一种调理血脂平衡的功能性食品的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种调理血脂平衡的功能性食品，主要由以下重量份数的原料制成：山楂提取物20-40份，荷叶提取物20-40份，大豆卵磷脂干粉20-40份，维生素E5-10份。上述几种原料除了各自的作用外，在其糅合在一起形成本食品后，经试验证明，富含人体血脂代谢平衡因子，能明显升高好的脂蛋白——高密度脂蛋白，降低坏的脂蛋白——低密度脂蛋白，降低胆固醇和甘油三脂，将人体内的多余脂肪代谢出去，维持脂代谢平衡，且完全无毒副作用。
【专利说明】一种调理血脂平衡的功能性食品
【技术领域】
[0001] 本发明涉及功能性食品领域，特别是一种调理血脂平衡的功能性食品。
【背景技术】
[0002] 高血脂症是一种全身性疾病，指血中总胆固醇（TC)和/或甘油三酯（TG)过高或 高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。该病对身体的损害是隐匿、 逐渐、进行性和全身性的，它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化，因为全身的重要器官都 要依靠动脉供血、供氧，一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重后果。研究表明，高血脂症 是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。大量医学研究表明：原发性 高血脂患者有相当大的比例是与饮食因素密切相关的，高血脂的治疗方法不能仅仅通过药 物层面上，还要留意饮食的调养。
[0003] 功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品，包括：增强 人体体质（增强免疫能力，激活淋巴系统等）的食品；防止疾病（高血压、糖尿病、冠心病、 便秘和肿瘤等）的食品；恢复健康（控制胆固醇、防止血小板凝集、调节造血功能等）的食 品；调节身体节律（神经中枢、神经末稍、摄取与吸收功能等）的食品和延缓衰老的食品。 功能性食品的研究与开发在我国尚属新兴学科和领域，是多学科、多领域不断交叉融合的 产物，涉及营养学、药学、生理学、预防医学、生物工程、食品科学。
[0004] 因此，研制安全有效的调理血脂的功能性食品刻不容缓，不仅在于降低血脂本身， 还在于全面降低心血管病的发病率和死亡率。
【发明内容】
[0005] 本发明旨在解决现有技术问题中的技术问题之一，为此，本发明提供一种调理血 脂平衡的功能性食品，其能明显升高好的脂蛋白--高密度脂蛋白，降低坏的脂蛋白-- 低密度脂蛋白，降低胆固醇和甘油三脂，将人体内的多余脂肪代谢出去，维持脂代谢平衡。
[0006] 在本发明的一个方面，本发明提供了一种组合物，主要由以下重量份数的原料制 成：山楂提取物20-40份，荷叶提取物20-40份，大豆卵磷脂干粉20-40份，维生素 E5-10份。
[0007] 另外，根据本发明上述实施例的组合物还可以具有如下附加的技术特征：
[0008] 在本发明的实施例中，本发明的组合物进一步包括以下重量份数的原料混合制 成：山楂提取物35份，荷叶提取物35份，大豆卵磷脂干粉20份，维生素 E10份。
[0009] 在本发明的实施例中，本发明的组合物进一步包括以下重量份数的原料混合制 成：山楂提取物30份，荷叶提取物30份，大豆卵磷脂干粉30份，维生素 E10份。
[0010] 在本发明的实施例中，本发明的组合物进一步包括以下重量份数的原料混合制 成：山楂提取物35份，荷叶提取物30份，大豆卵磷脂干粉30份，维生素 E5份。
[0011] 本发明的实施例中，还提供了一种功能性食品的制备方法，根据本发明的实施例， 其制备方法如下：
