食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种隧道式食品速冷装置的制作方法
    本技术涉及食品加工,尤其涉及一种隧道式食品速冷装置。、随着科技水平的发展进步,冷冻食品在食品产业中占据了一席之地,与速冻业配套的相关行业如面粉加工业、肉禽饲养及屠宰和冷链运输远远跟不上速冻食品行业的发展。受生产技术、运输等条件影响,速冻食品产品质量仍然略显不足,冷冻食品分为冷却食品和冻结食...
  • 一种蛋糕加工装置的制作方法
    本技术属于食品加工领域,具体地说是一种蛋糕加工装置。、蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心,蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制...
  • 使用乳糖酶和LAC(-)乳酸菌(LAB)生产发酵乳制品的制作方法
    本发明涉及用于生产发酵结束时具有相对稳定ph值的发酵乳制品(例如,帕斯塔菲拉塔奶酪)的方法,其包括使用乳糖酶和乳酸菌。、食品工业使用许多细菌,特别是乳酸菌,来改善例如,食品的味道和质地。在乳业中,广泛使用乳酸菌(lab)不仅为了实现乳的酸化(通过发酵)而且也为了例如,对掺入其的产品进行质构...
  • 一种利于鱿鱼碎块与鱿鱼浆液分离的鱿鱼粉碎装置的制作方法
    本发明涉及鱿鱼加工,具体是涉及一种利于鱿鱼碎块与鱿鱼浆液分离的鱿鱼粉碎装置。、鱿鱼作为一种常见的海鲜产品,鱿鱼的食用方法也多种多样,其中将鱿鱼粉碎成碎块状渐渐成为了一种常见的鱿鱼加工产生方式。、目前所公开的中国专利cnu一种鱿鱼加工粉碎装置,包括第一粉碎箱和第二粉碎箱,第一粉碎箱的内部转动...
  • 一种茶叶内加热循环炒干机组的制作方法
    本申请涉及茶叶加工机械装置领域,尤其涉及一种茶叶内加热循环炒干机组。、现在茶叶加工大量使用茶叶外加热滚筒炒干机,由外部热源加热金属材料滚筒,滚筒加热到设定值后,茶叶一次性投入滚筒后,开始滚炒。滚炒完成,茶叶一次性输出。以上茶叶外加热滚筒炒干机有几个缺点,()滚炒过程中,茶叶始终在滚筒内,没...
  • 干燥机构、速冻机及速冻方法与流程
    本申请涉及食品速冻,尤其涉及一种干燥机构、速冻机及速冻方法。、速冻食品占预制菜行业很大一部分比重,速冻食品的加工主要依靠螺旋式速冻机。螺旋式速冻机因其结构紧凑,占地面积小,冻结效率高,干耗低,冰晶小,细胞破坏少等优势,成为速冻行业主力机型之一。螺旋速冻机又包含单螺旋速冻机、双螺旋速冻机等。...
  • 调节胃肠激素的甜味剂组合物及其制备方法与流程
    本发明属于糖醇应用,特别涉及一种调节胃肠激素的甜味剂组合物及其制备方法。、有资料显示,木糖醇、山梨醇、甘露糖等小肠吸收消化率不足%,大肠吸收消化率即超过%,甚至%以上,由于木糖醇、山梨醇、甘露糖等这类物质其高渗透性的特性,当大量的进食后,这些高渗物质本身的渗透效应阻碍了肠壁对水和电解质的重...
  • 一种增强抗炎抗氧化活性功效的发酵液的制备方法及所得产品
    本发明属于生物发酵,具体涉及一种增强抗炎抗氧化活性功效的发酵液的制备方法及所得产品。、技术背景、刺梨又名山王果、木梨子,属于蔷薇科蔷薇属多年生落叶灌木,主要分布在我国云贵川高原地区,以贵州省资源最为丰富,年产量最高。刺梨为药食同源类植物,其果实富含维生素c、超氧化物歧化酶、过氧化物酶、多酚...
  • 高分散性糊精粉末的制作方法
    本发明涉及一种高分散性糊精粉末。、吞咽运动由各种神经系统、肌肉系统协调进行,然而有时因老年人、各种疾病等而导致吞咽运动产生障碍。像这样具有吞咽障碍的人与正常人相比易于在摄取食品时出现不是吞咽到食道中而是误吞到气管等中的情况。与固体食品相比,在粘性低的液状食品、例如水、汤菜类、含水分食品等中...
  • 一种改善三七苦味的组合物及其应用的制作方法
    本发明涉及一种改善三七苦味的组合物及其应用。、三七(学名:panax notoginseng(burkill)f.h.chen ex c.h.)别名田七,是五加科、人参属多年生直立草本植物。主产于云南省文山州,野生者已少见,多为栽培。三七味甘,微苦,性温,具有止血止痛、活血化瘀的功效,临床...
