一种护肝解酒的番茄红素片及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于保健品领域，涉及一种护肝解酒的番茄红素片及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 肝脏是人体内最大的、功能最多的腺体器官，它参与体内消化、代谢、排泄、解毒和 免疫等过程，其中以代谢机能最为重要。肝脏是重要的物质代谢器官，在碳水化合物、脂类、 蛋白质、维生素、激素、胆汁等物质的吸收、贮存、生物转化、分泌、排泄等方面，都起着重要 作用；具有重要的解毒和吞噬功能，保护人体的正常内环境和防御外来病源微生物的侵入； 具有重要的血液调节功能，参与造血过程，贮存和释放造血因子；合成多种酶类，保证人体 的正常新陈代谢功能。
[0003] 醉酒实际上是急性酒精中毒，是饮酒过量后所引起的一种中枢神经系统兴奋或抑 制的状态。醉酒主要是由于肝脏不能及时分解酒精而导致的一种急性酒精中毒而对肝脏细 胞造成损伤。肝细胞损伤主要是：由于酒精进入肝细胞内，经代谢产生大量自由基，引起脂 质过氧化反应，导致细胞膜结构破坏，引起细胞坏死；自由基与肝细胞内的蛋白质、核酸等 大分子物质发生不可逆共价结合，导致肝细胞坏死；随后SOD活力下降，血清ALT进一步显 著上升，提示自由基清除功能受损和脂质过氧化作用增强；胞浆内Ca2+浓度升高，从而引起 核蛋白体解聚，蛋白质合成减低，导致细胞死亡。
[0004] 目前市场上解酒类保健食品品种繁多，但基本为谷胱甘肽类、半胱氨酸类、葛根、 桅子等产品，还未见专门有将番茄红素用于解酒类保健食品的研究或产品。
[0005] 番茄红素是类胡萝卜素的一种，由11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型 多不饱和烯烃，分子式为C4tlH56，分子量536. 85。番茄红素广泛存在于植物中，成熟的番茄、 西瓜、胡萝卜、红色葡萄柚等红色果实等红色果实的含量较多，同时在人体的各种器官和组 织中也广泛存在，其中血液、肾上腺、睾丸、肝脏等含有较多的番茄红素，由于番茄红素是一 种脂溶性天然色素作为食品添加剂，具有极强的清除自由基、抗氧化的能力，其淬灭单线 氧，清除自由基的能力是目前常用抗氧剂维生素E生物100倍，是P-胡萝卜素的2倍多， 能够阻断亚硝胺的形成、诱导细胞分化、增强免疫力、抑制细胞增殖、减少DNA的损伤，受到 广大消费者的欢迎，流行病学的研究的大量证据证实番茄红素对预防前列腺癌、乳腺癌、肝 癌等恶性肿瘤方面具有重要的作用。
[0006] 研究表明，番茄红素可以缓解醉酒症状，如酒后头晕、烦躁等，还能通过升高肝和 胃组织的乙醇脱氢酶活性，促进乙醇代谢，降低血清乙醇浓度，可以保护肝细胞降低或免受 酒精的伤害，从而起到保肝解酒的作用。
[0007]由于番茄红素是一种脂溶性天然色素，目前，市售番茄红素产品基本为油胶囊，溶 解度低，其在体内难以分散吸收，生物利用度不高，从而影响番茄红素的疗效。并且软胶囊 通常还存在着储藏稳定性较低，不方便携带，服用顺应性差等缺陷。虽然片剂可以克服上述 番茄红素油胶囊的这些缺点，但由于番茄红素对光温度敏感不稳定且为油脂状态，常规的 制剂方法难以直接将番茄红素直接制成片剂，因而限制番茄红素的推广使用，使番茄红素 预防治疗疾病的优点难以造福人类。CN102145029A公开了一种含番茄红素的片剂及其制备 方法，以天然食材秋橄榄浆果为主要原料，添加少量符合食品安全要求的赋形剂制成含番 茄红素的片剂。其中的有效成分番茄红素并未得到提纯，是以秋橄榄粉末形式入药，混这货 公众无法知晓其中番茄红素的含量，并且服用后涉及番茄红素从秋橄榄提取物中溶出的过 程，番茄红素并不能直接被机体吸收。
