一种杨梅汁生产中乳化调配杀菌系统的制作方法
【专利摘要】本实用新型提供一种杨梅汁生产中乳化调配杀菌系统，它包括高速乳化罐，所述高速乳化罐与高速剪切罐相连，所述高速剪切罐与双联过滤器相连，所述双联过滤器与板式冷却器相连，所述板式冷却器与调配罐相连，所述调配罐与管式杀菌机相连，所述高速乳化罐、高速剪切罐和调配罐都与CIP系统相连，所述调配罐共设三个，在所述高速乳化罐和高速剪切罐顶部设有果汁进管，在所述高速乳化罐和高速剪切罐底部设有果汁出管，在所述高速剪切罐和双联过滤器之间设有热水泵。本实用新型采用高速乳化罐和高速剪切罐配合使用，乳化效果好，乳化效率高。
【专利说明】
一种杨梅汁生产中乳化调配杀菌系统
技术领域
[0001]本实用新型涉及一种果汁生产中乳化调配杀菌系统，具体涉及一种杨梅汁生产中乳化调配杀菌系统。
【背景技术】
[0002]果汁是新鲜水果经挑选、清洗、榨出的水果汁液，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物和膳食纤维，是水果中最有营养价值的部分，容易被人体吸收，在风味和营养上接近于新鲜水果，素有“液体水果”之称。果汁在发达国家是果品的主要加工形式和消费形式。水果加工成浓缩果汁产品，体积和重量大幅降低，能够有效地降低贮存和运输成本，成为国际贸易的主要水果加工产品。随着我国人民生活水平的逐年提高，人民膳食结构在逐渐发生变化，不仅对果汁的需求显著增加，且对果汁的品质提出了更高的要求，天然、高质量、健康营养的纯果汁和浓缩果汁需求增长超过20%，逐渐成为我国果汁消费的发展趋势和方向。
[0003]现有的果汁生产中乳化调配杀菌系统，乳化杀菌效果不理想，操作过程不易控制，并且在系统中没有设置CIP系统，需要人工清洗，工作量大，会给果汁带来污染风险。
【发明内容】
[0004]发明目的:本实用新型的目的是为了克服现有技术中的不足，提供一种乳化调配杀菌效果好，自动运行，自动清洗，运行平稳可靠的杨梅汁生产中乳化调配杀菌系统。
[0005]技术方案:为了解决上述技术问题，本实用新型所述的一种杨梅汁生产中乳化调配杀菌系统，它包括高速乳化罐，所述高速乳化罐与高速剪切罐相连，所述高速剪切罐与双联过滤器相连，所述双联过滤器与板式冷却器相连，所述板式冷却器与调配罐相连，所述调配罐与管式杀菌机相连，所述高速乳化罐、高速剪切罐和调配罐都与CIP系统相连，所述调配罐共设三个，在所述高速乳化罐和高速剪切罐顶部设有果汁进管，在所述高速乳化罐和高速剪切罐底部设有果汁出管，在所述高速剪切罐和双联过滤器之间设有热水栗。
[0006]在所述高速乳化罐前部设有板式加热器。
[0007]所述调配罐为3000L罐体。
[0008]有益效果:本实用新型与现有技术相比，其显著优点是:本实用新型采用高速乳化罐和高速剪切罐配合使用，乳化效果好，乳化效率高，采用双联过滤器，保证调配前过滤充分，采用三个调配罐，保证调配合理均匀，采用管式杀菌机，有效杀菌，采用CIP系统，实现及时在线清洗，整个系统运行平稳，可以长时间持续工作，符合实际使用要求。
【附图说明】
[0009]图1是本实用新型的结构示意图。
【具体实施方式】
[0010]下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明。
[0011]如图1所示，本实用新型所述的一种杨梅汁生产中乳化调配杀菌系统，它包括高速乳化罐I，所述高速乳化罐I与高速剪切罐2相连，所述高速剪切罐2与双联过滤器3相连，所述双联过滤器3与板式冷却器4相连，所述板式冷却器4与调配罐5相连，所述调配罐5与管式杀菌机6相连，所述高速乳化罐1、高速剪切罐2和调配罐5都与CIP系统7相连，所述调配罐5共设三个，在所述高速乳化罐I和高速剪切罐2顶部设有果汁进管8，在所述高速乳化罐I和高速剪切罐2底部设有果汁出管9，在所述高速剪切罐2和双联过滤器3之间设有热水栗10;在所述高速乳化罐I前部设有板式加热器11;所述调配罐5为3000L罐体。本实用新型采用高速乳化罐和高速剪切罐配合使用，乳化效果好，乳化效率高，采用双联过滤器，保证调配前过滤充分，采用三个调配罐，保证调配合理均匀，采用管式杀菌机，有效杀菌，采用CIP系统，实现及时在线清洗，整个系统运行平稳，可以长时间持续工作，符合实际使用要求。
[0012]本实用新型提供了一种思路及方法，具体实现该技术方案的方法和途径很多，以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围，本实施例中未明确的各组成部分均可用现有技术加以实现。
【主权项】
1.一种杨梅汁生产中乳化调配杀菌系统，其特征在于:它包括高速乳化罐(I)，所述高速乳化罐(I)与高速剪切罐(2)相连，所述高速剪切罐(2)与双联过滤器(3)相连，所述双联过滤器(3)与板式冷却器(4)相连，所述板式冷却器(4)与调配罐(5)相连，所述调配罐(5)与管式杀菌机(6)相连，所述高速乳化罐(I)、高速剪切罐(2)和调配罐(5)都与CIP系统(7)相连，所述调配罐(5)共设三个，在所述高速乳化罐(I)和高速剪切罐(2)顶部设有果汁进管(8)，在所述高速乳化罐(I)和高速剪切罐(2)底部设有果汁出管(9)，在所述高速剪切罐(2)和双联过滤器(3)之间设有热水栗(10)。2.根据权利要求1所述的杨梅汁生产中乳化调配杀菌系统，其特征在于:在所述高速乳化罐(I)前部设有板式加热器(11)。3.根据权利要求1所述的杨梅汁生产中乳化调配杀菌系统，其特征在于:所述调配罐(5)为3000L罐体。
【文档编号】A23L2/46GK205567691SQ201620088919
【公开日】2016年9月14日
【申请日】2016年1月29日
【发明人】林兰英
【申请人】太仓市微贯机电有限公司