专利名称：一种元气补酒的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种补酒，具体是涉及一种元气补酒的制备工艺，属于保健药酒技术领域。
背景技术：
随着当今社会发展及生活水平的逐步提高，人们生活、工作节奏亦逐步加快，因此人们完全适应不了疲苦劳累，易出现提前衰老、气血不足、体虚弱、精神衰弱等症状。人们为了增加保健意识研发出各种补品，由于酒具有增强肌体的作用，后来人们研制出了许多补酒。而市场上现有的保健酒功能分化比较严重，或者偏重口感，或者注重药效，所以，选择一种达到药用和口感上均衡的保健酒一直是人们的追求。发明内容本发明是为了克服上述问题，提供了一种抗衰老、抗疲劳、大补元气， 口感均衡，并具备营养、增强免疫力的元气补酒。本发明的技术方案为一种元气补酒，配方为大枣20份、桑葚6份、枸杞子10份、 山茱萸10份、肉桂6份、当归3份、人参末60份、鹿角胶30份、冰糖10g。所述的人参选用红参，半透明土黄色，角质。气微香而特异。味甘、微苦。本发明的制备方法本发明的制备方法原料预处理一浸泡一二次提取蒸煮浸泡；所述的浸泡，时间为M小时，每7小时搅动；所述的二次提取蒸煮浸泡，蒸煮温度为 100°C，时间为15分钟，浸泡时间为2小时。本发明的有益效果在于该元气补酒采用人参末作主要成分，制成的成品具有大补元气、补脾益肺的功效，增加机体免疫力、抗休克、抗肿瘤，耐疲劳、延缓衰老，是养生保健的首选。
具体实施例方式一种元气补酒，配方为大枣20g、桑葚6g、枸杞子10g、山茱萸10g、肉桂6g、当归 3g、人参末60g、鹿角胶30g、冰糖10g。所述的人参选用红参，半透明土黄色，角质。气微香而特异。味甘、微苦。本发明的制备方法原料预处理一浸泡一二次提取蒸煮浸泡；所述的浸泡，时间为M小时，每7小时搅动；所述的二次提取蒸煮浸泡，蒸煮温度为100°C，时间为15分钟， 浸泡时间为2小时。原料预处理将原料筛选、洗净、晾干、切片、粉碎后备用；
浸泡将粉碎的原料胺配方的配比量放入浸泡液中，加入50—65°C的白酒按照原料与酒比例为1:15的比例配比，浸泡对小时，每7小时搅动一次，取浸泡酒液保存备用；
二次提取蒸煮浸泡将过滤后的原料置于高温锅炉中，并向锅内加入与白酒等量的水， 在温度为100°C、蒸煮时间为15min的条件下蒸煮，蒸煮后将原液降至常温，然后与第一次浸泡酒液混合、过滤，静止3小时后装罐。
权利要求
1.一种元气补酒，其特征在于配方为大枣20份、桑葚6份、枸杞子10份、山茱萸10 份、肉桂6份、当归3份、人参末60份、鹿角胶30份、冰糖10g。
2.根据权利要求1所述的一种元气补酒，其特征在于所述的人参选用红参，半透明土黄色，角质，气微香而特异；味甘、微苦。
3.根据权利要求1所述的一种元气补酒，其特征在于制备方法为原料预处理一浸泡一二次提取蒸煮浸泡；所述的浸泡，时间为M小时，每7小时搅动；所述的二次提取蒸煮浸泡，蒸煮温度为100°C，时间为15分钟，浸泡时间为2小时。
全文摘要
本发明涉及一种补酒，具体是涉及一种元气补酒的制备工艺，属于保健药酒技术领域。配方为大枣20份、桑葚6份、枸杞子10份、山茱萸10份、肉桂6份、当归3份、人参末60份、鹿角胶30份、冰糖10g。该元气补酒采用人参末作主要成分，制成的成品具有大补元气、补脾益肺的功效，增加机体免疫力、抗休克、抗肿瘤，耐疲劳、延缓衰老，是养生保健的首选。
文档编号A61P1/00GK102399669SQ20111036747
公开日2012年4月4日 申请日期2011年11月18日 优先权日2011年11月18日
发明者曲淑华, 王艳妹 申请人:大连得达科技发展有限公司