本发明涉及烟草制备领域，特别是涉及一种硬质糖果型无烟气烟草制品及其制备方法和用途。
背景技术：
随着人们对吸烟与健康之间关系认识的深入，政府对传统卷烟的管控越来越严格，我国《公共场所卫生管理条例实施细则》中，明确规定“室内公共场所禁止吸烟”。无烟气烟草制品以非燃烧的形式向消费者提供类似于吸食传统卷烟的生理满足感，主要实现方式包括口含(不咀嚼，有残渣)、含化(不咀嚼，无残渣)、咀嚼烟草制品等，防止了“二手烟”的危害，正逐渐成为传统卷烟的一种补充替代产品。
目前，无烟气烟草制品主要在欧洲、北美等地区以散装或袋装口含烟的形式进行销售。然而，国内消费者并无使用口含烟的传统，并且袋装口含烟是直接以烟叶颗粒的形式在口腔中使用，烟碱释放不稳定，刺激性较大，舒适性较差，国内消费者的接受程度低。含化型无烟气烟草制品是将烟草原料与其他添加剂混合后压制成一定形状，使用时在唾液等作用下，较平稳地释放烟碱、香味物质等有效成分，刺激性小，使用方便，国内消费者容易接受，是一种在国内市场有很好发展前景的新型无烟气烟草制品。
申请号为200810049285.2的专利《含有烟草成分的硬质糖》中，将烟草提取物和烟用香精添加到硬质糖基质中，制备含有烟草成分的硬质糖。然而，该专利中硬质糖基质是砂糖、葡萄糖等糖类，热量高，患有糖尿病、高血压、高血脂、肥胖症等人群不宜使用；无烟气烟草制品在口腔中使用，因此，在无烟气烟草制品中直接使用烟用香精的方法仍待商榷。
技术实现要素：
鉴于以上所述现有技术的缺点，本发明的目的在于提供一种硬质糖果型无烟气烟草制品及其制备方法和用途，用于解决现有技术中的问题。
为实现上述目的及其他相关目的，本发明第一方面提供一种硬质糖果型无烟气烟草制品，其原料按重量份计，包括如下组分：
优选的，所述硬质糖果型无烟气烟草制品，其原料按重量份计，包括如下组分：
优选的，所述硬质糖果型无烟气烟草制品中的烟碱含量为0.002-5mg/g。
优选的，所述烟草选自烤烟、晾烟、晒烟、香料烟中的一种或多种的组合。
更优选的，所述晾烟选自白肋烟、马里兰烟、雪茄烟、深色晾烟及其他晾烟中的一种或多种的组合，晒烟选自晒红烟和晒黄烟及其他晒烟中的一种或多种的组合。
进一步优选的，所述烟草为贵州地区的晾晒烟，或者该晾晒烟与其他烟草的组合。
更优选的，所述的烟草是常规烟叶和有机生态烟叶中的一种或多种的组合。
优选的，所述烟草经自然发酵、陈化(在本发明一优选实施例中，陈化时间为一年)、抽梗、清洗、脱水后进行增香处理。
增香处理是指用香料液浸泡或浸润烟草材料，或将香料液喷洒到烟草粉末或烟草提取物上。香料液可通过香料材料煎水或者香味剂配制而成。更优选的，烟草粉末为烟草材料粉碎、筛分后获得的粒度大于100目的烟草细粉、微粉、超微粉中的一种或多种的组合。进一步优选的，所述烟草粉末的粒度为300-2000目。
更优选的，所述烟草提取物为液态烟草提取物或者烟草提取物复合物细粉。
所述烟草提取物是指烟草材料经过干燥、粉碎、筛分后，通过提取得到的烟草提取物。烟草提取物还可以经过分子蒸馏、冷冻干燥、喷雾干燥等手段，在赋形剂的作用下制成烟草提取物复合物细粉。
更优选的，所述提取方法选自超临界萃取、溶剂浸提、超声辅助萃取、微波辅助萃取、同时蒸馏萃取及其他提取方法中的一种或多种的组合。
优选的，所述中药剂选自藏青果、板蓝根、薄荷、陈皮、麻黄、蜂蜜、枇杷、佛手柑、无花果、杭白菊、金银花、桔梗、黄芩、凉粉草、款冬花、鸡蛋花、紫苏子、布渣叶、夏枯草、甘草、桑叶、半夏、牛蒡子、蒲公英、麦冬、蝉蜕及其他清热润喉、止咳润肺中药材中的一种或多种的组合。
更优选的，所述中药剂是指中药材粉末或者中药材提取物。
优选的，所述无糖甜味剂选自D-甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖、氢化淀粉水解物、异麦芽低聚糖、异麦芽酮糖醇、低聚半乳糖、乳酮糖、低聚果糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚乳果糖、低聚木糖、菊粉低聚糖、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、糖精钠、蔗糖素、甜菊糖苷、甘草甜素、罗汉果精、甘草、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾、新橙皮苷二氢查尔酮、非洲竹竽甜素、仙茅甜蛋白、神秘果甜蛋白、薯芋防己甜素、纽甜、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸、L-阿拉伯糖、L-天门冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫杂环丁基)-D-丙氨酰胺及其他食品用无糖甜味剂中的一种或多种的组合。
