一种干酪素生产干法灭菌装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及干酪素生产装置，具体涉及一种干酪素生产干法灭菌装置。
【背景技术】
[0002]干酪素工艺中的关键工序之一是干燥工段。干酪素干燥工段分为中间产品干燥以及最终出厂产品混合干燥，其工艺控制的好坏直接影响干酪素产品的质量，尤其对色泽、水分含量、回收率、微生物等指标影响较大。目前的干酪素产品混料一般采用粉碎后分级直接进入混料仓，中间没有任何杀菌设施，直接影响干酪素产品的微生物指标。目前国内干酪素生产中的杀菌设备集中在原料溶解后的脱脂工段后，点酸和干燥工段后没有杀菌设备，微生物超标司空见惯，商家为了保障干酪素产品微生物不超标，进行辐照处理，对干酪素产品品质和质量带来影响。
【实用新型内容】
[0003]为了解决现有技术中存在的上述问题，本实用新型提供了一种干酪素生产干法灭菌装置。
[0004]本实用新型采用如下技术方案:一种干酪素生产干法灭菌装置，包括混料仓支架，混料仓支架上悬挂有混料仓，混料仓的顶端开有物料进出口，物料进出口上接有物料输送接口，物料进出口通过气体回路管与真空上料机相接通，物料输送接口连接有进料管道，进料管道中安装有罗茨风机，通过罗茨风机将真空上料机中的物料输送至混料仓中，混料仓的一侧设有混料仓臭氧通入接口，混料仓臭氧通入接口通过臭氧管道与臭氧发生器相接通。
[0005]进一步的，混料仓支架上设有转动轴，转动轴穿入混料仓内，且混料仓的两端固定在转动轴上，转动轴通过混料仓电机驱动转动，混料仓电机的开启通过混料仓控制箱上设有的电机控制开关控制。
[0006]进一步的，混料仓的下方设有物料传送带。
[0007]进一步的，物料输送接口上安装有阻止物料通过的控制阀，该控制阀的开
[0008]启通过控制箱上设有的控制阀控制按钮控制。
[0009]本实用新型与现有的技术相比优点在于：1、在干酪素生产的包装环节采用通入臭氧的方式进行灭菌，可以有效降低微生物;2、本实用新型涉及的装置在干燥环境下运行，设备简单，可以减少设备投资、降低设备能耗、稳定产品质量、提高自动化控制水平，节省水电和人力资源;3、本实用新型涉及的装置原料采用气流输送，中间不与其他物料和人员接触，对实现干酪素生产技术的创新与改进、提高干酪素产业升级发展的关键性技术，具有技术开发和行业推广应用的重要意义。
【附图说明】
[0010]图I为本实用新型的结构示意图。[0011 ]附图标记：I真空上料机，2罗茨风机，3进料管道，4臭氧发生器，5臭氧管道，6混料仓臭氧通入接口，7混料仓支架，8混料仓，9混料仓电机，10物料进出口，11物料传送带，12混料仓控制箱，13物料输送接口，14气体回路管。
【具体实施方式】
[0012]—种干酪素生产干法灭菌装置，包括混料仓支架7，混料仓支架7上设有转动轴，混料仓8的两端固定在转动轴上，混料仓8整体悬挂在混料仓支架7上，转动轴通过混料仓电机9驱动转动，混料仓电机9的开启通过混料仓控制箱12控制。混料仓8的顶端开有物料进出口10，物料进出口 10上接有物料输送接口 13，物料进出口 10通过气体回路管14与真空上料机I相接通，物料输送接口 13连接有进料管道3，进料管道3中安装有罗茨风机2，通过罗茨风机2将真空上料机I中的物料输送至混料仓8中，混料仓8的一侧设有混料仓臭氧通入接口 6，混料仓臭氧通入接口 6通过臭氧管道5与臭氧发生器4相接通。混料仓8的下方设有物料传送带
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[0013]使用时，所述真空上料机I将粉碎后的干酪素产品通过罗茨风机2将干酪素产品经进料管道3输送至混料仓8中，此时物料进出口 10与物料输送接口 13相连，计时输送一定量的干酪素产品，达到设定量后启动控制阀控制按钮通过关闭控制阀将物料进出口 10与物料输送接口 13断开，阻止物料进入混料仓8中，连接臭氧管道5和混料仓臭氧通入接口6，开启臭氧发生器4，通过臭氧管道5后，一定浓度和量的臭氧通入混料仓8，然后断开臭氧管道5和混料仓臭氧通入接口 6的连接，开启混料仓控制箱12上的电机控制开关，使混料仓以一定的转速转动，使物料混合充分并得到干法灭菌，混合好后将物料进出口 10停在下方，边装袋，边通过物料传送带11输送至包装车间进行包装。
【主权项】
1.一种干酪素生产干法灭菌装置，其特征在于:包括混料仓支架(7)，混料仓支架(7)上悬挂有混料仓(8)，混料仓(8)的顶端开有物料进出口（10)，物料进出口（10)上接有物料输送接口（ 13 )，物料进出口（ IO )通过气体回路管（14 )与真空上料机(I)相接通，物料输送接口(13)连接有进料管道(3)，进料管道(3)中安装有罗茨风机(2)，通过罗茨风机(2)将真空上料机（I)中的物料输送至混料仓(8)中，混料仓(8)的一侧设有混料仓臭氧通入接口（6)，混料仓臭氧通入接口（6)通过臭氧管道(5)与臭氧发生器(4)相接通。2.如权利要求I所述的一种干酪素生产干法灭菌装置，其特征在于：混料仓支架(7)上设有转动轴，转动轴穿入混料仓(8)内，且混料仓(8)的两端固定在转动轴上，转动轴通过混料仓电机(9)驱动转动，混料仓电机(9)的开启通过混料仓控制箱（12)上设有的电机控制开关控制。3.如权利要求I或2所述的一种干酪素生产干法灭菌装置，其特征在于:混料仓(8)的下方设有物料传送带（11)。4.如权利要求3所述的一种干酪素生产干法灭菌装置，其特征在于:物料输送接口（13)上安装有阻止物料通过的控制阀，该控制阀的开启通过控制箱（12)上设有的控制阀控制按钮控制。
【专利摘要】本实用新型公开了一种干酪素生产干法灭菌装置，包括混料仓支架，混料仓支架上悬挂有混料仓，混料仓的顶端开有物料进出口，物料进出口上接有物料输送接口，物料进出口通过气体回路管与真空上料机相接通，物料输送接口连接有进料管道，进料管道中安装有罗茨风机，通过罗茨风机将真空上料机中的物料输送至混料仓中，混料仓的一侧设有混料仓臭氧通入接口，混料仓臭氧通入接口通过臭氧管道与臭氧发生器相接通。本实用新型涉及的装置在干燥环境下运行，设备简单，可以减少设备投资、降低设备能耗、稳定产品质量、提高自动化控制水平，节省水电和人力资源。
【IPC分类】A61L101/10, A61L2/20
【公开号】CN205145189
【申请号】CN201520879984
【发明人】张玉平, 刘兴龙, 马金勇, 王军学, 拜海龙, 王蓉, 张雪
【申请人】甘肃普罗生物科技有限公司
【公开日】2016年4月13日
【申请日】2015年11月6日