专利名称：从辣椒中提取辣椒磷脂的新工艺的制作方法
技术领域：
本发明属于辣椒深加工领域，特别是从辣椒中提取辣椒磷脂的工艺方法。
背景技术：
辣椒红色素经过近20年的发展，产量提高的同时，辣椒中的各种营养成分却得不到有效的利用，特别是辣椒中的辣椒磷脂没有被利用，它可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，还可以降低血清胆固醇含量，防止肝硬化，并可促进大脑发育，预防老年痴呆。由辣椒干浓缩13 —15倍后得到了辣椒红色素，而辣椒红色素里大量的辣椒磷脂，却毫无价值的当做辣椒红色素里的普通成分利用，使得产品作用得不到应有的发挥，白白浪费了巨大的资源。
发明内容
为克服上述缺陷，本发明公开了一种从辣椒中提取辣椒磷脂的新工艺，从中分离出价值极高的辣椒磷脂，充分发挥辣椒磷脂医药价值，提高了辣椒的综合利用率，创造出更加广阔的市场空间。本发明所采用的技术方案是一种从辣椒中提取辣椒磷脂的新工艺，将辣椒粉碎成 60目的，制作成为Icm长，O. 3mm粗的颗粒，使用六号溶剂或六号溶剂和丙酮的混合溶剂为提取溶剂，提取温度50摄氏度，冲淋3小时，提取液在65摄氏度、一O. 096MPa下，精制回收溶剂，浓缩后以75%的使用乙醇洗脱3— 5次，再于65摄氏度、一O. 096MPa下，精制回收乙醇成为膏状浓缩物，按膏状浓缩物1% — 7%的重量加入60%K0H—乙醇溶液搅拌均匀，静置沉淀2小时后加入六号溶剂和丙酮的混合溶剂，六号溶剂和丙酮的比例为1:1，连续洗脱5— 6次，沉积得到白色皂角经过干燥机后即得到辣椒磷脂。本发明的有益效果是提取过程中，辣椒磷脂被完整的分离出来，其中的成分没有损失，同时保证了辣椒红色素含量所占的比重提高，提高了纯度，使得辣椒磷脂的价值得到充分利用，提高了辣椒附加值。
具体实施例方式实施例I :一种从辣椒中提取辣椒磷脂的新工艺，先把德州益都红辣椒粉碎成60 目的，制作成为Icm长，O. 3mm粗的颗粒，总计14吨，投入浸出器，使用六号溶剂冲淋提取，浸出器温度50摄氏度，冲淋3小时，提取液在沉淀罐中沉淀3小时后经过500目过滤器过滤， 进入蒸发器，蒸发器温度65摄氏度、压力一O. 096MPa,精制回收大部分溶剂成为浓缩液，浓缩液以75%的食用乙醇在分层罐中洗脱4次，进入精制罐于65摄氏度、一O. 096MPa条件下，精制回收乙醇成为膏状浓缩物，然后加入33. 3kg的60%K0H—乙醇溶液搅拌均匀，一并投入洗脱罐中静置2小时后加入六号溶剂和丙酮的混合溶剂，六号溶剂与丙酮为1:1，连续洗脱5次，得到白色皂角经过干燥机后即得到310kg辣椒磷脂。实施例2 :—种从辣椒中提取辣椒磷脂的新工艺，把新疆甜椒辣椒粉碎成60目的，制作成为Icm长，O. 3_粗的颗粒，共计12吨颗粒投入浸出器，使用混合溶剂为提取溶剂，混合溶剂为丙酮和六号溶剂，丙酮六号溶剂的比例为2:8，提取温度50摄氏度，冲淋3小时， 提取液在沉淀罐中沉淀3小时后经过500目过滤器过滤，进入65摄氏度、一O. 096MPa的蒸发器里蒸馏回收溶剂得到浓缩液，浓缩液以75%的食用乙醇洗脱3次，进入精制罐于65摄氏度、一O. 096MPa下，精制回收乙醇成为膏状浓缩物，加入55kg的60%K0H —乙醇溶液搅拌均匀，一并投入洗脱罐中静置2小时后加入六号溶剂和丙酮的混合溶剂，六号溶剂和丙酮的比例为1:1，连续洗脱6次，得到白色皂角经过干燥机后即得到辣椒磷脂350kg。实施例3 :—种从辣椒中提取辣椒磷脂的新工艺，把六寸红辣椒粉碎成60目的，制作成为Icm长，O. 3_粗的颗粒，14吨颗粒投入浸出器中，使用混合溶剂为提取溶剂，混合溶剂为丙酮和六号溶剂，丙酮六号溶剂的比例为1:9，提取温度50摄氏度，冲淋3小时，提取液在沉淀罐中沉淀3小时后经过500目过滤器过滤，进入蒸发器，在65摄氏度、一O. 096MPa 下，蒸馏回收溶剂成为浓缩液，浓缩液以75%的食用乙醇洗脱5次，投入精制罐中于65摄氏度、一O. 096MPa下，精制回收乙醇成为膏状浓缩物，然后加入37kg的60%K0H—乙醇溶液搅拌均匀，一并投入洗脱罐中静置2小时后加入混合溶剂，连续洗脱5次，得到白色皂角经过干燥机后即得到辣椒磷脂330kg。
权利要求
1.一种从辣椒中提取辣椒磷脂的新工艺，将辣椒粉碎成颗粒，其特征是使用六号溶剂或六号溶剂与丙酮的混合溶剂为提取溶剂，在温度50摄氏度下，冲淋3小时，得到提取液， 提取液在65摄氏度、一O. 096MPa条件下，精制并回收溶剂，得到浓缩液，将浓缩液以75%的食用乙醇洗脱3— 5次，再于65摄氏度、一O. 096MPa条件下,精制并回收食用乙醇得到膏状浓缩物，加入60%K0H—乙醇溶液搅拌均匀，静置沉淀2小时后加入六号溶剂和丙酮的混合溶剂，连续洗脱5— 6次，沉积得到白色皂角经过干燥机后即得到辣椒磷脂。
2.根据权利要求I所述从辣椒中提取辣椒磷脂的新工艺，其特征在于按膏状浓缩物 1%—7%的重量加入60%K0H—乙醇溶液。
3.根据权利要求I所述从辣椒中提取辣椒磷脂的新工艺，其特征在于所述静置沉淀后的六号溶剂和丙酮比例为1:1。
全文摘要
本发明公开了一种从辣椒中提取辣椒磷脂的新工艺，属于辣椒深加工技术领域，将辣椒粉碎成颗粒，使用六号溶剂或六号溶剂与丙酮的混合溶剂为提取溶剂，在温度50摄氏度下，冲淋3小时，得到提取液，在65摄氏度、—0.096MPa条件下，精制并回收溶剂，得到浓缩液，将浓缩液以75%的食用乙醇洗脱，再于65摄氏度、—0.096MPa条件下，精制并回收食用乙醇得到膏状浓缩物，加入60%KOH—乙醇溶液搅拌均匀，静置沉淀后加入六号溶剂和丙酮的混合溶剂，连续洗脱多次，沉积得到白色皂角经过干燥机后即得到辣椒磷脂。使得辣椒磷脂的医药价值得到充分利用，提高了辣椒附加值。
文档编号A61P25/00GK102600294SQ20111041851
公开日2012年7月25日 申请日期2011年12月15日 优先权日2011年12月15日
发明者刘涛, 王春红, 谈振永, 谭英潮 申请人:武城县英潮经贸有限公司