一种新型节能油炸机的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种新型节能油炸机，包括机体外壳、传动轴、蓄电池、控制面板和残渣排出口，所述机体外壳的底部设置有支撑底架，所述蓄电池固定安装在支撑底架的内部，所述机体外壳的左侧下方设置有伺服电机，所述机体外壳的左侧上方设置有离心机，所述机体外壳的前方下部设置有水油排出口，所述残渣排出口固定安装在机体外壳底部，所述控制面板固定安装在水油排出口上方，所述机体外壳的内部设置有电加热管。与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该新型节油油炸机使炸品细腻、柔软，色、香、味俱佳；可同时炸制各种食物；有效缓解炸油的氧化程度，从而延长炸油的使用寿命；避免了炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。
【专利说明】
一种新型节能油炸机
技术领域
[0001]本实用新型涉及食品设备技术领域，具体为一种新型节能油炸机。
【背景技术】
[0002]油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝；儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。油炸机，是指通过使用食用油为主要原料，油在受热后炸制食品，对食品进行炸制烹饪工艺的设备。
[0003]然而传统油炸机在使用过程中，工作过程中动物油脂混入植物油中影响炸油质量，炸制食品后掉落的残渣会掉落在油底部，油炸机中残渣、动物油脂、经反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物。炸制食品也会出现串味和黑斑现象。油炸油是有周期短。
[0004]因此需要一种设备能够限位控制、分区控温、保持工作油纯净和延长炸油使用周期，同时提高炸制食品的味道和口感。
【实用新型内容】
[0005]本实用新型的目的在于提供一种新型节能油炸机，以解决上述【背景技术】中提出的易产生致癌物质、炸油使用周期短、炸制食品串味等问题。
[0006]为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案:一种新型节能油炸机，包括机体外壳、传动轴、从动轮、蓄电池、控制面板、支撑底架和残渣排出口，所述机体外壳的底部设置有支撑底架，所述蓄电池固定安装在支撑底架的内部，所述机体外壳的左侧下方设置有伺服电机，且伺服电机与蓄电池电性连接，所述伺服电机的上方设置有主动轮，所述机体外壳的左侧上方设置有离心机，所述从动轮通过传动轴固定安装在离心机上，且从动轮与主动轮通过皮带连接，所述机体外壳的顶部设置有机体顶盖，所述机体外壳的前方下部设置有水油排出口，所述残渣排出口固定安装在机体外壳底部，所述控制面板固定安装在水油排出口上方，且控制面板与蓄电池电性连接，所述控制面板上设置有控制开关，所述支撑底架的底部设置有万向轮，所述机体外壳的内部设置有电加热管，且电加热管与蓄电池电性连接。
[0007]优选的，所述水油排出口上设置有水油排出口阀门。
[0008]优选的，所述向轮共设置有四个，且四个万向轮均匀分布在支撑底架下方。
[0009]优选的，所述控制开关共设置有三个，且三个控制开关均与蓄电池电性连接。
[0010]优选的，所述控制面板上设置有电源指示灯和工作指示灯，所述电源指示灯和工作指示灯均与控制开关电性连接。
[0011]与现有技术相比，本实用新型的有益效果是:该新型节油油炸机结构科学合理，采用本油炸机在使用中对油层进行可控式恒温，均匀加热，消除食物中的动物油和残渣，并适量供给水分，使炸品细腻、柔软，色、香、味倶佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中，然后通过排污口排出，确保炸油新鲜、不酸化、无废油，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。油不变质利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，动物油脂沉入植物油下层，避免了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。
【附图说明】
[0012]图1为本实用新型节能油炸结构示意图；
[0013]图2为本实用新型节能油炸机内部结构示意图；
