食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本发明属于食品加工,主要涉及柠檬苦瓜蜂蜜水的制作工艺。。苦味食物是“火”的天敌。从中医角度来看,大多数苦味食物都有清热祛火的功效,而苦味食物中,苦瓜的清热祛火功效最强。将苦瓜与柠檬、蜂蜜进行结合,具有清热解毒、美容养颜的功效。将苦瓜与柠檬蜂蜜结合制作成产品,具有新颖性,有利于开拓新...
  • 一种脱色脱酸红枣汁的生产方法与流程
    本发明涉及一种脱色脱酸红枣汁的生产方法,特别是一种利用多种树脂串联吸附生产脱色脱酸红枣汁的方法,属于食品科学与工程领域。红枣,又名大枣,为鼠李科植物枣的成熟果实,皮薄肉厚、香甜脆郁、营养丰富,素有“木本粮食”之称,是一种优质食品。红枣富含多种氨基酸、碳水化合物、类胡萝卜素、蛋白质、VC、V...
  • 本发明涉及一种刺梨汁饮料及其制备方法,属饮料生产。刺梨(Roseroxburghii)属蔷薇科多年生落叶灌木,果实为长圆球形,我国长江以南均有野生,果实中含有丰富的营养物质,尤其是维生素C含量很高。据分析,每100克刺梨果汁中含2500毫克左右的维生素C,是猕猴桃的10倍...
  • 本发明涉及一种全果苹果梨汁的制取方法。目前有一种利用苹果梨制取苹果梨果汁饮料的方法,其生产工艺为:首先进行选果、浸泡、清洗,其次对其进行破碎,浆渣分离,随之向果汁中加入糖、食品稳定剂、维生素C进行调制,再经过高压均质、真空脱气、杀菌等步骤制成苹果梨果汁饮料,采用上述工艺制做的苹果梨果汁饮料...
  • 本发明涉及一种绿色系列饮料的配制方法,该系列饮料是以新鲜蔬菜类品种为原料精制而成,不含色素,营养丰富,香味浓厚,内含有大量的人身体所需的营养素,饮用绿色系列饮料可以补充人体所须的各种营养素,同时还能起到保健作用。目前市场上饮料品牌很多,大多以果汁配制为主,还有一些合成饮料,但有一些饮料是以...
  • 本发明属于一种粗粮饮品加工领域,具体涉及一种低热量、低脂肪粗粮饮品。目前,很多年轻人、小孩子都喜欢粗粮饮品,市场上销售的粗粮饮品的种类繁多,但味道单一,组织形态单一,不能很好激起人们的食欲。传统的粗粮饮品是以饮用水、乳或乳制品、蛋或蛋制品、糖、油脂、食品添加剂等为原料,而且加入巧克力、咖啡...
  • 本发明属于中药领域,涉及一种三补饮料及其制备方法和用途。黄芪,又名绵芪,多年生草本,高50-100厘米。主根肥厚,木质,常分枝,灰白色。茎直立,上部多分枝,有细棱,被白色柔毛。多年生草本,高50-100厘米。太子参是一种中药材,用于调节脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱等病状。大枣是一种常见的食...
  • 本发明涉及保健养生,特别是一种杜古果汁的制备方法。杜古(Duku)东南亚热带水果的一种,亦称兰撒、芦菇、泰国黄皮。有金棕色的厚皮,高尔夫球大小,是季节性水果,可以在8月到9月间吃到,但种子味道苦。杜古性凉,是降火解渴圣物,发烧时吃最好。然而杜古不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收...
  • 本发明涉及果汁及蔬菜汁类加工制备,具体涉及一种酸角汁及其制备工艺。酸角又称酸豆、罗望子、酸梅(海南)、“木罕”(傣语)、酸果、麻夯、甜目坎、通血图,亚参果。苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木,酸角是属于豆科的一属。它是一个单种属,仅1种两个类型:甜型和酸型,酸角糕的主要原料。树身...
  • 一种用于预防非酒精性脂肪肝的果汁饮料的制作方法
    本发明涉及一种功能饮料,具体是一种用于预防非酒精性脂肪肝的果汁饮料。近年来随着肥胖、高脂血症和糖尿病的高发,非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的发病率不断升高且发病趋于年轻化。非酒精性脂肪性肝病的发生与糖脂代谢紊乱密切相关。随着肥胖及其相关代谢综合征全球化的流行趋势,非酒精性脂肪性肝病现已成...
