专利名称：高效复合膳食纤维素及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种高效复合膳食纤维素及其制备方法，特别是对于高血压、 高血脂、高胆固醇、糖尿病、肥胖、便秘、肠道疾病等具有明显防治效果的保 健食品。
背景技术：
膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收的爾在人体大肠能部分或全部发酵的 可食用的植物性成分碳水化合物及其相类似物质的总和，包括多糖、寡糖、 木质素以及相关的植物物质。膳食纤维具有顾肠通便、调节控制血糖浓度、降 血脂等一种或多种生理功能。是继淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水 之后的"第七营养素"，被誉为"肠道清洁夫"。
膳食纤维以溶解于水中可分为两个基本类型水溶性膳食纤维与不溶性膳 食纤维。不同的膳食纤维具有不同的生理功能，水溶性膳食纤维能够有效降低 血及肝脏胆固醇的浓度，但由于其粘性及形成凝胶的特性，摄入量不当会影响 肠道功能。水不溶性膳食纤维却有调节肠道功能及预防肠癌的作用。
膳食纤维在保障人类健康、延长寿命方面起着重要的作用。联合国粮农组
织颁布的膳食食品指导大纲指出，健康成人每日常规饮食中应有30克 25克(干 重)膳食纤维。我国营养学会在2000年提出，成年人适宜摄人量为30克/天， 按此标准算，国人摄入量远远达不到标准。根据有关调査统计，全国城乡居民 总膳食纤维平均摄人量为14. 6克/天，而城市居民总膳食纤维平均摄人量为11. 7 克/天。由此可见，我国国民对膳食纤维的摄入量是远远不能满足对健康的需求 的，而膳食纤维摄人量的减少影响到国民的健康及民族素质。近年来，食品加 工太过精细化，使人们膳食纤维摄入量趋于下降。高蛋白质、高脂肪、高热量 的"三高"饮食结构，使便秘、肥胖症、糖尿病、心赃病、高血脂症的病人增 多，这不得不引起我们足够的重视。
发明内容
本发明的目的是提供一种高效复合膳食纤维素及其制备方法，使产品兼有 不溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维双重特性的高效复合艤食纤维素，改善人们 日常摄入膳食纤维量不足以及膳食纤维摄入效率低下的何题。
本发明的技术方案是以下述方式实现的
1、 高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于，它是由以下原料按一 定的比例配制而成不溶性膳食纤维、水溶性膳食纤维、维生素C、乳酸菌粉; 产品剂型可以是胶囊剂、冲荊的任何一种；按荆型不同添加不同的辅料微晶
纤维、硬脂酸镁、麦芽糊精、柠檬酸、碳酸氢钠、PEG6000，可以制成片剂、口
嚼片、泡腾片剂型。
2、 如技术方案1所述的高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于，
所述不溶性膳食纤维可以是小麦膳食纤维、大麦膳食纤维、燕麦膳食纤维、荞 麦膳食纤维、玉米膳食纤维、大豆膳食纤维、米糠膳食纤维、甘薯膳食纤维、 马铃薯膳食纤维、魔芋膳食纤维、竹笋膳食纤维、食用仙人掌纤维素、甘蔗渣 膳食纤维、苹果纤维、橘子纤维、椰子膳食纤维、海带膳食纤维、壳聚糖的任 何一种或所述中任意两种或两种以上的混合物。
3、 如技术方案1所述的高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于，
所述水溶性膳食纤维可以是葡聚糖、聚葡萄糖、果胶、菊粉、低聚果糖、异麦 芽糖、瓜尔豆胶、藻酸钠、真菌多糖的任何一种或所述中任意两种或两种以上 的混合物。
4、 如技术方案1所述的高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于， 所述胶囊剂型和冲剂剂型均按下述重量百分比配制:不溶性膳食纤维15 85%、 水溶性膳食纤维85 i5%、维生素CO. 5 L 5%、乳酸菌粉5 !15%，总量为100%。
5、 如技术方案1所述的高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于， (1)、所述片剂剂型按下述重量百分比配制不溶性膳食纤维15 85%、水溶
性膳食纤维85 15%、维生素CO. 5 1. 5%、乳酸菌粉5 15%、微晶纤维5 18%、 硬脂酸镁0. 3 0. 8%、麦芽糊精5 24%，总量为100%。(2) 、所述口嚼片剂型按下述重量百分比配制不溶性艤食纤维15 85%、水 溶性膳食纤维85 15%、维生素(:0.5 1,5%、乳酸菌粉5 15%,微晶纤维5 10%、硬脂酸镁0.5 4t麦芽糊精5 15%、总量为imm。
