专利名称：护手型蔬菜擦丝器的制作方法
技术领域：
护手型蔬菜擦丝器技术领域[0001]本实用新型涉及一种厨房用具，特别是属于一种具有护手功能的蔬菜擦丝器。
技术背景[0002]蔬菜切丝，如土豆丝、萝卜丝，在饭店、家庭中经常用到，但用刀切丝需要一 定的技术水平，对一般人而言很难掌握，费时费力，且丝条太粗或不均勻，所以在市场 上出现了多种擦丝器。其中，常见的擦丝器具有波纹状刀刃，能够从蔬菜表面刮取具有 弧形断面的丝条，与手工刀切的丝条相差很大，口感明显不佳。另有一种国外进口的擦 丝器，具有一横向刀片和若干与之垂直的立式刀片，分别实现切片与切丝，所成丝条与 手工刀切丝条接近，口感也较好。但是，由于其采用的立式刀片表面积较大，且呈梯 形，所以切割阻力大，相临的两个立式刀片对丝条左右两面具有挤压作用，擦丝过程中 部分蔬菜汁液流出，在一定程度上影响口感。而且，上述的两种擦丝器具有共同的弊 端——刀刃锋利，且无防护，使用者伤到手的情况时有发生。发明内容[0003]本实用新型的目的即在于提供一种新型的护手型蔬菜擦丝器，以达到擦丝轻 便、丝条口感好、使用安全的目的。[0004]本实用新型所公开的护手型蔬菜擦丝器，具有擦丝板和与之配合的护手器；其 特征在于，所述的擦丝板两侧边有滑轨，中间有切片刀，切片刀相对于擦丝板的中心线 是斜向布置的；切片刀对应位置设落丝槽口，落丝槽口前有排列的立式切丝刀，切丝刀 呈三角形；所述的护手器具有包容体及其下端的滑板；滑板与擦丝板的滑轨配合。[0005]本实用新型所提供的护手型蔬菜擦丝器，因切片刀斜向布置、切丝刀斜向排 列，使切片依次渐进、切丝错时进行，而且切丝刀呈三角形，在很大程度上减小了切丝 阻力，擦丝轻便，汁液流失少，丝条口感好。特别是，由于采用了与擦丝板配套的护手 器，能够有效保护使用者的手，具有安全防护的积极效果。
[0006]附图部分公开了本实用新型的具体实施例，其中，[0007]图1，本实用新型正视图；[0008]图2，本实用新型左侧视图；[0009]图3，本实用新型俯视图；[0010]图4，A-A向视图。
具体实施方式
[0011]如附图所示，本实用新型所公开的护手型蔬菜擦丝器，具有擦丝板1和与之配 合的护手器。擦丝板两侧边有滑轨5，中间有切片刀6，切片刀对应位置设落丝槽口 9，落丝槽口前有排列的立式切丝刀4。护手器具有包容体2及其下端的滑板3，滑板3与擦 丝板的滑轨5配合。[0012]如图3所示，切片刀相对于擦丝板的中心线是斜向布置的。切片刀与擦丝板中 心线之间的锐角以30° 60°为宜。[0013]本实用新型的切丝刀呈三角形，可以一次性、分片浇注在擦丝板上。为减少摩 擦阻力，切丝刀的面积不宜过大，以沿擦丝板纵向呈错位布置为最佳，如图4所示，即 相临两个切丝刀在擦丝板上的纵向投影是不重叠的。[0014]如图4所示，护手器的包容体上部设送料叉8，即可将蔬菜叉住，起到稳定把持 的作用，又可在擦丝过程中起到下压、送料的作用。另外，护手器包容体的内侧边，设 有若干并排的凸肋条7，对蔬菜外缘同样起到稳定把持的作用。
权利要求1.一种护手型蔬菜擦丝器，具有擦丝板(1)和与之配合的护手器；其特征在于，所 述的擦丝板两侧边有滑轨(5)，中间有切片刀(6)，切片刀相对于擦丝板的中心线是斜向 布置的；切片刀对应位置设落丝槽口(9)，落丝槽口前有排列的立式切丝刀G)，切丝刀 呈三角形；所述的护手器具有包容体( 及其下端的滑板(3)；滑板与擦丝板的滑轨配合。
2.根据权利要求1所述的护手型蔬菜擦丝器，其特征还在于，所述的护手器的包容体 上部设送料叉(8)。
3.根据权利要求2所述的护手型蔬菜擦丝器，其特征还在于，所述的护手器包容体的 内侧边设有凸肋条(7)。
专利摘要护手型蔬菜擦丝器，涉及一种厨房用具，特别是属于一种具有护手功能的蔬菜擦丝器。具有擦丝板1和与之配合的护手器。擦丝板两侧边有滑轨5，中间有切片刀6，切片刀相对于擦丝板的中心线是斜向布置的。切片刀对应位置设落丝槽口9，落丝槽口前有排列的立式切丝刀4，切丝刀呈三角形。护手器具有包容体2及其下端的滑板3，滑板与擦丝板的滑轨配合。本实用新型切片依次渐进、切丝错时进行，擦丝轻便，汁液流失少，丝条口感好，且能够有效保护使用者的手，具有安全防护的积极效果。
文档编号A47J43/25GK201806577SQ20102053990
公开日2011年4月27日 申请日期2010年9月21日 优先权日2010年9月21日
发明者魏鹏 申请人:魏鹏