更优选的，所述无糖甜味剂选自D-甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖醇、氢化淀粉水解物、异麦芽低聚糖、异麦芽酮糖、低聚半乳糖、乳酮糖、低聚果糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚乳果糖、低聚木糖、菊粉低聚糖、甜菊糖苷、甘草甜素、罗汉果精、甘草、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾、新橙皮苷二氢查尔酮、非洲竹竽甜素等无糖甜味剂中的一种或多种的组合。
优选的，所述香味剂选自咖啡油、罗勒油、万寿菊油、小豆蔻油、甜橙油、康酿克油、冬青油、白兰花油、杭白菊油、柠檬油、圆柚油、乌梅酊、红茶酊、绿茶酊、可可酊、山楂酊、枣子酊、芦荟提取物、金银花提取物、荷叶提取物、朗姆酒、咖啡粉、梅子粉、红枣粉、可可粉、绿茶粉、浓缩果汁及其他食品用香味剂中的一种或多种的组合；浓缩果汁可以是苹果、杏、香蕉、黑莓、樱桃、枣、无花果、甜橙、桃子、梨子、李子、梅子、葡萄、西梅及其他水果的浓缩果汁中的一种或多种的组合。
优选的，所述酸味剂选自柠檬酸、葡萄糖酸、L-苹果酸、乳酸、酒石酸及其他食品用酸味剂中的一种或多种的组合。
优选的，所述pH调节剂选自碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钾、碳酸氢钾、柠檬酸钠、柠檬酸钾、葡萄糖酸钠及其他食品用pH调节剂中的一种或多种的组合。
优选的，所述清凉剂选自薄荷醇、椒样薄荷油、亚洲薄荷油、亚洲薄荷素油、胡薄荷油、天然薄荷脑、N-对苯乙腈基薄荷烷基甲酰胺、N-(2-(吡啶-2-基)乙基)薄荷烷基甲酰胺、薄荷内酯及其他薄荷提取物或衍生物等中的一种或多种的组合。
优选的，所述增稠剂选自淀粉、磷酸化二淀粉磷酸酯、羧甲基淀粉钠、淀粉磷酸酯钠、麦芽糊精、环糊精、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、羟丙基纤维素、甲基纤维素、乙基纤维素、羟丙甲基纤维素、明胶、阿拉伯胶、酪蛋白、甲壳素、壳聚糖及其衍生物、壳寡糖及其衍生物、海藻酸钠、海藻酸铵、海藻酸丙二醇酯、刺云实胶、甘露糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、瓜尔胶、果胶、海萝胶、葫芦巴胶、槐豆胶、黄蜀葵胶、黄原胶、桃胶、紫胶、决明胶、黄蓍胶、卡拉胶、可得然胶、可溶性大豆多糖、罗望子多糖胶、普鲁兰多糖、亚麻籽胶及其他食品级增稠剂中的一种或几种的组合。
优选的，所述乳化剂选自单、双、三脂肪酸甘油酯、卵磷脂、大豆磷脂、脱脂可可粉、乙酰化单双脂肪酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、聚乙二醇、聚乙烯脱水山梨醇酯、泊洛沙姆、蔗糖脂肪酸酯及其他食品用乳化剂中的一种或多种的组合。
更优选的，所述三脂肪酸甘油酯是指辛癸酸甘油酯和三乙酸甘油酯等。
优选的，所述食用着色剂选自二氧化钛、赤藓红、亮蓝、红曲黄色素、茶黄色素、茶绿色素、紫甘薯色素、β－阿朴-8’-胡萝卜素醛、叶绿素铜、靛蓝、多穗柯棕、番茄红素、柑桔黄、黑豆红、黑加仑红、红花黄、红米红、红曲红、姜黄、焦糖色、金樱子棕、菊花黄浸膏、可可壳色、辣椒橙、萝卜红、花生衣红、落葵红、玫瑰茄红、葡萄皮红、桑葚红、酸枣色、天然苋菜红、胭脂虫红、杨梅红、叶黄素、藻蓝、β-胡萝卜素及其他食用着色剂中的一种或多种的组合。
优选的，所述抗氧化剂选自茶多酚、丁基羟基茴香醚、苯甲酸钠、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、山梨酸及其钾盐、dl-α-生育酚、d-α-生育酚、维生素C、抗坏血酸钙、抗坏血酸棕榈酸酯、D-异抗坏血酸及其钠盐、鼠尾草酸、甘草抗氧化物、竹叶抗氧化物、银杏提取物、茶叶提取物和葡萄籽提取物及其他食品用抗氧化剂中的一种或几种的组合。
本发明第二方面提供一种硬质糖果型无烟气烟草制品的制备方法，包括如下步骤：
(1)取适量水并加热至沸腾，按配比将无糖甜味剂加入热水中溶解、过滤；
(2)将步骤(1)所得糖浆转入真空熬糖机熬煮，控制蒸汽压力为0.5-0.95atm，熬糖温度为140-210℃，熬煮至糖浆均匀透明，水分含量小于2wt％；
(3)将步骤(2)所得糖浆降温至100-140℃，按配比加入烟草粉末和/或烟草提取物、中药剂、香味剂、酸味剂、pH调节剂、清凉剂、乳化剂、增稠剂、食用着色剂、抗氧化剂等，搅拌均匀；
