专利名称：台式电热烧鸡炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及食品烧烤炉，特别是一种台式电热烧鸡炉。
背景技术：
目前市场上流行的各种烧鸡炉大都为大型酒店或超市而设计的大型烧烤炉，其烧 烤方式均采用电热管加热，这种烧鸡炉不但体积大、耗电多、烧烤过程烟气大，被烧烤的食 物(如鸡)表里受热不均匀，不符合环保、节能和小型加工场所使用。
发明内容本实用新型的目的是为小型加工场所提供一种适用性广、环保、节能、被烧烤的食 物表里受热均匀、美味可口的台式电热烧鸡炉。本实用新型是以如下的方式实现的一种台 式电热烧鸡炉，包括烧烤炉炉体、温控器、定时器、手动复位限温器，其特征是烧烤炉炉体内 的上下两侧有四条红外线电热管，烧烤炉炉体的内腔有二条传动轴，传动轴上连接有两个 以上的烧烤钢叉，烧烤炉炉体的右底部有一个罩极电机和一个从动链轮和链条以及一个张 紧轮，罩极电机的转动带动从动链轮、张紧轮、链条、传动轴、烧烤钢叉作低速旋转烧烤。烧 烤炉的启动和关闭由炉体上的相关开关控制。烧烤过程的温度和时间由温控器、定时器设 定。本实用新型采用红外线电热管作为烧烤过程中的热源，是由于红外线辐射过程中具有 较强的穿透力，它能激发食物内的水分子产生共振，从而把热量均匀地渗透到被加工物质 的核心深处，使食物更美味可口 。 本实用新型具有结构精巧、操作简单、加热效果均匀、所烧烤出来的食品美味可 口，适用于鸡、鸭及肉类的烧烤，并能大量节约能源，适合于小型加工场所使用。以下结合附 图对本实用新型的实施作进一步详细的描述
图1是实用新型3[0006]图2是实用新型力[0007]图中1——-电源开关4——-工作指示灯7——-定时器开关10—一传动轴13——一链条16——一照明灯19——一张紧轮
视图面的示意图； 视面的剖面示意2——一电源指示灯
5——一照明开关
8——一电机开关
il-—电源线
ia——从动链轮
17—一接油盘
20——罩极电机
3——温控器
6——定时器
9——烧烤钢叉
12——手动复位限温器
15——红外线电热管
18——前后玻璃门
21——烧烤炉炉体
具体实施方式如图1和图2所示， 一种台式电热烧鸡炉，包括烧烤炉炉体21 、温控器3、定时器6、 手动复位限温器12，其特征是烧烤炉炉体21内的上下两侧有四条红外线电热管15，烧烤炉 炉体21的内腔有二条传动轴IO，传动轴10上有两个以上的烧烤钢叉9，烧烤炉炉体21的 右底部有一个罩极电机20和一个从动链轮14和链条13以及一个张紧轮19，罩极电机带动 从动链轮、张紧轮、链条、传动轴、烧烤钢叉作低速旋转。
权利要求一种台式电热烧鸡炉，包括烧烤炉炉体(21)、温控器(3)、定时器(6)、手动复位限温器(12)，其特征是烧烤炉炉体(21)内的上下两侧有四条红外线电热管(15)，烧烤炉炉体(21)的内腔有二条传动轴(10)，传动轴(10)上有两个以上的烧烤钢叉(9)，烧烤炉炉体(21)的右底部有一个罩极电机(20)和一个从动链轮(14)和链条(13)以及一个张紧轮(19)，罩极电机带动从动链轮、张紧轮、链条、传动轴、烧烤钢叉作低速旋转。
专利摘要本实用新型涉及一种电热烧鸡炉，其特征是在炉体内有四条红外线电热管作为烧烤热源，炉体内腔有二条传动轴和两个以上的烧烤钢叉，炉的底部有一个罩极电机带动一个从动链轮、张紧轮、链条把动力传到传动轴上，使传动轴和烧烤钢叉作低速旋转，从而把插在钢叉上的烧鸡等食物烤熟。本实用新型结构精巧、操作简单、对食物加热均匀、使被烤的食物美味可口，并能大量节约能源，适合于小型食物加工场所使用。
文档编号A47J37/06GK201510162SQ20092023713
公开日2010年6月23日 申请日期2009年10月13日 优先权日2009年10月13日
发明者陈锦荣 申请人:陈锦荣