[0012] a.将检验合格的且按配比配置的粉状原料投入搅拌机中，使之搅拌均匀，并控制 原料水份含量为10%?20%，这些原料的重量配比份数依次是：山楂提取物20-40份，荷叶 提取物20-40份，大豆卵磷脂干粉20-40份，维生素 E5-10份。
[0013] b.将搅拌均匀的粉状原料放入微波干燥器内，烘干并灭菌；
[0014] c.将烘干并灭菌后的粉状原料进行粉碎，过筛，得细粉；
[0015] d.将所述细粉成型制成功能性食品。
[0016] 根据本发明的一些实施例，在上述制备方法中，所述粉状原料的水分含量为 10% -20%。
[0017] 根据本发明的一些实施例，在上述制备方法中，所述b步骤中所述粉状原料放入 微波干燥器内的厚度为2-2. 5cm。
[0018] 根据本发明的一些实施例，在上述制备方法中，所述b步骤中所述粉状原料烘干 并灭菌温度为60-80°C，时间为4-10分钟。
[0019] 根据本发明的一些实施例，在上述制备方法中，所述b步骤中所述粉状原料烘干 后水分含量小于7%。
[0020] 根据本发明的一些实施例，在上述制备方法中，所述c步骤中所述将烘干并灭菌 后的粉状原料进行粉碎后过100目筛。
[0021] 根据本发明的一些实施例，本发明中的功能性食品呈胶囊、片剂或冲剂的至少一 种形式。
[0022] 根据本发明的实施例，本发明的药物组合物可以用于调理糖尿病人的血脂。
[0023] 根据本发明的一些具体示例，对本发明的调理血脂平衡的功能性食品进行了功能 性实验，发现本发明提供的一种调理血脂平衡的功能性食品对高血脂模型大鼠具有很好的 降压和调节血压的作用，长期服用可达到控制治疗的目的，与此同时，本发明还对本发明提 供的一种调理血脂的功能性食品进行了经口毒性试验、二项致突变试验（小鼠骨髓嗜多染 红细胞数微核试验和精子畸形试验）和30天喂养试验的安全性评价实验以及病理组织检 查大体解剖试验，试验数据均未发现该受试样品有明显的毒性作用，按急性毒性分级标准 评价，该受试样品属无毒级。
[0024] 本发明中，上述几种原料除了各自的作用外，在其糅合在一起形成本食品后，经试 验证明，富含人体血脂代谢平衡因子，能明显升高好的脂蛋白--高密度脂蛋白，降低坏的 脂蛋白--低密度脂蛋白，降低胆固醇和甘油三脂，将人体内的多余脂肪代谢出去，维持脂 代谢平衡，以及完全无毒副作用。因此，本食品具有很好的调理血脂平衡的功能，可使服用 者调节血脂，降低病人对降脂药的使用和依赖，减少药物给身体带来的毒副作用。在安全调 控血脂上，本食品是当前安全有效的可通过调节血脂代谢、升高好的脂蛋白--高密度脂 蛋白、降低坏的脂蛋白--低密度脂蛋白、降低胆固醇和甘油三脂、将人体内的多余脂肪代 谢出去等来调理血脂平衡的健康安全性食品。
[0025] 需要说明的是，本发明的药物组合物及其用途是本申请的发明人经过艰苦的创造 性劳动和优化工作才完成的。
[0026] 本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变 得明显，或通过本发明的实践了解到。
【具体实施方式】
[0027] 下面详细描述本发明的实施例。下面描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发 明，而不能理解为对本发明的限制，
[0028] 本发明提供的一种调理血脂平衡的功能性食品，包括以下重量份数的原料混合制 成：
[0029] 山楂提取物20-40份，荷叶提取物20-40份，大豆卵磷脂干粉20-40份，维生素 E5?10份，该四种原料均购买自北京嘉康源化工有限公司。
[0030] 实施例1 :
[0031] 提供一种组合物，包括以下重量份数的原料混合制成：山楂提取物35份，荷叶提 取物35份，大豆卵磷脂干粉20份，维生素 E10份。
[0032] 实施例2 :
[0033] 提供一种组合物，包括以下重量份数的原料混合制成：山楂提取物30份，荷叶提 取物30份，大豆卵磷脂干粉30份，维生素 E10份。