(4)将步骤(3)所得糖浆注入成型模具，对模具盘迅速冷却，使糖浆凝固定型，冷却至30-40℃时脱模、包衣、包装即成硬质糖果型无烟气烟草制品。
本发明第三方面提供了所述硬质糖果型无烟气烟草制品在烟草补充替代品制备领域的用途。
本发明所述提供的硬质糖果型无烟气烟草制品，选用食品许可使用的无糖甜味剂作为糖基质，热值低，难以被人体消化吸收，食用后不会引起血糖波动，并且有促进双歧杆菌的生长繁殖、维持肠道的微生态平衡、促进营养的吸收、促进人体肠道蠕动、提高机体新陈代谢水平、增强免疫力、防龋齿等有利于人体健康的作用，患有糖尿病、高血压、高血脂、肥胖症的人群也可以使用。本发明的产品是一种无烟气烟草制品，烟草原料选用以贵州产晾晒烟为主，烟香浓郁，并且通过烟草增香处理，以及选用清热润喉的中药剂和食品许可使用的天然香味剂，在硬质糖果型无烟气烟草制品缓慢溶解时，稳定释放烟碱及其他香味物质提供给消费者适当的生理满足感和舒适感。本发明的产品是一种可在公共场所使用的新型无烟气烟草制品。
附图说明
图1所示为本发明工艺流程图
具体实施方式
本发明的目的在于提供一种传统卷烟的补充替代产品，即一种硬质糖果型无烟气烟草制品。本发明发明人利用贵州产晾晒烟的香味浓郁、吃味丰满、劲头足的特点，并通过烟草增香处理烟草原料，进一步添加无糖甜味剂、中药剂、天然香味剂等，从而提供一种口感舒适、安全环保的新型无烟气烟草制品，在此基础上完成了本发明。
本发明提供一种硬质糖果型无烟气烟草制品，其原料按重量份计，包括如下组分：
优选的，所述硬质糖果型无烟气烟草制品中的烟碱含量为0.002-5mg/g。
优选的，所述烟草粉末或烟草提取物中，烟草选自烤烟、晾烟、晒烟、香料烟中的一种或多种的组合。具体由烟草的叶、花、茎、种子等部位制备。
更优选的，所述晾烟选自白肋烟、马里兰烟、雪茄烟、深色晾烟等中的一种或多种的组合，晒烟选自晒红烟和晒黄烟等中的一种或多种的组合。
更优选的，所述烟草选自贵州地区的晾晒烟，或者该晾晒烟与其他烟草的组合，组合物中，该晾晒烟的重量百分比≥30％。
更优选的，所述烟草可以是常规烟叶，也可以是有机生态烟叶，或者有机生态烟叶与常规烟叶的组合。
优选的，所述烟草经自然发酵、陈化(在本发明一优选实施例中，陈化时间为一年)、抽梗、清洗、脱水后进行增香处理。
增香处理是指用香料液浸泡或浸润粉末化前的烟草，或将香料液喷洒到烟草粉末或者烟草提取物复合物上。香料液可通过香料材料煎水或者香味剂配制而成，具体可选择的香料材料或香味剂包括但不限于甘草、金银花、杭白菊、乌梅酊、山楂酊、烟草提取物等中的一种或多种的组合。
更优选的，所述的香料液中可以加入附着剂，以提高增香效果，具体可供选择的附着剂包括但不限于山梨糖醇、泊洛沙姆、β-环糊精、阿拉伯胶、明胶等中的一种或多种的组合。
所述烟草粉末为烟草材料经过干燥、粉碎后过筛网形成粗粉，利用超微粉碎设备将粗粉粉碎、过筛网后形成烟草粉末。所述硬质糖果型无烟气烟草制品按重量份计，包括0.005-10份烟草粉末，优选包括0.5-3份烟草粉末。
更优选的，所述烟草粉末为烟草粉碎、筛分后得到的粒度大于100目的烟草细粉、微粉、超微粉中的一种或几种的组合。
进一步优选的，所述烟草粉末的粒度为300-2000目。
在本发明一优选实施例中，所述烟草粉末为烟草经过干燥、粉碎后过80目筛网形成粗粉，利用超微粉碎设备将粗粉粉碎后过300目筛网后形成的烟草粉末。
更优选的，所述烟草提取物为液态烟草提取物或者烟草提取物复合物细粉。
所述烟草提取物是指烟草经过干燥、粉碎、筛分后，通过提取得到的烟草提取物，所述提取方法选自超临界萃取、溶剂浸提、超声辅助萃取、微波辅助萃取、同时蒸馏萃取等中的一种或多种的组合。
在本发明一优选实施例中，所述烟草提取物复合物细粉为烟草提取物经过分子蒸馏、冷冻干燥、喷雾干燥等手段，在赋形剂的作用下制成的烟草提取物复合物细粉。所述硬质糖果型无烟气烟草制品按重量份计，包括0.005-25份烟草提取物复合物细粉，优选包括0.8-10份烟草提取物复合物细粉，更优选为3.5-5.5份。其中，烟草提取物占0.05-2份，优选的比例为0.06-0.8份。
本发明所提供的硬质糖果型无烟气烟草制品中，所述中药剂可使用各种具有清热润喉、止咳润肺功效的中药材及组合。具体可选用的中药剂包括但不限于藏青果、板蓝根、薄荷、陈皮、麻黄、蜂蜜、枇杷、佛手柑、无花果、杭白菊、金银花、桔梗、黄芩、凉粉草、款冬花、鸡蛋花、紫苏子、布渣叶、夏枯草、甘草、桑叶、半夏、牛蒡子、蒲公英、麦冬、蝉蜕等中的一种或多种的组合。所述中药剂是指中药材粉末或者中药材提取物。所述硬质糖果型无烟气烟草制品按重量份计，包括0-10份中药剂，优选包括0.5-5份中药剂。
