自动拉面机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种代替手工拉面的机械设备，具体涉及一种自动拉面机。
【背景技术】
[0002]拉面是深受我国人民特别是北方人们喜爱的日常生活食品，要想吃上拉面，主要是手工拉制或者用拉面机加工。现在拉面由于劳动力成本上升，工作强度大，拉面工作已经是非常苦的差事。而目前的拉面机在压制过程中，主要采用小型液压缸或电机丝杠带动压头进行面条压制，由于压头产生的压力不足够大，一般在500?1000牛顿的压力，面条出口处的温度低于常温，因此制造出的面条密度小，不耐煮、不耐泡易断条、口感降低了很多，丧失了拉面的风味。因此需要一种自动拉面机来替代人工进行机器拉面，而且要保持较好的口感。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型针对现有技术的不足，提供了一种结构简单合理的自动拉面机，其加工效率高，并能使拉面保持较好的口感。
[0004]本实用新型的技术方案是这样实现的:一种自动拉面机包括机架、面缸和与面缸相匹配的压头，面缸底部设置有模具，机架设有传动装置，其特征在于，所述的传动装置包括依次连接的电机、传动带和多级大传动比减速齿轮，该传动装置末端的减速齿轮还啮合连接有齿条，所述的压头固定在齿条的底部；所述模具的下方设置有切断装置。
[0005]较优的，所述的切断装置包括电机和随该电机输出轴旋转的转动盘，所述转动盘上固定有刀片。
[0006]较优的，所述切断装置的下方设有成品箱。
[0007]所述模具可拆卸方式与面缸固定，模具上的出面孔的形状为矩形、圆形、腰形或者椭圆形。
[0008]所述齿条上安装有齿条护罩。
[0009]所述的大传动比在1:8?1:15之间。
[0010]本实用新型解决了【背景技术】中存在的缺陷，具有以下有益效果:
[0011]本实用新型提供的自动拉面机结构简单合理，采用多级大传动比减速齿轮，压头上可产生3000牛顿以上的压力，面条出口处的温度接近常温，因此做出的拉面密度大，耐煮、耐泡不断条、口感更滑、爽、柔、筋，这样生产的面条口感等方面更加接近手工拉面，提高了产品的特性和质量。此外该拉面机操作简单，生产效率高，安全卫生，实现从拉面、切断、收集装箱全过程的自动完成，可适用于餐饮企业、部队、机关、学校和企业食堂增加主食品种的需要。
【附图说明】
[0012]图1为自动拉面机的结构示意图；
[0013]图中:1-机架，2-压头，3-齿条，4-传动装置，5-面缸，6-模具，7-切断装置，8-成品箱Ο
【具体实施方式】
[0014]下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0015]如图1所示的一种自动拉面机实施例，包括机架1、面缸5和与面缸5相匹配的压头2，面缸5底部设有置有模具6，机架1设有传动装置4，传动装置4包括依次连接的电机、传动带和多级大传动比减速齿轮(大传动比在1:8?1:15之间)本实施例大传动比为1:10，该传动装置4末端的减速齿轮还啮合连接有齿条3，压头2固定在齿条3的底部；模具6的下方设置有切断装置7。切断装置7包括电机和随该电机输出轴旋转的转动盘，转动盘上固定有刀片。切断装置7的下方设有成品箱8，保证了成品面的卫生。模具6可拆卸方式与面缸5固定，模具6上的出面孔的形状为矩形、圆形、腰形或者椭圆形。齿条3上安装有齿条护罩，防止用户与齿条3接触，增加了机器安全性。
[0016]本实用新型的工作原理是:传动装置4的电机通过皮带传动带动多级大传动比减速齿轮一系列减速运动，最后把电机的输出扭矩传给齿条3，使齿条3能够产生一个向下的较大的正压力，使压头2推动面缸5中的面团向下从模具6的出面口压出。最后利用切断装置7的刀片将拉面切断。
[0017]本实用新型的工作过程是:将适用的模具6安装到面缸5后，把和好揉好的面团放入面缸5内，启动拉面机。齿条3使压头2推动面缸5中的面团向下从模具6的出面口压出。当压头2运动到面缸5底部与模具6相接触时，即完成拉面，此时切断装置7启动，通过刀片旋转将拉面快速切断，切断后的成品拉面落入成品箱8内进行收集。该机器实现从拉面、切断、收集装箱全过程的自动完成，可适用于餐饮企业、部队、机关、学校和企业食堂增加主食品种的需要。
[0018]以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
【主权项】
1.一种自动拉面机，包括机架(1)、面缸(5)和与面缸(5)相匹配的压头(2)，面缸(5)底部设置有模具￠)，机架(1)上设有传动装置(4)，其特征在于，所述的传动装置(4)包括依次连接的电机、传动带和多级大传动比减速齿轮，该传动装置(4)末端的减速齿轮还啮合连接有齿条(3)，所述的压头⑵固定在齿条(3)的底部；所述模具(6)的下方设置有切断装置(7)。2.根据权利要求1所述的自动拉面机，其特征在于:所述的切断装置(7)包括电机和随该电机输出轴旋转的转动盘，所述转动盘上固定有刀片。3.根据权利要求1所述的自动拉面机，其特征在于:所述切断装置(7)的下方设有成品箱⑶。4.根据权利要求1所述的自动拉面机，其特征在于:所述模具(6)可拆卸方式与面缸(5)固定，模具(6)上的出面孔的形状为矩形、圆形、腰形或者椭圆形。5.根据权利要求1至4任一项所述的自动拉面机，其特征在于:所述齿条(3)上安装有齿条护罩。
【专利摘要】本实用新型涉及一种代替手工拉面的机械设备，具体涉及一种自动拉面机。该拉面机包括机架、面缸和与面缸相匹配的压头，面缸底部设置有模具，机架设有传动装置,传动装置包括依次连接的电机、传动带和多级大传动比减速齿轮，该传动装置末端的减速齿轮还啮合连接有齿条，压头固定在齿条的底部；模具的下方设置有切断装置。该拉面机结构简单合理，采用多级大传动比减速齿轮，压头上可产生3000牛顿以上的压力，面条出口处的温度接近常温，因此做出的拉面密度大，耐煮、耐泡不断条、口感更滑、爽、柔、筋，这样生产的面条口感等方面更加接近手工拉面，提高了产品的特性和质量。此外该拉面机操作简单，生产效率高，安全卫生。
【IPC分类】A21C11/10, A21C11/18
【公开号】CN205052688
【申请号】CN201520637845
【发明人】邢文江, 周斌
【申请人】昆明兴迎旭厨房设备有限公司
【公开日】2016年3月2日
【申请日】2015年8月24日