专利名称：手旋式蔬果切削器的制作方法
技术领域：
手旋式蔬果切削器
技术领域：
本实用新型涉及一种厨房用具，尤其是涉及一种手旋式蔬果切削器。
背景技术：
目前已经公开的一种厨用刨丝机，具有底座、在底座两端相对固定设置的固定座和刀具架，还包括与底座上端的滑槽滑动配合的传动台，固定盘的突出传动轴穿过固定座上端的中空部分与转动手把固定连接，把手与固定座的下端水平固定连接，刀具架卡设有可更换的刀片架。然而，这样的刨丝机存在着如下的缺点因刀片架是可更换设计，然而刀片架是卡·合的方式安装在刀具架上的，这样在更换刀片架时，抽取不方便，较为吃力，且容易卡住手指；另一方面，经刀片切削后的蔬果碎片会散落在刀具架的后方，如果使用者在操作刨丝机时转动手把的速度过快，即切削蔬果的速度过快时，切削后的碎片容易四处飞溅，甚至散落到刨丝机的工作台以外，从而影响到食物的卫生。
发明内容本实用新型所要解决的技术问题是提供一种手旋式蔬果切削器，使切碎的蔬果在切削过程中及以后不会断裂，并且在切削果蔬时，切削后的碎片不易飞溅，本实用新型所要解决的另一个技术问题是提供一种可以方便地更换刀片的手旋式蔬果切削器。本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为一种手旋式蔬果切削器，包括基座、在所述基座一端在垂直立面上设置的刀具架；在基座水平面上开设有滑槽，工作台滑动设置在滑槽内；工作台上固定连接有支架，支架的顶部设有转动轴，转动轴的一端连接蔬果固定盘，另一端连接转动手柄；所述刀具架的两个立柱的下端与基座融为一体，上端通过横杆连接，并在两个立柱与横杆之间形成开口 ；所述刀具架上还活动连接有刀片架。上述手旋式蔬果切削器中，在所述刀具架上部的横杆上背向刀片架的水平方向上
设置有第一挡板。上述手旋式蔬果切削器中，所述刀片架的上部还设有至少一个凸起件，所述凸起件的高度超过所述第一挡板的顶面高度。上述手旋式蔬果切削器中，所述第一挡板的面上还包括至少一个下凹部份。上述手旋式蔬果切削器中，在所述刀片架上部水平方向上还设有第二挡板。上述手旋式蔬果切削器中，所述第二挡板与所述第一挡板位置基本平齐。上述手旋式蔬果切削器中，所述刀片架凸起件的顶端为弧形，所述刀片架上的凸起件朝向所述第一挡板的表面向内凹陷形成凹腔。上述手旋式蔬果切削器中，所述刀具架的两条立柱上相向的立面上分别开设有凹槽，在所述刀片架的两侧边上设置有凸条，通过凸条与凹槽的配合将刀片架组装在刀具架上。[0014]上述手旋式蔬果切削器中，在所述基座的底部设有至少一个用于收纳刀片架的刀架盒。上述手旋式蔬果切削器中，在所述工作台的一侧还设置有把手，所述把手固定连接在所述工作台的一侧，或枢轴连接在所述工作台的一侧。上述手旋式蔬果切削器中，在所述基座的四个脚上均设有防滑吸盘。本实用新型提供的手旋式蔬果切削器的优点在于由于刀片架与刀具架为凹槽-凸条相配合的方式安装，可以根据需要安装或更换不同的刀片；安装刀片架时，只需将刀片架的凸条与刀具架的凹槽对准滑入即可，取出刀片架时只需手持刀片架的上端中间向外突出部分向外抽出即可。且备用的刀片架收纳在基座内，易于收藏；刀具架的上部背向刀 片架的面上设置的挡板可有效防止切削后的蔬果碎片四处飞溅，有利于保持食品卫生；工作台与基座滑动配合，工作台上设置的把手也便于推动工作台在基座上滑行；转动手柄与固定盘直接连接；通过手柄的旋转即可带动蔬果固定盘的转动和切削，操作便利。所述刀片架朝向所述第一挡板的表面设有凸起件，并在所述刀片架上部水平方向上设有第二挡板，该第二挡板与所述第一挡板位置基本平齐，这样第二挡板即用以填补刀片架上部凸起后与第一挡板之间形成的空隙，防止切碎的蔬果在第一挡板及刀片架之间漏出，有助寻向切碎的蔬果在切削过程中及以后不会断裂。刀具架的上部背向刀片架的面上设置的挡板可有效防止切削后的蔬果碎片四处飞溅，有利于保持食品卫生。
