一种雪茄型卷烟烟叶叶组配方的制作方法

文档序号:13743794阅读:615来源:国知局
技术领域本发明属于烟草加工技术领域,具体涉及一种雪茄型卷烟烟叶叶组配方。

背景技术:
根据烟草制品所用的烟草类型、制品形态以及使用方法不同,烟草制品通常可分为卷烟、雪茄、鼻烟、嚼烟、斗烟和水烟六类。卷烟是将烟叶切成烟丝,以卷烟纸卷制而成的烟草制品,按其使用的原料类型、颜色及香味风格不同又分为烤烟型、混合型、外香型、新混合型、雪茄型等。烤烟型在我国也叫“中式卷烟”,以烤烟为主要原料,烟气中具有明显烤烟香气的卷烟。混合型以烤烟、白肋烟、晾晒烟为原料,烟气中具有烤烟、晾晒烟混合均匀一致香气的卷烟。外香型采用烤烟型或混合型配方结构,浓重添加外加香料配制而成,烟气中具有独特的非烟草香气风格的卷烟,主要有薄荷型、奶油型、可可型、咖啡型、玫瑰型等。新混合型也称药物型,在卷烟中添加中草药或中草药物提取物的卷烟。雪茄型完全采用具有雪茄烟叶质量特点的晾晒烟(或部分掺用烤烟)为原料,以卷烟纸卷制而成的卷烟。雪茄烟的传统概念是指全部用雪茄烟叶卷制而成的烟草制品。在结构上,雪茄烟支可分为茄衣(外包皮)、茄套(内包皮)和茄芯(芯叶)三部分;茄芯是雪茄烟的中心部分,含在茄套之内,而茄套又被茄衣所包裹。雪茄烟叶属于晾烟的一种,茄衣、茄套和茄芯这三种用途烟叶的生长环境及栽培技术有很大的区别。象征雪茄品质和档次的茄衣叶,要求光泽强,颜色较浅而均匀,叶片大小适中,叶型较宽,完整度好,叶片薄,支脉细而不突出,组织细致,弹性好,拉力强,燃烧性均匀且完全,灰白紧卷,茄衣烟对香气和吃味的要求不太严格,只要不影响或有助于雪茄香气和吃味均可。茄套叶要求细致柔软,质地细腻,具有相当大的弹性和良好的组织结构,还要具有典型的雪茄烟烟气,对颜色的深浅无特殊的要求。茄芯叶要求具有典型雪茄烟香气和吃味,感官吸食品质较高,对外观要求不太严格。多年来,我国以烤烟型卷烟消费为绝对主导地位,烟草种植也以烤烟烟叶为主,对雪茄烟及雪茄烟叶的研究及投入较小,技术水平相对落后。随着社会经济的发展,烟草制品消费的多元化趋势日渐明显,我国对雪茄烟的需求也在不断增大。我国晾晒烟品种丰富(但种植量较小),很多地区种植的晾烟、晒烟都具有特殊的雪茄烟香气和吃味,可用作茄芯原料,但茄衣和茄套型雪茄烟叶生产技术还不高,中高档雪茄烟都需要进口国外雪茄烟叶。由于受上述原料、技术、工艺等条件的制约,雪茄烟产量低、价格昂贵,很难满足大众消费需求,因此,国内多以成本较低、易于规格化生产的雪茄型卷烟代替雪茄烟。近年来,雪茄型卷烟在我国得到了较快发展,生产及消费量逐年大幅增加,已有茄芯烟叶原料已不能满足生产需要。曾有研究(例如专利:一种雪雅香卷烟产品烟叶原料的加工方法,申请号201510407542.5)提出将烤烟烟叶、雪茄烟叶、香料烟叶、白肋烟叶和晾晒烟叶等以一定比例混合来制作茄芯烟叶组,这对我国雪茄型卷烟的发展有着一定的积极作用。但是由于现有技术中对于烟叶类型、烟叶香型、烟叶部位、醇化时间因素等对于烟草口感的研究不够深入,使得所制备的雪茄型卷烟的吸食口味风格不够稳定,一定程度影响了相关产业的发展,因而极有必要对于雪茄型卷烟烟叶叶组配方进行深入研究。

技术实现要素:
