一种加工鲜中药的方法

文档序号:1316881阅读:942来源:国知局
一种加工鲜中药的方法
【专利摘要】本发明的目的是提出一种加工鲜中药的方法,本发明的加工鲜中药的方法包括如下步骤:A:鲜中药清洗及分拣;B:鲜中药破碎、压榨、过滤,得到滤液及药渣;C:将药渣加水后进行超声波提取若干时间,再放入压榨机压榨,得到提取液;D:将滤液和提取液混合、过滤后,进行真空冷冻干燥,得到冻干物;E:将冻干物包装。本发明的加工鲜中药的方法直接以鲜药材作为加工对象,其优点在于鲜药活性成分保存较好,且成品体积小,大大减少了挥发成分的散失,减轻了易氧化成分的氧化、热敏成分的热变性及活性成分被自身酶解的程度,克服了以干药材为原料成分已变或部分损失的缺点,为保障药效的发挥提供了基础。
【专利说明】
【技术领域】
[0001]本发明属于中药(或天然植物)加工提取【技术领域】,可用于鲜药或天然植物的加工 处理。 J、、 -种加工鲜中药的方法

【背景技术】
[0002]鲜药一般指具有治疗功效或保健作用的新鲜的中草药或是动物药,也包括鲜药取 汁服用的情况。我国人民长期的不断探索并经历代医家临床应用及总结,积累了丰富的鲜 药使用经验。鲜药对一些热性病、血证、外伤病症及疑难重症等病的治疗,确有其特殊的功 ,,应用得当往往能达至药到病除的效果。鲜药的临床应用形式有自然汁外用或内服法、煎 膏法、捣烂外敷法等。但是鲜药的贮藏及运输过程中的保鲜却面临不少的技术困难和成& 困扰,因此其广泛应用受到了限制。
[0003]药材的干制品(炮制品)虽然克服了鲜药的上述缺点而逐渐代替了鲜药获得了较 广泛的使用,但是,在从鲜药加工成药材干品(或炮制品)的过程中,由于中药村自身所携带 的各种酶或外界因素如光照、空气、加热或其他物理化学因素的影响,其活性成分的种类、 数量均可能会发生变化,也就是药物起作用的物质基础已受到相当程度的破坏,表现在药 理作用方面就会有差异,如鲜地黄与干地黄中的麦角甾醇、梓醇、糖类的含量均发生了明显 的变化,在药理作用方面就是止血和免疫作用差异明显;鲜佩兰的主要成分冰片烯加工后 含量由原来的63. 65%降至0· I3%,而在药理方面鲜佩兰的抗菌和对淀粉酶作用方面明显优 于干品。
[0004]总而言之,鲜药因其成分齐全而令其在疗效方面比干品有着显著的优越,但如上 所述,直接运用鲜药也存在诸多不便,因而研究一种方法对鲜药进行加工处理,令鲜药的活 性成分得以最大限度的保存,又克服其缺点,在现实中就显得十分必要。


【发明内容】

[0005] 本发明的目的是提出一种加工鲜中药的方法,以减少鲜药加工过程中活性成分种 类与数量的损失,缩小中药体积,提高活性成分含量,最终提高药物疗效。
[0006] 本发明的加工鲜中药的方法包括如下步骤: A :鲜中药清洗及分拣:用饮用水快速清洗掉药材的泥沙等杂质,药材置于水中的时间 尽量短,以防水溶性活性成分损失,并进行分拣; B :鲜中药破碎、压榨、过滤,得到滤液及药渣;该作业可以利用破碎压榨机完成; C :将药渣加水后进行超声波提取若干时间,再放入压榨机压榨,得到提取液;具体过 程如下:将药渣移至超声提取器中,加水至液面刚好浸过药渣,超声提取预定时间后,将药 整及液体再放入压榨机压榨,接取提取液,弃去药渣; D :将滤液和提取液混合、过滤后,进行真空冷冻干燥,得到冻千物;本步骤中的过滤时 间尽可能短,温度尽可能低,并减少与空气的接触面积,以减少活性物质发生各种变化,降 低提取过程活性物质的损失; E :将冻千物包装:依据产品特性与批量的多少分批出箱或移至千燥箱内,采用真空包 装、无菌包装或普通密封包装处理。
[0007]进一步地,如果所述鲜中药含有分解酶,则在A步骤的清洗及分拣作业之前对鲜 中药进行冷藏储存,以尽可能降低药材本身各种酶的活性,减少活性成分的降解,同时要注 意药材被冻烂,尤其是含液汁多的药材。
[000S]进一步地,所述B步骤中得到的滤液在与提取液混合之前,进行密封冷藏,以减少 活性物质发生各种变化,降低该过程中活性物质的损失。
[0009]进一步地,所述D步骤中,首先按真空冷冻干燥的要求用电阻率法测定滤液和提 取液的混合液的共熔点,然后将混合液分别装盘,液层厚度在8?umm,按从上而下的顺序 置于冻干机内的多层搁板上,开动冻干机进行预冻至共熔点以下,并提前开启冷凝器降温, 使抽真空时冷凝器温度达-40。(:,开启冷冻干燥,当真空度达到 100uHg以上时进行加热,温 度控制在共熔点以下,直至水分挥散完后迅速升温至最高允许温度并维持2. 5?3小时后 即可结束冻干;所述最高允许温度为各药材中所含热敏物质热变性温度的最小值。
[0010]本发明的加工鲜中药的方法直接以鲜药材作为加工对象,尤其适合于多液汁、少 纤维而组织柔软易碎的鲜药材的加工处理,如鲜姜、芦荟、马齿苋、益母草、鲜地黄、麦冬、芦 根、佩兰、车前草、鱼腥草等。其优点在于鲜药活性成分保存较好,且成品体积小,大大减少 了挥发成分的散失,减轻了易氧化成分的氧化、热敏成分的热变性及活性成分被自身酶解 的程度,克服了以干药材为原料成分已变或部分损失的缺点,为保障药效的发挥提供了基 础。