[0034] 实施例3 :
[0035] 提供一种组合物，包括以下重量份数的原料混合制成：山楂提取物35份，荷叶提 取物30份，大豆卵磷脂干粉30份，维生素 E5份。
[0036] 实施例4 :
[0037] 提供一种组合物，包括以下重量份数的原料混合制成：山楂提取物20份，荷叶提 取物40份，大豆卵磷脂干粉30份，维生素 E10份。
[0038] 实施例5 :
[0039] 提供一种组合物，包括以下重量份数的原料混合制成：山楂提取物30份，荷叶提 取物20份，大豆卵磷脂干粉40份，维生素 E10份。
[0040] 实施例6 :
[0041] 提供一种组合物，包括以下重量份数的原料混合制成：山楂提取物40份，荷叶提 取物20份，大豆卵磷脂干粉35份，维生素 E5份。
[0042] 制备方法：本发明提供了一种食品的制备方法包括搅拌、烘干和灭菌、粉碎及成型 步骤，具体如下：
[0043] 实施例7 :
[0044] 先将符合标准（Q/WHF 0019S - 2012中质量标准，以下同）的山楂提取物35份， 荷叶提取物35份，大豆卵磷脂干粉20份，维生素 E10份粉状原料（重量份数）投入搅拌机 中，使之搅拌均匀，并控制原料水份含量为10?20% ;再将混合好的原料按2?2. 5cm的 厚度均匀铺放在微波干燥器内，在温度60?80°C、时间4?10分钟条件下进行灭菌和烘 干，烘干后水分含量小于7% ;然后，将烘干及灭菌后的粉状原料进行粉碎，过筛，过筛时可 用100目，80目或者60目筛，其中优选100目筛，得细粉；最后，按照国家功能性食品工艺 要求将细粉原料制成胶囊，或片剂，或冲剂，或其它种包装产品。
[0045] 实施例8 :先将符合标准的粉状原料（重量份数）山楂提取物30份，荷叶提取物 30份，大豆卵磷脂干粉30份，维生素 E10份投入搅拌机中，使之搅拌均匀，并控制原料水份 含量为10?20% ;以下工序同实施例7。
[0046] 实施例9 :先将符合标准的粉状原料（重量份数）山楂提取物35份，荷叶提取物 30份，大豆卵磷脂干粉30份，维生素 E5份投入搅拌机中，使之搅拌均匀，并控制原料水份含 量为10?20% ;以下工序同实施例7。
[0047] 实施例10 :先将符合标准的粉状原料（重量份数）山楂提取物20份，荷叶提取物 40份，大豆卵磷脂干粉30份，维生素 E10份投入搅拌机中，使之搅拌均匀，并控制原料水份 含量为10?20% ;以下工序同实施例7。
[0048] 实施例11 :先将符合标准的粉状原料（重量份数）山楂提取物30份，荷叶提取物 20份，大豆卵磷脂干粉40份，维生素 E10份投入搅拌机中，使之搅拌均匀，并控制原料水份 含量为10?20% ;以下工序同实施例7。
[0049] 实施例12 :先将符合标准的粉状原料（重量份数）山楂提取物40份，荷叶提取物 20份，大豆卵磷脂干粉35份，维生素 E5份投入搅拌机中，使之搅拌均匀，并控制原料水份含 量为10?20% ;以下工序同实施例7。
[0050] 功能性实验测试：
[0051] 实施例13 :本发明提供的一种功能性食品的功效的实验测试
[0052] 1.材料与方法
[0053] 1. 1 材料
[0054] 样品：由本发明上述实施例1至4中任一项提供的一种调节血脂功能性食品，由凯 泽（武汉）健康管理有限公司提供，人体推荐量为20mgAd · kg)。
[0055] 实验试剂：胆固醇、牛胆盐：均为分析纯，来源于中国医药上海化学试剂公司产 品；胆固醇（TC)试剂盒、甘油三酯（TG)试剂盒、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C)试剂盒：上 海科华-东菱诊断用品有限公司提供；
[0056] 实验动物：
[0057] 雄性SD大鼠：60只，体重150?200g，由湖北省实验动物中心提供，清洁级。环 境温度201：?241：，相对湿度40%?70%，昼夜交替1211/1211。