本发明所提供的硬质糖果型无烟气烟草制品中，所述无糖甜味剂可使用各种食品中许可使用的无糖甜味剂，只要不对本发明的发明目的产生限制即可。具体可选用的无糖甜味剂包括但不限于D-甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖、氢化淀粉水解物、异麦芽低聚糖、异麦芽酮糖醇、低聚半乳糖、乳酮糖、低聚果糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚乳果糖、低聚木糖、菊粉低聚糖、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、三氯蔗糖、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾、糖精钠、蔗糖素、甜菊糖苷、甘草甜素、罗汉果精、甘草、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾、新橙皮苷二氢查尔酮、非洲竹竽甜素、仙茅甜蛋白、神秘果甜蛋白、薯芋防己甜素、纽甜、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸、L-阿拉伯糖、L-天门冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫杂环丁基)-D-丙氨酰胺等中的一种或多种的组合。更优选的，所述无糖甜味剂包括但不限于D-甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、异麦芽酮糖、氢化淀粉水解物、异麦芽低聚糖、异麦芽酮糖醇、低聚半乳糖、乳酮糖、低聚果糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚乳果糖、低聚木糖、菊粉低聚糖、甜菊糖苷、甘草甜素、罗汉果精、甘草、甘草酸铵、甘草酸一钾及三钾、新橙皮苷二氢查尔酮、非洲竹竽甜素等无糖甜味剂中的一种或多种的组合。所述硬质糖果型无烟气烟草制品按重量份计，包括70-99份无糖甜味剂，优选包括80-96份无糖甜味剂。
本发明所提供的硬质糖果型无烟气烟草制品中，所述香味剂可使用各种食品中许可使用的香料，只要不对本发明的发明目的产生限制即可。具体可使用的香味剂包括但不限于咖啡油、罗勒油、万寿菊油、小豆蔻油、甜橙油、康酿克油、冬青油、白兰花油、杭白菊油、柠檬油、圆柚油、乌梅酊、红茶酊、绿茶酊、可可酊、山楂酊、枣子酊、芦荟提取物、金银花提取物、荷叶提取物、朗姆酒、咖啡粉、梅子粉、红枣粉、可可粉、绿茶粉、浓缩果汁等中的一种或多种的组合；浓缩果汁可以是苹果、杏、香蕉、黑莓、樱桃、枣、无花果、甜橙、桃子、梨子、李子、梅子、葡萄、西梅等水果的浓缩果汁中的一种或多种的组合。所述硬质糖果型无烟气烟草制品按重量份计，包括0.5-15份香味剂，优选包括1-8份香味剂。
本发明所提供的硬质糖果型无烟气烟草制品中，所述酸味剂可使用各种食品中许可使用的酸味剂，只要不对本发明的发明目的产生限制即可。具体可使用的酸味剂包括但不限于柠檬酸、葡萄糖酸、L-苹果酸、乳酸、酒石酸等中的一种或多种的组合。所述硬质糖果型无烟气烟草制品按重量份计，包括0-2份酸味剂。
本发明所提供的硬质糖果型无烟气烟草制品中，所述pH调节剂可使用各种食品中许可使用的pH调节剂，只要不对本发明的发明目的产生限制即可。具体可选用的pH调节剂包括但不限于碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钾、碳酸氢钾、柠檬酸钠、柠檬酸钾、葡萄糖酸钠等中的一种或多种的组合。所述硬质糖果型无烟气烟草制品按重量份计，包括0-2份pH调节剂。
本发明所提供的硬质糖果型无烟气烟草制品中，所述清凉剂可使用各种食品中许可使用的清凉剂，只要不对本发明的发明目的产生限制即可。具体可使用的清凉剂包括但不限于薄荷醇、椒样薄荷油、亚洲薄荷油、亚洲薄荷素油、胡薄荷油、天然薄荷脑、N-对苯乙腈基薄荷烷基甲酰胺、N-(2-(吡啶-2-基)乙基)薄荷烷基甲酰胺、薄荷内酯等薄荷提取物或衍生物等中的一种或多种的组合。所述硬质糖果型无烟气烟草制品按重量份计，包括0-1份清凉剂。
