本发明涉及饲料添加剂领域，具体涉及一种调节畜禽产品风味的中药组合物及其制备方法和应用。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，对畜禽的需求量越来越来大，但畜禽有固定的成长期和成活率，所以在市场需求的刺激下越来越多的饲养者在畜禽饲料中添加抗生素、生长素、驱虫剂、调味剂和防腐剂等，以促产、提高成活率、缩短畜禽饲养时间。
虽然饲用抗生素等添加剂能带来饲养经济效益，但存在种种弊端如造成家禽免疫力下降，导致细菌耐药性的发生和转移以及造成畜禽产品的药物残留，并通过食物链影响人类健康和破坏生态平衡，而引起人类过敏，致畸，致癌等不良后果。另外，畜禽在生长发育及产蛋时需要大量的能量和多种营养物质，能量不足或缺少某种营养物质时就会影响畜禽产品的风味和品质，因此在养殖过程中需要大量的粮食和饲料，养殖成本变高。
因此，生产绿色饲料添加剂已成当务之急。中草药是我国特有的中医药理论与实践的产物，资源丰富，历史悠久，是人类最早应用的纯天然有机物质，据不完全统计，在目前兽医临床上使用的一千多种中草药中有二百多种作为饲料添加剂原料被利用。中草药具有功能性强、毒副作用小、药物残留量低、不易产生抗药性等特点，因此研发一种安全新型的中药饲料添加剂具有十分重要的意义。
技术实现要素：
本发明的目的在于一种提高畜禽产品品质、改善畜禽风味的中药组合物，以常规的中药材料代替抗生素、生长素、驱虫剂、调味剂等化学药品，用以改善畜禽产品风味，以达到绿色无公害。
为实现上述目的，本发明第一方面提供了一种调节畜禽产品风味的中药组合物。具体地，所述中药组合物按照质量份数包括：陈皮15～25份、厚朴15～25份、花椒叶10～20份、党参10～20份、桔梗5～15份、山楂5～15份、大枣2～8份、生姜3～7份和维生素E 0.015～0.025份。
优选地，所述中药组合物按照质量份数包括：陈皮18～22份、厚朴18～22份、花椒叶13～17份、党参14～16份、桔梗8～12份、山楂8～12份、大枣4～6份、生姜4～6份和维生素E 0.018～0.022份。
优选地，所述中药组合物按照质量份数包括：陈皮20份、厚朴20份、花椒叶15份、党参15份、桔梗10份、山楂10份、大枣5份、生姜5份和维生素E 0.02份。
优选地，所述中药组合物为胶囊剂剂型、丸剂剂型、颗粒剂剂型或注射液剂型中的一种。
本发明第二方面提供了一种调节畜禽产品风味的中药组合物制备方法。具体地，所述方法包括以下步骤：
步骤一、取陈皮、厚朴、花椒叶加药材重量的6～10倍量水浸泡0.5～3小时，提取挥发油6～10小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，35～50℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与党参、桔梗、山楂、大枣、生姜加药材总重量的8～15倍量水煎煮3～5次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.21～1.27g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
优选地，步骤一中陈皮、厚朴、花椒叶加8倍量水浸泡0.5小时。
优选地，步骤一中干燥温度为40℃。
优选地，步骤二中加水量为10倍量水。
优选地，步骤二中煎煮次数为3次。
本发明第三方面提供了一种调节畜禽产品风味的中药组合物的应用，所述中药组合物用于增进畜禽食欲、提高畜禽免疫力、改善畜禽的品质和风味。
本发明具有如下优点：
1、本发明调节畜禽产品风味的中药组合物，通过天然中草药合理配伍，具有无毒副作用，无抗药性的特点，其次，发明中的中药组合物经过多次提取和过滤，使得药材的有效成分充分释放，扩大与动物消化液的接触面积，极大地提高了有效成分的吸收利用率。
2、本发明调节畜禽产品风味的中药组合物，能为畜禽提供饲料之外的多种营养元素，使饲料营养更加均衡，有效改善环境应激、疾病、饲养管理、集约化等原因所造成的畜禽产品口感差、品相不佳等肉质问题，降低了畜禽的脂肪、胆固醇含量，提高畜禽的蛋白质及微量元素的含量，改善畜禽产品肉质风味，增强畜产品在市场上的竞争力。
3、本发明调节畜禽产品风味的中药组合物，中药添加剂中的陈皮、厚朴、花椒叶、山楂、生姜中含有的活性成分能有效杀菌和抑菌，从而替代具有毒副作用的抗生素，提高生物的抗病能力，陈皮、党参、桔梗、大枣、维生素E，能够增进畜禽食欲，提高畜禽采食量。
本发明所选用中草药的药性及药理如下：
陈皮：味苦、辛，性温。功能主治：理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。现代药理研究发现，陈皮含挥发油右旋柠檬烯等，橙皮甙，川皮酮，肌醇，维生素B1，C，能促进胃液的分泌、溶解胆固醇、杀虫、抗氧化的作用。
厚朴：味苦，辛，性温。功能主治：行气消积，燥湿除满，降逆平喘。用于食积气滞，腹胀便秘，湿阻中焦，脘痞吐泻，痰壅气逆，胸满喘咳。现代医学研究表明，厚朴含厚朴酚、异厚朴酚、巨箭毒硷、桢楠醇等物质，对痢疾杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌有较强的抗菌作用；对横纹肌的强直收缩有轻度缓解作用；能刺激消化道粘膜引起反射性兴奋。
花椒叶：味辛，性热，有小毒。功能主治：温中散寒，燥湿健脾，杀虫解毒。用于祛除腥气，促进唾液分泌，增加食欲，使血管扩张，温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。现代药理研究发现，花椒叶对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆笛、变形杆菌、伤寒及副伤寒杆菌等致病菌均，有明显的抑制作用，少量持续服可促进有关新陈代谢的腺体发育，多量则可促进有关生殖的腺体发育。