图I所示是本实用新型手旋式蔬果切削器的一个侧面的立体示意图；图2所示是本实用新型手旋式蔬果切削器的一个侧面示；图3所示是图I中刀具架与刀片架之间的拆解示意图；图4所示是本实用新型手旋式蔬果切削器的再一个侧面的立体示意图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。本实用新型的手旋式蔬果切削器，可用作厨房用具。参见图I-图3，本实用新型一个实施例所提供的手旋式蔬果切削器，在基座10的一端垂直立面上安装有刀具架20，在基座10的水平面上开设有滑槽101，工作台30滑动设置在滑槽101内；工作台上固定连接有支架40，支架40的顶部设有转动轴501，转动轴501朝向刀具架的一端连接蔬果固定盘60，另一端连接转动手柄50 ;在刀具架20的两条立柱上相向的立面上分别开设有凹槽201，同时刀片架70的两侧边上设置有与凹槽201相配合的凸条701，经由凸条701与凹槽201的配合而将刀片架70组装在刀具架20上。当然作为一种替换方案，也可以在刀具架上设置凸条而相应地在刀片架上设置凹槽。刀具架20的两个立柱的下端融入基座10，上端通过第一挡板202连接，这样在两个立柱与第一挡板202之间形成开口，并可构建成一个内腔，使得经由刀片架70上的刀片(组)切削后的食物可以通过这个内腔存放到工作台上。在优选的实施例中，如图4所示。第一挡板202水平设置在刀具架上部的横杆上，并于横杆融为一体，主要用于防止在切削时，切碎的蔬果向上飞溅；为达到更好的遮蔽效果，第一挡板呈弧形，并在中间部位适度下凹。另外，在刀片架70朝向第一挡板202的表面设有凸起件，此凸起件为第二挡板703，第二挡板703垂直于刀片架70的一面，第一挡板202与第二挡板703可活动连接，第一挡板202与第二挡板703可在两个立柱与横杆之间的内腔顶部形成顶部内壁，以防止切碎的蔬果向上飞溅至第一挡板202与第二挡板703的以上位置，有助寻向切碎的蔬果经过顶部内壁后，再返回内腔，另外，设置在刀片架70的第二挡板703可用以填补刀片架70与第一挡板202的距离，防止切碎的蔬果在第一挡板202及刀片架70之间位置移动，有助寻向切碎的蔬果在切削过程中不会断裂。当然在其它实施例中，还可以在不同的方向上设置多个挡板，以防止碎片的飞散，如在刀具架的两个立柱上择一或分别设置竖向的挡板，防止切碎的蔬果向左右飞溅，另外，刀片架70的上端部设置至少一个刀片架凸起件702，所述刀片架凸起件702的高度超过所述第一挡板202的顶面高度，刀片架凸起件702的顶端可以为弧形或其他形状，刀片架凸起件702朝向所述第一挡板202的表面包括至少一个下凹部份，刀片架凸起件70与第一挡板202下凹部份可方便使用者用手握住下凹部份及提供足够空间给使用者的手指放进下凹部份，用以 将刀片架70从 刀具架20取出。在另一优选的实施例中，在上述结构的基础上，还可以在刀片架70的上端部设置向外的凸起件702，且突起的高度超过刀具架20的高度，如图4所示。这样在往刀具架20上取放刀片架70时，就不容易夹手，操作方便而顺手。更优选地，该凸起件702可以是向上凸起的边条，这样在刀片架的上端形成一个镂空的空间，更加有利于使用者在取放刀片架70时的拿持。在其它优选的实施例中，还可以在基座10的底部设有一个或多个用于收纳刀片架70的刀架盒80 (图2)，这样就可以为该切削器配备多个刀片组以备切削各种形状的蔬果之用。