(3) 、所述泡腾片剂型按下述重量百分比配制不溶性膳食纤维5 15%、水 溶性膳食纤维15 30%、维生素C0.5 挽、乳酸菌粉5 1W，柠檬酸15 40%、 碳酸氢钠20 40%、 PEG6000 2 5%，总量为100%。
6、 如技术方案2所述的高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于，
所述的不溶性膳食纤维为超微细粉，细度《iW目。
7、 如技术方案2所述的高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于，
任意两种或两种以上不溶性艤食纤維的混合比锕可任意调。
8、 如技术方案3所述的高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于，
任意两种或两种以上水溶性膳食纤维的混合比例可任意调。 本发明的发明点在于
1、 不溶性膳食纤维与水溶性膳食纤维的有机结合，通过乳酸菌来强化膳食 纤维的生理活性功能，实现了单一膳食纤维的优势互补，达到了产品的完美统
2、 不溶性膳食纤维超微细粉细度达IOO目以上，解决了膳食纤维口感粗燥 和不适的感觉。
3、 可以方便地制成胶囊、冲剂、口嚼片、片剂、泡腾片的任何一种。
具体实施例方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明(按重量百分比)
实施例一小麦膳食纤维45%、葡聚糖46%、维生素<:1%、乳酸菌粉8%，按 比例混合、填充胶囊、抛光、包装，得胶囊剂型产品。
实施例二荞麦膳食纤维19.5%、菊粉75%、维生素<30.5%、乳酸菌粉5%， 按比例混合、分量包装，得冲剂剂型产品。
实施例三大麦膳食纤维29%、聚葡萄糖24.4%、维生素C0.8免、乳酸菌粉10%、微晶纤维14%、硬脂酸镁0.8%、麦芽糊精21%。除乳酸菌粉外，其它原料 按比例混合、造粒、干燥、筛分，然后加入乳酸菌粉迸行混合、压片、包装， 得片剂剂型产品。
实施例四燕麦膳食纤维22%、果胶50%、维生素C0.61&、乳酸菌粉9%、微 晶纤维挑、硬脂酸镁2.賴、麦芽糊精1機。除乳酸菌粉外，其它原料按比例混 合、造粒、干燥、筛分，然后加入乳酸菌粉进行混合、压片、包装，得口嚼片 剂型产品。
实施例五玉米膳食纤锥8.8%、低聚果糖25%、维生素C0.7X、乳酸菌粉 8%。柠檬酸20%、碳酸氢钠35%、 PEG6000 2.5%。除乳酸菌粉外，其它原料按比 例混合、造粒、干燥、筛分，然后如入乳酸菌粉迸行混合、压片、包装，得泡 腾片剂型产品。
实施例六大豆膳食纤维7，，、异麦芽糖17.4%、维生素<2 0.6%、乳酸菌粉 7%。按比例混合、填充胶囊、抛光、包装，得胶囊剂型产品。
实施例七米糠膳食纤维15.2%、瓜尔豆胶75%、维生素<2 0.8%、乳酸菌粉 9%。按比例混合、分量包装，得冲剂剂型产品。
实施例八魔芋膳食纤维46.7%、葡聚糖25. 1%、维生素C0.7W、乳酸菌粉 5%、微晶纤维9%、硬脂酸镁1.5%、麦芽糊精12%。除乳酸菌粉外，其它原料按 比例混合、造粒、干燥、筛分，然后加入乳酸菌粉进行混合、压片、包装，得 口嚼片剂型产品。
实施例九竹笋膳食纤维29.6%、聚葡萄糖30%、维生素C0.9W、乳酸菌粉 11%、微晶纤维10%、硬脂酸镁0.5%、麦芽糊精18%。除乳酸菌粉外，其它原料 按比例混合、造粒、干燥、筛分，然后加入乳酸菌粉进行混合、压片、包装， 得片剂剂型产品。
实施例十甘蔗渣膳食纤维10%、低聚果糖22%、维生素<31%、乳酸菌粉9%、 柠檬酸25%、碳酸氢钠30%、 PEG6(K)0 3%。除乳酸菌粉外，其它原料按比例混合、 造粒、干燥、筛分，然后加入乳酸菌粉进行混合、压片、包装，得泡腾片剂型
口
广口口 o实施例十一小麦膳食纤维20%、燕麦鱔食纤维20%、聚葡萄糖32%、菊粉 18.1%、维生素C0.9、乳酸菌粉9%。按比例混合、填充胶囊、抛光、包装，得 胶囊剂型产品。
实施例十二:大麦膳食纤维10%、荞麦膳食纤维15%、葡聚糖20%、果胶15. 6%、 维生素C0.挑、乳酸菌粉8%、微晶纤维15%、硬腊酸镁O.然、麦芽糊精15%。 除乳酸菌粉外，其它原料按比例混合、造粒、干燥、筛分，然后加入乳酸菌粉 进行混合、压片、包装，得片剂剂型产品。
实施例十三玉米膳食纤维28%、大豆鱔食纤维2鄉、聚葡萄糖15%、瓜尔 豆胶4.5%、维生素C0.51、乳酸菌粉10%、微晶纤维5%、硬脂酸镁1%、麦芽糊 精8%。除乳酸菌粉外，其它原料按比树混合、造粒、千燥、筛分，然后加入乳 酸菌粉进行混合、压片、包装，得口嚼片剂型产品。
实施例十四米糠膳食纤维10%、甘蔗渣膳食纤维15%、低聚果糖40%、藻 酸钠25.3%、维生素<:0.7%、乳酸菌粉9%。按比例混合、分量包装，得冲剂剂 型产品。
实施例十五玉米膳食纤维25%、大豆膳食纤维25%、米糠膳食纤维10%、 聚葡萄糖25%、维生素CW、乳酸菌粉14%。按比例混合、填充胶囊、抛光、包 装，得胶囊剂型产品。
