专利名称：一种金线莲干品及其加工方法
技术领域：
本发明涉及一种中药材加工方法，特别是金线莲的加工方法，属于中药材加工领域。
背景技术：
金线莲又称金线兰、金不换、鸟人参等，是一种名贵珍稀的中草药，为兰科花叶开唇兰属(金线莲属MAnoectochilus)多年生草本植物，在我国主要分布于福建、台湾、浙江、江西、广东和广西等省区。闽台两省民间把金线莲广泛地用于治疗各种常见疾病及疑难杂症。由于其治疗面广，疗效独特，被民间视为“神药”，台湾称之为“中药之王”。已被列入台湾二十九种需要保护的稀有植物之一，福建省也列为省级野生药材保护品种。金线莲以全草入药。性平、微寒，味甘，入肺、肝、肾、脾经。具有清凉退火，凉血固肺，祛伤解读，开中气，滋补强壮之功。闽台两省民间和中医药界用其治疗腰膝痹痛、吐血、血淋、遗精、肾炎、膀胱炎，小儿惊风，妇女白带、糖尿病、高血压、毒蛇咬伤、血虚、肝火、心火、口干发热、小儿发育不良、肺病、腹痛、肝脾疾患等多种病症，均有很好疗效。传统的金线莲干燥是采用风干、晒干、晾干、烘干等方式，这些方法生产的金线莲干品存在一些缺点，如干燥时间长，卫生程度差，营养成分损失程度高，风味、口味易变化， 色泽易变，外形收缩，形态变化大，复水性差等。因此，寻找更加完善的金线莲加工方法非常重要。
发明内容
为了克服现有技术中金线莲干品加工方法的缺陷，本发明提供一种金线莲的加工方法，具体而言是提供一种金线莲干品的加工方法。本发明技术方案如下本发明提供一种金线莲的加工方法，其特征在于包括脱水干燥的步骤，所述的脱水干燥是金线莲在真空度为5 160Pa的冷冻干燥机中按照45°C保持5小时、30°C保持3 小时和20°C保持1小时的干燥曲线进行脱水干燥。作为优选，上述所述的金线莲的加工方法，其特征在于金线莲经速冻处理后进行脱水干燥。优选地，所述的速冻是-10°C至-65°c的温度下速冻2-30小时。作为优选，上述所述的金线莲的加工方法，还包括金线莲原材料的清洗和/或杀菌步骤。优选地，其中所述的清洗是将采收的金线莲地上部分用清水清洗除去杂质。优选地，其中所述的杀菌是用6tlCo放射源进行辐照消毒杀菌，辐照剂量为 0.5kGy-10kGy。作为优选，上述所述的金线莲的加工方法，还包括将脱水干燥后的金线莲进行包装得到成品的步骤。优选地，其中将脱水干燥后的金线莲用防水复合膜包装好即得到成品。作为本发明最佳实施方式之一，本发明提供一种上述所述的金线莲的加工方法，包括清洗、杀菌、速冻、脱水干燥和包装的步骤，其特征在于所述的脱水干燥是金线莲在真空度为5 160 的冷冻干燥机中按照45°C保持5小时、30°C保持3小时和20°C保持1小时的干燥曲线进行脱水干燥。作为最优选地，本发明提供一种金线莲的加工方法，包括如下步骤(1)将采收的金线莲地上部，用清水清洗除去杂质；(2)将清洗后的金线莲用6tlCo放射源进行辐照消毒杀菌，辐照剂量为 0.5kGy-IOkGy ；(3)将杀菌后的金线莲盛于容器内，放入-10°C至_65°C的温度下速冻2-30小时；(4)将速冻好的金线莲放入真空度在5Pa-160I^之间的真空冷冻干燥机中进行脱水干燥，干燥曲线按照45°C保持5小时、30°C保持3小时、20°C保持1小时；(5)将脱水干燥后的金线莲用防水复合膜包装好即得到成品。本发明所述的金线莲加工方法，不但能最大程度地保留金线莲原有的各种有效营养成分，且金线莲形状完整，复水性好，口感清新。具体而言，相对于现有技术中金线莲加工方法，本发明具有如下明显的优点1、干燥时间短；2、卫生程度高；3、不受天气条件限制；4、更多地保持了金线莲的原有色泽、口味和营养成分；5、基本保持了金线莲原有的外观和形状；6、复水性好。取金线莲，按照实施例1方法冷冻干燥，同时按阴干、晒干、烘干进行干燥。对干燥后金线莲成分进行测定，结果如下表1和2。表1.金线莲样品采用不同干燥方法后黄酮类成分含量检测结果含量 ％
权利要求
1.一种金线莲的加工方法，其特征在于包括脱水干燥的步骤，所述的脱水干燥是金线莲在真空度为5 160Pa的冷冻干燥机中按照45°C保持5小时、30°C保持3小时和20°C保持1小时的干燥曲线进行脱水干燥。
2.根据权利要求1所述的金线莲的加工方法，其特征在于金线莲经速冻处理后进行脱水干燥。
3.根据权利要求2所述的金线莲的加工方法，其中所述的速冻是-10°C至_65°C的温度下速冻2-30小时。
4.根据权利要求1-4所述的金线莲的加工方法，还包括金线莲原材料的清洗和/或杀菌步骤。
5.根据权利要求4所述的金线莲的加工方法，其中所述的清洗是将采收的金线莲地上部分用清水清洗除去杂质。
6.根据权利要求4-5所述的金线莲的加工方法，其中所述的杀菌是用6tlCo放射源进行辐照消毒杀菌，辐照剂量为0. 5kGy_10kGy。
7.根据权利要求1-6所述的金线莲的加工方法，还包括将脱水干燥后的金线莲进行包装得到成品的步骤。
8.根据权利要求7所述的金线莲的加工方法，其中将脱水干燥后的金线莲用防水复合膜包装好即得到成品。
9.根据权利要求1-8所述的金线莲的加工方法，包括清洗、杀菌、速冻、脱水干燥和包装的步骤，其特征在于所述的脱水干燥是金线莲在真空度为5 160Pa的冷冻干燥机中按照45°C保持5小时、30°C保持3小时和20°C保持1小时的干燥曲线进行脱水干燥。
10.根据权利要求9所述的金线莲的加工方法，包括如下步骤(1)将采收的金线莲地上部，用清水清洗除去杂质；(2)将清洗后的金线莲用6tlCo放射源进行辐照消毒杀菌；(3)将杀菌后的金线莲盛于容器内，放入-10°C至_65°C的温度下速冻2-30小时；(4)将速冻好的金线莲放入真空度在5Pa-160I^之间的真空冷冻干燥机中进行脱水干燥，干燥曲线按照45°C保持5小时、30°C保持3小时、20°C保持1小时；(5)将脱水干燥后的金线莲用防水复合膜包装好即得到成品。
全文摘要
本发明涉及一种金线莲的加工方法，包括清洗、杀菌、速冻、脱水干燥和包装的步骤，其特征在于所述的脱水干燥是金线莲在真空度为5～160Pa的冷冻干燥机中按照45℃保持5小时、30℃保持3小时和20℃保持1小时的干燥曲线进行脱水干燥。与现有技术相比较，本发明的金线莲加工方法，不但能最大程度地保留金线莲原有的各种有效营养成分，且金线莲形状完整，复水性好，口感清新。
文档编号A61P25/08GK102274400SQ20111015315
公开日2011年12月14日 申请日期2011年6月9日 优先权日2011年6月9日
发明者陈玉徙 申请人:福建宝草堂生物科技有限公司