专利名称：多用消毒刀架的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种酒店厨房使用的刀架，特别是涉及一种多用消毒刀架。
技术背景目前，规模较大的酒店均聘有众多厨师，每位厨师至少配备生肉刀和熟肉刀两 把菜刀，因此，酒店厨房里存在以下问题1、菜刀数量众多、摆放凌乱，易丢失； 2、菜刀不易消毒彻底，卫生状况不佳。 发明内容本发明的目的，是提供了一种多用消毒刀架，它能够将众多菜刀放置于一起统 一管理，可解决菜刀较多、摆放凌乱，易丢失的问题，它还可用紫外线灯为菜刀统 一照射消毒，可解决菜刀消毒不彻底卫生状况差的问题。本发明的目的是通过以下技术方案实现的多用消毒刀架包括基座，基座上安 装后支板，后支板上安装盖板，盖板和基座之间安装透明罩，透明罩内安装紫外线 灯，盖板上开设上透槽，上透槽与透明罩内的空腔相通。为进一步实现本发明的目的，还可以采用以下技术方案实现盖板上安装锁、 左锁头和右锁头，锁与盖板铰连，左锁头和右锁头分别位于锁的两侧，锁内安装左 锁舌和右锁舌，左锁头内开设左锁孔，右锁头内开设右锁孔。基座上安装第二夹片 和第一夹片，第一夹片和第二夹片均是弧形片，第一夹片和第二夹片外凸的部分相 接触。基座上安装下挡板，下挡板位于第一夹片和第二夹片的上方，下挡板上开设 下透槽，下透槽与上透槽上下对应，下透槽位于第一夹片和第二夹片相触部位的正 上方。基座的底部开设。基座的正面安装多个下标签套，下标签套内开设腔，腔内 安装标签，标签的一端伸出下标签套外。盖板的侧面设置多个上标签套，上标签套 的结构与下标签套相同。基座的底部开设排水槽。基座的正面安装多个下标签套， 下标签套内开设腔，腔内安装标签，标签的一端伸出下标签套外。本发明的积极效果在于它能将菜刀进行集中放置，进行有效地统一管理和消 毒处理，可解决目前酒店厨房存在的，菜刀众多难以管理，不易消毒彻底的问题。 本发明还具有锁定功能，可增加防盗效果，能从根本上杜绝菜刀丢失的问题。本 发明还具有结构简洁紧凑，制造成本低廉和使用安全方便的优点。
图l是本发明的结构示意图；图2是图1的左视结构示意图；图3是图1的俯视结构示意图，图中的锁3处于打开状态；图4是图1的A-A剖视结构示意图；图5是图1的 俯视结构示意图，图中的锁3相对于图3中的锁3已旋转了90度，且处于锁定状态， 锁3的左锁舌16和右锁舌18分别向两侧伸出，并插入左锁孔17和右锁孔19中。附图标号说明l-后支板、2-左锁头、3-锁、4-上标签套、5-合页、6-右锁头、 7-紫外线灯、8-透明罩、9-基座、10-下标签套、11-第一夹片、12-第二夹片、13-下挡板、14-下透槽、15-盖板、16-左锁舌、17-左锁孔、18-右锁舌、19-右锁孔、 20-钥匙孔、21-菜刀、22-标签、23-腔、24-上透槽、25-排水槽。
具体实施方式
本发明所述的多用消毒刀架，它包括基座9，基座9上安装后支板1，后支板 1上安装盖板15，盖板15和基座9之间安装透明罩8，后支板l、盖板15、基座 9和透明罩8连接围成空腔，透明罩8的空腔内安装紫外线灯7，盖板15上开设 上透槽24，上透槽24与透明罩8内的空腔相通。为保证刀具不丢失，可在盖板 15上安装锁3、左锁头2和右锁头6，锁3与盖板15铰连，左锁头2和右锁头6
分别位于锁3的两侧，锁3内安装左锁舌16和右锁舌18，左锁头2内开设左锁孔 17，右锁头6内开设右锁孔19。锁3的结构与现有的资米財巨的门锁的结构相同， 锁3上安装钥匙孔20，当下班后人们需将菜刀锁定时，可将锁3相对盖板15旋转 闭合，并用钥匙插入钥匙孔20中转动，使左锁舌16和右锁舌18分别伸出锁3并 插入左锁孔17和右锁孔19中，将菜刀锁定。如图1和图3所示，锁3可以是通 过合页5与盖板15铰连。
如图l、图4所示，为使菜刀能牢固地放置于刀架中，保证其不相对于刀架摆 动或晃动，可在基座9内安装第二夹片12和第一夹片11，第一夹片11和第二夹 片12可均是弧形的弹性金属片，第一夹片11和第二夹片12外凸的部分紧密接合 的一起，当菜刀的刀头插入第一夹片11和第二夹片12之间时，刀头便会被第一 夹片11和第二夹片12牢牢夹住，从而使菜刀固定。
基座9上安装下挡板13，下挡板13位于第一夹片11和第二夹片12的上方， 下挡板13上开设下透槽14，下透槽14与上透槽24上下对应，下透槽14位于第 一夹片11和第二夹片12相触部位的正上方。下挡板13 —方面可将第一夹片11 和第二夹片12遮挡，使刀架看起来更加简洁紧凑；另一方面下挡板13上开设的 下透槽14可起到导向作用，当人们放刀时，只需将刀头对准下透槽14插入，便 可将菜刀准确地插入第一夹片11和第二夹片12之间，使菜刀固定牢靠。透明罩8 可使人们在插刀时看清下透槽14的位置，以便准确地将刀插入第一夹片11和第 二夹片12之间。