[0058] 实验仪器：
[0059] SPACE全自动生化分析仪：美国；
[0060] 低速台式离心机：北京医用器械厂。
[0061] 1.2实验方法
[0062] 按卫生部保健食品功能检测与评价技术规范大鼠适应环境3d后，喂饲基础饲料 5d，禁食过夜采尾血，离心（3000rpm)，取血清，测血清1^36、册1^-(：，根据1'(：水平随机分 为5组，即三个剂量组（0. 10、0. 20和1. 00g/kg)、一个高脂饲料对照组和一个基础饲料对 照组。试验期内三个剂量组给予高脂饲料和不同剂量的受试物，高脂饲料对照组给予高脂 饲料和蒸馏水，基础饲料对照组给予基础饲料和蒸馏水。于试验的第30d称重，禁食16h 后取尾血，测血清TC、TG、HDL-C。
[0063] 1. 3数据统计处理方法
[0064] 采用SPSS10. 0统计软件进行方差分析，显著性水准定为α = 0. 05
[0065] 2实验结果
[0066] 2. 1本发明提供的一种调节血脂平衡的功能性食品对大鼠血清TC的影响见 表1。结果显示，高脂饲料对照组动物血清TC与基础饲料对照组比较差异有统计学意义 (Ρ〈0. 01)，说明本次试验高脂模型建立成功。试验后0. 20、1. 00g/kg剂量组的一种调节血 脂平衡的功能性食品能使大鼠血清中TC降低，与高脂饲料对照组比较差异有统计学意义 (Ρ〈0· 01)。
[0067] 表1 一种调节血脂平衡的功能性食品对大鼠血清TC影响
[0068]
【权利要求】
1. 一种调理血脂平衡的功能性食品，其特征在于，包括山楂提取物、荷叶提取物、大豆 卵磷脂干粉、维生素 E。
2. 根据权利要求书1所述的调理血脂平衡的功能性食品，其特征在于，包括以下重量 份数的原料混合制成：山楂提取物20-40份，荷叶提取物20-40份，大豆卵磷脂干粉20-40 份，维生素 E5-10份。
3. 根据权利要求1所述的调理血脂平衡的功能性食品，其特征在于，包括以下重量份 数的原料混合制成：山楂提取物35份，荷叶提取物35份，大豆卵磷脂干粉20份，维生素 E10 份。
4. 根据权利要求1所述的调理血脂平衡的功能性食品，其特征在于，包括以下重量份 数的原料混合制成：山楂提取物30份，荷叶提取物30份，大豆卵磷脂干粉30份，维生素 E10 份。
5. 根据权利要求1至4任一所述的调理血脂平衡的功能性食品，其特征在于，所述功能 性食品呈胶囊、片剂或冲剂的至少一种形式。
6. -种调理血脂平衡的功能性食品的制备方法，其特征在于，是通过下列步骤制备 的： a. 将检验合格的且按配比配置的粉状原料投入搅拌机中，使之搅拌均匀，并控制所 述粉状原料水份含量为10%?20%，这些粉状原料的重量配比份数依次是：山楂提取物 20-40份，荷叶提取物20-40份，大豆卵磷脂干粉20-40份，维生素 E5-10份。 b. 将搅拌均匀的粉状原料放入微波干燥器内，烘干并灭菌； c. 将烘干并灭菌后的粉状原料进行粉碎，过筛，得细粉； d. 将所述细粉成型制成功能性食品。
7. 根据权利要求6所述的调理血脂平衡的功能性食品的制备方法，其特征在于，所述b 步骤中所述粉状原料放入微波干燥器内的厚度为2-2. 5cm。
8. 根据权利要求6所述的调理血脂平衡的功能性食品的制备方法，其特征在于，所述b 步骤中所述粉状原料烘干并灭菌温度为60-80°C，时间为4-10分钟。
9. 根据权利要求6所述的调理血脂平衡的功能性食品的制备方法，其特征在于，所述b 步骤中所述粉状原料烘干后水分含量小于7%。
10. 根据权利要求6所述的调理血脂平衡的功能性食品的制备方法，其特征在于，所述 c步骤中将烘干并灭菌后的粉状原料进行粉碎后过100目筛。
【文档编号】A61K36/734GK104082748SQ201410355515
【公开日】2014年10月8日 申请日期:2014年7月23日 优先权日:2014年7月23日
【发明者】邱小益 申请人:凯泽（武汉）健康管理有限公司