油炸机的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种油炸机。
【背景技术】
[0002]在食品加工技术中，经常会使用食用油经高温对各类食品进行油炸加工。在油炸加工过程中，难免会出现油渣、粘锅等问题，需要经常对油炸机进行清理，且这些问题还有可能影响油炸食品的品质。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型所要解决的技术问题是针对以上现有技术，提供一种油炸机。
[0004]本实用新型所采用的技术方案为:
[0005]—种油炸机，该油炸机包括机架、油炸池、导热管、传送网带，所述油炸池从上到下分第一矩形区、倒梯形区、第二矩形区、倒三角区四个连通的区域，所述油炸池的底部即倒三角区的底部设置有排渣槽。
[0006]采用以上结构后，本实用新型与现有技术相比，具有以下优点:本实用新型将油炸池分第一矩形区、倒梯形区、第二矩形区、倒三角区四个连通的区域，重点在于宽度较小的第二矩形区，其主要作用是阻止位于其上的导热管的热量向下对流，从而有利于减少热量损耗，节约能源，且使其下方的倒三角区油温能够保持在50度以下，有利于油炸的沉降，保障油炸食品品质。
[0007]作为优选，所述倒梯形区与第二矩形区之间放置有一倒T形阻热片。该设置能够更好地防止热量向下对流，从而有利于减少热量损耗，节约能源。
[0008]作为优选，所述排渣槽与倒三角区的底部之间为卡接。该设置方便清理，操作简单。
[0009]作为优选，所述导热管布置于倒梯形区和第一矩形区的底部、且导热管的四周围有金属网。该设置能够很好地实现高温油炸功能，且有利于保护导热管。
【附图说明】
[0010]图1所示的是本实用新型油炸机的侧视图；
[0011]图2所示的是本实用新型油炸机的油炸池的侧视图。
[0012]其中:1、机架;2、油炸池;3、导热管;4、传送网带;5、排渣槽;6、倒T形阻热片；7、金属网；21、第一矩形区；22、倒梯形区；23、第二矩形区；24、倒三角区。
【具体实施方式】
[0013]以下结合实施例对本发明作进一步具体描述。应该指出，以下具体说明都是例示性的，旨在对本发明提供进一步的说明。除非另有说明，本发明使用的所有科学和技术术语具有与本发明所属技术领域人员通常理解的相同含义。
[0014]如图所示，本实用新型油炸机包括机架1、油炸池2、导热管3、传送网带4。所述油炸池2从上到下分第一矩形区21、倒梯形区22、第二矩形区23、倒三角区24四个连通的区域。所述第一矩形区21即高温油炸区，其内设置有传送网带4，其油炸时的一般温度在160-180度；所述倒梯形区22即截面为上大下小的梯形，其中梯形的顶边长等于第一矩形区21的宽、底边长等于第二矩形区23的宽，倒梯形区22为导热管3布置区，导热管3布置于倒梯形区22和第一矩形区21的底部，导热管3的四周围有金属网7;所述第二矩形区23其实质是阻流区，SP阻止倒梯形区22的导热管3产生的热量向下对流，从而有利于节省热量;倒三角区24为油炸沉淀区，经过第二矩形区23的阻流作用，倒三角区24的油温不超过50度，能很好地利于油炸沉降。所述倒梯形区22与第二矩形区23之间放置有一倒T形阻热片6。所述油炸池2的底部即倒三角区24的底部设置有排渣槽5，排渣槽5与倒三角区24的底部之间为卡接，方便油渣的清理。
[0015]以上实施例是对本实用新型的说明和进一步解释，而不是对本实用新型的限制，在本实用新型的权利范围内所作的任何修改，都落入本实用新型的保护范围。
【主权项】
1.一种油炸机，包括机架(1)、油炸池(2)、导热管(3)、传送网带(4)，其特征在于:所述油炸池(2)从上到下分第一矩形区(21)、倒梯形区(22)、第二矩形区(23)、倒三角区(24)四个连通的区域，所述油炸池(2)的底部即倒三角区(24)的底部设置有排渣槽(5)。2.根据权利要求1所述的油炸机，其特征在于:所述倒梯形区(22)与第二矩形区(23)之间放置有一倒T形阻热片(6)。3.根据权利要求1所述的油炸机，其特征在于:所述排渣槽(5)与倒三角区(24)的底部之间为卡接。4.根据权利要求1所述的油炸机，其特征在于:所述导热管(3)布置于倒梯形区(22)和第一矩形区(21)的底部、且导热管(3)的四周围有金属网(7)。
【专利摘要】本实用新型提供一种油炸机，它包括机架(1)、油炸池(2)、导热管(3)、传送网带(4)，所述油炸池(2)从上到下分第一矩形区(21)、倒梯形区(22)、第二矩形区(23)、倒三角区(24)四个连通的区域，所述油炸池(2)的底部即倒三角区(24)的底部设置有排渣槽(5)。该油炸机有利于减少热量损耗，节约能源，有利于油炸的沉降，保障油炸食品品质。
【IPC分类】A21B5/08, A47J37/12
【公开号】CN205196837
【申请号】CN201521075027
【发明人】严斌生
【申请人】甘源食品股份有限公司
【公开日】2016年5月4日
【申请日】2015年12月20日