食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本发明涉及机械领域,特别涉及一种芋头糕制作设备。现有的芋头糕制作过程中需要人工制作,不能实现全自动制作,人工制作过程中制作效率低,十分消耗人们的体力,而且制作过程中人们重复动作做的多还有可能引起身体不同部位的疼痛。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处,提供一种芋头糕制作设备。发明内容...
  • 本发明属于食品领域,具体涉及一种蓝莓山药坚果仁及其制作方法。随着人们生活水平的提高,人们对零食的新颖程度、口感和健康程度越来越关注。坚果仁作为零食产品,最近今年发展越来越快,提供一种新颖的,口感丰富的坚果零食具有广阔的市场前景。本发明的目的在提供一种蓝莓山药坚果仁,以蓝莓调味粉和山...
  • 本发明涉及一种罐头及其制备方法,尤其涉及一种蚕蛹罐头其制作方法。目前,蚕蛹是国家卫生部批准的“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品,但其食用方式还局限于鲜销鲜食的传统模式,商业化的食品或中间原料在市场上尚不多见,这主要是由于蚕蛹在加工过程中存在以下技术瓶颈问题:(1)干燥过...
  • 本发明涉及一种燕窝阿胶块,属于食品工程领域。燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜...
  • 本发明属于食品加工,具体涉及一种柑饼的制作方法。据2015版《中国药典》记载:陈皮性温,归肺脾二经,有理气健脾、燥湿化痰之功;川贝据《中国药典》记载:性微寒,归肺、心经,清热润肺,化痰止咳,散结消肿用于肺热咳嗽,干咳少痰,痰中带血;桔梗据《中国药典》记载:性平,归肺经,宣肺、利咽、...
  • 本发明涉及食品,特别涉及一种常温饮用型酸奶及其制备方法。巴氏杀菌热处理风味酸牛乳,在国内开辟了常温酸奶这一新品类。常温酸奶市场,正逐渐向着健康化、高端化和便利化发展。现有技术是通过“二次配料工艺”,将果胶加水后单独溶解,再与酸奶混合,且后续采用空压均质来将果胶溶液与酸奶充分混...
  • 本发明属于茶叶加工装置,具体涉及一种白茶萎凋智能调节装置。白茶是一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,属于微发酵茶,是汉族茶农创制的传统名茶,白茶具有外形芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点,白茶属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品...
  • 本发明涉及休闲食品,具体涉及一种耐浸泡纯脂巧克力豆,同时还涉及其制作方法。巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它富含天然可可脂的不饱和脂肪酸、多酚类植物蛋白、类黄酮物质,不但口感细腻甜美,而且还具有一股浓郁的香气,同时具有改善心血管、增强氧化能力等功能。可以直接食用,...
  • 本发明涉及食品加工,具体涉及一种苦瓜果脯的制备方法。苦瓜能泄去心中烦热,排除体内毒素;常吃苦瓜能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美;苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质,有明显的降血糖作用。中医认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热、除烦、止渴。苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;...
  • 本发明属于一种用于畜牧业的低水分青饲料的制造方法。目前肉牛场、奶牛场、养羊场、猪场等人工圈养或半圈养式畜牧业的饲料喂养方式是青饲料加精饲料。精饲料为粮食作物,如玉米、大豆等人类也可食用的粮食作物。青饲料以自然生长或人工种植的青草、苜蓿草、牧草等为主,分为干青饲料和鲜青饲料,干青饲料含水量为...
  • 本发明涉及一种使用新鲜干酪等乳制品制造的饮食品用乳化组合物。在饮食品、特别是嗜好饮料中具有广阔市场的乳饮料中,使用乳制品,以具有成本优势的饮料用乳化组合物代替以往一直使用的牛乳的技术是已知的。例如有下述物质:一种乳化组合物,其中,使用有机酸甘油单酯、HLB10以上的乳化剂和酪蛋白钠...
  • 本发明涉及大米产品加工,具体涉及一种利用大米制作的营养米粉。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米是人类的主食之一,据现代营养学分析,大米含有蛋白质,脂肪,维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言,大米有梗米和糯米之分。大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质...
  • 本发明涉及食品制造领域,具体涉及一种超微破壁粉碎蔬菜面粉制造方法及蔬菜面粉。面粉作为人们的主食,需求量很大,按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。市场上供应的面粉虽种类繁多,但这些面粉的营养素单一,不能满足人体需要,随着人们生活水平的提高,以及保健意识的...
  • 本发明涉及食品,具体的说是涉及一种方便清真的复合调味品及其制备方法。传统的调味品主要是指香草和香料。香草是各种植物的叶子,它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的。香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。香料的味道比香草浓烈的多。有些情况下,一种植物既能用于生产香草又能用于生产香料。...
  • 本发明涉及一种片剂配方,具体涉及一种诺丽果杜仲雄花综合酵素片。诺丽果(Noni)是MorindaCitrifolia的俗称又名海滨木巴戟,是原产于南太平洋岛屿的热带常绿多年生常绿乔木檄树的果实。诺丽果被称为“超级水果”,富含227种营养成分,其中包括13种维生素,16种矿物质,8种微量元...
  • 本发明涉及一种片剂配方,具体涉及一种姜黄水飞蓟荞麦花粉片。随着电脑和手机的普及,很多人每天大部分时间都是面对显示屏,极易产生眼疲劳。特别是,青少年学习任务繁重,眼睛也非常容易产生疲劳,以致逐步发展为近视。目前,学生近视的人数越来越多,而且近视人群也有明显低龄化的趋势。因此,改善视力的产品越...
  • 本发明涉及食品设备,具体是一种月饼成型模具。在月饼等圆饼的机械自动化制作的过程包括以下步骤:首先在月饼馅料注入月饼皮,然后将月饼皮的上下表面压平,形成月饼胚,将月饼胚放到成型模具进行月饼模具压制成型,在手动制作月饼胚的过程中,难免出现压制力道不均,形成不规则月饼胚,在后续的成型模具...
  • 本发明涉及食品生产加工设备,更具体的是涉及一种生产夹心食品的加工设备。目前,夹心食品由于食品中间藏有酱料,因此深受人们的喜爱。如夹心吐司面包,人们常用的做法是先在一吐司片表面放置果酱、鸡蛋或者是其他材料,然后再放上另一片吐司片,制作成夹心吐司结构。但在大规模生产中,依靠人工操作的方...
  • 本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种低温速冻面团及其制作方法。随着连锁经营概念的日益普及与广泛应用,冷冻面团技术在全世界得到迅速的发展。特别在中国,近几年来对于冷冻面团技术的需求越来越高。由于面团在冷冻状态下便于保藏和运输,生产商能够通过规范的生产冷冻标准统一保证烘焙产品的质量,再由冷藏车...
  • 本发明属于保健品,特别涉及一种参苓燕麦糕及其制备方法。目前,随着环境污染,生活节奏的加快,人的免疫力大大下降,癌症也成了常见的疾病,现在大部分的抗癌药属于西药,副作用较大,治疗疾病的同时,人的免疫力会下降。中医认为,猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。20世纪70年代...
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