一种油水混合油炸锅的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于食品加工技术领域，具体地说涉及一种油水混合油炸锅。
【背景技术】
[0002]现有市场上应用的油炸锅为单一结构，锅内用油进行油炸，这种油炸锅在进行油炸时，原料的残渣都沉淀在油锅底部，清理不方便，同时长时间油炸其残渣影响食品和油料的品质。
【发明内容】
[0003]本实用新型提供了一种油水混合油炸锅，解决了【背景技术】中的油炸锅油炸后食物残渣不易清理、影响食品和油料的品质的缺点。
[0004]本实用新型的技术方案是这样实现的:一种油水混合油炸锅，包括油炸锅，油炸锅上设有温度表，油炸锅内设有油炸漏勺，油炸漏勺与传动轴系统相连，油炸锅内有食用油，在油炸锅下部设有加热管，加热管两端分别与进油管和出油管相连，油炸锅的食用油下部设有水，油炸锅底部两侧分别设有进水管和排污口。
[0005]本实用新型的有益效果是:本实用新型采用油水混合的形式进行油炸，在油炸的同时，其食物残渣自动沉淀到下层的水里，通过下部排污口再排出去，实现了食用油与残渣的分离，提高了食品的油炸质量。
【附图说明】
[0006]图1为本实用新型的结构示意图。
[0007]零件说明:1、温度表，2、油省漏勺，3、传动轴系统，4、食用油，5、加热管，6、进油管，7、水，8、排污口，9、出油管，10、进水管。
【具体实施方式】
[0008]为了更好地理解与实施，下面结合附图对本实用新型作进一步描述:一种油水混合油炸锅，包括油炸锅11，油炸锅11上设有温度表1，油炸锅11内设有油炸漏勺2，油炸漏勺2与传动轴系统3相连，油炸锅11内有食用油4，在油炸锅11下部设有加热管5，加热管5两端分别与进油管6和出油管9相连，在油炸锅11的食用油4下部设有水7，在油炸锅11底部两侧分别设有进水管10和排污口 8。
[0009]本实用新型的有益效果是:本实用新型采用油水混合的形式进行油炸，在油炸的同时，其食物残渣自动沉淀到下层的水里，通过下部排污口再排出去，实现了食用油与残渣的分离，提高了食品的油炸质量。
【主权项】
1.一种油水混合油炸锅，包括油炸锅(11)，油炸锅(11)上设有温度表(1)，油炸锅(11)内设有油炸漏勺(2)，油炸漏勺(2)与传动轴系统(3)相连，油炸锅(11)内有食用油(4)，在油炸锅(11)下部设有加热管(5)，加热管(5)两端分别与进油管(6)和出油管(9)相连，其特征在于在油炸锅(11)的食用油(4)下部设有水(7)，油炸锅(11)底部两侧分别设有进水管(10)和排污口(8)。
【专利摘要】本实用新型提供了一种油水混合油炸锅，包括油炸锅，油炸锅上设有温度表，油炸锅内设有油炸漏勺，油炸漏勺与传动轴系统相连，油炸锅内有食用油，在油炸锅下部设有加热管，加热管两端分别与进油管和出油管相连，油炸锅的食用油下部设有水，油炸锅底部两侧分别设有进水管和排污口。本实用新型采用油水混合的形式进行油炸，在油炸的同时，其食物残渣自动沉淀到下层的水里，通过下部排污口再排出去，实现了食用油与残渣的分离，提高了食品的油炸质量。
【IPC分类】A47J37/12, A21B5/08
【公开号】CN204682355
【申请号】CN201520288932
【发明人】于豪谅, 李华树, 邹本海
【申请人】烟台枫林食品股份有限公司
【公开日】2015年10月7日
【申请日】2015年5月7日