[0014]图3为本实用新型节能油炸机工作原理图。
[00?5]图中:1-机体外壳、2-离心机、3-传动轴、4-从动轮、5-主动轮、6-伺服电机、7-蓄电池、8-机体顶盖、9-控制面板、91-电源指示灯、92-工作指示灯、10-水油摆出口阀门、11-水油排出口、12-支撑底架、13-万向轮、14-残渣排出口、15-控制开关、16-电加热管、17-过滤隔层。
【具体实施方式】
[0016]下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
[0017]请参阅图1、图2和图3，本实用新型提供一种技术方案:一种新型节能油炸机，包括机体外壳1、传动轴3、从动轮4、蓄电池7、控制面板9、支撑底架12和残渣排出口 14，机体外壳I的底部设置有支撑底架12，蓄电池7固定安装在支撑底架12的内部，机体外壳I的左侧下方设置有伺服电机6，且伺服电机6与蓄电池7电性连接，伺服电机6的上方设置有主动轮5，机体外壳I的左侧上方设置有离心机2，从动轮4通过传动轴3固定安装在离心机2的底部，且从动轮4与主动轮5通过皮带连接，机体外壳I的顶部设置有机体顶盖8，机体外壳I的前方下部设置有水油排出口 11，残渣排出口 14固定安装在机体外壳I底部，控制面板9固定安装在水油排出口 11上方，且控制面板9与蓄电池7电性连接，控制面板9上设置有控制开关15，支撑底架12的底部设置有万向轮13，机体外壳I的内部设置有电加热管16，且电加热管16与蓄电池7电性连接。
[0018]油排出口11上设置有水油排出口阀门10，可以方便快捷的排出废油和废水。
[0019]万向轮13共设置有四个，且四个万向轮13均匀分布在支撑底架12下方。
[0020]控制开关15共设置有三个，且三个控制开关15均与蓄电池7电性连接，可分别控制离心机2和电加热管16。
[0021]控制面板9上设置有电源指示灯91和工作指示灯92，电源指示灯91和工作指示灯均92与控制开关15电性连接。
[0022]工作原理:本实用新型工作时，通过控制面板9上的控制开关15使电加热管16工作，从而使机体外壳I内部的炸油达到设定温度，完成炸制工作。炸制后的食品放入离心机2内，通过控制开关15使伺服电机6转动，伺服电机6通过主动轮5和皮带带动从动轮4上的传动轴3工作，把炸制食品上多额炸油甩掉。
[0023]尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
【主权项】
1.一种新型节能油炸机，包括机体外壳(I)、传动轴(3)、从动轮(4)、蓄电池(7)、控制面板(9)、支撑底架(12)和残渣排出口(14)，其特征在于:所述机体外壳(I)的底部设置有支撑底架(12)，所述蓄电池(7)固定安装在支撑底架(12)的内部，所述机体外壳(I)的左侧下方设置有伺服电机(6)，且伺服电机(6)与蓄电池(7)电性连接，所述伺服电机(6)的上方设置有主动轮(5)，所述机体外壳(I)的左侧上方设置有离心机(2)，所述从动轮(4)通过传动轴(3)固定安装在离心机(2)的底部，且从动轮(4)与主动轮(5)通过皮带连接，所述机体外壳(I)的顶部设置有机体顶盖(8)，所述机体外壳(I)的前方下部设置有水油排出口(11)，所述残渣排出口(14)固定安装在机体外壳(I)底部，所述控制面板(9)固定安装在水油排出口(II)上方，且控制面板(9)与蓄电池(7)电性连接，所述控制面板(9)上设置有控制开关(15)，所述支撑底架(12 )的底部设置有万向轮(13)，所述机体外壳(I)的内部设置有电加热管(16)，且电加热管(16)与蓄电池(7)电性连接。2.根据权利要求1所述的一种新型节能油炸机，其特征在于:所述水油排出口(11)上设置有水油排出口阀门(10)。3.根据权利要求1所述的一种新型节能油炸机，其特征在于:所述万向轮(13)共设置有四个，且四个万向轮(13)均匀分布在支撑底架(12)下方。4.根据权利要求1所述的一种新型节能油炸机，其特征在于:所述控制开关(15)共设置有三个，且三个控制开关(15 )均与蓄电池(7 )电性连接。5.根据权利要求1所述的一种新型节能油炸机，其特征在于:所述控制面板(9)上设置有电源指示灯(91)和工作指示灯(92)，所述电源指示灯(91)和工作指示灯(92)均与控制开关(15)电性连接。
【文档编号】A21B5/08GK205455635SQ201620174847
【公开日】2016年8月17日
【申请日】2016年3月8日
【发明人】刘伟杰
【申请人】刘伟杰