一种多功能火车烤制系统的制作方法

文档序号:10302460阅读:237来源:国知局
一种多功能火车烤制系统的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型属于烤箱领域,具体涉及一种多功能火车烤制系统。
【背景技术】
[0002]烤箱是餐饮食品加工不可或缺的厨房设备,它可以将生的、半生半熟原料根据食用的不同要求通过烤制的方式实现功用转化,但因为物料形状及其物理分子的特性各异,传统烤箱烤制的原料形体比较单一,应用范围有限,不能达到多样化供给的目的。因此设计一种功能齐全、应用广泛而且结构合理的烤制系统实属必要,如此可以满足客户口味多样化的需求。
【实用新型内容】
[0003]本实用新型的目的在于针对现有技术存在的缺陷和不足,提供一种多功能火车烤制系统,本烤制系统能够解决现有烤箱烤制物料形体比较单一、功能应用狭窄等诸多的问题,从而实现了一机多用、满足不同客户口味多样化的商业化需求,同时也凸显了餐饮文化的魅力所在。
[0004]为实现上述目的,本实用新型采用以下技术方案:
[0005]与现有技术相比,本实用新型具有以下有益的技术效果:通过设置火车车头和烤制车厢,利用火车车头带动烤制车厢在封闭的轨道内运动,利用烤制车厢内侧的热源器件对放置在旋转烤架上物料进行烘烤。通过操作控制台控制烤制车厢运动的同时,控制旋转烤架转动,从而使被烘烤的物料烘烤更加均匀。并且本实用新型占用空间小,工作效率高,能够利用旋转烤架烘烤多种物料,从而解决现有烤箱烤制物料形体比较单一、功能应用狭窄等诸多的问题,实现了一机多用、满足不同客户口味多样化的商业化需求,同时也凸显了餐饮文化的魅力所在。
[0006]进一步的,通过设置电源保护装置,保证系统工作的安全性。
[0007]进一步的,通过设置烟筒、抽烟软管道和抽烟装置,能够有效抽除工作过程产生的烟雾,使系统工作更加方便、安全。
[0008]进一步的,通过设置电源线软管道,保证系统工作过程中线路安全,提高安全性。
【附图说明】
[0009]图1为本实用新型整体结构示意图;
[0010]图2为本实用新型A-A向示意图;
[0011]图3为本实用新型B-B向示意图;
[0012]图4为本实用新型C-C向示意图;
[0013]图5为本实用新型旋转烤架剖面示意图;
[0014]图6为本实用新型K向剖视图;
[0015]图7为本实用新型烤制车厢俯视图;
[0016]图8为本实用新型为K部俯视剖视图;
[0017]图9为本实用新型火车车头仰视图;
[0018]其中:1为工作平台;2为轨道;3为轨道电源插孔;4为底座;5为旋转支架;6为操作控制台;7为火车车头;8为车轮;9为烟筒;10为车头抽烟软管道变径接口 ; 11烤制车厢;12为圆孔风口; 13为弹性挂钩;14为烤制车辆车轮;15为热源器件;16为火车车头电源插孔;17为抽烟装置;18为发声装置;19为驱动装置;20为车头外壁;21为车头内壁;22为烤制车厢内壁;23为烤制车厢外壁;24为抽烟软管道;25为电源线软管道;26为电源连接分线;27为车头电源保护装置;28为车头电源总线。
【具体实施方式】
[0019]下面结合附图对本实用新型做进一步详细描述。
[0020]参见图1至图9,本实用新型包括:工作台面1、操作控制台6、圆形封闭轨道2,以及设置在轨道2上用于烘烤的呈拱形的火车运动箱体。所述轨道2固定在工作台面I上。所述火车运动箱体包括:用于驱动的火车车头7,以及依次连接在火车车头7后方的若干个带有热源器件15的烤制车厢11;所述轨道2之间设置有若干可拆卸的旋转烤架。
[0021]其中,火车车头7包括呈内外结构设置的带有车头电源插孔16的车头外壁21和底部对称设置有4个车轮8的车头内壁20;车头外壁21和车头内壁20呈拱形设置,使车头内壁20和轨道2之间留有空间,方便旋转烤架上的物料通过。
[0022]所述烤制车厢11包括呈内外结构设置的烤制车厢内壁23和烤制车厢外壁22;烤制车厢内壁23和烤制车厢外壁22均呈拱形,使烤制车厢内壁22与轨道之间留有空间。所述烤制车厢内壁23内壁上设置有热源器件15;所述烤制车厢内壁23底部对称设置有4个车轮8 ;所述各车厢之间通过弹性挂钩13依次连接。
[0023]所述车头内壁20与车头外壁21之间夹层内设置有车头电源总线28和驱动装置19;所述车头电源总线28分别与车头电源插孔16和驱动装置19相连接,并连接有电源连接分线26;所述电源连接分线26向后延伸至最后一节烤制车厢11,并与各烤制车厢11内的热源器件15相连接;所述驱动装置19与车轮8控制连接;所述车头电源插孔16通过电线与操作控制台6相连接。车头电源总线28与车头电源插孔16之间设置有车头电源保护装置27。
[0024]所述车头外壁21上设置有烟筒9,所述烟筒9下端设置有抽烟装置17;车头内壁20与车头外壁21之间夹层内设置有抽烟软管道24,并向后延伸至最后一节烤制车厢11的烤制车厢内壁23和烤制车厢外壁22夹层内;所述抽烟软管道24的一端与烟筒9连接;所述抽烟软管道24与各车厢内壁上均开设有相连通的圆孔风口 12。所述火车车头7内的抽烟软管道24通过车头抽烟软管道变径接口 10与烤制车厢11内的抽烟软管道24相连接。所述车头内壁20与车头外壁21之间夹层内还设置有发声装置18,所述发声装置18与车头电源总线28相连接。
[0025]所述车头内壁20与车头外壁21之间夹层内、烤制车厢内壁23和烤制车厢外壁22夹层内均设置有电源线软管道25,所述车头电源总线28和电源连接分线26放置在电源线软管道25内。
[0026]所述旋转烤架包括带有电动机的底座4,所述底座4上设置有能够夹持物料的旋转支架4;所述轨道2之间均匀分布有若干轨道电源插孔3,所述底座4内电动机与电源插孔3相连接。
[0027]固定于工作台面I之上的轨道2为双轨,平行且等距离宽度,其上布有等距离的轨道电源插孔3。火车车头7后方通过下端左右两套弹性挂钩13向后与烤制车厢11相连接。电源连接分线26通过下端左右两条电源线软管道25向后延伸至最后一节烤制车厢11。车头内壁21与车头外壁20之间的夹层内设置有驱动装置19、发声装置18和抽烟装置。同时形成一个内空空间,以使轨道上固定的烤架30顺利地通行。火车车头7在操控台6的指令下,接通电源启动驱动装置19,使车轮8沿轨道2线或前或后、缓缓地自如转动。并且操作控制台6还发出指令,让后挂烤制车厢11内壁22上的热源器件15加热工作,让固定在轨道2上的烤架30也缓缓地旋转,使原料得以均衡的加热烤制。随着列车缓缓地行进,车头上的发音装置18发出一阵阵汽笛的长鸣;与此同时,烟筒9上在抽烟装置17的工作之下也冒出了缕缕烟雾。
[0028]烤制车厢外壁22、烤制车厢内壁23和轨道2分别形成两个独立空间。在烤制车厢内壁
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