食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本发明属于农产品加工,具体涉及一种速冻玉米粒的加工链。玉米属于果蔬类活性食品,采收后组织衰老迅速,若通过低温贮藏,可推迟其后熟作用,保持其新鲜品质。果蔬类食品的冷却冷藏,是目前国际上公认的最有效的贮藏保鲜方法之一。要想长期贮藏果蔬类食品,则必须对其进行速冻加工。在速冻甜玉米粒大量加...
  • 本发明涉及谷物加工领域,具体涉及一种利用太阳能快速烘干稻谷的方法。:稻谷,是指没有去除稻壳的子实,在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种;是一种50~130cm高的年生性植物,主茎在底部分叉成数个分蘖,分蘖的末端可长出圆锥状花簇,每个花簇可长出50~500个小穗状花序,每个小穗...
  • 本发明涉及农作物种植处理,特别涉及一种提高整精米率的稻谷晾晒方法。水稻是中国最主要的粮食作物,随着生活水平的提高及水稻高产品种的种植,人们对水稻品质的要求越来越高。整精米率,整精米率占净稻谷试样质量的百分率,是衡量稻米品质的重要指标。整精米率作为稻谷分级定等的一个重要指标,能够体现...
  • 本发明涉及农业粮食作物储存,具体涉及一种防止稻米生虫及除虫的储存新方法。水稻(OryzaSativaL.)是我国的主要粮食作物之一,种植面积大,覆盖范围广。由于在高温潮湿的地方及季节不适合大米的保鲜贮藏,仓库害虫如赤拟谷盗、玉米象、印度古螟及麦娥等害虫危害着大米的贮藏,有些害虫...
  • 本发明涉及一种水果保鲜剂,主要涉及一种葡萄保鲜剂。葡萄别名:蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃等,属葡萄科植物葡萄的果实,为落叶藤本植物,是世界最古老的植物之一,浆果多为圆球形或椭圆球形,色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽培这种果树,产量几乎占全世界水果的四分之一。葡萄的营养价值很高,葡萄汁被...
  • 本发明涉及果蔬涂膜保鲜,特别涉及一种食用菌涂膜保鲜方法。食用菌具有特殊的生长规律和采后生理活动,采后仍有旺盛的生命力,当其无法从培养基质中获得养分来满足菌丝体的生长需要时,就会降解自身的营养物质来保持生长的能量需求,从而导致自身品质的下降。然而目前的食用菌加工业基础还比较薄弱,为解...
  • 本发明涉及农产品保鲜,具体涉及一种阳荷的保鲜方法及应用。背景方法阳荷(ZingiberstriolatumDiels)是姜科姜属多年生草本植物,又名蘘荷、野姜、猴姜、野老姜,是一种药食同源的野菜,阳荷初春形成的嫩芽嫩茎圆锥形笋苔是阳荷笋,其顶部呈紫红色,茎基部颜色逐渐变白,经人工栽培后...
  • 本发明专利属于蒸馏领域,尤其涉及一种新型食用菌深加工工艺设备。现有食用菌是一类可供人们食用或药用的大型真菌,动物性食物、植物性食物和菌物性食物为人类的三大类食品。食用菌含有大量的氨基酸、纤维素及微量元素,风味特别,口感爽滑,还含有特别的菌体蛋白,以及多种生物活性物质,例如:高分子多糖、RN...
  • 本发明属于对虾保鲜,具体地涉及一种延缓对虾黑变的复合保鲜剂及其使用方法。对虾是国际上重点养殖的海产品品种之一,因其营养丰富和肉质细嫩而深受消费者的喜爱。但是对虾在捕获死后,如果处理不及时或不合理,虾体在自身多酚氧化酶的作用下极易发生黑变。虽然黑变不影响虾的营养价值,但是严重影响其感...
  • 本发明涉及鸡肉护色保鲜技术,具体涉及一种冰鲜鸡胸肉护色保鲜剂。冰鲜鸡胸肉是按照操作规程经过集中屠宰、分割后,将鸡胸肉经风冷或水冷处理,使鸡胴体温度在1小时内降为冰点(-1.2℃左右),并在后续的储藏、流通和零售过程中始终保持在-1.2℃左右。由于冰鲜鸡胸肉采用了科学的加工方法,极大的保留了...
