专利名称：刺五加茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种茶叶，尤其是能对心、脑血管疾病有预防和治疗作用的刺五加茶。本发明刺五加茶属于保健食品领域。
背景技术：
目前的茶叶由茶树嫩叶加工制成，具有止渴、消食、除痰、利尿、明目等多种功能和作用，是一种公知的保健饮品。但对心、脑血管疾病有预防和治疗作用的茶制品却不多。刺五加又名五加参、属五加科植物，产于东北山区，是东北地区的特有的一种名贵中草药，以刺五加为主要成份的刺五加针剂及片剂已成功有效的应用于心、脑血管病的临床医学上，对脑力劳动所引起的神经衰弱也具有特殊疗效。
发明内容
为了克服现有茶叶对心、脑保健作用的不足，本发明提供一种刺五加茶，该茶叶不仅具备一般茶叶的性能，长期饮用对心、脑血管具有一定的保健作用。
本发明解决其技术问题所采用的原料及配方是主要原料为刺五加叶和嫩芽，刺五加叶和嫩芽味微苦，单独作为茶叶饮用不适合我国人民口味，为了调整口味，同时加强茶制品的药理作用，配以甘草、大麦。其比例为刺五加叶和嫩芽65～90％；甘草4～15％；大麦6～20％。甘草味甘甜，有生津止渴、祛痰镇咳作用，大麦味甘平，有平胃消渴、下气消积的作用，用大麦制成的大麦茶是韩国人民的传统茶品，这3种原料组配在一起，既能克服刺五加叶的苦味，又扩大和加强了刺五加茶的保健作用。
本发明的有益效果是刺五加茶冲泡后茶水颜色呈淡绿浅黄色，与绿茶茶水相仿，从颜色上符合传统茶水颜色。茶味接近普通茶叶味道，并且有大麦茶的特殊麦香，茶水口感良好。尤其是原料所含的药理成分得到了互补和加强，较之单一的原料对饮用者的保健作用有所增强。
下面结合附图和实施例对本发明刺五加茶作进一步说明。
附图1是刺五加茶加工工艺流程示意图。
具体实施例方式
刺五加茶加工工艺流程如图1所示，具体操作方法是采摘回来的刺五加鲜叶和嫩芽用自来水冲洗沥干，天气好时采用自然干燥，将洗后的刺五加鲜叶或嫩芽摊晒在网床上，摊晒厚度以叶片盖满网床即可，不可太厚，一个太阳即可晒干。晒好的干品呈自然绿色。天气不好时采用机械干燥，热风温度控制在70～80℃，机内刺五加叶的温度在35～45℃，2～3小时后鲜叶含水率即干燥到5％以下，已经达到长期安全贮存要求。干叶采用专用粉碎机粉碎，干叶被粉碎机打击一次即筛选，上层筛片孔径为4×4mm，下层筛片为1×1mm，上层筛片的筛上物是选出来的大块碎叶或叶脉和叶柄，需要再重新粉碎；下层筛片则筛除细碎的粉末；两层筛子之间的筛理物为获选茶叶。鲜甘草也同样制取。
大麦的加工，选用成熟饱满的优质大麦，用带有比重和风选的种子清粮机对大麦进行精选，洗净沥干后用滚筒式炒锅炒制，炒制到大麦呈焦黄色并且散发出一种大麦特有麦香时为好。3种原料按配方比例采用电脑自动定量包装机进行包装成为袋泡茶成品。
刺五加茶的包装采用两层袋式包装，内袋选用食品专用白色滤纸袋，外包装为聚酯真空镀铝袋，每袋标准体积为3.3cm3，误差在±0.02cm3/袋。按重量计每袋重2g，误差在±0.1g/袋。
权利要求
1.一种刺五加茶，其特征是由刺五加鲜叶及嫩芽干制后配以甘草、大麦制成的。
2.根据权利要求1所述的刺五加鲜叶及嫩芽是干燥到含水分不高于4％的。
3.根据权利要求1所述的大麦是经过炒制的。
4.根据权利要求1所述的刺五加茶，其配方比例为刺五加叶及嫩芽的干制品65～90％、甘草4～15％、炒制大麦6～20％。
全文摘要
本发明提供的一种刺五加茶，其主要原料为刺五加鲜叶及嫩芽、甘草、大麦3种。刺五加鲜叶及嫩芽和甘草的干制品经过粉碎筛选，大麦经过炒制，按配方比例制成刺五加茶，用电脑自动定量包装机包装成袋泡茶形式为成品。长期饮用，对心、脑血管疾病有预防和治疗作用，对脑力劳动引起的神经衰弱有特殊疗效。
文档编号A61K36/8998GK101073363SQ20061008166
公开日2007年11月21日 申请日期2006年5月18日 优先权日2006年5月18日
发明者刘兆丹 申请人:刘兆丹