本发明所提供的硬质糖果型无烟气烟草制品中，所述增稠剂可使用各种食品中许可使用的增稠剂，只要不对本发明的发明目的产生限制即可。具体可使用的增稠剂包括但不限于淀粉、磷酸化二淀粉磷酸酯、羧甲基淀粉钠、淀粉磷酸酯钠、麦芽糊精、环糊精、微晶纤维素、羧甲基纤维素钠、羟丙基纤维素、甲基纤维素、乙基纤维素、羟丙甲基纤维素、明胶、阿拉伯胶、酪蛋白、甲壳素、壳聚糖及其衍生物、壳寡糖及其衍生物、海藻酸钠、海藻酸铵、海藻酸丙二醇酯、刺云实胶、甘露糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、瓜尔胶、果胶、海萝胶、葫芦巴胶、槐豆胶、黄蜀葵胶、黄原胶、桃胶、紫胶、决明胶、黄蓍胶、卡拉胶、可得然胶、可溶性大豆多糖、罗望子多糖胶、普鲁兰多糖、亚麻籽胶等中的一种或几种的组合。更优选的，可使用的增稠剂包括但不限于麦芽糊精、环糊精、明胶、阿拉伯胶、海藻酸钠、海藻酸铵、甘露糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、黄原胶、桃胶、紫胶、决明胶、黄蓍胶、卡拉胶、可溶性大豆多糖、普鲁兰多糖中的一种或多种的组合。所述硬质糖果型无烟气烟草制品按重量份计，包括0-15份增稠剂，优选包括3-11份增稠剂。
本发明所提供的硬质糖果型无烟气烟草制品中，所述乳化剂可使用各种食品中许可使用的乳化剂，只要不对本发明的发明目的产生限制即可。具体可使用的乳化剂包括但不限于单、双、三脂肪酸甘油酯、卵磷脂、大豆磷脂、脱脂可可粉、乙酰化单双脂肪酸甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、聚乙二醇、聚乙烯脱水山梨醇酯、泊洛沙姆、蔗糖脂肪酸酯等中的一种或多种的组合。更优选的，所述三脂肪酸甘油酯是指辛癸酸甘油酯和三乙酸甘油酯等。所述硬质糖果型无烟气烟草制品按重量份计，包括0-2份乳化剂。
本发明所提供的硬质糖果型无烟气烟草制品中，所述食用着色剂可使用各种食品中许可使用的食用着色剂，只要不对本发明的发明目的产生限制即可。具体可使用的食用着色剂包括但不限于二氧化钛、赤藓红、亮蓝、红曲黄色素、茶黄色素、茶绿色素、紫甘薯色素、β-阿朴-8’-胡萝卜素醛、叶绿素铜、靛蓝、多穗柯棕、番茄红素、柑桔黄、黑豆红、黑加仑红、红花黄、红米红、红曲红、姜黄、焦糖色、金樱子棕、菊花黄浸膏、可可壳色、辣椒橙、萝卜红、花生衣红、落葵红、玫瑰茄红、葡萄皮红、桑葚红、酸枣色、天然苋菜红、胭脂虫红、杨梅红、叶黄素、藻蓝、β-胡萝卜素等中的一种或多种的组合。所述硬质糖果型无烟气烟草制品按重量份计，包括0-0.5份食用着色剂，优选包括0.01-0.05份食用着色剂。
本发明所提供的硬质糖果型无烟气烟草制品中，所述抗氧化剂可使用各种食品中许可使用的抗氧化剂，只要不对本发明的发明目的产生限制即可。具体可使用的抗氧化剂包括但不限于茶多酚、丁基羟基茴香醚、苯甲酸钠、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、山梨酸及其钾盐、dl-α-生育酚、d-α-生育酚、维生素C、抗坏血酸钙、抗坏血酸棕榈酸酯、D-异抗坏血酸及其钠盐、鼠尾草酸、甘草抗氧化物、竹叶抗氧化物、银杏提取物、茶叶提取物和葡萄籽提取物等中的一种或几种的组合。所述硬质糖果型无烟气烟草制品按重量份计，包括0-1份抗氧化剂，优选包括0.005-0.1份抗氧化剂。
本发明还提供一种硬质糖果型无烟气烟草制品的制备方法，包括如下步骤：
(1)在化糖锅中加入适量水并加热至沸腾，按配比将无糖甜味剂加入热水中溶解、过滤；
(2)将步骤(1)所得糖浆转入真空熬糖机熬煮，控制蒸汽压力为0.5-0.95atm，熬糖温度为140-210℃，熬煮至糖浆均匀透明，水分含量小于2wt％；
(3)将步骤(2)所得糖浆降温至100-140℃，按配比加入烟草粉末和/或烟草提取物复合物细粉、中药剂、香味剂、酸味剂、清凉剂、乳化剂、增稠剂、食用着色剂、抗氧化剂等，搅拌均匀；
(4)将步骤(3)所得糖浆注入成型模具，对模具盘迅速冷却，使糖浆凝固定型，冷却至30-40℃时脱模、包衣、包装即成硬质糖果型无烟气烟草制品。
硬质糖果型无烟气烟草制品的形状可以是球形、椭球形、锥形、圆柱形、棱柱形、正多面体形、台塔形、胶囊形、叶形、花朵形、水果形等形状，产品表面可以进行阴文或者阳文压花，比如企业名称、企业标识、字母、树叶、花朵、水果等。
本发明还提供了所述硬质糖果型无烟气烟草制品在烟草补充替代品制备领域的用途。
本发明所提供的硬质糖果型无烟气烟草制品是一种可在公共场所使用的新型传统卷烟的补充替代产品。所述硬质糖果型无烟气烟草制品可以作为一种副食品，在口腔中发生缓慢溶解，稳定释放烟碱及其他香味物质提供给消费者适当的生理满足感和舒适感；硬糖基质为无糖甜味剂，不会引起血糖波动，同时还有防龋齿、调节消化功能等作用。本发明的产品为无烟气烟草制品，可以在公共场所使用；烟草原料采用烟香浓郁，口感舒适的贵州产晾晒烟为主，并且通过烟草增香处理，香味剂选用食品许可使用的天然香味物质，并且添加了清热润喉的中药剂，因此，本产品是一种口感舒适、安全环保的新型无烟气烟草制品。
