一种鳄鱼精油的制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种鳄鱼精油的制备方法，包括以下工艺步骤：(一)取鳄鱼油脂肪，剔除血管和粘膜组织，切成长条状，粗绞成细微颗粒状，放入烧杯，添加含柠檬酸2～8％蒸馏水溶液，浸泡并置入微波炉处理5～10分钟，冷却后进行二次微波处理，之后连续进行3～8次微波低热辅助萃取；(二)加入复活酶，调pH为4至6，置入浴锅调温，慢速搅拌，增强油水界面催化，酶解2～6小时；(三)酶解后升温至85～95℃灭活10～20分钟，置入分液漏斗中进行油水分离，即去除水分；(四)用壳聚糖蒸馏水溶液振摇洗涤鳄鱼油3～5次；(五)将鳄鱼油经0～6℃冬炼，高速离心，得鳄鱼精油和鳄鱼精油脂。本发明具有操作简单、投资省和精油率高的特点，可以广泛应用于动物精油的制备领域。
【专利说明】一种鳄鱼精油的制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种动物精油的制备方法，特别是涉及一种鳄鱼精油的制备方法。
【背景技术】
[0002] 鳄鱼英文名称 Siamese crocodile
[0003] 拉丁学名 Crocodylus siamensis
[0004] 鳄鱼与恐龙两亿五千万年前是同时代的大型动物，那个年代的地球环境条件是极 其恶劣的，恐龙在一次次灭绝生命的大灾难中被灭绝，但鳄鱼却神奇地生存下来了，而且成 为今天地球上生命力极强寿命最长（150年）的大型动物。它六年不进食不会被饿死，它一 生不得癌症，它们相互撕咬后的累累伤痕很快能自愈而不感染，免疫力极强，表现了极强的 生命活力，这种超强的生命力，必定有其特定的物质基础。因此引起了各国科学家积极追寻 其非凡的生命密码的兴趣。
[0005] 鳄鱼不是鱼，他是迄今发现活着的最原始的爬行动物，现代研究测试证实鳄鱼体 内含有丰富的营养物质如：它含有组氨酸，精氨酸等18种氨基酸，还有牛磺酸，维生素 A，维 生素 E和卵磷脂，它的油脂中含有24种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸可占总量的60%以上，包 括功能性脂肪酸如：油酸（9-十八碳烯酸），共轭亚油酸（CLA) (9. 12十八碳烯酸），r -亚 麻酸（6. 9. 12 -十八碳三烯酸）花生四烯酸（5. 8. 11. 14 -二十碳四烯酸）等，以及含有 少量的DHA (二十二碳六烯酸）。油酸可降低血液胆固醇，亚油酸是人体必需的脂肪酸，但又 不能在体内自己合成，必需从外界摄入。人体如果缺少了不饱和脂肪酸就会引起血液浓度 增高，血流不畅，胆固醇增多，血管硬化甚至堵塞，可见不饱和脂肪酸对心血管的正常功能 是极其重要的。而鳄鱼油含有丰富的不饱和脂肪酸。鳄鱼油的理化特性与人体脂肪又特别 相近，因此具有良好的渗透性，极易为人体接纳，从而能起积极全面的调节作用。
[0006] 如鳄鱼油对延缓皮肤衰老，维持皮肤细胞的"青春态的积极作用：
[0007] 由于皮肤胶原蛋白中羟脯氨酸的减少，皮肤出现衰老，机体在代谢中又不断的产 生自由基，自由基作用于细胞膜中的不饱和脂肪酸产生过氧化脂质，过氧化脂质又与膜蛋 白聚合交联，形成脂褐质沉积细胞与组织中，使细胞功能发生障碍，促使衰老不断的加重。 而鳄鱼油具有很强的抗氧化功能，它能清除或减少体内的自由基，抑制自由基的氧化反应， 也可以间接地消耗容易产生自由基的物质，从而削弱减少自由基对机体的伤害，同时由于 鳄鱼油渗入皮肤或组织后能明显提高皮肤中羟脯氨酸的含量和S0D的活性，积极的降低衰 老皮肤组织中的脂褐质的含量，同时鳄鱼油进入皮肤后能刺激细胞分泌细胞重建因子，促 进新陈代谢，重建新细胞新组织，从而有效保持皮肤细胞的"青春态"。