  • 一种提高谷氨酰胺转氨酶交联大豆蛋白效率的方法
    本发明涉及食品加工,特别地,涉及一种提高谷氨酰胺转氨酶交联大豆蛋白效率的方法。、大豆蛋白(soybeanprotein)是一种植物性的完全蛋白质,氨基酸组成和牛奶蛋白质相近,除蛋氨酸略低外,其余必需氨基酸含量均较丰富,其营养价值高、原料成本低,并且具有良好的功能特性,例如降低血浆胆固醇水平...
  • 一种农产品自动化分拣设备的制作方法
    本发明涉及分拣设备,具体为一种农产品自动化分拣设备。、我国是农业大国,人们的衣食住行都离不开农业,目前虽然国家大力发展现代化农业,但是当前我国农业机械化程度仍然很低,目前人们对于农产品的需求量越来越大,对农产品运输的要求也越来越大,在农产品打包出货的过程中,传统的方式依然是人为分拣,该分拣...
  • 一种非酒精性脂肪肝炎动物模型诱导用纯化饲料及其应用的制作方法
    本发明涉及动物模型饲料及动物模型构建,尤其涉及一种非酒精性脂肪肝炎动物模型诱导用纯化饲料及其应用。、非酒精性脂肪肝炎(non-alcoholic steatohepatitis,nash)是一类具有炎症细胞浸润和坏死的严重肝病,是非酒精性脂肪肝病向更严重肝病发展的一个重要的过渡阶段,其特征...
  • 一种速溶茶粉及其制备方法与应用
    本发明属于茶叶加工,更具体地,涉及一种速溶茶粉及其制备方法与应用。、茶叶是世界上历史最悠久、应用最普遍的软饮料,全世界日均消费量在亿杯以上。茶饮料也是很好的保健饮品,具有提神醒目、美容养颜、降压强心、防癌等功效,已成为仅次于水消费量最大的饮品。相比以往只能用沸水沏的饮茶方式,而在生活节奏加...
  • 用于防治骨质疏松症的膳食营养组合物及其制备方法与流程
    本发明涉及膳食营养,具体涉及一种用于防治骨质疏松症的膳食营养组合物及其制备方法。、骨质疏松症是一种与增龄相关的骨骼疾病,发病率随着年龄增长而增高。骨质疏松症是中老年人常见的全身性骨代谢疾病,其特征主要表现为由于骨量丢失、骨微结构退变和骨强度受损而导致骨脆性增加,进而容易发生骨折。骨质疏松症...
  • 本发明涉及饲料,具体为一种反刍动物用酵母培养物及其制备方法与应用。、酵母培养物是一种微生态制剂,是指在特定工艺条件控制下,在特定培养基上经充分厌氧发酵后所形成的微生态制品,该微生态制品不含大量的活性酵母细胞,酵母菌只起发酵作用,其存活与否对产品的使用效果没有影响,其主要作用成分是酵母利用固...
  • 一种复合改性淀粉番茄红素纳米乳液的制备方法
    本发明涉及一种复合改性淀粉番茄红素纳米乳液的制备方法,属于功能食品制备。、在当前市场中青稞虽然被广大消费者认定为是一种健康杂粮,其营养成分丰富,但是受其食用口感和加工特性的影响,使其在工业生产过程中受到阻碍。淀粉是青稞籽粒中含量最高的碳水化合物,与其他植物来源淀粉的结构和性质具有一定的差异...
  • 一种冷冻球磨与酶解联合改性糯米蛋白的方法
    本发明涉及一种冷冻球磨与酶解联合改性糯米蛋白的方法,属于功能食品制备。、糯稻是稻的粘性变种,糯米就是糯稻脱壳的米。糯米的栽培、种植以及应用已经存在了数千年的历史,糯米独特的口感使它深受消费者的青睐。糯米在我国南北方都能有适宜生长的品种,分布广泛,但是糯米不适宜我国居民作为一种主食每日食用,...
  • 一种降尿酸的益生菌组合物及其应用的制作方法
    本发明属于益生菌保健食品领域,具体涉及一种降尿酸的益生菌组合物及其应用。、高尿酸血症是由于机体嘌呤代谢异常引起的一种慢性代谢性疾病,临床表现为血液中尿酸含量高于正常水平,无临床病症,但血尿酸长期处于较高水平会导致体内尿酸盐沉积,进而引发多种并发症:()尿酸盐沉积于关节,引发痛风性关节炎,严...
  • 一种农业种植作物晾晒装置的制作方法
    本发明涉及农业,具体是涉及一种农业种植作物晾晒装置。、农作物包括水稻、小麦和玉米等,为了农作物颗粒能够更好、更长久的储存,一般需要对农作物颗粒进行晾晒。、现有的农业种植作物在晾晒时,一般都是直接将农作物颗粒平铺在晾晒垫或晾晒板上,晾晒过程中,容易出现以下问题:农作物颗粒不能够与空气和阳光充...
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