本发明目的在于提供一种雪茄型卷烟烟叶叶组配方,具有吸食口味稳定的优点,从而丰富现有的雪茄型卷烟产品。本发明所采取的技术方案详述如下。一种雪茄型卷烟烟叶叶组配方,利用烤烟、晾晒烟、雪茄烟、白肋烟、香料烟、再造烟叶复配而成,以质量百分比计,各种烟叶的具体要求如下:针对再造烟叶,表中“――”表示无限制,针对白肋烟,其本身即属于一种晾晒烟的细分类型,但根据使用习惯,常单列,因而此处表中“――”表示无需填写意思;另外需要说明的是,表中“全叶”表示烟叶的各个部位或其任意组合均可。进一步的,就烟草产地选择而言,烟叶组中:烤烟以河南平顶山或河南许昌浓香型最有代表性;晾烟以广西武鸣较好;晒黄为河南邓州晒黄、广东南雄晒黄、湖南宁乡晒黄、广西贺州晒黄中一种或几种任意比例的混合物;晒红为吉林蛟河晒红、湖南凤凰晒红、湖南湘西晒红中一种或几种任意比例的混合物;毛烟可为四川什邡毛烟;茄芯可为四川什邡茄芯、和/或海南儋州茄芯;白肋烟可为湖北恩始白肋烟;香料烟可为新疆伊犁Basma、和/或云南保山Basma。进一步的,为确保吸食口感的稳定,以不同产地的烟叶搭配组合时,烟叶配组具体可设置如下:。烤烟烟叶依据吸食口味风格可分为浓香型、中间香型和清香型三种,三种风格的烟叶在配方中的作用大不相同,清香型烟叶并不适用于雪茄型卷烟,而由于浓香型烤烟与其他烟叶配伍性较强,因而可在雪茄烟的茄芯叶组中适量添加,即可以用于雪茄型卷烟;实际选择和使用时,由于烤烟烟叶的上部烟气浓度较高,香气较浓,因而更适合用于雪茄型卷烟;进一步具体选择时,由于烤烟烟叶糖含量较雪茄烟叶、晾晒烟叶高,而氮含量低,因而使用时选择自然醇化2~3年为佳。晾晒烟在我国种植品种较多,但规模化种植程度有限,且零散分布于全国各地;很多品种的晾烟、晒烟都具有特殊的雪茄烟香气和吃味,可用作雪茄烟的茄芯原料,但就雪茄型卷烟而言却不适合;同时由于晾晒烟叶的种类、使用部位、醇化时间等因素均对雪茄型卷烟的吸食风格有着较大的影响,因而需对晾晒烟进行细致的筛选和搭配组合实验;就本申请发明目的而言,适当选择多个产地来源的晾晒烟一方面可以确保烟支口感的稳定,另一方面可较好确保原料来源的稳定性和可调节性。雪茄烟烟叶选择时,由于烟叶含氮量较高,因而以吸食质量为主要考虑因素时,选择自然醇化3~4年为佳;就烟叶使用部位而言,优选烟叶的上部或中部,但考虑到使用成本及原料来源、使用需求等因素,选择全叶亦可。白肋烟叶属于晾烟的一种,氮含量很高,尤其是烟叶上部,劲头大,碱性刺激较强,因而在将其用于混合型卷烟时通常会加入大量的酸性料液来平衡其碱性,而在制备本发明所请求保护的雪茄型卷烟时选择中部或下部烟叶具有更好地适用性;另外,由于白肋烟耐醇化性较强,因而选择自然醇化3~5年为佳。香料烟叶属于晾、晒结合调制而成的一种小叶型晒烟,芳香浓郁、吃味纯净,多用于生产混合型、外香型卷烟;按其品种可分为Izmir(伊兹密尔)、Basma(巴斯玛)和Samsun(沙姆逊)三种;经发明人多次试验尝试,在制备雪茄型卷烟时,只有Basma型可少量添加于雪茄型卷烟叶组配方之中;由于香料烟中有机酸类含量较高,耐醇化性较差,因而选择自然醇化1~2年为佳。