一种从芒果果肉中提取黄酮的方法
【专利摘要】本发明提供了一种从芒果果肉中提取黄酮的方法，先取芒果果肉，真空干燥，粉碎，再将果肉干粉加至含有硫酸钾、柠檬酸、氢氧化钠的混合溶液中浸提，然后在浸提液中加入胰蛋白酶，加入量为0.5～2wt%，酶解，酶解液过滤，滤液中加入无水乙醇，混合后通过大孔吸附树脂进行除杂，最后将所得透过液进行喷雾干燥，所得粉末经CO2超临界萃取，得到黄酮。本发明成功地从芒果中提取到黄酮，而且产品收率高、纯度好，所得产品具有良好的抗氧化活性。
【专利说明】
_种从芒果果肉中提取黄酮的方法
技术领域
[0001]本发明属于天然产物技术领域，具体涉及一种从芒果果肉中提取黄酮的方法。
[0002]
【背景技术】
[0003]芒果(mango)，属漆树科芒果属热带常绿大乔木，芒果树的寿命长达几百年，因其细腻的果肉，独特的风味，深受人们所喜爱。芒果是世界卫生组织公布的十佳水果之一，产量居世界水果第5位，芒果产地分布很广，世界上有100多个国家生产芒果，我国芒果种植区域很广，广东、广西、福建南部、海南、云南及台湾地区均有种植。
[0004]芒果营养价值很高，根据我国芒果产区几个主要品种的芒果资料进行分析归纳可知，芒果含糖量较高，达到12%?18%，可溶性固形物15%?23.9%，蛋白质含量为0.63%?1.32%，富含维生素A、维生素C、胡萝卜素，而且人体所必需的钙、磷、砸、钾等微量元素含量也较高。
[0005]随着对化学合成抗氧化剂的不断研究发现，即使是在安全用量下使用合成的抗氧化剂仍有可能会导致人体产生炎症、哮喘、过敏等症状。因此研究开发天然抗氧化剂的要求越来越迫切，迄今为止，国内外已经发现很多天然抗氧化物质，其中包括大量的黄酮类化合物，科研工作者对其抗氧化活性的做了大量研究和报道。植物黄酮因具有优异的抗氧化、清除自由基等作用在预防和治疗由自由基引起的疾病如肿瘤、炎症等方面显示出独特的优越性，研究表明，芒果果肉所含黄酮具有较强的抗氧化活性，但是目前从芒果果肉中提取黄酮的报道很少。
[0006]
【发明内容】
[0007]本发明的目的是克服现有技术的不足而提供一种从芒果果肉中提取黄酮的方法，该方法产品收率高、纯度好。
[0008]一种从芒果果肉中提取黄酮的方法，包括以下步骤:
步骤I，取芒果果肉，真空干燥，粉碎，得果肉干粉；
步骤2，将步骤I所得果肉干粉加至含有硫酸钾、柠檬酸、氢氧化钠的混合溶液中浸提，果肉干粉和混合液的用量比为1g: 20?50mL，得到浸提液；
步骤3，在步骤2所得浸提液中加入胰蛋白酶，加入量为0.5?2wt%，酶解，得到酶解液；步骤4，将步骤3所得酶解液过滤，滤液中加入无水乙醇，加入量为酶解液体积的2?5倍，混合，通过大孔吸附树脂进行除杂，将透过液收集；
步骤5，将步骤4所得透过液进行喷雾干燥，所得粉末经CO2超临界萃取，得到黄酮。
[0009]进一步地，步骤I中果肉干粉的粒度为20?40目。
[0010]进一步地，步骤2中浸提温度为60?80°C，时间为2?4h。
[0011 ]进一步地，步骤2的混合溶液中硫酸钾、柠檬酸和氢氧化钠的重量比为2:3:4。
[0012]进一步地，步骤3中酶解温度为40?45°C，时间为30?45min。
[0013]进一步地，步骤5中采用95%乙醇作为提携剂，提携剂的重量是粉末重量的5?10%，萃取压力为20?30Mpa、流量为15?30L/h、温度为40?50°C。
[0014]本发明成功地从芒果中提取到黄酮，而且产品收率高、纯度好，所得产品具有良好的抗氧化活性。