【具体实施方式】
[0011]下面通过对实施实例的描述,对本发明的【具体实施方式】如所涉及的各构件的形 状、构造、各部分之间的相互位置及连接关系、各部分的作用及工作原理等作进一步的详细 说明。
[0012] 实施例1 : 本实施例的加工鲜姜的方法包括如下步骤: 一A :鲜姜清洗及分拣:用饮用水快速清洗掉鲜姜的泥沙等杂质,鲜姜置于水中的时间尽 量短,以防水溶性活性成分损失,并进行分拣; B :利用破碎压榨机将鲜姜破碎、压榨,然后进行过滤,得到滤液及药渣,将滤液进行密 封冷臧(5 C左右),以减少活性物质发生各种变化,降低该过程中活性物质的损失。; C :将药渣移至超声提取器中,加水至液面刚好浸过药渣,超声提取4〇分钟后,将药渣 及液体再放入压榨机压榨,接取提取液,弃去药渣; D :将滤液和提取液混合,利用Φ30 μ m的滤网过滤后,进行真空冷冻干燥,得到冻干 物;本步骤中的过滤时间尽可能短,温度尽可能低,并减少与空气的接触面积,以减少活性 物质发生各种变化,降低提取过程活性物质的损失; E :将冻干物包装:依据产品特性与批量的多少分批出箱或移至干燥箱内,采用真空包 装、无菌包装或普通密封包装处理。
[0013]所述D步骤中,首先按真空冷冻干燥的要求用电阻率法测定滤液和提取液的混合 液的共熔点为-28°C,然后将混合液分别装盘,液层厚度在8?12mm,按从上而下的顺序置 ----___ 〇/ 〇 于冻干机内的多层搁板上,开动冻千机进行预冻至-2?^;并怕…亦卢外汽興牌炉你 度达_4(rC,开启冷冻"^'当真空度达到腿Hg ^进^k温^制 以下,直至无冰冻水止,然后迅速升温至最高允许温度并维持3小时后即可结束冻 所述最_允许温度为各药材中所含热敏物质热变性温度的最小值(可以通过参考书、药 典4查找)。 一
【权利要求】
ι· 一种加工鲜中药的方法,其特征在于包括如下步骤: A :鲜中药清洗及分拣; B :鲜中药破碎、压榨、过滤,得到滤液及药渣; C :将药渣加水后进行超声波提取若干时间,再放入压榨机压榨,得到提取液; D :将滤液和提取液混合、过滤后,进行真空冷冻干燥,得到冻干物; E :将冻干物包装。
2·根据权利要求1所述加工鲜中药的方法,其特征在于如果所述鲜中药含有分解酶, 则在A步骤的清洗及分拣作业之前对鲜中药进行冷藏储存。 ^根据权利要求1所述加工鲜中药的方法,其特征在于所述B步骤中得到的滤液在与 提取液混合之前,进行密封冷藏。 。4·根据权利要求1所述加工鲜中药的方法,其特征在于所述D步骤中,首先按真空冷冻 干燥的要求用电阻率法测定滤液和提取液的混合液的共熔点,然后将混合液分别装盘,液 层厚度在8?laim,按从上而下的顺序置于冻干机内的多层搁板上,开动冻干机进行预冻 至共熔点以下,并提前开启冷凝器降温,使抽真空时冷凝器温度达_ 4(rc,开启冷冻千燥,当 真达到l〇〇uHg以上时进行加热,温度控制在共熔点以下,直至水分挥散完后迅速升温 至最高允许温度并维持2· 5?3小时后即可结束冻干;所述最高允许温度为各药材中所含 热敏物质热变性温度的最小值。
【文档编号】A61K36/00GK104189017SQ201410396842
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年8月13日 优先权日:2014年8月13日
【发明者】俞立升, 沈永强, 卢寿运 申请人:广东高山动物药业有限公司
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