实施例十六燕麦膳食纤维11%、魔芋膳食纤维20%、苹果纤维11%、菊粉
20%、异麦芽糖5.3%、维生素C0.71k乳酸菌粉6%、微晶纤维8%、硬脂酸镁3%、 麦芽糊精15%。除乳酸菌粉外，其它原料按比例混合、造粒、干燥、筛分，然后 加入乳酸菌粉进行混合、压片、包装，得口嚼片剂型产品。
实施例十七荞麦膳食纤维12%、甘薯膳食纤维12%、甘蔗渣膳食纤维10%、 葡聚糖25%、低聚果糖35%、维生素C 1%、乳酸菌粉5%。按比例混合、分量包装， 得冲剂剂型产品。
权利要求
1、高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于，它是由以下原料按一定的比例配制而成不溶性膳食纤维、水溶性膳食纤维、维生素C、乳酸菌粉；产品剂型可以是胶囊剂、冲剂的任何一种；按剂型不同添加不同的辅料微晶纤维、硬脂酸镁、麦芽糊精、柠檬酸、碳酸氢钠、PEG6000，可以制成片剂、口嚼片、泡腾片剂型。
2、 按照权利要求1所述的高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于， 所述不溶性膳食纤维可以是小麦膳食纤维、大麦艤食纤维、燕麦膳食纤维、荞 麦膳食纤维、玉米膳食纤维、大豆膳食纤维、米糠膳食纤维、甘薯膳食纤维、 马铃薯膳食纤维、魔芋膳食纤维、竹笋膳食纤维、食用仙人掌纤维素、甘蔗渣 膳食纤维、苹果纤维、橘子纤维、椰子膳食纤维、海带膳食纤维、壳聚糖的任 何一种或所述中任意两种或两种以上的混合物。
3、 按照权利要求1所述的高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于， 所述水溶性膳食纤维可以是葡聚糖、聚葡萄糖、果胶、菊粉、低聚果糖、异麦 芽糖、瓜尔豆胶、藻酸钠、真菌多糖的任何一种或所述中任意两种或两种以上 的混合物。
4、 按照权利要求1所述的高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于， 所述胶囊剂型和冲剂剂型均按下述重量百分比配制:不溶性膳食纤维15 85%、 水溶性膳食纤维85 15%、维生素CO. 5 1. 5%、乳酸菌粉5 15%,总量为100%。
5、 按照权利要求1所述的高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于， (1)、所述片剂剂型按下述重量百分比配制不溶性膳食纤维15 85%、水溶性膳食纤维85 15%、维生素CO. 5 1. 5%、乳酸菌粉5 15%、微晶纤维5 18%、硬脂酸镁0.3 0.8%、麦芽糊精5 24%，总量为1鄉。(2) 、所述口嚼片剂型按下述重量百分比配制不溶性膳食纤维15 85%、水 溶性膳食纤维85 15%、维生素C0.5 1.5免、乳酸菌粉5 15%，微晶纤维5 10%、硬脂酸镁0.5 賴、麦芽糊精5 15%、总量为100%。(3) 、所述泡腾片荆型按下述重量百分比配制不溶性艤食纤维5 15%、水 溶性膳食纤维15 30%、维生素C0.5 浅、乳酸菌粉5 10%,柠檬酸15 40%、 碳酸氢钠20 40%、 PEG6000 2 5%,总量为WO%。
6、 按照权利要求2所述的高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于， 所述的不溶性膳食纤维为超微细粉，细度《100目。
7、 按照权利要求2所述的高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于， 任意两种或两种以上不溶性膳食纤维的混合比例可任意调。
8、 按照权利要求3所述的高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于， 任意两种或两种以上水溶性膳食纤维的混合比例可任意调。
全文摘要
本发明公开了高效复合膳食纤维素及其制备方法，其特征在于，它是由以下原料按一定的比例配制而成不溶性膳食纤维、水溶性膳食纤维、维生素C、乳酸菌粉。本发明产品兼有不溶性膳食纤维和水溶性膳食纤维双重特性的高效复合膳食纤维素，剂型可以是胶囊剂、冲剂的任何一种，长期食用，对于高血压、高血脂、高胆固醇、糖尿病、肥胖、便秘、肠道疾病等具有明显的防治效果。按剂型不同添加不同的辅料微晶纤维、硬脂酸镁、麦芽糊精、柠檬酸、碳酸氢钠、PEG6000，可以制成片剂、口嚼片、泡腾片剂型。本发明配方简便、科学合理、工艺简单、质量稳定、易于工业化生产，是一种很好的安全绿色保健食品。
文档编号A61P9/00GK101317666SQ20081007368
公开日2008年12月10日 申请日期2008年7月18日 优先权日2008年7月18日
发明者罗文礼 申请人:罗文礼