[0008] 鳄鱼油所含的丰富的不饱和脂肪酸，特别是那些功能性脂肪酸，必将为人类带来 健康，美白，延缓衰老的功效，因此研究开发鳄鱼精油对当今不断地提高生活质量的广大人 群是一种急迫的需求，必将得到重视和发展。
[0009] 林珈好的超临界C02流体萃取法与干法熬制提取邏罗鳄鱼油的比较（中国实验方 剂学杂志第18卷第14期2012年7月），他们分别采用超临界C0 2萃取法及干法熬制提取暹 罗鳄油脂，并进行油脂得率、脂肪酸得率及油脂主要成分的比较研究。结果：超临界〇)2萃 取法、干法熬制油脂得率分别为32. 6%和60. 0%，脂肪酸得率分别为73. 06%和76. 78%， 两种提取方法所得油脂的主要化学成分含量不完全相同。详见表1和2。
[0010] 表1超临界C02萃取法和干法熬制油脂得率及脂肪酸得率比较％
[0011]
【权利要求】
1. 一种鳄鱼精油的制备方法，其特征在于：所述的制备方法包括以下工艺步骤： (一） 取新鲜鳄鱼油脂肪重量份为200,剔除血管和粘膜组织，切成0. 1至0. 5X 1至 3厘米长条状，用绞肉机粗绞一次，成细微颗粒状，然后放入烧杯中，添加等量的含柠檬酸 2?8%蒸馏水溶液，浸泡10?20分钟，置入微波炉，控制微波炉温度60?90°C，每次微波 处理时间为5?10分钟，冷却5分钟后，再进行第二次微波处理，之后连续进行3?8次微 波低热辅助萃取，备用； (二） 取经微波连续多次低热辅助萃取的鳄鱼油，加入配制好的复活酶，调pH为4至 6,置入浴锅，调温至40?60°C，慢速搅拌，增强油水界面催化，酶解2?6小时，备用； (三） 酶解2?6小时后，升温至85?95°C进行灭活，灭活时间10?20分钟，灭活后 的酶解溶液置入分液漏斗中进行油水分离，即去除水分，得复和酶处理后的鳄鱼油，备用； (四） 将分离所得复和酶处理后的鳄鱼油，用已配制的壳聚糖蒸馏水溶液振摇洗涤，每 次在油水分离后，获取油相部分，再加入壳聚糖蒸馏水溶液振摇洗涤，重复操作3?5次，备 用； (五） 经振摇洗涤、油水分离后所得鳄鱼油再经0?6°C冬炼，高速离心，得鳄鱼精油和 鳄鱼精油脂。
2. 根据权利要求1所述的鳄鱼精油的制备方法，其特征在于：所述的步骤（一）中切 成的长条状为0. 3 X 2厘米、柠檬酸蒸馏水溶液浓度为5%、浸泡的时间为15分钟、控制微波 炉温为75°C、每次微波处理时间为8分钟、连续进行6次微波低热辅助萃取。
3. 根据权利要求1所述的鳄鱼精油的制备方法，其特征在于：所述的步骤（二）中复活 酶是由木瓜酶〇. 1?0.5% +脂肪酶0.2?0.6%制成、调PH为5、加温至50°C、酶解4小 时；所述的慢速搅拌为每分钟搅拌60次。
4. 根据权利要求1或3所述的鳄鱼精油的制备方法，其特征在于：所述的复活酶是由 木瓜酶0. 3% +脂肪酶0. 4%制成。
5. 根据权利要求1所述的鳄鱼精油的制备方法，其特征在于：所述的步骤（三）中升 温至85°C进行灭活、灭活时间为15分钟。
6. 根据权利要求1所述的鳄鱼精油的制备方法，其特征在于：所述的步骤（四）中配 制的壳聚糖蒸馏水溶液为〇. 1?1%柠檬酸蒸馏水溶液，重复操作的次数为4次。
7. 根据权利要求1或6所述的鳄鱼精油的制备方法，其特征在于：所述的壳聚糖蒸馏 水溶液为〇. 5 %柠檬酸蒸馏水溶液。
8. 根据权利要求1所述的鳄鱼精油的制备方法，其特征在于：所述的步骤（五）中冬 炼的温度为4°C。
【文档编号】C11B1/10GK104140880SQ201410332528
【公开日】2014年11月12日 申请日期:2014年7月14日 优先权日:2014年7月14日
【发明者】吴颖, 江丽, 何亚娟, 邹绍云, 汤家方, 郑正炯 申请人:杨志华