一种食品烘烤机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种烘烤机，具体涉及到一种以木炭为燃料的烘烤机。
【背景技术】
[0002]用火烘烤食物可能是人类最原始的烹调方式，因为烘烤出来的食物香嫩酥且不失食材的原味，所以至今仍然深受世界各地的人们喜爱。烘烤是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。最简单的烘烤方法是将食物放置在炭火上烘烤，但这种方法既浪费燃料又会污染食物，故目前越来越多的人采用烘烤机等设备来烘烤食物。
[0003]为了节约燃料并避免食物污染，目前市场上出现了一种烘烤机，它是在机箱中设置有炭炉，所述炭炉包括炉盖和炉体，所述炉体中空且向上开口，所述炉盖与炉体扣合形成密闭容腔，所述容腔中设置有烘烤锅，需要烘烤的食物悬挂在所述烘烤锅中，所述炉体内腔底部设置有燃烧盘，所述燃烧盘位于所述烘烤锅下方；使用时，点燃所述燃烧盘中的木炭，所述容腔内的温度升高，所述烘烤锅中的食物因高温而逐渐变熟。为了确保所述燃烧盘中的木炭持续燃烧，所述机箱上还设置有用于空气对流和排烟的烟囱，所述烟囱与所述容腔连通。
[0004]上述烘烤机虽然也能实现烘烤食物的目的，但仍然存在着一些不足之处，具体是:一、目前的炉体通常采用铁等材料制作，这些材料的特点是导热性能很好，能够很快升温，但是当所述燃烧盘中的火焰熄灭后，所述炉体中的温度也迅速降低，不利于坟焖食物。二、因为烟囱是与容腔的一侧连接，由于空气对流的因素，火焰必然偏向于靠近烟囱的一边，因为为了确保食物充分烘烤，使用者必须不时的转动烘烤锅内的食物才能确保食物被充分烘烤，十分不便。三、现有技术的烘烤机点燃燃烧盘的主要方法是在木炭上浇油点燃或者使用蜡烛灯引燃，但煤油挥发容易污染烘烤锅内的食物，而采用蜡烛引燃又需要较长时间才能点燃木炭，上述点燃方式均不尽人意。
[0005]综上可知，现有技术的烘烤机存在保温效果不佳，火焰分布不均匀和点燃困难等缺陷。因此目前的烘烤机还需要进一步改进，才能更便于人们使用，以及制作出更加美味的烘烤食物。
【实用新型内容】
[0006]为克服现有技术烘烤机的保温效果不佳和火焰分布不均匀的缺陷，本实用新型公开了一种食品烘烤机，本技术方案的食品烘烤机具有良好的保温效果，并且火焰均匀分布，烘烤效果佳。
[0007]为了达到上述目的，采用如下技术方案:
[0008]—种食品烘烤机，包括机箱，所述机箱内设置有炭炉，所述炭炉包括炉盖和中空的炉体；所述炉体的内腔中设置有烘烤锅和燃烧盘，所述燃烧盘位于所述烘烤锅下方；所述机箱上还设置有与所述炉体内腔连通的烟囱；所述炉体的内壁设置有炉体保温层，所述炉体保温层上设置有若干纵向导火槽。
[0009]较佳的，所述炉体保温层使用红土制作。
[0010]较佳的，所述燃烧盘的的底板为用于通风和排渣的炉排。
[0011]较佳的，所述炉体下部设置有用于控制所述炉排气体流通的炭炉节气门，所述烟囱上设置有用于控制烟道开闭的烟囱节气门。
[0012]较佳的，所述机箱上还设置有点火装置，所述点火装置包括煤气瓶、点火器和引火头，所述煤气瓶通过管路分别与点火器、引火头连接，所述引火头设置在所述炉排的下方。
[0013]较佳的，所述机箱上还设置有与所述燃烧盘连通的燃料口，所述燃料口外端设置有燃料门。
[0014]较佳的，所述炉盖中部隆起呈弧形。
[0015]较佳的，所述炉盖的内壁设置有使用红土制作的炉盖保温层。
[0016]较佳的，所述炉盖的一侧与所述炉体铰接，与所述炉盖铰接侧相对侧的炉盖外壁上设置有把手。
[0017]较佳的，所述炉盖上设置有透视镜。
[0018]较佳的，所述炉盖上设置有温度表。
[0019]较佳的，所述炉盖上设置有顶部设置有排气盖，所述排气盖与炉盖可旋转盖合，所述排气盖、炉盖上分别设置有外圈排气孔和内圈排气孔。