【发明内容】
[0008] 本发明的目的是针对现有技术的上述不足，提供一种护肝解酒的番茄红素片。
[0009] 本发明的另一目的是提供该番茄红素片的制备方法。
[0010] 本发明的目的可通过如下技术方案实现：
[0011] 一种护肝解酒的番茄红素片，由以下组份组成：番茄红素油脂24wt%，0 -环糊精 39wt%，微晶纤维素12wt%，预胶化淀粉20wt%，羧甲基淀粉钠lwt%，硬脂酸镁0. 5wt%，二氧化 娃0. 5wt%，包衣粉3wt%。
[0012] 所述的番茄红素片优选通过以下方法制备得到：将(6-环糊精、微晶纤维素、预胶 化淀粉置于混合机中混合，加入番茄红素油脂为粘合剂，1500~3000rpm高速搅拌，将上述 物料转移至湿法制粒机制20目粒，50~60°C真空烘箱干燥60~90min，14目整粒，然后与 羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁、二氧化硅总混，压片，包薄膜衣。
[0013] 其中，所述的番茄红素油脂中番茄红素含量为5~10%。
[0014] 所述的包衣粉可由聚乙二醇、聚乙烯醇、滑石粉、聚山梨酯组成，也可以购买市售 的任意一种包衣粉。
[0015] 本发明所述的护肝解酒的番茄红素片的制备方法，包含以下步骤：将(6-环糊精、 微晶纤维素、预胶化淀粉置于混合机中混合，加入番茄红素油脂为粘合剂，150(T300〇rpm高 速搅拌，将上述物料转移至湿法制粒机制20目粒，50~60°C真空烘箱干燥60~90min，14 目整粒，然后与羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁、二氧化硅总混，压片，包薄膜衣。
[0016] 本发明所述的制备方法，优选包含以下步骤：将(6-环糊精、微晶纤维素、预胶 化淀粉置于混合机中混合5min，加入番茄红素油脂为粘合剂，1500~3000rpm高速搅拌 lOmin，将上述物料转移至湿法制粒机制20目粒，60°C真空烘箱干燥60min，14目整粒，然后 与羧甲基淀粉钠、硬脂酸镁、二氧化硅总混5min，压片，包薄膜衣。
[0017] 其中，所述的番茄红素油脂中番茄红素含量为5~10%。
[0018] 有益效果：
[0019]本发明创造性的将番茄红素油脂既作为主药又用做粘合剂，筛选特定的辅料组 成，通过湿法制粒将其制成片剂，使番茄红素的溶解度显著提高，在体内更容易分散吸收， 大大提高了生物利用度，克服了现有胶囊制剂的缺陷，填补了番茄红素制剂的空白。
[0020] 本发明提供的护肝解酒的番茄红素配方产品，对人体具有增强免疫降低酒精对肝 脏的损伤的作用，在饮酒前或饮酒口服本产品后其有效成分在体内能迅速分解代谢酒精， 促进肝脏解毒排毒，降低酒精对人体的胃肠道系统、免疫系统、心脑血管系统的伤害，起到 醒酒、清脑、防醉的的作用。饮酒前服用本品，可以起到预防作用，可有效防止醉酒，饮酒后 服用本品可以降级酒精对肝细胞的伤害，可以加快酒精代谢，减轻过量饮酒的导致的不适 感，舒缓人酒后情绪，可以有效防止宿醉。本发明产品为片剂，起效快，既可以饮酒前服用， 也可以饮酒后服用，每次服用4片，每次服用番茄红素24mg~48mg。
【具体实施方式】
[0021] 实施例1保肝解酒片
[0022] 1000 片配方：