专利名称：一种清瘟利咽茶的制作方法
技术领域：
本发明属于保健食品技术领域，涉及一种清瘟利咽茶。
背景技术：
由于经济社会的快速发展，人们的生活节奏变的越来越快，工作压力等 各种压力也不断增大，现在处于亚健康的人群在迅速增长。因此，既有利于 健康，又能有效预防疾病，具有保健功能，还便于携带，方便饮用的各种饮 品曰益受到人们的青睐。目前市场上销售的各种保健茶品，功能都比较单一， 还未见关于具有清瘟和利咽功能保健茶的报道。
发明内容
本发明的目的在于提供一种清瘟利咽茶，具有清热祛火、消暑和清凉利 咽作用。
为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案清瘟利咽茶主要有以下
重量份数的原料制成野菊花8 10份，西洋参8 10份，金银花8 10份， 牛蒡子8 10份，栀子8 10份，连翘8 10份，黄芩4 6份，桔梗8 10 份，生地黄10 12份，地骨皮5 6份，玄参8 10份，麦冬10 12份，天 冬8 10份，杭菊10 15份，茉莉花80 100份，薄荷3 5份，佩兰8 10 份，百合8 10份，青果5 8份。
优选为清瘟利咽茶主要有以下重量份数的原料制成野菊花10份，西 洋参10份，金银花10份，牛蒡子10份，栀子10份，连翘10份，黄芩6份， 桔梗10份，生地黄10份，地骨皮6份，玄参10份，麦冬10份，天冬10份，杭菊10份，茉莉花100份，薄荷5份，佩兰8份，百合10份，青果6份。
还包括以下重量份数的辅料酸度调节剂1.5 3份，防腐剂1 2份， 助溶剂3 5份，甜味剂3 5份，食用香精1.5 3份，增稠剂10 15份。
所述的酸度调节剂可以是柠檬酸、苹果酸、醋酸中的任意一种或几种。
所述的防腐剂优选为山梨酸钾。
所述的助溶剂优选为海藻酸钠。
所述的甜味剂优选为蛋白糖。
所述的食用香精可以是麦芽香精、茉莉香精中一种或两种。
所述的增稠剂优选为麦芽糊精。
本发明选用的原料具有以下功效
(1) 野菊花——苦、辛，微寒，归肝、心经，清热解毒，用于疔疮痈肿， 目赤肿痛，头痛眩晕，具有较强的抑菌作用，对流感病毒、疱疹病毒等有一 定的抑制作用；
(2) 西洋参——甘、微苦，凉，归心、肺、肾经，补气养阴，清热生津， 用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干；
(3) 金银花——甘，寒，归肺、心、胃经，清热解毒，凉散风热，具有 清咽润喉、调节免疫等功能；
(4) 牛蒡子——辛、苦，寒，归肺、胃经，具有抗菌、清咽、降血压、 降血糖、抗病毒、抗肿瘤等作用，在本茶中，起抗菌、抗病毒、利咽的主导 作用；
(5) 栀子——苦，寒，归心、肺、三焦经，具有抑菌抗炎、泻火除烦、 清热利尿、凉血解毒等功效；(6) 连翘——苦，微寒，归肺、心、小肠经，清热解毒，消肿散结，具 有较强的杀菌抗炎作用，常与栀子配伍，使药效增强；
(7) 黄芩——苦，寒，归肺、胆、脾、大肠、小肠经，清热燥湿，泻火 解毒，主要含黄芩苷，具有增强免疫力、抗氧化、抑制肿瘤、降血压、抑菌 作用，在本茶中可协同增强清热、燥湿、解毒、抗菌、抗病毒作用；
(8) 桔梗——苦、辛，平，归肺经，宣肺，利咽，具有清咽、增强免疫 力作用；
(9) 生地黄——甘，寒，归心、肝、肾经，具有清热凉血、养阴、生津、 解毒等作用；
(10) 地骨皮——甘，寒，归肺、肝、肾经，凉血除蒸，清肺降火，为 本茶中的主要原料；
(11) 玄参——甘、苦、咸，微寒，归肺、胃、肾经，具有抗菌消炎、凉
血滋阴，泻火解毒作用，在本茶中用于增强利咽功能；
(12) 麦冬——甘，微苦，微寒，归心、肺、胃经，养阴生津，润肺清 心，可增强免疫力、降血糖、改善心血管、抗菌利咽；
(13) 天冬——甘、苦，寒，归肺、肾经，具有抗菌、清咽、止咳、滋 阴润燥、清肺降火、提高免疫力功能；
(14) 杭菊——甘、苦，微寒，归肺、肝经，清咽润喉、清热明目；
(15) 薄荷——辛，凉，归肺、肝经，宣散风热，清头目，用于风热感 冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷；
(16) 佩兰——辛，平，归脾、胃、肺经，抗炎、抗病毒、提高免疫力；
(17) 百合——甘，寒，归心、肺经，养阴润肺，清心安神，在本茶中起到清咽、抗疲劳作用；
(18)青果——甘、酸，平，归肺、胃经，具有清热、利咽、生津、解 毒功能。
采用这些原料制成的本发明清瘟利咽茶能起到清热利咽、解除口舌干燥 的作用，同时还可有效预防流感和普通感冒。另外，本发明的原料质量指标
均满足《中国药典》2005年版l、 2部的规定标准，本茶品完全无毒副作用，
本发明清瘟利咽茶所述的辅料如酸度调节剂、防腐剂等也都符合中国卫生部
颁发标准《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007，该茶品可以放心饮用。
具体实施方式
实施例1
按以下重量份数称取原料和辅料