  • 本发明属于食品加工领域,具体涉及一种禽肉食品的保藏技术,更具体涉及一种分割鸡肉保藏工艺的制作方法。禽肉是我国主要的肉类食品原料,其中鸡肉居多,因其来源、种类较多,并且具有独特的食用价值深受人们喜爱。但冷鲜鸡肉在冷鲜保藏过程中受微生物生等因素影响,导致保质期短,易变质。另外,冷鲜保藏的鸡肉还...
  • 本发明涉及一种腊味烟熏箱。腊味是中国民间喜爱的传统食品之一,也是人们相互馈赠的佳品,在中国有悠久的历史。相传在上古夏朝时,人们于农历十二月合祭众神叫做腊,因而十二月叫做腊月。腊肉,就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。人们自家熏腊肉,采用桶状容器将腌制好的肉挂在里面熏,熏肉时产生很...
  • 本发明涉及鱼虾加工设备,尤其是一种可以保留完整鱼皮的罗非鱼去皮板。目前,鱼类去皮工作主要还是依靠人们手工来完成,劳动强度大,生产效率低。市场上也曾出现过去除鱼皮类的机器,但大都结构复杂、成本高、能耗大,对于大多数的人而言,无论从经济上还是从工作环境上都无法接受。发明内容本发明为了解决上述...
  • 本发明属于食品领域,尤其涉及一种剖鱼的方法。超市里出售死鲜鱼需要取出内脏,再放在冷藏柜中陈列待出售,取出内脏的鲜鱼保鲜时间长。公知的剖鱼的方法是沿鱼的身体竖着将鱼剖开,这样剖开的鱼卖相不好。发明内容为了克服上述不足,本发明提供了一种剖鱼的方法。本发明为实现上述目的所采用的技术方案是:一种...
  • 本发明属于水产加工,具体涉及一种多功能水产品处理装置。海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称。鲜活水产品,分为鱼、虾、蟹、贝四大类,鱼类有鲈、鲑、鳗、石斑、黄鲳、左口、真鲷、三纹鱼等;虾类有澳洲、新西兰大龙虾、台湾草虾、竹节虾、沼虾、河虾;蟹类有中华绒鳌蟹、美国珍宝蟹、皇帝蟹...
  • 本发明涉及的是一种折叠式置家禽架,该种折叠式置家禽架方便实用。现有技术中,对家禽进行宰杀时,都要先进行放血步骤。而在该步骤中,一般要一个人抓住家禽的翅膀及脚,另一个人才可以动刀。如果只一个人实行上述步骤,非常困难。由于现代社会,各人有各人的工作,而且都比较繁忙。如果一个人要实现对家禽的宰杀...
  • 本发明属于食品清油装置,尤其是板筋清油机。牛板筋,是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。牛板筋特有的纤维组织,令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣,很快在青少年中流传开来。但是牛板筋上含有大量的油脂,过量摄入大量的油脂,对人们身体非常不好,所以目前急需寻找一种机器,将牛板筋上的油脂去掉...
  • 本发明涉及一种动物内脏加工设备,尤其是涉及一种牛肚的蜂巢面去杂设备。目前,牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为牛食道的变异,即瘤胃、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃、毛肚),最后一个为真胃又称皱胃。牛肚,味甘、性温;归脾、胃经。补虚赢;健脾胃。主病后虚赢;气血...
  • 本发明涉及一种肉食加工设备,尤其是涉及一种家畜舌器去老皮设备。目前,家畜舌器可以酱、烧、卤。某些市场卖的舌头立即可食,但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到,煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片,一般采冷食,生舌头可加葡萄酒温煮,或水煮后添各类配饰上桌。牛舌和小...
  • 本发明涉及畜牧领域,尤其是涉及一种畜牧用牛羊宰杀拖拽装置。牲畜在屠宰之前需要拖拽到运输车上,随后送至屠宰场进行屠宰,在此之前将牲畜成功的拖拽到运输车非常费时费力,尤其是牲畜在抵抗时需要多人配合拖拽,因此非常不方便。发明内容本发明为克服上述情况不足,旨在提供一种能解决上述问题的技术方案。一种...
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