一种带内锅的火锅的制作方法

文档序号:1486005阅读:344来源:国知局
专利名称:一种带内锅的火锅的制作方法
技术领域
本实用新型涉及烹饪用具,具体涉及一种带内锅的火锅,
背景技术
最早的家用火锅为铜制的锅、灶连接一体的结构,锅的中心设有与灶相通 的烟筒,汤、料混合烹饪菜肴。由于容量较小,只适合于用餐人数不多的情况。 目前,餐馆大都使用与灶分离的铁锅、或不锈钢锅,其容量较大,有的锅内还
设有隔片或间隔,适合于用餐人数较多的情况.存在的问题是汤、料混合烹 饪菜肴,食用不便;味道先浓后淡,不平稳;容易糊锅,造成调料浪费。因此, 现有的火锅构造需要加以改进. 发明内容
本实用新型的目的是提供一种带内锅的火锅,它能将汤、料隔开,便于烹 饪不同的菜肴,不易糊锅,还能保持味道平稳持久.
本实用新型所述的一种带内锅的火锅,包括外锅,其锅底为平面,其特征 在于 一圆筒状底部为平面的内锅,设在外锅底部内中心处,内锅的側壁设有 若干小个通孔。
采用这种带内锅的火锅,可以将辣椒、花椒、生姜等调料集中于内锅,外 锅里的高汤经内锅侧壁的小个通孔t内锅,内锅的调料#側壁的小个通孔 流到外锅里的高汤里,从而实现了汤、料隔开,不仅便于烹饪不同的菜肴,而 且不易糊锅.由于内锅的调料味逐渐地流到外锅,所以,能保持味道平稳持久;由于内锅的麻辣味重于外锅,适合于喜5^辣味顾客涮毛肚、鸭肠、海鲜等腥 味大的食品,外锅则适合于煮蔬菜,改变了传统火锅一锅一味的特点,能满足 口P木不同的顾客。
所述的 一种带内锅的火锅,其内锅的底部焊接在外锅底部内的中心处.
所述的一种带内锅的火锅,在外锅的口部设有两只对称的锅耳.外锅口部 设置两只对称的锅耳,便于双手端锅。
所述的一种带内锅的火锅,在外锅的口部设有一只锅耳,与该只锅耳相对 的外锅口部设有一锅把。外锅口部设置一只锅耳和一锅把,既便于双手端锅, 又既便于一支手端锅。
本实用新型与现有技术相比具有以下优点它能将汤、料隔开,便于烹饪 菜肴,不易糊锅,还能保持味道平稳持久;改变了传统火锅一锅一味的特点, 能满足口味不同的顾客。

图l是本实用新型的结构示意图。
图2是图1的俯视图.
图3是外锅口部i殳有两只对称锅耳的带内锅的火锅示意图。 图4是外锅口部设有一只锅耳和一锅把的带内锅的火锅示意图'
具体实施方式
实施例一外锅口部不设锅耳和锅把.
参见图l和图2,先在圃筒状底部为平面的内锅2的側壁钻若干小个通孔3, 再将内锅2的底部焊接在外锅底部的内中心处即可. 实施例二外锅口部设有两只对称锅耳.参见图1、图2和图3,先将两只锅耳4对称地铆接在外锅1的口部,并在 圆筒状底部为平面的内锅2的侧壁钻若千小个通孔3,然后,将内锅2的底部焊 接在外锅底部的内中心处即可。
实施例三外锅口部设有一只锅耳和一锅把,
参见图1、图2和图4,先将一只锅耳4铘接在外锅1的口部,再将一锅把 5安装在外锅1的口部,并与锅耳对称;在圓筒状底部为平面的内锅2的側壁钻 若干小个通孔3,然后,将内锅2的底部焊接在外锅底部的内中心处即可.
权利要求1、一种带内锅的火锅,包括外锅(1),其锅底为平面,其特征在于一圆筒状底部为平面的内锅(2),设在外锅底部的内中心处,内锅的侧壁设有若干小个通孔(3)。
2、 根据权利要求1所述的一种带内锅的火锅,其特征在于内锅(2)的 底部焊接在外锅(1)底部内的中心处。
3、 根据权利要求1或2所述的一种带内锅的火锅,其特征在于外锅(1) 的口部设有两只对称的锅耳(4).
4、 根据权利要求1或2所述的一种带内锅的火锅,其特征在于在外锅(1) 的口部设有一只锅耳(4),与该只锅耳相对的外锅(1) 口部i殳有一锅把(5)。
专利摘要本实用新型设计一种带内锅的火锅,包括外锅,其锅底为平面,其特征在于一圆筒状底部为平面的内锅,设在外锅底部内的中心处,内锅的侧壁设有若干小个通孔。本实用新型具有以下优点它能将汤、料隔开,便于烹饪菜肴,不易糊锅,还能保持味道平稳持久;改变了传统火锅一锅一味的特点,能满足口味不同的顾客。
文档编号A47J27/10GK201239014SQ200820097980
公开日2009年5月20日 申请日期2008年4月3日 优先权日2008年4月3日
发明者刘友义 申请人:刘友义
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