原料野菊花10份，西洋参10份，金银花10份，牛蒡子10份，栀子 10份，连翘10份，黄芩6份，桔梗10份，生地黄10份，地骨皮6份，玄参 10份，麦冬10份，天冬10份，杭菊10份，茉莉花100份，薄荷5份，佩兰 8份，百合10份，青果6份；
辅料麦芽糊精10份，麦芽香精1份，茉莉香精2份，醋酸2份，柠檬 酸1份，蛋白糖3份，海藻酸钠5份，山梨酸钾2份。
制作步骤如下
1) 将西洋参蒸透，切片，烘干，打粉备用；
2) 其它所有原料粉碎至40目的粗粉；
3) 将步骤1) 、 2)得到的药粉一起放入电加热罐内，分别加水提煮三次 (水的用量分别为药粉重量的1.5倍、l倍、l倍，提煮时间分别为90分钟60分钟、60分钟)，提煮温度控制在10(TC以内，三次提煮液合并；
4) 将合并后的提煮液离心分离，除药渣；
5) 离心后的溶液浓縮，温度控制在10(TC以内，浓縮时间为60分钟；
6) 加入麦芽糊精，充分搅拌，浓度达到80 85%为宜；
7) 取出半固体物，加入其余辅料，喷雾干燥成型；
8) 制粒，过筛，分装，灭菌，质检，外包装，得成品。 实施例2
按以下重量份数称取原料和辅料。
原料野菊花8份，西洋参8份，金银花8份，牛蒡子8份，栀子8份， 连翘8份，黄芩4份，桔梗8份,生地黄10份，地骨皮5份，玄参8份，麦 冬10份，天冬8份，薄荷3份，佩兰8份，百合8份，青果5份，杭菊12 份，茉莉花80份；
辅料麦芽香精0. 5份，茉莉香精1份，醋酸1份，柠檬酸1份，蛋白糖 3份，海藻酸钠3份，山梨酸钾1份。
制作步骤前3步与实施例1相同，接下来的第4步是将第3步得到的溶 液合并，细过滤，向过滤液中加辅料调成茶饮料，直接饮用。 实施例3
按以下重量份数称取原料。
原料野菊花10份，西洋参10份，金银花10份，牛蒡子10份，栀子 10份，连翘10份，黄芩6份，桔梗IO份，生地黄12份，地骨皮6份，玄参 10份，麦冬12份，天冬10份，薄荷5份，佩兰10份，百合10份，青果8份，杭菊15份，茉莉花100份。
制作方法将上述原料制成碎片，经冷压真空制作，直接成原生茶，饮 用时开水溶泡即可。
三种制作方法都可依照原料和辅料的重量份数进行批量生产。
权利要求
1、一种清瘟利咽茶，其特征在于，主要由下列重量份数的组分制成野菊花8～10份，西洋参8～10份，金银花8～10份，牛蒡子8～10份，栀子8～10份，连翘8～10份，黄芩4～6份，桔梗8～10份，生地黄10～12份，地骨皮5～6份，玄参8～10份，麦冬10～12份，天冬8～10份，杭菊10～15份，茉莉花80～100份，薄荷3～5份，佩兰8～10份，百合8～10份，青果5～8份。
2、 根据权利要求1所述的清瘟利咽茶，其特征在于，含主要组分的重量 份数优选为野菊花10份，西洋参10份，金银花10份，牛蒡子10份，栀 子10份，连翘10份，黄芩6份，桔梗10份，生地黄10份，地骨皮6份， 玄参10份，麦冬10份，天冬10份，杭菊10份，茉莉花100份，薄荷5份， 佩兰8份，百合10份，青果6份。
3、 根据权利要求1或2所述的清瘟利咽茶，其特征在于，其中还包括以 下重量份数的辅料酸度调节剂1.5 3份，防腐剂1 2份，助溶剂3 5份， 甜味剂3 5份，食用香精1.5 3份，增稠剂10 15份。
4、 根据权利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的酸度调节剂 包括柠檬酸、苹果酸和醋酸。
5、 根据权利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的防腐剂优选 为山梨酸钾。
6、 根据权利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的助溶剂优选 为海藻酸钠。
7、 根据权利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的甜味剂优选为蛋白糖。
8、 根据权利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的食用香精为 麦芽香精和/或茉莉香精。
9、 根据权利要求3所述的清瘟利咽茶，其特征在于，加入的增稠剂优选 为麦芽糊精。
全文摘要
本发明公开了一种清瘟利咽茶，该清瘟利咽茶主要有以下重量份数的原料制成野菊花8～10份，西洋参8～10份，金银花8～10份，牛蒡子8～10份，栀子8～10份，连翘8～10份，黄芩4～6份，桔梗8～10份，生地黄10～12份，地骨皮5～6份，玄参8～10份，麦冬10～12份，天冬8～10份，杭菊10～15份，茉莉花80～100份，薄荷3～5份，佩兰8～10份，百合8～10份，青果5～8份。该茶品具有清热祛火、消暑和清凉利咽作用，而且可以预防流感和普通感冒等。生产时可以制成袋装颗粒、茶饮料和压片的原生茶，方便携带，需要时直接饮用或开水冲泡即可，适合休闲、办公、学习、娱乐等场所。
文档编号A61P11/00GK101559170SQ20091006511
公开日2009年10月21日 申请日期2009年6月4日 优先权日2009年6月4日
发明者刘全喜 申请人:河南茗轩科贸有限公司