以下通过特定的具体实例说明本发明的实施方式，本领域技术人员可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本发明的其他优点与功效。本发明还可以通过另外不同的具体实施方式加以实施或应用，本说明书中的各项细节也可以基于不同观点与应用，在没有背离本发明的精神下进行各种修饰或改变。
须知，下列实施例中未具体注明的工艺设备或装置均采用本领域内的常规设备或装置；所有压力值和范围都是指绝对压力。
此外应理解，本发明中提到的一个或多个方法步骤并不排斥在所述组合步骤前后还可以存在其他方法步骤或在这些明确提到的步骤之间还可以插入其他方法步骤，除非另有说明；还应理解，本发明中提到的一个或多个设备/装置之间的组合连接关系并不排斥在所述组合设备/装置前后还可以存在其他设备/装置或在这些明确提到的两个设备/装置之间还可以插入其他设备/装置，除非另有说明。而且，除非另有说明，各方法步骤的编号仅为鉴别各方法步骤的便利工具，而非为限制各方法步骤的排列次序或限定本发明可实施的范围，其相对关系的改变或调整，在无实质变更技术内容的情况下，当亦视为本发明可实施的范畴。
实施例1：
各组分所占的重量比如下：晾晒烟(产自贵州，下同)0.83份、中药剂3份、异麦芽酮糖醇72份(无糖甜味剂)、异麦芽低聚糖21份(无糖甜味剂)、甜菊糖苷0.15份(无糖甜味剂)、西梅提取物1.5份(香味剂)、柠檬酸1份(酸味剂)、卵磷脂0.5份(乳化剂)、金樱子棕0.01份(食用着色剂)、山梨酸钾0.01份(抗氧化剂)。其中，中药剂配方各组分的重量比如下：布渣叶19.6份、凉粉草19.6份、鸡蛋花19.6份、杭白菊13.7份、金银花11.8份、夏枯草11.8份、甘草3.9份。
制备步骤如下：
a、烟草增香：将晾晒烟自然发酵、陈化一年，进行抽梗、清洗、脱水处理。按照甘草：水＝1：10的比例混合后，在沸腾状态下煎制1小时，降温，过滤后，在滤液中加入重量比为5％山梨糖醇浆配制成香料液，用香料液将晾晒烟浸润24-72小时，进行增香处理。
b、制备烟草粉末：晾晒烟取出后，在120-140℃进行快速烘干至水分小于3wt％。将干燥后的烟草材料进行粉碎，过80目筛得到烟草粗粉。然后进行二次超微粉碎，过筛得到目粒度大于300目晾晒烟粉末。
c、制备中药剂：按配方称取中药材,干燥后，粉碎得到中药材颗粒。按照中药材：水＝1：10-20的比例，将中药材颗粒浸泡30分钟，然后煎制30分钟，加水二次煎制，过滤、浓缩得到中药材水煎剂。
d、化糖：在夹层锅中加入足量水，加热至沸腾，按配方称取异麦芽酮糖醇、异麦芽低聚糖，加入热水中充分溶解，80目筛网过滤后转入储存罐储存。
e、熬糖：将化好的糖浆转入真空熬糖机熬煮，控制蒸汽压力为0.85-0.9atm，熬糖温度为160-175℃，熬煮至糖浆均匀透明，水分含量小于2wt％。
f、调和糖浆：将浓缩好的糖浆降温至130-140℃，加入晾晒烟粉末、中药剂、甜菊糖苷、西梅提取物、柠檬酸、卵磷脂、金樱子棕、山梨酸钾等，搅拌至混合均匀。
g、浇注成型：将调和好的糖浆定量注入成型模具，对整个模具盘迅速冷却，使糖浆凝固定型。冷却至30-40℃时脱模，利用异麦芽酮糖醇进行包衣，包装即成硬质糖果型无烟气烟草制品。硬质糖果型无烟气烟草制品的规格为每颗3.0±0.1g，形状可以是球形、椭球形、锥形、圆柱形、棱柱形、正多面体形、台塔形、胶囊形、叶形、花朵形、水果形等形状，产品表面可以进行阴文或者阳文压花，比如企业名称、企业标识、字母、树叶、花朵、水果等。
实施例2：
各组分所占的重量比如下：烤烟粉末1.18份、晾晒烟粉末0.59份、麦芽糖醇25份(无糖甜味剂)、异麦芽酮糖醇25份(无糖甜味剂)、木糖醇30份(无糖甜味剂)、绿茶粉7份(香味剂)、碳酸钠1份(pH调节剂)、明胶10份(增稠剂)、薄荷醇0.18份(清凉剂)、D-异抗坏血酸钠0.05份(抗氧化剂)。
制备步骤如下：
a、烟草增香：将晾晒烟自然发酵、陈化一年，进行抽梗、清洗、脱水处理，将烤烟进行烤制、陈化一年，进行抽梗、清洗、脱水处理。按照茉莉花：金银花：杭白菊：水＝2：5：3：100的比例在80-90℃下煎制0.5-2小时，过滤后，在滤液中加入重量比为5％的泊洛沙姆配制成香料液。按照烤烟：晾晒烟＝2：1的比例掺配，浸入香料液中，在30-60℃下浸泡24-48小时，进行增香处理。
b、制备烟草粉末：从香料液中取出烟草材料，转笼脱除水分，在50-60℃下烘干至水分小于3wt％。将干燥后的烟草材料进行粉碎，过80目筛得到烟草粗粉。然后进行二次超微粉碎，过筛得到目粒度大于400目的烟草粉末。茶叶干燥后按照相同的方法制备得到目粒度大于400目的绿茶粉末。
