专利名称：一种茶油高效冬化设备的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及茶油的加工，具体是一种用于茶油冬化处理中的设备。
背景技术：
油茶籽油简称茶油，其中含有一定量的饱和酸酯(高熔点的固体脂，例如硬脂肪 酸、蜡质等)，在低温贮存时会出现絮状物，影响其外观质量。茶油纯化的目的就是提高产品 中的油酸等不饱和脂肪酸含量、减少饱和酸酯特别是硬脂肪酸的含量、除去油脂里的蜡质 等不良物质。现有的茶油纯化技术是利用不同物质具有不同冻点的特性，将茶油冷冻，并在 不同温度下过滤其结晶物质，也就选择性地去除了茶油中的饱和脂肪酸、蜡质等，因为处理 过程中需要冷冻茶油，这样的处理过程又叫冬化。具体来说就是用低温(5 10°C )促使茶 油中的饱和酸酯结冻，在_5°C下冷冻养晶24h，然后通过压滤机的滤压，滤液即为较纯净的 茶油。但此方法效率低，低温使饱和酸酯结冻的时间需要48 60h，另外因为结晶稀薄、分 散，物料在压滤机上的滤压时间长，不仅降低处理效率同时容易导致滤纸破损，既增大滤纸 用量，提高了是加工成本，还容易造成过滤不彻底的情况，纸浆等杂质也容易混入茶油中， 降低了茶油的品质。
发明内容本实用新型的目的就是提供一种茶油高效冬化设备，利用该设备可以显著提高茶 油冬化处理的效率。为实现上述发明目的所采用的方案就是一种茶油高效冬化设备，包括罐体，罐体 上设有进、出油阀门，以及用于冷凝罐内物料的冷凝器、用于搅拌罐内物料的搅拌器，其特 征在于所述的罐体上还设有用于加入晶种的晶种投放器。由上述技术方案可知将茶油加入到罐体内之后，利用冷凝器在搅拌条件下给茶 油降温，当茶油的温度达到规定工艺温度后即可用晶种投放器加入晶种，晶种因引发、吸附 的作用可以加速茶油中饱和酸酯的冻结和结晶，然后将结晶过滤掉即实现了茶油的纯化， 也就是提高了茶油冬化处理的效率。
图1是本实用新型的结构示意图；图2是输料管的管头的局部放大图。
具体实施方式
如图1所示的一种茶油高效冬化设备，包括罐体10，罐体10为常见的立式结构，也 就是说罐体10的轴芯沿竖直方向布置，罐体10上部设置进油阀门11、罐体10下端设置出 油阀门12，出油阀门12设置在罐体10下端可以便于将茶油排放干净。罐体10内还设置 有用于冷凝罐内物料的冷凝器14和用于搅拌罐内物料的搅拌器13，搅拌器13也是立式结构的，如图1所示，搅拌器13的电机固定在罐体10的上端壁上，搅拌器13的搅拌轴沿罐体 10的轴芯布置，所述的冷凝器14包括用于供低温介质流通的冷凝管，冷凝管绕搅拌器13的 搅拌轴螺旋状盘绕在罐体10之内、搅拌器13的搅拌桨的运动范围之外的部位，冷凝管的两 端与罐体外部连通，最好是冷凝管的进口位于罐体10下部、出口位于罐体10上部，利于冷 却效率的提高。本实用新型的特出特点在于罐体10上还设有用于加入晶种的晶种投放器 15。设备使用时，先将茶油由进油阀门11加入到罐体10内，然后利用冷凝器14在搅 拌条件下给茶油降温，当茶油的温度下降达到规定工艺温度后即可用晶种投放器15加入 晶种，晶种因特殊的引发、吸附的作用可以加速茶油中的硬脂肪酸等饱和酸酯的冻结和结 晶过程，实验证明加入晶种后该过程可以缩短时间50%以上，硬脂肪酸等物质结晶析出以 后，将结晶过滤掉即实现了茶油的纯化，可见利用这样的冬化设备可以显著提高了茶油冬 化处理的效率。所述的晶种投放器15的具体结构可以有多种，例如所述的晶种投放器15可以是 由设置在罐体10上部的开口构成，使用时，利用该开口即可加入晶种，然后晶种与茶油一 起搅拌而均勻混合，这样的晶种投放器15结构简单、加工成本低。晶种投放器15也可以包 括输料管151，输料管151的一端位于罐体10内，输料管151中段与罐壁固接，输料管151 的另一端与风机152的出口连接，使用时将晶种持续加入到风机152的进风口，风机152运 行即可将晶种引入输料管151继而进入罐体10内的物料内，这样晶种被喷入物料上方，晶 种可以更快速、更均勻地分散到茶油中。