苦瓜素降糖奶粉及其制备工艺的制作方法

文档序号:967343阅读:423来源:国知局
专利名称:苦瓜素降糖奶粉及其制备工艺的制作方法
技术领域
本发明涉及一种功能性食品苦瓜素降糖奶粉及其制备工艺。
苦瓜既是一种蔬菜,又是一种组方治疗糖尿病的药物,因其含有多肽活性物质、苦瓜素、脂肪酸、蛋白质、多种维生素、微量元素等,所以深受人们的喜爱。目前,人们通过从苦瓜中提取植物多肽活性物质,制成“苦瓜口含片”或将苦瓜切片烘干制成“苦瓜茶饮用”等方法来治疗糖尿病,但效果欠佳。
本发明的目的在于提供一种功能性食品苦瓜素降糖奶粉及其制备工艺,以无糖脱脂奶粉做为调节营养的基础原料,科学配制,强化从苦瓜中提取的具有胰岛素功能的降血糖的生理活性成份,改善糖尿病人的糖代谢,达到饮食治疗糖尿病的目的。
本发明由苦瓜多肽、苦瓜总甙、茶多酚、无糖脱脂奶粉、多种维生素(VA、VB、VC、VD、VE)和微量元素(钙、磷、铁、锌)组成,其组份重量比为苦瓜多肽∶苦瓜总甙∶茶多酚∶无糖脱脂奶粉∶多种维生素∶微量元素=0.008∶0.025∶1∶98∶0.3∶1,制作时,将上述重量的苦瓜多肽、苦瓜总甙、茶多酚、多种维生素和微量元素超细粉碎,充分混合后再与无糖脱脂奶粉混合装袋,或制成胶囊后再放入无糖脱脂奶粉装袋即可。
本发明的优点在于药食同源、材料易得,无副作用,调节糖尿病人的血糖水平,减少血糖波动均匀摄入营养,平衡膳食,实现饮食治疗糖尿病的目的,效果明显。
下面以实施例对本发明做进一步详细说明实施例1称取苦瓜多肽8mg、苦瓜总甙25mg、茶多酚1000mg、多种维生素300mg和微量元素1000mg,经超细粉碎后,混合均匀,再与98g无糖脱脂奶粉混合后分装即可。
实施例2称取苦瓜多肽8mg、苦瓜总甙25mg、茶多酚1000mg、多种维生素300mg和微量元素1000mg,经超细粉碎后,混合均匀,制成胶囊8粒,再将98g无糖脱脂奶粉分装4小袋,每袋24.5g,分别装入2粒胶囊后封袋即可。
权利要求
1.一种苦瓜素降糖奶粉,其特征在于它由苦瓜多肽、苦瓜总甙、茶多酚、无糖脱脂奶粉、多种维生素(VA、VB、VC、VD、VE)和微量元素(钙、磷、铁、锌)组成,其组份重量比为苦瓜多肽∶苦瓜总甙∶茶多酚∶无糖脱脂奶粉∶多种维生素∶微量元素=0.008∶0.025∶1∶98∶0.3∶1。
2.一种苦瓜素降糖奶粉的制备工艺,其特征在于按0.008∶0.025∶1∶0.3∶1的重量比称取苦瓜多肽、苦瓜总甙、茶多酚、多种维生素和微量元素,经超细粉碎后充分混合,再与98的无糖脱脂奶粉混合分装。
3.一种苦瓜素降糖奶粉的制备工艺,其特征在于按0.008∶0.025∶1∶0.3∶1的重量比称取苦瓜多肽、苦瓜总甙、茶多酚、多种维生素和微量元素,经超细粉碎后充分混合,制成胶囊,再与98的无糖脱脂奶粉混合分袋封装。
全文摘要
本发明涉及一种功能性食品苦瓜素降糖奶粉及其制备工艺。苦瓜既是蔬菜,其中含有多肽活性物质、苦瓜素、脂肪酸、蛋白质、多种维生素、微量元素等,具有一定的药物功能,同时又是组方治疗糖尿病的药物,本发明将苦瓜多肽、苦瓜总甙、茶多酚、多种维生素和微量元素,经超细粉碎混合后,与无糖脱脂奶粉混合装袋,或制成胶囊与无糖脱脂奶粉混装,它能够调节人体血糖水平,减少血糖波动,促使病人均匀摄入营养,平衡膳食,无副作用,效果明显,达到饮食治疗糖尿病的目的。
文档编号A61K38/00GK1253734SQ99115888
公开日2000年5月24日 申请日期1999年11月1日 优先权日1999年11月1日
发明者潘君琦 申请人:潘君琦
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