c、化糖：在夹层锅中加入足量水，加热至沸腾，按配方称取麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇，加入热水中充分溶解，80目筛网过滤后转入储存罐储存。
d、熬糖：将化好的糖浆转入真空熬糖机熬煮，控制蒸汽压力为0.85-0.9atm，熬糖温度为150-160℃，熬煮至糖浆均匀透明，水分含量小于2wt％。
e、调和糖浆：将浓缩好的糖浆降温至120-130℃，加入木糖醇、烟草粉末、绿茶粉、明胶、薄荷醇、碳酸钠、D-异抗坏血酸钠等，搅拌至混合均匀。
f、浇注成型：将调和好的糖浆定量注入成型模具，对整个模具盘迅速冷却，使糖浆凝固定型。冷却至30-40℃时脱模，利用异麦芽酮糖醇进行包衣，包装即成硬质糖果型无烟气烟草制品。硬质糖果型无烟气烟草制品的规格为每颗3.0±0.1g，形状可以是球形、椭球形、锥形、圆柱形、棱柱形、正多面体形、台塔形、胶囊形、叶形、花朵形、水果形等形状，产品表面可以进行阴文或者阳文压花，比如企业名称、企业标识、字母、树叶、花朵、水果等。
实施例3：
各组分所占的重量比如下：晾晒烟粉末0.8份、香料烟粉末0.2份、中药剂4份、D-甘露糖醇15份(无糖甜味剂)、低聚木糖25份(无糖甜味剂)、乳糖醇33份(无糖甜味剂)、大豆低聚糖13份(无糖甜味剂)、甘草酸铵0.2份(无糖甜味剂)、甜橙油0.76份(香味剂)、葡萄浓缩汁4份(香味剂)、苹果浓缩汁3份(香味剂)、大豆磷脂1份(乳化剂)、黑加仑红0.03份(食用着色剂)、鼠尾草酸0.01份(抗氧化剂)。其中，中药剂配方各组分的重量比如下：板蓝根28.6份、金银花22.8份、夏枯草14.3份、杭白菊14.3份、凉粉草14.3份、甘草5.7份。
制备步骤如下：
a、制备烟草粉末：将晾晒烟自然发酵、陈化一年，进行抽梗、清洗、脱水处理，然后在80-90℃水中热处理1小时，取出后转笼脱除水分，在40-60℃下进行烘干。按照晾晒烟：香料烟＝4：1的重量比混合、粉碎，过80目筛得到烟草粗粉。然后进行二次超微粉碎，过筛得到目粒度大于500目的烟草粉末。
b、烟草增香：将重量比为1％乌梅酊、1％山楂酊、5％β-环糊精分散在乙醇中，强力搅拌、混合均匀制成香料液，均匀喷洒在烟草粉末中，以不结块为准，平衡后即得增香烟草粉末。
c、中药材剂制备：按配方称取中药材，干燥后，粉碎、筛分得到400-500目中药材粉末。
d、化糖：在夹层锅中足量水，加热至沸腾，按配方称取D-甘露糖醇、低聚木糖、乳糖醇，加入热水中充分溶解，80目筛网过滤后转入储存罐储存。
e、熬糖：将化好的糖浆转入真空熬糖机熬煮，控制蒸汽压力为0.6-0.8atm，熬糖温度为170-200℃，熬煮至糖浆均匀透明，水分含量小于2wt％。
f、调和糖浆：将浓缩好的糖浆降温至130-140℃，加入烟草粉末、中药剂、大豆低聚糖、甘草酸铵、甜橙油、葡萄浓缩汁、苹果浓缩汁、大豆磷脂、黑加仑红、鼠尾草酸等，搅拌至混合均匀，脱水至水分含量小于2wt％。
g、浇注成型：将调和好的糖浆定量注入成型模具，对整个模具盘迅速冷却，使糖浆凝固定型。冷却至30-40℃时脱模，利用D-甘露糖醇进行包衣，包装即成硬质糖果型无烟气烟草制品。硬质糖果型无烟气烟草制品的规格为每颗5.0±0.1g，形状可以是球形、椭球形、锥形、圆柱形、棱柱形、正多面体形、台塔形、胶囊形、叶形、花朵形、水果形等形状，产品表面可以进行阴文或者阳文压花，比如企业名称、企业标识、字母、树叶、花朵、水果等。
实施例4：
各组分所占的重量比如下：烟草提取物复合物细粉3.5份、菊粉低聚糖49.85份(无糖甜味剂)、低聚果糖30份(无糖甜味剂)、氢化淀粉水解物10份(无糖甜味剂)、罗汉果苷0.15份(无糖甜味剂)、可可酊1份(香味剂)、可可粉2份(香味剂)、阿拉伯胶3份(增稠剂)、三乙酸甘油酯0.495份(乳化剂)、竹叶抗氧化物0.005份(抗氧化剂)。
制备步骤如下：
a、制备烟草提取物：将晾晒烟自然发酵、陈化一年，烤烟烤制、陈化一年，进行抽梗、清洗、脱水处理。然后将烤烟和晾晒烟在85℃水中热处理1小时，取出后转笼脱除水分，在40-60℃下进行烘干。将香料烟在40-60℃下进行烘干。在按照有烤烟：晾晒烟：香料烟＝5：3：2的重量比混合、粉碎，利用溶剂浸提法制得烟草提取物。
b、制备烟草提取物复合物：按照烟草提取物：β-环糊精：明胶：阿拉伯胶＝1：3：1：1的重量比称取各组分，分散在去离子水中，强力搅拌成均匀乳状液，喷雾干燥形成烟草提取物复合物细粉。
c、化糖：在夹层锅中加入适量水，加热至沸腾，按配方称取菊粉低聚糖、低聚果糖、氢化淀粉水解物，加入热水中充分溶解，80目筛网过滤后转入储存罐储存。
d、熬糖：将化好的糖浆转入真空熬糖机熬煮，控制蒸汽压力为0.6-0.8atm，熬糖温度为170-200℃，熬煮至糖浆均匀透明，水分含量小于2wt％。