再造烟叶(造纸法烟草薄片)由于具有成分易控制性、规格一致性,且能够降低烟支成本,易于调节烟气浓度及劲头,还可降低烟气中有害成分,因而近年在国内烟草中的研究与应用得到越来越多重视;就本发明而言,制备雪茄型卷烟时,为保证雪茄香味特色,显然采用雪茄型再造烟叶最为适宜。为适应国内雪茄型卷烟需求的快速提升,发明人利用我国晾晒烟叶品种丰富、价格低廉、香吃味独特的特点,通过将其与烤烟烟叶、白肋烟叶、香料烟叶合理配伍,提供了一种新的雪茄型卷烟烟叶叶组配方。总体而言,本发明所提供的叶组配方对于雪茄型烟叶使用比例要求较低,这种配方一方面满足了国内消费者快速增长需求,另一方面优化配置了国内烟叶原料资源优势,拓宽了晾晒烟的使用范围,同时有效降低了卷烟成本,表现出较好的实用价值。对所制备的雪茄型卷烟的初步抽吸实验表明,所制备的雪茄型卷烟具有典型雪茄风格,口味稳定,烟气中有害成分较低,具有较好地推广应用价值。具体实施方式下面结合实施例对本发明做进一步的解释说明。在介绍具体实施例前,需要说明的是,下述实施例中所用烟草原料均由河南中烟工业有限责任公司提供,原料均为国产烟叶原料。另选需要说明的是,相关烟支感官评吸检测依据烟草行业标准YC/T138-1998《烟草及烟草制品感官评价方法》进行;烟气分析检测依据国家标准GB5606.5-2005《卷烟第5部分主流烟气》进行,烟草等级划分标准依据国家标准GB2635-1992《烤烟》、GB5991.1-2000《香料烟分级技术要求》、GB/T8966-2005《白肋烟》、烟草行业标准YC/T484.1-2013《晒黄烟分级技术要求》、YC/T16.3-2003《再造烟叶第3部分造纸法》进行。实施例1本实施例所提供的雪茄型卷烟烟叶叶组配方,利用烤烟、晾晒烟、雪茄烟、白肋烟、香料烟、再造烟叶复配而成,以质量百分比计,各种烟叶的具体要求如下:表中“――”表示无限制。实施例2本实施例所提供的雪茄型卷烟烟叶叶组配方,以质量百分比计,各种烟叶的具体要求如下:。检验例按实施例1、2所提供叶组配方,利用现有生产机组制成烟丝,卷制成成品卷烟,并进行评吸。具体评吸结果如下表所示:。同时,对所制备的卷烟的烟气成分进行检测分析,结果如下:。就上述烟气成分检测结果来看,尽管叶组配方进行了适当调整,但烟气成分的一致性仍然保持较好。就上述评吸结果而言,卷烟风格一致,感官质量无明显变化。整体均表现为:雪茄烟特征香气突出,香气浓馥、丰富饱满,谐调性较好,杂气小,刺激性小,余味甘苦、干净舒适。总体而言,就上述较优实施例结果可以看出,相较于原有的叶组全部使用雪茄烟烟叶配方,本发明中雪茄烟烟叶使用量仅占20%,从而使得原料成本大为降低;而相较于其他的添加烤烟配方组合,本发明中充分发挥了国内地方性晾晒烟叶的资源优势,所采用的地方性晾晒烟叶达8个之多,而这种多等级小比例的组合,使得原料供应有较好保障,同时也易于保持卷烟质量风格的稳定,因而可制备获得吸食风味和吸食口感较为稳定的雪茄型卷烟产品。需要解释的是,上述实施例仅是本发明的较佳实施例,对上述配方中不同物料进行选择、按照不同比例进行搭配组合即可获得本发明完整的技术方案,在此不再过于重复举例说明。
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