专利名称：高效节能蒸煮两用高压电饭锅的制作方法
技术领域：
本发明公开了一种可通用于大江南北的蒸煮两用高压电饭锅，煮出的米饭跟普通高压锅相比更香、可口，而又可以实现自动蒸馒头、包子或其他食物。在蒸煮过程中，由于蒸汽的泄出量可以自动控制得很小，因而可节省大量的能源消耗，除了具有普通高压电饭锅的所有自动功能外，它还具有煮饭速度比普通高压锅快2倍，蒸食物比普通锅快3倍的优点。
发明内容
本发明的目的是提供一种具有高压电饭锅的所有自动化功能，而同时又具有煮饭速度快，以最低的能源消耗，快速高效地实现自动化蒸食物的蒸煮两用高压电饭锅，使之能通用于大江南北煮米饭和蒸面食。
本发明的技术方案是(见图1)将普通的高压电饭锅的完全焖煮改为类似于普通高压锅那样，让蒸汽从限压阀处微量泄出而实现蒸和煮。在铝制限压阀上对称地箝进两块或四块小磁铁，或者将铁制限压阀磁化为磁铁，四周的出气孔道做成涡旋状，使蒸汽由孔道泄出时能使它转动，在特制限压阀(1)旁边的电饭锅保温隔热外罩(7)上安装着电磁感应线圈或霍尔元件(2)。当蒸汽冲出使限压阀转动时，感应线圈或霍尔元件由于磁场的强弱变化而产生微弱的感应交流电压，其频率和辐度跟限压阀的旋转速度成正比，而限压阀的旋转速度跟蒸汽的泄出量成正比。将这个微弱的感应交流电压经锅底的控制电路(3)进行放大、整形、数字化处理后，再用它形成的控制电压去调整火力调节器(图2)，使电热盘(4)的平均功率发生相应的变化，从而使火力维持在一个合适的值，这样就可以使从限压阀处泄出的蒸汽维持在一个人为设定的合适的量上，所以就可以有效地节省能源，而又缩短大量的蒸煮时间。当蒸煮完成后，通过烹煮定时器(图3)自动切断主加热电路，进入70℃的保温阶段。
本发明具有以下的有益效果1、煮饭速度比普通高压焖煮电饭锅快2倍，而煮饭质量毫不比它逊色；2、能够快速高效自动地蒸食物，且节省大量能源，适用于以面食为主的北方地区蒸馒头包子；3、蒸汽泄出量可人为的控制、调整其大小、稳定在一个值上。4、具备普通高压电饭锅的所有自动化功能，如远程遥控，按设定的时间开始工作等。
具体实施例方式
特制限压阀和电磁感应线圈或霍尔元件的结构和作用在技术方案里已经描述，下面主要来说明控制电路的结构和作用及实施过程实施方式1(见图5)电磁感应线圈(含有增强感应的铁芯)或霍尔元件的输出信号通过埋设在电饭锅塑料外壳里的导线跟锅底的控制电路电连接，控制电路由放大整形器(11)、脉冲计数器(15)、数模转换器(16)、施密特电压比较器(14)四个单元组成，施密特比较器输出端(同时它的输出电压还输出到烹煮定时器(图3)的启动端B，以保证使锅内有蒸汽泄出时才启动定时)与火力调节器(图2)电连接。由电磁感应线圈获得的微弱交流电脉冲，通过脉冲放大整形器，放大整形变为辐度相同的正极性矩形脉冲信号，脉冲信号进入脉冲计数器进行计数，每隔2秒钟刷新一次，重新计数。在每次刷新之前，随着定时刷新脉冲的到来，将计数值锁定输往数模转换器、数模转换器将计数值转换为对应的直流电压，输往施密特电压比较器的正相输入端，其反相输入端的基准电压由安装在电饭锅控制面板(5)上的几个按钮按个人的喜好和蒸煮食物的种类而人为设定；当计数器输出的直流电压高于基准电压则意味着蒸汽泄出量过大需减少火力。于是比较器输出正电压，这个正电压作用于火力调节器，使电热盘主加热器断电，火力逐渐减小，高压锅体(6)吸热减少。反之，比较器输出零电压，主加热器通电，使火力增大，高压锅体吸热增大。若计数器输出的直流电压在基准电压附近，则比较器输出电压维护原状态，以减少频繁的通断电。
实施方式2(见图4)因计数器和数模转换器属数字电路，易受外界干扰，而价钱也较高，也可使用脉冲宽度归一器(12)，脉冲整流器(13)将脉冲的频率大小转换为对应的直流电压，代替前述两者的功能，但控制精度可能差些。
实施方式3因单片机的价格日益下降，也可使用一块单片机来实现整个控制电路的功能。