党参：味甘，性平。功能主治：补中益气，和胃生津，祛痰止咳。用于脾肺气虚、咳嗽虚喘、食欲不佳、气津两虚、气血不足、面色萎黄、津伤口渴、内热消渴、懒言短气、四肢无力等症。现代药理研究发现，党参具有抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老、抗溃疡、增强人体免疫力、调节胃肠运动、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。
桔梗：味辛，苦，性平。功能主治：宣肺，利咽，祛痰，排脓。用于咳嗽痰多、胸闷不畅，咽喉肿痛，支气管炎，肺脓疡，胸膜炎，咽痛，音哑。现代药理研究发现，桔梗含有桔梗皂甙，远志皂甙，以及植物甾醇葡萄糖甙、氨基酸等，通过刺激胃黏膜，反射性地引起支气管腺体分泌增多；稀释痰液，而引起祛痰作用。
山楂：味甘，酸，性温。功能主治：消食健胃，活血化瘀，驱虫。用于消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞证，胃脘账满，泻痢腹痛，淤血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛，高脂血症。现代药理研究发现，山楂含有牡荆素、槲皮素、槲皮苷、山楂酸、柠檬酸、熊果酸等有效成分，具有强心、扩张血管和兴奋等作用，对痢疾杆菌有一定的抗菌作用，并有收敛、降血压和降胆固醇等作用。
大枣：味甘，性温。功能主治：补益脾胃、滋养阴血、养心安神。用于补虚益气、养血安神、健脾和胃、气血不足、倦怠无力、失眠多梦。现代药理研究发现，大枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份，能提高人体免疫力，增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
生姜：味辛，性温。功能主治：散寒解表，降逆止呕，化痰止咳，主风寒感冒，恶寒发热，头痛鼻塞，呕吐，痰饮喘咳，胀满，泄泻。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽。现代药理研究发现，生姜含有姜醇、α-姜烯、β-水芹烯、柠檬醛、芳香醇、甲基庚烯酮、壬醛、α-龙脑等，具有保护胃黏膜细胞、抗病原微生物、抗氧化、抑制中枢神经系统等作用。
维生素E：一种天然的饲料抗氧化剂，在增强畜禽免疫力、抗氧化能力及预防不孕症、提高畜禽生产性能和改善畜禽肉质等方面具有重要作用，可以防止细胞内和细胞膜和脂肪酸等易氧化物的被氧化和被破坏，从而保护了细胞膜的完整。维生素E还具有抗应激、抗病毒、抗感染等作用。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取陈皮20份、厚朴20份、花椒叶15份加药材重量的8倍量水浸泡0.5小时，提取挥发油10小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，40℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与党参15份、桔梗10份、山楂10份、大枣5份、生姜5份加药材总重量的10倍量水煎煮3次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.25g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E 0.02份及适量糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
实施例2
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取陈皮25份、厚朴15份、花椒叶20份加药材重量的10倍量水浸泡2.5小时，提取挥发油7小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，45℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与党参14份、桔梗12份、山楂5份、大枣4份、生姜7份加药材总重量的8倍量水煎煮4次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.21g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E 0.025份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
实施例3
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取陈皮15份、厚朴22份、花椒叶10份加药材重量的9倍量水浸泡1.5小时，提取挥发油10小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，48℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与党参10份、桔梗5份、山楂12份、大枣2份、生姜3份加药材总重量的12倍量水煎煮3次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.27g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E 0.022份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
实施例4
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取陈皮18份、厚朴18份、花椒叶17份加药材重量的7倍量水浸泡3小时，提取挥发油6小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，50℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与党参20份、桔梗15份、山楂15份、大枣6份、生姜4份加药材总重量的13倍量水煎煮5次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.23g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E 0.018份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
