一种党参无硫加工方法
【专利摘要】本发明公开了一种中药材党参的无硫加工方法。本方法包括清洗、上串、晾晒、揉搓、太阳能温室干制、密封装箱、储藏等技术环节。利用本方法可控制党参霉变、虫蛀等变质现象，不需硫磺熏蒸，可大幅度提高党参药材储藏保质能力。本发明操作方法简单易行，成本低廉，党参保质效果良好。
【专利说明】—种党参无硫加工方法
[0001]【技术领域】
本发明涉及中药材加工【技术领域】，属于党参无硫加工方法。
[0002]【背景技术】
党参为桔梗科植物党参iCodonopsis pilosula (Franch.)Nannf.)的干燥根。党参是大宗中药材，消费量较大。然而，党参在贮藏期间很容易发生霉变、虫蛀等变质现象。党参变质的主要原因是药材水分含量过高，其原因有二:一是药材产后干制加工不彻底，入库药材水分含量超标；二是党参在储藏期间会吸收空气中的水分，空气湿度较大时因吸潮导致党参水分含量过高，为了防止霉变和虫蛀，传统党参加工常采用硫磺熏蒸，硫磺燃烧产生二氧化硫具有杀死微生物和昆虫的作用，从而能够防虫防霉。然而硫磺熏蒸过程中一部分硫燃烧不完全，沉积到党参表面造成污染，更主要的是二氧化硫遇到药材中的水分，形成亚硫酸残存在药材中，导致党参二氧化硫残留超标，对人体造成危害。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的在于提供一种党参无硫加工方法，本发明通过多年试验，采用太阳能温室烘干、密封包装防潮、采用低温储藏等措施，控制党参霉变、虫蛀、走油，成本低廉，效果良好，提高了党参的产量和质量。
[0004]本发明的目的是采取以下技术方案来实现:
1、一种党参无硫加工方法，其步骤是:
a.清洗`
用高压水冲洗党参表面的泥土；
b.上串
将洗净后鲜党参晾晒3天，待根体发软后，按大小分等，用干净的绳串成IOOcm长的串
子；
c.晾晒
将上串党参挂在通风的架子上，或一排排摆放在干净的水泥晒场上晾晒；
d.揉搓
晾晒至党参通体发软时，将党参串子卷成圆柱体，包裹在塑料编织袋或麻包中，用手进行滚动搓揉；
e太阳能温室干制
把揉搓后的党参放在太阳能温室烘干，温度< 40°C，干制至党参含水量20-25%时，将党参下串继续干制，使党参含水量< 10%，进行装箱；f密封装箱
将干制好的党参整齐摆放在纸箱内膜袋中，装箱后将内膜袋收紧排出上部空气，将内膜袋口理顺折叠然后用塑料绳将扎紧；g储藏
将纸箱包装好的党参药材码放在仓库，库温控制20°C~25°C。
[0005]本发明的优点和产生的有益效果是:鉴于党参传统加工不能有效控制药材的水分，霉变、虫蛀现象十分严重，多次采用硫磺熏蒸易造成党参二氧化硫污染。本发明采用太阳能温室烘干、采用内膜袋纸箱密封包装防潮、库房控温储藏三项措施，使党参长期处于干燥状态，有效控制储藏期间的霉变、虫蛀，达到长期保质储藏目的；其次，杜绝硫磺熏蒸，实现无硫加工，保障了人体用药安全，应用效果良好。
【具体实施方式】
[0006]本发明所涉及的中药材党参基源植物为桔梗科植物党参{Codonopsis pi1sula(Franch.) Nannf.)。
[0007]实施例1
2008年10月18日在陇西县柯寨乡上湾村收购鲜党参药材470kg。其中240kg采用本方法加工，230kg采用传统方法加工，作为对照。
[0008]一种党参无硫加工方法，其步骤是:
a.清洗
将240kg鲜党参放置 于洗涤场地，用高压水冲洗一遍，再翻过来冲洗一遍，以洗净党参表面的泥土为宜；用高压水冲洗党参表面的泥土 ；
b.上串
将洗净后鲜党参晾晒3天，待根体发软后，按大小分等，然后按等级分别用干净的细塑料绳串成IOOcm长的串子；
c.晾晒
将上串党参挂在通风的架子上，或一排排摆放在干净的水泥晒场上晾晒；若遇连续阴雨天，可挂在通风防雨的地方风干，晾晒期间如遇到0°C以下寒流低温，可将党参堆在一起盖篷布防冻；
d.揉搓
晾晒至党参通体发软时，将党参串子卷成圆柱体，包裹在塑料编织袋或麻包中，用手进行滚动搓揉，反复揉搓20-30次；e太阳能温室干制
把揉搓后的党参放在太阳能温室烘干，温度< 40°C。操作方法是:将党参串挂在烘干架上，打开太阳能温室的通风窗，观察温度，白天阳光强烈时加强通风，干制至党参含水量20-25%时,将党参下串继续干制，使党参含水量< 10%,进行装箱,共计加工成品党参77kg；
f密封装箱
纸箱内装好防潮内膜袋，将干制好的党参整齐摆放在纸箱内膜袋中，每箱净重25kg，装箱后将内膜袋收紧排出上部空气，将内膜袋口理顺折叠然后用塑料绳将扎紧，达到密封目的。纸箱封口，贴标签，完成无硫加工。共计3箱；g储藏
将纸箱包装好的党参药材码放在仓库，库温控制20°C~25°C。西北党参主产区如陇西、渭源、临洮、漳县等地海拔2000米以上地区普通仓库将库温控制到25°C以下。在岷县茶埠镇岳家湾普通仓库储藏，夏季高温季节可采用反光窗帘、高温期不通风、夜间通风等简易措施库温控制20°C。2010年7月28日检查，3箱党参成品无虫蛀、无霉变、无走油。2011年8月26日检查，3箱党参成品无虫蛀、无霉变、无走油。