e、调和糖浆：将浓缩好的糖浆降温至140-160℃，加烟草提取物复合物细粉、罗汉果苷、可可酊、三乙酸甘油酯、可可粉、阿拉伯胶、竹叶抗氧化物等，搅拌至混合均匀。
f、浇注成型：将调和好的糖浆定量注入成型模具，对整个模具盘迅速冷却，使糖浆凝固定型。冷却至30-40℃时脱模，利用赤藓糖醇等进行包衣，包装即成硬质糖果型无烟气烟草制品。硬质糖果型无烟气烟草制品的规格为每颗5.0±0.1g，形状可以是球形、椭球形、锥形、圆柱形、棱柱形、正多面体形、台塔形、胶囊形、叶形、花朵形、水果形等形状，产品表面可以进行阴文或者阳文压花，比如企业名称、企业标识、字母、树叶、花朵、水果等。
实施例5：
各组分所占的重量比如下：烟草提取物复合物细粉5.3份、低聚半乳糖30份(无糖甜味剂)、木糖醇50份(无糖甜味剂)、乳酮糖8份(无糖甜味剂)、康酿克油1份(香味剂)、朗姆酒4.7份(香味剂)、辛癸酸甘油酯1份(乳化剂)。
制备步骤如下：
a、制备烟草提取物：将晾晒烟自然发酵、陈化一年，烤烟烤制、陈化一年，进行抽梗、清洗、脱水处理，在40-60℃下进行烘干。将香料烟在40-60℃下进行烘干。在按照烤烟：晾晒烟：香料烟＝5：3：2的重量比混合、粉碎，利用超临界萃取法制得烟草提取物。
b、制备烟草提取物复合物：按照烟草提取物：黄原胶：羧化壳聚糖＝1：2：2的重量比称取各组分，分散在去离子水中，强力搅拌成均匀乳状液，喷雾干燥形成烟草提取物复合物细粉。
c、化糖：在夹层锅中加入适量水，加热至沸腾，按配方称取低聚半乳糖、乳酮糖，加入热水中充分溶解，80目筛网过滤后转入储存罐储存。
d、熬糖：将化好的糖浆转入真空熬糖机熬煮，控制蒸汽压力为0.85-0.9atm，熬糖温度为150-170℃，熬煮至糖浆均匀透明，水分含量小于2wt％。
e、调和糖浆：将浓缩好的糖浆降温至110-130℃，加烟草提取物复合物细粉、木糖醇、康酿克油、朗姆酒、辛癸酸甘油酯等，搅拌至混合均匀。
f、浇注成型：将调和好的糖浆定量注入成型模具，对整个模具盘迅速冷却，使糖浆凝固定型。冷却至30-40℃时脱模，利用羟丙基纤维素等进行包衣，包装即成硬质糖果型无烟气烟草制品。硬质糖果型无烟气烟草制品的规格为每颗5.0±0.1g，形状可以是球形、椭球形、锥形、圆柱形、棱柱形、正多面体形、台塔形、胶囊形、叶形、花朵形、水果形等形状，产品表面可以进行阴文或者阳文压花，比如企业名称、企业标识、字母、树叶、花朵、水果等。
对比例：
将烤烟自然发酵、陈化一年，进行抽梗、清洗、脱水处理。在120-140℃烘干至水分小于3wt％。将干燥后的烟草材料粉碎，筛分得到目粒度大于300目的烤烟粉末。其他制备步骤、工艺参数、配方组成和实施例1相同，仅将烟草粉末的种类变更为烤烟，且未进行增香处理，异麦芽低聚糖的重量份变更为24份，对比例中未添加中药剂。
将实施例1-5以及对比例所制备的硬质糖果型无烟气烟草制品进行感官评价测试，各指标评价等级分为6级，分别为0分＝几乎感受不到，1分＝很低，2分＝较低，3分＝一般，4分＝较强，5分＝很强，最小计分单位为0.5分。入口口感是指硬质糖果型无烟气烟草制品放入口腔后，使用者的初始综合感受。生理强度是指在使用过程中，使用者所感受到的生理满足感，即劲头。香料香是指在使用过程中，使用者所感受到的香味剂的量和质。烟草香是指在使用过程中，使用者所感受到的烟草香的量和质。刺激感是指在使用过程中，使用者口腔、咽喉、食道等部位所感受到辛辣、不适等刺激性感受。舒适感是指在使用过程中，使用者所感受到香味协调性、舒适性、无残渣异物感等愉悦性感受。释放均匀性是指在使用过程中，使用者所感受到香味、生理强度等随时间的释放稳定性。释放持久性是指在使用过程中，使用者所感受到香味、生理强度等持续时间长短。口腔余味是指在使用过程后，使用者口腔所残余的味觉感受。刺激感越强，得分越低；口腔余味感受越好，得分越高；其他项目是感受越强，得分越高；最后得分由各分项得分的算术加和得到。具体结果如表1所示：
表1硬质糖果型无烟气烟草制品的烟碱释放量和感官评价指标对比结果
由表1可见，基于贵州产晾晒烟制备的硬质糖果型无烟气烟草制品具有口感舒适、刺激性小、余味好的特点，综合指标评价优于基于常规烤烟所制备的硬质糖果型无烟气烟草制品。
综上所述，本发明有效克服了现有技术中的种种缺点而具高度产业利用价值。
上述实施例仅例示性说明本发明的原理及其功效，而非用于限制本发明。任何熟悉此技术的人士皆可在不违背本发明的精神及范畴下，对上述实施例进行修饰或改变。因此，举凡所属技术领域中具有通常知识者在未脱离本发明所揭示的精神与技术思想下所完成的一切等效修饰或改变，仍应由本发明的权利要求所涵盖。