配方中的橄榄油喷洒在颗粒状蛋鸡饲料粗品表面，然后再将步骤(4)得到的降脂提香粉喷洒在饲料中，充分搅拌，使颗粒状蛋鸡饲料粗品外表上均匀粘有一层降脂提香粉，再将其在45—50°C的恒温状态下晾干，使其水分重量比低于10%，即得成品。
[0010]对比例2
一种蛋鸡饲料，由下列重量(kg)的组分原料组成:东北玉米33、小麦25、豆柏(43%)
16、玉米蛋白粉(59%)3、柠檬酸渣3、米糠5、加浆玉米皮1、植物油0.4、磷酸氢钙1、石粉8、食盐0.2、小苏打1.0、蛋鸡-多维0.03,0.2%蛋鸡矿物0.2、赖氨酸(65%)0.2、DL_蛋氨酸0.16,L-苏氨酸0.02、50%氯化胆碱0.12、复合甜菜碱0.04、小麦酶0.02、植酸酶0.02、蒙脱石粉
0.05、丁酸钠0.05、次粉0.11，将各原料组分混合搅拌均匀，造粒或膨化得到成品。
[0011]将200日龄海同种蛋种鸡100只均分为试验组和对照组。试验前5d检测2组鸡的产蛋率，调整产蛋率，使其之间无明显差异，每组鸡再分为5个小组，每小组10只，进行检蛋，分别计数。试验组喂食本发明实施例1制备的饲料I，对照组喂食比较例2制备的饲料2，在试验5、10、15、30d时，分别随机取对照组和试验用药组鸡的蛋各10枚，将蛋黄和蛋清充分混合，进行营养成分及胆固醇含量检测。于试验30d，对试验组和对照组各10只鸡分别翅静脉采血，进行有关血液生化指标测定。
[0012]观察指标和测定方法
鸡蛋胆固醇含量测定，乙醇提取，高铁-硫酸显色法；鸡蛋总脂测定，香草醛比色法;血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量测定，用酶联试剂法试剂盒(东瓯生物工程有限公司)，以V ITLAB M ICRD半自动生化分析仪测定，并根据测定结果计算HDL-C/TC值；血清卵磷脂胆固醇酰基转移酶(LCAT)活性测定，酶联比色法(上海第十八制药厂试剂盒)；血清和鸡蛋总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLO)测定，用总蛋白、白蛋白试剂盒(北京中生生物工程高技术公司)，分别以Biuret和溴甲酚绿法，经过V ITALAB M ICRD半自动生化分析仪测定；鸡蛋钙的测定，EDTA滴定法，751分光光度计测定；血清谷草转氨酶(G0T)、谷丙转氨酸(GPT)、碱性磷酸酶(AL P)测定，用试剂盒(北京中生生物工程高技术公司)，经半自动生化分析仪测定。
[0013]数据处理与分析
各组数据均用均数土标准差表示，各组均数作正态性检验及重复测量方差齐性检验，以单因素方差分析进行组间比较仔检验)，p〈0.05为相差显著，P〈0.01为相差非常显著。统计计算均采用SPSSl2.0软件完成。
[0014]检测结果表明采用本发明实施例1制备的饲料鸡于试验5d，鸡蛋胆固醇和总脂含量已下降，连续采食30d，鸡蛋胆固醇和总脂含量比对照组分别平均降低16.2%和23.5%，2组间的差异均显著(P<0.05)o
[0015]试验组鸡于试验5d时，蛋中钙含量即比对照组高，30d内试验组比对照组鸡蛋钙含量平均提高16.0%，2组间差异极显著(P〈0.01)。
【主权项】
1.一种可降低鸡蛋脂肪含量的蛋鸡饲料，其特征在于由下列重量份数的组分原料组成:小麦60-70、玉米40-50、红薯18-20、燕麦8-10、番薯叶8-10、豆柏12-15、蚕蛹粉10-15、骨粉 2-6、橄榄油 0.3-0.5、赖氨酸(65%)0.2-0.3、DL-蛋氨酸0.15-0.18、L-苏氨酸0.01-0.02、复合酶制剂0.03-0.05、胡萝卜15-20、猪胆粉2-3、金桔4-6、桂花4-6、荷叶6-8、赤松叶2-4、蒲黄2-4、银杏叶2-4、花生叶2-4、漏芦2-3、鬼箭羽2-3、嫩甜象草6-8、山楂8-10、火麻仁2-4、南瓜籽4-5、大麦2-5、食盐适量，所述的复合酶制剂由小麦酶、植酸酶、酸性蛋白酶、木聚糖酶、纤维素酶五种酶等量混合而得。2.根据权利要求1所述的可降低鸡蛋脂肪含量的蛋鸡饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)按比例称取荷叶、赤松叶、蒲黄、银杏叶、花生叶、漏芦、鬼箭羽，投入锅中加8-10倍量的水，先用大火煮沸，后用小火熬制30-40分钟后停火，待冷却后过滤，收集药渣和滤液，药渣烘干后粉碎成粉末得到药渣粉； (2)按比例称取小麦、玉米、红薯、燕麦、番薯叶、豆柏，并混合均匀得到混合物料，将步骤(I)得到的中草药滤液加入到混合物料中充分浸泡2-4小时，然后磨成浆料，加入配方量的复合酶制剂，充分搅拌后室温下酶解10-12小时，得到酶解产物； (3)将嫩甜象草、山楂，放入锅中，加入醋液浸泡2-3小时后，将其打成浆； (4)将南瓜籽、大麦、火麻仁炒香，磨成粉，得到降脂提香粉； (5)将胡萝卜、金桔、桂花放入锅中，加入水和适量红酒，加热煮透，将其打成浆； (6)将步骤(I)得到的药渣粉、步骤(2)得到酶解产物及步骤(3)、(5)得到的浆料及配方中的其余组成原料，混合搅拌均匀，采用常规的压力造粒机造粒，调整好造粒机的挤压力大小使其适合挤压，控制造粒的粒径为2-4毫米，制得颗粒状蛋鸡饲料粗品； (7)将配方中的橄榄油喷洒在颗粒状蛋鸡饲料粗品表面，然后再将步骤(4)得到的降脂提香粉喷洒在饲料中，充分搅拌，使颗粒状蛋鸡饲料粗品外表上均匀粘有一层降脂提香粉，再将其在45—50°C的恒温状态下晾干，使其水分重量比低于10%，即得成品。
【文档编号】A23K10/26GK105981986SQ201610125260
【公开日】2016年10月5日
【申请日】2016年3月7日
【发明人】倪皖生
【申请人】倪皖生