专利名称：一种普洱茶精油及制备方法
技术领域：
本发明涉及一种精油的制备技术领域，具体涉及一种普洱茶精油。
背景技术：
普洱茶是云南特有的地方名茶，是以云南原产地的大叶种晒青毛茶再加工而成。根据加工制法的不同，普洱茶又分为自然发酵的生茶和控制温度、湿度人为发酵的熟茶。由于特殊的地理环境、加工制法、原料等因素，普洱茶在香气、滋味和汤色上有别于一般的绿茶、青茶、红茶。不仅如此，普洱茶还具有降低胆固醇、血糖血脂、减肥醒酒等功效。普洱茶含有大量的挥发性物质，大部分为醇、醛、酮、酯类物质，如环氧芳樟醇、芳 樟醇、￠-紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯、反式-香叶基丙酮、香茅醛、蘑菇醇、￠-松油醇、^ -雪松烯、4-氨基-3-甲基苯酚、1，2，3_三甲氧基苯、牡丹酚、d-柠檬烯、二氢香芹醇、4-松油醇、雪松醇、二氢芳樟醇和咖啡因等等，都具有特殊香味、功能和生物活性。采用传统的水蒸汽常压蒸馏法提取制得的普洱茶精油，为分子量较小，沸点较低的挥发性物质，如a-松油醇、香叶醇、1，2，3_三甲氧苯、￠-松油醇和环氧芳樟醇等，而普分子量较大，沸点较高的挥发性物质，如十六酸(棕榈酸)等却无法获得。目前，未见从普洱茶中提取闻沸点精油的报道。
发明内容
本发明目的是针对现阶段普洱茶精油制备技术的不足，提供一种新的普洱茶精油及制备方法，得到的普洱茶精油具有独特的香味，且具有抗菌的作用。本发明是一种普洱茶经水蒸汽减压蒸馏，提取得到的油状液体，制备步骤为(I)将普洱茶和水按照质量比例I :1混合，放入减压罐内，(2)加热至90— 100°C，(3)抽真空，压强降到60 - SOKPa, (4)收集馏分，(5)将冷却至室温的馏分，水、油分离，提取油状液体，即得。本发明工作原理液体的沸点是随外界压力的变化而变化的，如果借助真空泵降低系统内压力，就可以降低液体的沸点，这便是减压蒸馏操作的理论依据。减压蒸馏特别适用于在常压蒸馏时未达沸点，或未达沸点已受热分解、氧化或聚合的物质。
本发明的有益效果为
本发明制备得到了分子量较大，沸点较高的普洱茶精油，且具有独特的香味和抗菌的作用。不同于传统的常压蒸馏法，本发明采用减压蒸馏法制得的普洱茶精油沸点较高，为180— 250°C。这样，大分子的挥发性物质也被提取出来。而这些高沸点物质往往都具有独特的香味和生物活性。如具有果香、木香、玫瑰香的香茅醛、蘑菇醇、3 -雪松烯,带有苦涩味的4-氨基-3-甲基苯酚、牡丹酚，带有留兰香等特异香气的d-柠檬烯、二氢香芹醇、4-松油醇、雪松醇以及木香、桃香的二氢猕猴桃内酯等物质。本发明具有较好的抗菌作用，对金葡球菌和大肠杆菌抑菌率大于90%。
具体实施方案
实例I :将普洱茶和水按照质量比例I :1混合，放入减压罐内，加热至90°C，抽真空，压强降到60KPa，收集馏分，将冷却至室温的馏分，水、油分离，提取油状液体，即得。实例2 :将普洱茶和水按照质量比例I :1混合，放入减压罐内，加热至100°C，抽真空，压强降到80KPa，收集馏分，将冷却至室温的馏分，水、油分离，提取油状液体，即得。实例3 :将普洱茶和水按照质量比例I :1混合,放入减压罐内，加热至94°C，抽真空，压强降到70KPa，收集馏分，将冷却至室温的馏分，水、油分离，提取油状液体，即得。实例4 :观察普洱茶精油对金葡球菌和大肠杆菌的抑菌效果。表I普洱茶精油对金葡球菌和大肠杆菌的抑菌效果
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抑菌圈的直径越大，说明该物质对菌类的抑制效果越好。由表I可以看出，普洱茶精油的抑菌效果和链霉素相当，且毒副作用小。
权利要求
1.一种普洱茶精油的制备方法，其特征在于(1)将普洱茶和水按照质量比例I :1混合，放入减压罐内，(2)加热至90— 100°C，(3)抽真空，压强降到60 — 80KPa, (4)收集馏分，(5)将冷却至室温的馏分，水、油分离，提取油状液体，即得。
全文摘要
本发明公示了一种普洱茶精油及制备方法。所述普洱茶精油是普洱茶经水蒸汽减压蒸馏，提取得到的油状液体。制备步骤(1)将普洱茶和水按照质量比例11混合，放入减压罐内，(2)加热至90—100℃，(3)抽真空，压强降到60－80KPa，(4)收集馏分，(5)将冷却至室温的馏分，水、油分离，提取油状液体，即得。本发明制备得了分子量较大，沸点较高的普洱茶精油，且具有独特的香味和抗菌的作用。
文档编号C11B9/02GK102827697SQ20121035763
公开日2012年12月19日 申请日期2012年9月24日 优先权日2012年9月24日
发明者叶汝章, 叶亚东, 张娟, 滕凌, 全利, 朱文华, 潘鹂, 胡娟, 霍世元, 李永忠, 韦珊, 路易斯伊格纳罗 申请人:云南兴道纪科技有限公司