  • 本发明涉及风味饮料,尤其是涉及一种含有天然桔汁的风味饮料及其制备方法。桔子作为一种应季水果,其味甘酸、性温,入肺,对于胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度均有很好的保健功效。同时,桔子营养也十分丰富,一个桔子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量,并且桔子中含...
  • 本发明涉及食品,具体地说是一种枸杞醋饮料及其制备方法。现代医学研究发现枸杞子具有增强机体免疫力(免疫调节功能),抑制肿瘤细胞增长抗氧化、延缓衰老,抗脂肪肝,降低血糖、血脂,降低胆固醇,增强运动耐力、明目等功效;目前市场上鲜有枸杞饮料出售,但是其大多以食用粮食醋配制而成,或以枸杞干果...
  • 本发明涉及食品领域,具体来说涉及一种饮料。鱼腥草为三白草科多年生草本,因其茎叶搓碎后有鱼腥味,故名鱼腥草。鱼腥草汁,主要从鱼腥草叶茎中提炼的鱼腥草汁及花籽中提炼油,具有清热解毒、利尿消肿。治肺炎、肺脓病、热痢、痢疾、水肿、淋病、白带、痛肿、痔疮、脱肛、湿疹、秃疮、疥癣。刺梨为维C之王,还含...
  • 本发明涉及食品领域,具体来说涉及一种饮料。鱼腥草为三白草科多年生草本,因其茎叶搓碎后有鱼腥味,故名鱼腥草。鱼腥草汁,主要从鱼腥草叶茎中提炼的鱼腥草汁及花籽中提炼油,具有清热解毒、利尿消肿。治肺炎、肺脓病、热痢、痢疾、水肿、淋病、白带、痛肿、痔疮、脱肛、湿疹、秃疮、疥癣。刺梨为维C之王,还含...
  • 本发明属刺梨商品汁的提取及刺梨营养片的制备方法。刺梨(FructusRosaeRoxburghii)为蔷薇科植物缫丝花的果实,又名茨梨、木梨子,果皮上密生小肉刺。果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,以及过氧化物歧化酶SOD,尤其是...
  • 本发明涉及一种饮料,尤其是涉及一种以刺梨为主要原料的刺梨饮料。刺梨为蔷薇科,蔷薇为落叶小灌木,果实呈扁圆形,在八、九月份成熟,广泛分布在我国西南、西北各地。刺梨果营养丰富,含有人体必需的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素及矿物质,有6种维生素、10种矿物质,特别是含有SOD及过氧化氢...
  • 本发明涉及一种保健饮料及其制备方法,属于保健品。随着生活水平的不断提高,人们的保健意识也逐步增强。通过日常饮食生活中摄入一定的营养成分来实现营养保健、强身健体,成为现代人的追求。目前市场上流行的饮料品种繁多,但大多是用果汁加塘和纯净水及防腐剂制成的,只能补充人体所需的、也是...
  • 本发明涉及一种饮料,尤其是涉及一种新型的野刺梨营养保健饮料。西藏红顶天由于生长在高海拔地区,具有补肾阳、抗癌、抗高原缺氧反应等功能,具有很高的药用价值和经济价值。野生刺梨营养价值和药用价值极高,其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠,每100克果肉中含维生素C2054-2725毫克,...
  • 发明涉及一种南瓜饮料及其制备方法。技术背景由于南瓜富含淀粉、果胶、脂肪、还原糖、多种氨基酸、维生素、矿物质,是一种极具营养和食疗保健价值的食品。近年研究发现,南瓜中的果胶能形成胶样的“植物纤维基质”,延缓某些营养成分的排出,有益于预防和辅助治疗糖尿病;南瓜中所含的生物碱能催化分解致癌物质亚硝酸,...
  • 本发明涉及一种食品,尤其是指一种南瓜深加工方法及其产品。技术背景糖尿病是危害人体健康的一种主要疾病,在目前还呈现出年轻化的趋势。从医学角度考虑,糖尿病人必须实行饮食调控,在用餐时应尽量避免含糖份高的食品,因此有很多糖尿病患者都选择食用南瓜。南瓜是一种季节性的产品,通常在秋季才能采摘食用,这就影响...
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