[0015]
【具体实施方式】
[0016]实施例1
一种从芒果果肉中提取黄酮的方法，包括以下步骤:
步骤I，取芒果果肉，真空干燥，粉碎，得果肉干粉；
步骤2，将步骤I所得果肉干粉加至含有硫酸钾、柠檬酸、氢氧化钠的混合溶液中浸提，果肉干粉和混合液的用量比为1g: 20mL，得到浸提液；
步骤3，在步骤2所得浸提液中加入胰蛋白酶，加入量为0.5wt%，酶解，得到酶解液；
步骤4，将步骤3所得酶解液过滤，滤液中加入无水乙醇，加入量为酶解液体积的2倍，混合，通过大孔吸附树脂进行除杂，将透过液收集；
步骤5，将步骤4所得透过液进行喷雾干燥，所得粉末经CO2超临界萃取，得到黄酮。
[0017]其中，步骤I中果肉干粉的粒度为20目；步骤2中浸提温度为60°C，时间为4h;步骤2的混合溶液中硫酸钾、柠檬酸和氢氧化钠的重量比为2:3:4;步骤3中酶解温度为40 0C，时间为45min;步骤5中采用95%乙醇作为提携剂，提携剂的重量是粉末重量的5%，萃取压力为30Mpa、流量为15L/h、温度为40°C。
[0018]每10g的芒果果肉中，可以提取得到黄酮957.2 mg，纯度为75.2%。所得芒果黄酮对羟自由基的清除率达83.67%、对超氧阴离子自由基的清除率达91.23%、对DPHH的清除率达93.28%。
[0019]
实施例2
一种从芒果果肉中提取黄酮的方法，包括以下步骤:
步骤I，取芒果果肉，真空干燥，粉碎，得果肉干粉；
步骤2，将步骤I所得果肉干粉加至含有硫酸钾、柠檬酸、氢氧化钠的混合溶液中浸提，果肉干粉和混合液的用量比为1g: 30mL，得到浸提液；
步骤3，在步骤2所得浸提液中加入胰蛋白酶，加入量为1.2wt%，酶解，得到酶解液；
步骤4，将步骤3所得酶解液过滤，滤液中加入无水乙醇，加入量为酶解液体积的4倍，混合，通过大孔吸附树脂进行除杂，将透过液收集；
步骤5，将步骤4所得透过液进行喷雾干燥，所得粉末经CO2超临界萃取，得到黄酮。
[0020]其中，步骤I中果肉干粉的粒度为30目；步骤2中浸提温度为65 °C，时间为3h ；步骤2的混合溶液中硫酸钾、柠檬酸和氢氧化钠的重量比为2:3:4;步骤3中酶解温度为45 °C，时间为30min;步骤5中采用95%乙醇作为提携剂，提携剂的重量是粉末重量的8%，萃取压力为25Mpa、流量为25L/h、温度为45°C。
[0021]每10g的芒果果肉中，可以提取得到黄酮1023.2 mg，纯度为76.4%。所得芒果黄酮对羟自由基的清除率达85.61%、对超氧阴离子自由基的清除率达90.75%、对DPHH的清除率达 89.14%。
[0022]
实施例3
一种从芒果果肉中提取黄酮的方法，包括以下步骤:
步骤I，取芒果果肉，真空干燥，粉碎，得果肉干粉；
步骤2，将步骤I所得果肉干粉加至含有硫酸钾、柠檬酸、氢氧化钠的混合溶液中浸提，果肉干粉和混合液的用量比为10g:40mL，得到浸提液；
步骤3，在步骤2所得浸提液中加入胰蛋白酶，加入量为1.5wt%，酶解，得到酶解液；
步骤4，将步骤3所得酶解液过滤，滤液中加入无水乙醇，加入量为酶解液体积的5倍，混合，通过大孔吸附树脂进行除杂，将透过液收集；
步骤5，将步骤4所得透过液进行喷雾干燥，所得粉末经CO2超临界萃取，得到黄酮。