在其它优选的实施例中，还可以在工作台30的一侧设置有把手90，用于推动工作台30在基座10上滑行，把手90可以是固定连接在工作台30上，也可以是枢轴连接在工作台30上，在枢轴连接的情况下可以将把手转到合适的位置以便节省整个切削器的空间。在其它优选的实施例中，还可以在基座10的四个脚上均设有防滑吸盘100，切削器的滑动而影响操作，增强了操作时的稳定性，吸盘100可采用橡胶或软塑胶材料制成。在使用时，将土豆、胡萝卜、苹果或黄瓜等蔬菜或水果穿过固定盘6上体突刺而固定，操作把手90推动工作台30到刀具架20前合适的位置处。然后一边继续推动把手90前进，一边旋转转动手柄50而带动蔬菜或水果旋转，逆向通过刀片架70上的刀片而被切削成所需的等形状。此时，工作台30滑动超出基座10的部分可以成为盛放切削后的蔬菜或水果碎片的盛物台，然后将切削后剩余的蔬菜或水果的残部从固定盘60上取下即可。以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
权利要求1.一种手旋式蔬果切削器，包括基座、在所述基座一端在垂直立面上设置的刀具架；在基座水平面上开设有滑槽，工作台滑动设置在滑槽内；工作台上固定连接有支架，支架的顶部设有转动轴，转动轴的一端连接蔬果固定盘，另一端连接转动手柄；其特征在于，所述刀具架的两个立柱的下端与基座融为一体，上端通过横杆连接，并在两个立柱与横杆之间形成开口 ；所述刀具架上还活动连接有刀片架。
2.根据权利要求I所述的手旋式蔬果切削器，其特征在于，在所述刀具架上部的横杆上背向刀片架的水平方向上设置有第一挡板。
3.根据权利要求2所述的手旋式蔬果切削器，其特征在于，所述刀片架的上部还设有至少一个凸起件，所述凸起件的高度超过所述第一挡板的顶面高度。
4.根据权利要求2所述的手旋式蔬果切削器，其特征在于，所述第一挡板的面上还包括至少一个下凹部份。
5.根据权利要求I所述的手旋式蔬果切削器，其特征在于，在所述刀片架上部水平方向上还设有第二挡板。
6.根据权利要求5所述的手旋式蔬果切削器，其特征在于，所述第二挡板与所述第一挡板位置基本平齐。
7.根据权利要求3所述的手旋式蔬果切削器，其特征在于，所述刀片架凸起件的顶端为弧形，所述刀片架上的凸起件朝向所述第一挡板的表面向内凹陷形成凹腔。
8.根据权利要求I所述的手旋式蔬果切削器，其特征在于，所述刀具架的两条立柱上相向的立面上分别开设有凹槽，在所述刀片架的两侧边上设置有凸条，通过凸条与凹槽的配合将刀片架活动安装在刀具架上。
9.根据权利要求I所述的手旋式蔬果切削器，其特征在于，在所述基座的底部设有至少一个用于收纳刀片架的刀架盒。
10.根据权利要求I所述的手旋式蔬果切削器，其特征在于，在所述工作台的一侧还设置有把手，所述把手固定连接在所述工作台的一侧，或枢轴连接在所述工作台的一侧。
11.根据权利要求I所述的手旋式蔬果切削器，其特征在于，在所述基座的四个脚上均设有防滑吸盘。
专利摘要本实用新型提供了一种手旋式蔬果切削器，包括基座、在所述基座一端在垂直立面上设置的刀具架；在基座水平面上开设有滑槽，工作台滑动设置在滑槽内；工作台上固定连接有支架，支架的顶部设有转动轴，转动轴的一端连接蔬果固定盘，另一端连接转动手柄，所述刀具架的两个立柱的下端与基座融为一体，上端通过横杆连接，并在两个立柱与横杆之间形成开口；所述刀具架上还活动连接有刀片架；刀具架和刀片架上设置挡板，有助寻向切碎的蔬果在切削过程中及以后不会断裂，并有效防止切削后的蔬果碎片四处飞溅，有利于保持食品卫生。
文档编号A47J43/25GK202723661SQ20122038080
公开日2013年2月13日 申请日期2012年8月2日 优先权日2012年8月2日
发明者汪恩光 申请人:汪恩光