上述三种实施方式中的脉冲放大整形器由一块运算放大器和一块施密特触发器构成，脉冲计数器由一块四位计数器和刷新定时器及数字锁存器构成。数模转换器由一块四位D/A转换器构成，输出电压分为16个等级。每个级差为0.44伏，输出电压变化范围为0-7伏，施密特电压比较器的反相输入端跟控制面板上的电阻阵列相连，用于设置几个不同等级的基准电压，火力调节器由一块大功率可控硅及零电压触发电路(10)组成，保证大功率可控硅在零电压附近导通，以防止对其他电器构成电磁干扰，在零电压触发电路的控制端输入正电压可控硅截止，加热器停止加热，输入零电压可控硅导通，加热器全程加热，脉冲宽度归一器由一块555时基电路构成，将宽度不一的矩形脉冲，调整为统一宽度的脉冲，使用正电压通过倒相器进行触发。脉冲整流器由三极管构成的恒流充电器和π形RC积分滤波电路组成，将频率不同的同宽度的矩形脉冲转换为相应的直流电压，频率大，直流电压高，反之则低。由单片机构成的控制电路由一块廉价的8位PIC单片机构成，可实现脉冲计数、定时器、LCD显示驱动，对火力调整器的控制端输出控制电压等诸多功能，由于精力所限，单片机程序的编制方案不再赘述。
说明书
图1高效节能蒸煮两用高压电饭锅结构剖面2电子火力调节器电路图，其中K是70℃保温温控开关图3电子烹煮定时器电路图，其中Rc是定时调节电阻，LCD为饭熟指示灯图4实施方式2之控制电路的原理电路简图，其中IC1、IC2、IC3、IC4.为一块四运放集成块LM324，BJ为手动调整基准电压的电阻阵列，几个调整按钮位于控制面板上。
图5实施方式1之控制电路原理框图以上图中1、有磁性的可旋转的特制限压阀；2、电磁感应线圈或霍尔元件；3、控制电路；4、电加热盘上之加热器；5、控制面板；6、高压锅体；7、保温隔热外壳；8、超温失磁断路开关；9、大功率可控硅；10、零电压触发电路；11、脉冲放大整形器；12、脉冲宽度归一器；13、脉冲整流器；14、施密特电压比较器；15、脉冲计数器；16、数模转换器。
权利要求
1.高效节能蒸煮两用高压电饭锅，由高压锅体、电加热盘、限压阀、超温超压易熔片、超温失磁断路开关、电子火力调节器、到点工作定时器、烹煮电子定子器、保温隔热外壳、控制面板等组成，其特征是限压阀是由有磁性材料构成的或有磁性材料和非磁性材料组合而成的特制限压阀，其四周的泄气孔道出口处向圆周方向倾斜——当锅内蒸汽冲出时能使其转动。
2.根据权利要求1所述的高效节能蒸煮两用高压电饭锅，其特征是限压阀的旁边安装有对磁场强弱变化起感应作用的电磁感应线圈或霍尔元件。
3.根据权利要求2所述的高效节能蒸煮两用高压电饭锅，其特征是所述的电磁感应线圈或霍尔元件由于特制限压阀的旋转而产生的感应电脉冲是通过控制电路进行处理，然后和人为设定的一个基准值比较后输出控制信号，去调整火力调节器，使电热盘的平均功率锁定在一个固定值上，从而将蒸汽的泄出速度锁定在一个固定的值上，改变基准值就可以改变蒸汽的泄出速度值。
4.根据权利要求3所述的高效节能蒸煮两用高压电饭锅，其特征是所述的控制电路由脉冲放大整形器、脉冲计数器、D/A转换器、施密特电压比较器四个单元组成，感应线圈或霍尔元件与脉冲放大整形器输入端电连接、施密特电压比较器输出端与电子火力调节器的输入端、蒸煮定时器的启动端电连接。
5.根据权利要求3所述的高效节能蒸煮两用高压电饭锅，其特征是所述的控制电路也可由脉冲放大整形器、脉冲宽度归一器、脉冲整流器、施密特电压比较器四单元构成。
6.根据权利要求3、4或5所述的高效节能蒸煮两用高压电饭锅，其特征是限压阀蒸汽的泄出速度值是由通过在控制面板上设置所述的施密特电压比较器的基准电压值来设定的。
7.根据权利要求3所述的高效节能蒸煮两用高压电饭锅，其特征是所述的控制电路也可由一片单片机构成。
全文摘要
高效节能蒸煮两用高压电饭锅，其特征是锅顶安装着具有磁性的特制限压阀，当大火将锅内水煮沸腾时，高压蒸汽冲出能使限压阀发生旋转。在限压阀的旁边的锅体保温外壳上安装着对磁场强弱变化产生感应电脉冲的电磁感应线圈或霍尔元件，其感应电脉冲通过控制电路处理后可以自动调整电热盘火力的大小，从而使锅内蒸汽可实现微量泄出，自动控制在一个人为认为合理的值上，所以既可以用于南方煮米饭、蒸米饭，也可用于北方蒸馒头包子，煮饭速度是普通压力电饭锅的2倍，蒸馒头速度是普通蒸锅的3倍，还能减少大量的蒸煮食物的能耗，尤其是对南方上班族在上班之前将米水泡好上锅后，下班时可远程遥控自动蒸饭。是功能更先进的新一代压力电饭锅。
文档编号A47J27/09GK1875827SQ20051007845
公开日2006年12月13日 申请日期2005年6月11日 优先权日2005年6月11日
发明者吴子波 申请人:吴子波