实施例5
本实施例的调节畜禽产品风味的中药组合物的制备方法，按以下步骤制备：
步骤一、取陈皮22份、厚朴25份、花椒叶13份加药材重量的6倍量水浸泡0.5小时，提取挥发油9小时，收集挥发油，挥发油与β－环糊精按重量比1:10包合，35℃干燥得到挥发油β－环糊精包合物，提取后的药液贮存；
步骤二、将步骤一得到的药渣与党参16份、桔梗8份、山楂8份、大枣8份、生姜6份加药材总重量的15倍量水煎煮4次，每次2小时，合并煎煮液，过滤，与步骤一得到的药液合并，静置12h，滤取上清液，50℃条件下减压浓缩至相对密度1.26g/cm3，得到浓缩液；
步骤三、将步骤二得到的浓缩液转移至喷雾干燥机，进风温度120℃，出风温度85℃进行浓缩，制得干膏；
步骤四、将干膏与挥发油β－环糊精包合物粉碎成细粉，过100目筛，加维生素E 0.015份及糊精，混匀，即制得调节畜禽产品风味的中药组合物。
本发明的调节畜禽产品风味的中药组合物，在制备成药物制剂时，必要时可加入药物可接受的载体，按照制剂学的常规技术制备。其中的中药部分可以采用中药原料药制备得到，也可以通过共同提取中药原料得到，也可以通过其他方式得到，如：通过粉碎、压榨、煅烧、研磨、过筛、渗漉、萃取、水提、醇提、酯提、酮提、层析等方法得到中药活性物质、这些中药活性物质可以是浸膏形式的物质，可以是干浸膏也可以是流浸膏，根据制剂的不同需要决定制成不同的浓度。
本发明的调节畜禽产品风味的中药组合物制剂形式，以单位剂量形式存在，所述单位剂量形式是指制剂的单位，如片剂的每片，胶囊的每粒胶囊，颗粒剂每袋等。
本发明的调节畜禽产品风味的中药组合物可以是任何可药用的剂型，这些剂型包括：片剂、胶囊剂、颗粒剂、丸剂、散剂、膏剂、丹剂、粉剂、溶液剂、注射剂、栓剂、喷雾剂、滴剂、贴剂。优选的，为散剂剂型、片剂剂型、胶囊剂剂型、丸剂剂型、颗粒剂剂型或注射液剂型。
根据使用时况确定用法用量，可以每日服1-2次，每次按每公斤体重0.5-5g剂量添加进饲料中或单独施药。
1、禽类药效学试验
试验采用单因素完全随机分组设计方案。第六、七组为对照组，第六组喂食普通调节畜禽产品风味的中药；第七组喂食抗生素。第一组为喂食实施例1中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第二组为喂食实施例2中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第三组为喂食实施例3中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第四组为喂食实施例4中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第五组为喂食实施例5中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物。
选用1日龄体重相近的北京油鸡仔360只，随机分为6组，每组60只。试验期共49天，分2阶段进行，第一阶段即0-3周龄和第二阶段4-7周龄。
表1为喂食不同药物的鸡仔日增重
实验结果表明，添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物在所测指标上较对照组均有优势且效果稳定，其中添加实施例1调节畜禽产品风味的中药组合物的试验组日增重显著高于添加抗生素组及普通中药组。
表2为喂食不同药物的鸡仔风味及品质
实验结果表明，添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物在粗蛋白含量上均高于添加抗生素组及普通中药组的对照组，而粗脂肪和胆固醇含量均低于添加抗生素组及普通中药组的对照组，说本发明的节畜禽产品风味的中药组合物能明显改善畜禽肉的风味及品质。
2、畜类药效学试验
试验采用单因素完全随机分组设计方案。第六、七组为对照组，第六组喂食普通调节畜禽产品风味的中药；第七组喂食抗生素。第一组为喂食实施例1中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第二组为喂食实施例2中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第三组为喂食实施例3中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第四组为喂食实施例4中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物；第五组为喂食实施例5中组分和方法生产的调节畜禽产品风味的中药组合物。
选取健康无病、出生日龄相近、个头大小均匀、生长发育良好、体重相近的商品猪70头，逐头过秤，平均分成7组，每组10头，随机确定组别。
表3为喂食不同药物的商品猪日增重
实验结果表明，在食用添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物1-2月、3-6月测量其日增重水平，食用添加实施例1-5的商品猪日增重均高于食用抗生素组及普通中药组的对照组，说明本发明调节畜禽产品风味的中药组合物增产效果高于抗生素及普通中药。
表4为喂食不同药物的商品猪肉(廋)风味及品质
实验结果表明，在食用添加本发明调节畜禽产品风味的中药组合物6个月后检测，食用添加实施例1-5的商品猪肉中粗蛋白质、钙、铁及锌含量显著高于添加抗生素组及普通中药组的对照组，而商品猪肉中脂肪、胆固醇含量明显低于添加抗生素组及普通中药组的对照组，说本发明的节畜禽产品风味的中药组合物能明显改善畜禽肉的风味及品质。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。