进一步的，风机152的进风口可以设置料斗153，便 于物料的加入和避免加料时物料的抛洒浪费，料斗153为敞口形，其进料端尺寸大于出料 口尺寸，料斗153的出口上设置有物料阀门154，这样加料结束后可以关闭物料阀门154，避 免杂质掉入风机152或输料管151。为了使晶种投放器15的自动化程度更高，使晶种的加料过程更方便，在所述的罐 体10上设置有用于检测罐内物料温度的温度检测器16，这同时也方便了罐内10物料温度 的检测，同时设置控制器，控制器与物料阀门154、风机152电连接，控制器的信号检测单元 与温度检测器16电连接。这样控制器就可以自动接收来自温度检测器16的温度信号，控 制器判断罐内茶油温度降到工艺温度后即可控制风机152运行，并打开物料阀门154，将晶 种投放到茶油中，控制器还可方便地控制晶种的加入量。为了使晶种在茶油中分散地更加均勻，输料管151的位于位于罐内的管头位于罐 内物料上方的居中部位，显然，所述的居中只是大体位于中间、但不与搅拌13相干涉的位 置；还可以在该管头上设置小孔15厂，如图1、2所示，也就是在输料管151的位于罐体10内 的端头附近的管壁上密布有小孔15厂，这样可以进一步分散晶种。如果是罐壁上的开口构 成的晶种投放器15，该开口也相应的位于罐内物料上方的居中部位。显然，这样的冬化设备 也适用于其它油料的冬化处理。
权利要求一种茶油高效冬化设备，包括罐体(10)，罐体(10)上设有进、出油阀门(11、12)，罐体(10)内设有用于冷凝罐内物料的冷凝器(14)、用于搅拌罐内物料的搅拌器(13)，其特征在于所述的罐体(10)上还设有用于加入晶种的晶种投放器(15)。
2.根据权利要求1所述的一种茶油高效冬化设备，其特征在于所述的晶种投放器 (15)包括输料管(151)，输料管(151)的一端位于罐体(10)内，输料管(151)中段与罐壁 固接，输料管(151)的另一端与风机(152)的出口连接。
3.根据权利要求1所述的一种茶油高效冬化设备，其特征在于所述的晶种投放器 (15)由设置在罐体(10)上部的开口构成。
4.根据权利要求2所述的一种茶油高效冬化设备，其特征在于所述的输料管(151) 的位于罐体(10)内的管头附近的管壁上密布有小孔(15厂)，风机(152)的进风口与料斗(153)的出口连接，料斗(153)的出口上设置有物料阀门(154)。
5.根据权利要求4所述的一种茶油高效冬化设备，其特征在于所述的物料阀门(154)、风机(152)与控制器电连接，所述的罐体(10)上设置有用于检测罐内物料温度的温 度检测器(16)，控制器的信号检测单元与温度检测器(16)电连接。
6.根据权利要求2所述的一种茶油高效冬化设备，其特征在于所述的输料管(151) 的位于位于罐内的管头位于罐内物料上方的居中部位。
7.根据权利要求3所述的一种茶油高效冬化设备，其特征在于所述的开口位于罐内 物料上方的居中部位。
专利摘要本实用新型涉及用于茶油冬化处理中的设备，包括罐体，罐体上设有进、出油阀门，以及用于冷凝罐内物料的冷凝器、用于搅拌罐内物料的搅拌器，罐体上还设有用于加入晶种的晶种投放器；将茶油加入到罐体内之后，利用冷凝器在搅拌条件下给茶油降温，当茶油的温度达到规定工艺温度后即可用晶种投放器加入晶种，晶种因引发的作用可以加速茶油中饱和酸酯的冻结和结晶，然后将结晶过滤即实现了茶油的纯化，也就是提高了茶油冬化处理的效率。
文档编号C11B3/00GK201737920SQ20102026649
公开日2011年2月9日 申请日期2010年7月16日 优先权日2010年7月16日
发明者何高升, 冯晓辉, 叶伟铎, 吴卫国, 桂利权, 王晓青, 王松桂, 谢戎 申请人:黄山裕籽贵茶油有限公司