一种油热式烘烤装置的制造方法

文档序号:10809353阅读:430来源:国知局
一种油热式烘烤装置的制造方法
【专利摘要】本实用新型涉及一种油热式烘烤装置。传统的烘烤设备一般采用利用热源直接加热食品的方式对食品进行烘烤,在设备控制度和人员熟练度方面均有较高的要求。本实用新型包括矩形的油箱和油箱底部设置的加热底盘;油箱内水平设置有多个圆筒形的烤筒,烤筒两端均开口,一端焊接于油箱内壁,另一端与相对的油箱壁齐平,该油箱壁设置圆形开口;烤筒内设置有抽拉式、半圆筒形的烤盘,烤盘内端设置半圆形的端板,外端设置圆形的端盖,端盖与外端的油箱壁齐平。本实用新型利用油箱内充满的热油对烘烤空间进行均匀加热,无需人员监控和操作,并能明显提到烤制品质。
【专利说明】
一种油热式烘烤装置
技术领域
[0001]本实用新型涉及一种食品加工设备,具体涉及一种油热式烘烤装置。
【背景技术】
[0002]传统的烘烤设备一般采用利用热源直接加热食品的方式对食品进行烘烤,对热源分布的均匀程度要求很高。为达到食品均匀受热,防止局部烘烤过渡而局部烘烤不足,需要操作人员具有丰富的操作经验,需要实时对操作过程进行监控,在设备控制度和人员熟练度方面均有较高的要求。

【发明内容】

[0003]本实用新型的目的是提供一种油热式烘烤装置,利用盛装热油的油箱进行食品烘烤,克服现有技术的缺陷。
[0004]本实用新型所采用的技术方案为:
[0005]—种油热式烘烤装置,其特征在于:
[0006]包括矩形的油箱和油箱底部设置的加热底盘;
[0007]油箱内水平设置有多个圆筒形的烤筒,烤筒两端均开口,一端焊接于油箱内壁,另一端与相对的油箱壁齐平,该油箱壁设置圆形开口 ;
[0008]烤筒内设置有抽拉式、半圆筒形的烤盘,烤盘内端设置半圆形的端板,外端设置圆形的端盖,端盖与外端的油箱壁齐平。
[0009]油箱顶部设置有注油管,底部设置有排油管。
[0010]油箱外壁包覆有保温层。
[0011]烤盘内两侧边沿之间设置有多道横隔条。
[0012]烤盘的端盖面上设置有拉手。
[0013]油箱上设置有测温表。
[0014]本实用新型具有以下优点:
[0015]本实用新型设置了可以盛装热油的油箱,在油箱中设置烤筒,使得烤筒包覆在热油中,加热效果更均匀,无需翻烤和人员监控,烤制的食品品质明显提高。
【附图说明】
[0016]图1为本实用新型结构图。
[0017]图2为油箱的纵剖图。
[0018]图中,1-油箱,2-加热底盘,3-端盖,4-拉手,5-注油管,6_排油管,7_测温表,8_烤筒,9-烤盘,10-横隔条,1卜保温层。
【具体实施方式】
[0019]下面结合【具体实施方式】对本实用新型进行详细的说明。
[0020]本实用新型涉及的一种油热式烘烤装置,包括矩形的油箱I和油箱I底部设置的加热底盘2。油箱I内水平设置有多个圆筒形的烤筒8,烤筒8两端均开口,一端焊接于油箱I内壁,另一端与相对的油箱I壁齐平,该油箱I壁设置圆形开口。烤筒8内设置有抽拉式、半圆筒形的烤盘9,烤盘9内端设置半圆形的端板,外端设置圆形的端盖3,与外端的油箱I壁齐平。烤盘9内两侧边沿之间设置有多道横隔条10,对烤盘9内的空间进行均匀灵活的分割。烤盘9的端盖3面上设置有拉手4,用于抽拉烤盘9。油箱I上设置有测温表7,可实时监测油箱I内的油温。
[0021]油箱I内盛装有热油,通过油箱I顶部设置的注油管5注入,通过油箱I底部设置的排油管6排出。注油管5还兼具泄压的作用。油箱I外壁包覆有保温层,对油箱I内的热油进行保温,能大幅降低能耗。
[0022]使用时,将欲烤制的食品放入烤盘9内,将烤盘9推入烤筒8,开启加热底盘2,油箱I内充满的热油被加热,烤盘9被均匀加热。
[0023]本实用新型的内容不限于实施例所列举,本领域普通技术人员通过阅读本实用新型说明书而对本实用新型技术方案采取的任何等效的变换,均为本实用新型的权利要求所涵盖。
【主权项】
1.一种油热式烘烤装置,其特征在于: 包括矩形的油箱(I)和油箱(I)底部设置的加热底盘(2); 油箱(I)内水平设置有多个圆筒形的烤筒(8),烤筒(8)两端均开口,一端焊接于油箱(I)内壁,另一端与相对的油箱(I)壁齐平,该油箱(I)壁设置圆形开口; 烤筒(8)内设置有抽拉式、半圆筒形的烤盘(9),烤盘(9)内端设置半圆形的端板,外端设置圆形的端盖(3),端盖(3)与外端的油箱(I)壁齐平。2.根据权利要求1所述的一种油热式烘烤装置,其特征在于: 油箱(I)顶部设置有注油管(5),底部设置有排油管(6)。3.根据权利要求1所述的一种油热式烘烤装置,其特征在于: 油箱(I)外壁包覆有保温层。4.根据权利要求1所述的一种油热式烘烤装置,其特征在于: 烤盘(9)内两侧边沿之间设置有多道横隔条(10)。5.根据权利要求1所述的一种油热式烘烤装置,其特征在于: 烤盘(9 )的端盖(3 )面上设置有拉手(4 )。6.根据权利要求1所述的一种油热式烘烤装置,其特征在于: 油箱(I)上设置有测温表(7)。
【文档编号】A21B1/36GK205492266SQ201620229962
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2016年3月24日
【发明人】张国良
【申请人】张国良
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