[0020]较佳的，所述炉排下方设置有炭灰盘，所述机箱上开有与之对应的灰盘门。
[0021]较佳的，所述烘烤锅内腔底部设置有盛接油脂的滴油盘。
[0022]较佳的，所述机箱上还设置有灶头，所述灶头通过管道与所述点火装置连接，所述灶头上部设置有煎锅。
[0023]较佳的，所述机箱上还设置有用于放置物品的抽屉和托架。
[0024]与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于:
[0025]本技术方案在炉体内增设了炉体保温层，确保所述炉体内腔中的热量缓慢散发，克服了现有技术的炉体热量迅速散发的缺陷，有利于坟焖食物，使燃料释放的热量得以充分利用，节约了能源；并且还可以避免烫伤不小心接触所述炭炉外壁的人。同时在所述炉体保温层上设置了若干纵向的导火槽，使所述燃烧盘中的火焰均匀分布在所述炉体内腔中，克服了现有技术中火焰偏向于烟囱侧的缺陷，使得食物的各个面都能得到充分烘烤，确保了烘烤出的食物质量。
【附图说明】
[0026]图1是本实用新型食品烘烤机的整体示意图。
[0027]图2是图1中食品烘烤机的A-A剖面示意图。
[0028]图3是图1中食品烘烤机的B-B剖面示意图。
[0029]图4是图1中食品烘烤机的C-C剖面示意图。
[0030]图5是炉盖的侧面示意图。
[0031]图6是炉盖的俯向示意图。
[0032]图7是炉盖的A部分放大图。
【具体实施方式】
[0033]下面将结合附图以及具体实施方法来详细说明本实用新型，本实用新型的示意性实施及说明是用来解释本实用新型，但并不作为对本实用新型的限定。
[0034]目前可以为烘烤食物提供热量的燃料种类有很多，但从烘烤后食物的的味道来论，利用木炭烘烤食物仍然是最佳选择，因此木炭烘烤是最受人们欢迎的烘烤方式，本技术方案的食品烘烤机也是基于木炭烘烤而设计的。
[0035]其具体的技术方案是:
[0036]如图1、图2所示，一种食品烘烤机，包括机箱1，所述机箱I内设置有炭炉2，所述炭炉2包括炉盖21和中空的炉体23 ;所述炉体23内腔中设置有烘烤锅3和燃烧盘4，所述燃烧盘4位于所述烘烤锅3下方；所述机箱I上还设置有与所述炉体23内腔连通的烟囱5 ;所述炉体23的内壁设置有炉体保温层231，所述炉体保温层231上设置有若干纵向导火槽2311。所述烘烤锅3内放置(通常悬挂)待烘烤食物，使用时所述炉盖21扣合在所述炉体23上，使所述炉体23的内腔处于密闭状态，避免了所述炉体23内腔中热量的迅速散发。所述燃烧盘4是用来放置木炭的，使用时点燃木炭，由于所述导火槽2311能够有效的引导火焰上窜途径，故木炭的火焰沿所述导火槽2311均匀分布在所述烘烤锅3外壁周围，使得所述烘烤锅3内部的食物各个面都得到充分烘烤。其中所述炉体保温层231使用红土制作，因为红土具有良好的吸热保温功能，使用红土制作的炉体保温层231能够有效的阻止热量流失，当所述燃烧盘4中的木炭火焰熄灭后，所述炉体23内腔中仍然能够维持较长时间的高温环境，有利于坟焖食物。当然本实用新型的炉体保温层231也不局限于用红土制作，利用石材等材料制作保温层也可达到保温导热的效果。设置所述烟囱5是为了使空气流通，确保木炭旺盛燃烧，同时能够及时排除木炭燃烧过程中产生的烟，避免食物被污染。
[0037]如图3所示，为了使所述燃烧盘4中的木炭充分燃烧以及废渣的及时排除，所述燃烧盘4的的底板为用于通风和排渣的炉排41。炉排41上有若干空隙，外界空气可以通过其流入到所述燃烧盘4中，同时燃烧殆尽的木炭废渣通过所述炉排41的缝隙排除。为了确保所述食品烘烤机放置区域的卫生，所述炉排41下方设置有炭灰盘6，所述机箱I上开有与之对应的灰盘门61。所述燃烧盘4中的废渣通过炉盘落入所述炭灰盘6，所述炭灰盘6可以通过所述灰盘门61取出，当所述燃烧盘4中木炭燃烧时，所述灰盘门61打开，确