[0009]对比例I
230kg鲜党参药材，采用传统方法加工，不清洗直接晾晒约3天，根体发软，按大小分等，然后按等级分别用干净的细塑料绳串成I米长的串子。将上串党参挂在通风的架子上，晾晒至党参细根基本干燥变形时，从架子上取下，用芦头压住细根一排排放置在水泥晾晒场地继续干制，晾晒至党参含水量20-25%时，将党参下串继续干制，至2009年2月20日，党参含水量16%，进行装箱，共计加工成品党参76kg。纸箱内不用内膜袋，将干制好的党参直接摆放在纸箱，每箱净重25kg。纸箱用胶带封口，贴标签，完成加工，共计3箱。在岷县茶埠镇岳家湾普通仓库储藏，库温控制25°C以下。2010年7月28日检查，党参成品已吸潮，按重量计霉变率11%，无虫蛀，无走油。将霉变党参个体挑出淘汰，未霉变者晒干重新装入纸箱入库。2011年8月26日检查，按根个数计霉变率53%，虫蛀率14%，走油7%，不能入药，全部报废。
[0010]实施例2
2009年10月15日在渭源县新寨乡坑窝村收购鲜党参药材500kg。其中260kg采用本技术加工，240kg采用传统加工为对照。
[0011]260kg党参鲜药材，同实施例1本方法加工。干制至2010年2月5日，党参含水量9.9%，进行装箱，共计加工成品党参84kg。纸箱内装好防潮内膜袋，将干制好的党参整齐摆放在纸箱内膜袋中，每箱净重25kg，装箱后将内膜袋收紧排出空气，用塑料绳将内膜袋口折叠扎紧，达到密封目的。纸箱用胶带封口，贴标签，完成无硫加工，共计3箱。在岷县茶埠镇岳家湾普通仓库储 藏，库温控制25°C以下。2011年8月26日检查，3箱党参成品无虫蛀、无霉变、无走油。2012年9月3日检查，3箱党参成品无虫蛀、无霉变、无走油。
[0012]对比例2
240kg鲜党参药材，同实施例1传统方法加工。2010年2月5日，党参含水量16.8%，进行装箱，共计加工成品党参81kg。纸箱内不用内膜袋，将干制好的党参直接整齐摆放在纸箱内，每箱净重25kg，纸箱用胶带封口，贴标签，共计装3箱。在岷县茶埠镇岳家湾普通仓库储藏，库温控制25°C以下。2011年8月26日检查，党参成品已吸潮，按重量计霉变率16%，无虫蛀，无走油，将霉变党参个体挑出淘汰，未霉变者晒干重新装入纸箱入库。2012年9月3日检查，按重量计霉变率58%，虫蛀率17%，走油变色23%，不能入药，全部报废。
[0013]实施例3
2010年11月5日在岷县梅川镇唐家村收购鲜党参药材500kg。其中260kg采用本技术加工，240kg采用传统加工作为对照。
[0014]260kg党参鲜药材，同实施例1本方法加工。干制至2011年2月20日，党参含水量9.3%，进行装箱，共计加工成品党参81kg。纸箱内装好防潮内膜袋，将干制好的党参整齐摆放在纸箱内膜袋中，每箱净重25kg，装箱后将内膜袋收紧排出空气，用塑料绳将内膜袋口折叠扎紧。纸箱用胶带封口，贴标签，共计3箱。在岷县茶埠镇岳家湾普通仓库储藏，库温控制25°C以下。2012年9月3日检查，3箱党参成品无虫蛀、无霉变、无走油。
[0015]对比例3
240kg鲜党参药材，同实施例1传统方法加工。2011年2月20日，党参含水量15.7%，进行装箱，共计加工成品党参80kg。纸箱内不用内膜袋，将干制好的党参直接整齐摆放在纸箱内，每箱净重25kg，纸箱用胶带封口，贴标签，共计装3箱。在岷县茶埠镇岳家湾普通仓库储藏，库温控制25°C以下。2012年9月3日检查，党参成品已吸潮，按重量计霉变率22%，无虫蛀，无走油，将霉变党参`个体挑出淘汰，未霉变者晒干重新装入纸箱入库。
【权利要求】
1.一种党参无硫加工方法，其步骤是: a.清洗 用高压水冲洗党参表面的泥土； b.上串 将洗净后鲜党参晾晒3天，待根体发软后，按大小分等，用干净的绳串成IOOcm长的串子； c.晾晒 将上串党参挂在通风的架子上，或一排排摆放在干净的水泥晒场上晾晒； d.揉搓 晾晒至党参通体发软时，将党参串子卷成圆柱体，包裹在塑料编织袋或麻包中，用手进行滚动搓揉； e.太阳能温室干制 把揉搓后的党参放在太阳能温室烘干，温度≤ 40°C ;干制至党参含水量20-25%时，将党参下串继续干制，使党参含水量≤ 10%，进行装箱； f.密封装箱 将干制好的党参整齐摆放在纸箱内膜袋中，装箱后将内膜袋收紧排出上部空气，将内膜袋口理顺折叠然后用塑料绳将扎紧； g.储藏 将纸箱包装好的党参药材码放在仓库，库温控制20°C~25°C。
【文档编号】A61K36/344GK103816201SQ201210461292
【公开日】2014年5月28日 申请日期:2012年11月16日 优先权日:2012年11月16日
【发明者】陈垣, 赵亮, 郭凤霞, 赵文祯, 李瑞杰, 汪洋, 蔡子平, 曹师 申请人:甘肃岷县永康泰中药材有限公司, 甘肃农业大学