为使菜刀实现分类管理，可在基座9的正面安装多个下标签套10，下标签套 10与菜刀一一对应，下标签套10内开设腔23，腔23内安装标签22，为使标签 22便于抽出更换，可使标签22的一端伸出下标签套10夕卜，标签22上可标明刀的
用途，例如蔬菜专用、生食专用和熟食专用等，根据人们的需要还可更换标签22 的内容，而盖板15的侧面也可设置多个上标签套4，上标签套4的结构与下标签 套10相同，上标签磁4内也插入标签，标签上写上姓名，标明菜刀的主人，上标 签套4与下标签套10 —一对应。
下透槽14、上透槽24、第一夹片11和第二夹片12构成一个固定刀的刀架单 元，如图l、图3、图4和图5所示，本发明上设置有四个刀架单元，根据人们的 需要，还可以在本发明上设置二个、三个、五个、六个或更多个刀架单元，以便 放置更多的菜刀。
有时由于时间紧迫，菜刀清洗完后有时可能会直插入基座9，为防止基座9内 积水，可在基座9的底部开设排7jC槽25，菜刀上残余的水可由排水槽25排出，从 而确保基座9内干燥卫生。
本发明制作时，按上述要求加工各零部件并组装。
放刀时，先用钥匙插入钥匙孔20内旋转将锁3打开，使左锁舌16和右锁舌 18縮入锁3中；再将锁3掀开，把菜刀插入相应的刀架单元内，刀把露于上透槽 24夕卜；然后将锁3相对盖板15旋转闭合复位，使锁3遮挡住上透槽24的一部分， 确保菜刀无法由上透槽24内抽出，用钥匙插入钥匙孔20内并旋转，使左锁舌16 和右锁舌18左右伸出并插入左锁孔17和右锁孔19内，使锁3_、左锁头2和右锁 头6锁定在一起；最后打开紫外线灯7，用紫外线为刀架内的菜刀杀菌消毒。
取刀的过程与放刀的过程相反。
本发明所述的技术方案并不限制于本发明所述的实施例的范围内。本发明未详 尽描述的技术内容均为公知技术。
权利要求
1、多用消毒刀架，其特征在于包括基座(9)，基座(9)上安装后支板(1)，后支板(1)上安装盖板(15)，盖板(15)和基座(9)之间安装透明罩(8)，透明罩(8)内安装紫外线灯(7)，盖板(15)上开设上透槽(24)，上透槽(24)与透明罩(8)内的空腔相通。
2、 根据权利要求l所述的多用消毒刀架，其特征在于盖板(15)上安装 锁(3)、左锁头(2)和右锁头(6)，锁(3)与盖板(15)铰连，左锁头(2) 和右锁头(6)分别位于锁(3)的两侧，锁(3)内安装左锁舌(16)和右锁舌(18)，左锁头(2)内开设左锁孔(17)，右锁头(6)内开设右锁孔(19)。
3、 根据权利要求1或2所述的多用消毒刀架，其特征在于基座(9)上安 装第二夹片(12)和第一夹片(11)，第一夹片(11)和第二夹片(12)均是弧 形片，第一夹片(11)和第二夹片(12)外凸的部分相接触。
4、 根据权利要求3所述的多用消毒刀架，其特征在于基座(9)上安装下 挡板(13)，下挡板(13)位于第一夹片(11)和第二夹片(12)的上方，下挡 板(13)上开设下透槽(14)，下透槽(14)与上透槽(24)上下对应，下透槽(14)位于第一夹片(11)和第二夹片(12)相触部位的正上方。
5、 根据权利要求4所述的多用消毒刀架，其特征在于基座(9)的底部开 设(25)。
6、 根据权利要求5所述的多用消毒刀架，其特征在于基座(9)'的正面安 装多个下标签套(10)，下标签套(10)内开设腔(23)，腔(23)内安装标签(22)，标签(22)的一端伸出下标签套(10)夕卜。
7、 根据权利要求6所述的多用消毒刀架，其特征在于盖板(15)的侧面 设置多个上标签套(4)，上标签套(4)的结构与下标签套(10)相同。
8、 根据权利要求1或2所述的多用消毒刀架，其特征在于基座(9)的底 部开设排水槽(25)。
9、 根据权利要求1或2所述的多用消毒刀架，其特征在于基座(9)的正 面安装多个下标签套(10)，下标签套(10)内开设腔(23)，腔(23)内安装 标签(22)，标签(22)的一端伸出下标签套(10)夕卜。
全文摘要
本发明公开了一种多用消毒刀架包括基座，基座上安装后支板，后支板上安装盖板，盖板和基座之间安装透明罩，透明罩内安装紫外线灯，盖板上开设上透槽，上透槽与透明罩内的空腔相通。它能将菜刀进行集中放置，进行有效地统一管理和消毒处理，可解决目前酒店厨房存在的，菜刀众多难以管理，不易消毒彻底的问题。本发明还具有锁定功能，可增加防盗效果，能从根本上杜绝菜刀丢失的问题。本发明还具有结构简洁紧凑，制造成本低廉和使用安全方便的优点。
文档编号A61L2/10GK101108075SQ200710016579
公开日2008年1月23日 申请日期2007年8月30日 优先权日2007年8月30日
发明者黑伟钰 申请人:黑伟钰