[0023]其中，步骤I中果肉干粉的粒度为40目；步骤2中浸提温度为80°C，时间为2h;步骤2的混合溶液中硫酸钾、柠檬酸和氢氧化钠的重量比为2:3:4;步骤3中酶解温度为40 0C，时间为30min;步骤5中采用95%乙醇作为提携剂，提携剂的重量是粉末重量的10%，萃取压力为20Mpa、流量为30L/h、温度为50°C。
[0024]每10g的芒果果肉中，可以提取得到黄酮923.7 mg，纯度为80.1%。所得芒果黄酮对羟自由基的清除率达84.7 5%、对超氧阴离子自由基的清除率达9 3.24%、对DPHH的清除率达90.15%。
[0025]
实施例4
一种从芒果果肉中提取黄酮的方法，包括以下步骤:
步骤I，取芒果果肉，真空干燥，粉碎，得果肉干粉；
步骤2，将步骤I所得果肉干粉加至含有硫酸钾、柠檬酸、氢氧化钠的混合溶液中浸提，果肉干粉和混合液的用量比为1g: 50mL，得到浸提液；
步骤3，在步骤2所得浸提液中加入胰蛋白酶，加入量为2wt%，酶解，得到酶解液；
步骤4，将步骤3所得酶解液过滤，滤液中加入无水乙醇，加入量为酶解液体积的5倍，混合，通过大孔吸附树脂进行除杂，将透过液收集；
步骤5，将步骤4所得透过液进行喷雾干燥，所得粉末经CO2超临界萃取，得到黄酮。
[0026]其中，步骤I中果肉干粉的粒度为40目；步骤2中浸提温度为80°C，时间为2h;步骤2的混合溶液中硫酸钾、柠檬酸和氢氧化钠的重量比为2:3:4;步骤3中酶解温度为45 °C，时间为30min;步骤5中采用95%乙醇作为提携剂，提携剂的重量是粉末重量的10%，萃取压力为20Mpa、流量为30L/h、温度为50°C。
[0027]每10g的芒果果肉中，可以提取得到黄酮1045.6 mg，纯度为84.7%。
[0028]所得芒果黄酮对羟自由基的清除率达90.15%、对超氧阴离子自由基的清除率达87.45%、对DPHH的清除率达90.23%。
【主权项】
1.一种从芒果果肉中提取黄酮的方法，其特征在于:包括以下步骤: 步骤I，取芒果果肉，真空干燥，粉碎，得果肉干粉； 步骤2，将步骤I所得果肉干粉加至含有硫酸钾、柠檬酸、氢氧化钠的混合溶液中浸提，果肉干粉和混合液的用量比为1g: 20?50mL，得到浸提液； 步骤3，在步骤2所得浸提液中加入胰蛋白酶，加入量为0.5?2wt%，酶解，得到酶解液； 步骤4，将步骤3所得酶解液过滤，滤液中加入无水乙醇，加入量为酶解液体积的2?5倍，混合，通过大孔吸附树脂进行除杂，将透过液收集； 步骤5，将步骤4所得透过液进行喷雾干燥，所得粉末经CO2超临界萃取，得到黄酮。2.根据权利要求1所述的从芒果果肉中提取黄酮的方法，其特征在于:步骤I中果肉干粉的粒度为20?40目。3.根据权利要求1所述的从芒果果肉中提取黄酮的方法，其特征在于:步骤2中浸提温度为60?80°C，时间为2?4h。4.根据权利要求1所述的从芒果果肉中提取黄酮的方法，其特征在于:步骤2的混合溶液中硫酸钾、梓檬酸和氢氧化钠的重量比为2:3:4。5.根据权利要求1所述的从芒果果肉中提取黄酮的方法，其特征在于:步骤3中酶解温度为40?45°C，时间为30?45min。6.根据权利要求1所述的从芒果果肉中提取黄酮的方法，其特征在于:步骤5中采用95%乙醇作为提携剂，提携剂的重量是粉末重量的5?10%，萃取压力为20?30Mpa、流量为15?30L/h、温度为 40 ?50°C。
【文档编号】A61K36/22GK105943573SQ201610275764
【公开日】2016年9月21日
【申请日】2016年4月29日
【发明人】李建华
【申请人】苏州市天灵中药饮片有限公司