具有蒸气分管的蒸柜的制作方法
【专利摘要】本实用新型属于厨具，尤其属于蒸柜。本实用新型为一种具有蒸气分管的蒸柜，每层蒸柜中有蒸气分管与蒸气管相通，蒸气分管的尾端封闭，蒸气分管上均匀开有散气孔。蒸气通过蒸气分管进入食品加工柜内，均匀设置的散气孔蒸气更均匀，柜内加热的食品口感更佳。本实用新型的优点在于所产生的蒸汽分布均匀，能使食物受热更加均匀，从而使食物的烹饪状况更加均衡，以提高食物烹饪质量。
【专利说明】具有蒸气分管的蒸柜
【技术领域】
[0001]本实用新型属于厨具，尤其属于蒸柜。
【背景技术】
[0002]现有的蒸柜如图1所示，每层蒸柜中有通孔75与蒸气管7相通，通过开关对通孔75进行控制，在蒸气管对面的蒸柜壁上方有溢气孔74，各层的余气统一由溢气道73排出。由于在使用时食物大多平稳放置于蒸柜中心，但蒸汽由蒸柜的一角进入，由对角处排出，所以蒸柜内部不仅存在由不同温度蒸气密度差异造成的上下温度差异，同时存在因蒸汽进出方式不合理造成的左右温度差异，对食物的烹饪造成了不利影响。
【发明内容】
[0003]本实用新型的目的在于克服上述炉灶存在的缺点，提供一种蒸气分布均匀烹饪效果好的具有蒸气分管的蒸柜。
[0004]本实用新型所采用的技术方案为一种具有蒸气分管的蒸柜，每层蒸柜中有蒸气分管与蒸气管相通，蒸气分管的尾端封闭，蒸气分管上均匀开有散气孔。蒸气通过蒸气分管进入食品加工柜内，均匀设置的散气孔蒸气更均匀，柜内加热的食品口感更佳。
[0005]蒸气分管伸入蒸柜的层柜内部，安装在蒸盘的下方。
[0006]散气孔开在蒸气分管的下半圆周上。
[0007]以避免食物中的油或汤汁滴在散气孔中而进入蒸气分管，淤积而产生异味，对下一次的蒸煮产生不利的影响。
[0008]蒸气分管比层柜内部长度短2-10mm。以方便拆装。
[0009]在层柜的上表面有蒸气分管支撑柱。蒸气分管连接稳固。
[0010]本实用新型的优点在于所产生的蒸汽分布均匀，能使食物受热更加均匀，从而使食物的烹饪状况更加均衡，以提高食物烹饪质量。
【专利附图】
【附图说明】
[0011]图1为现有蒸柜的结构示意图
[0012]图2为本实用新型的结构示意图
[0013]其中:7蒸气管71蒸气分管72散气孔73溢气道74溢气孔75通孔76支撑柱8蒸盘。
【具体实施方式】
[0014]下面结合视图对本实用新型进行详细的描述，下面的实施例可以使本专业的技术人员更理解本实用新型，但不以任何形式限制本实用新型。
[0015]如图2所示，每层蒸柜中有蒸气分管71与蒸气管7相通，通过开关进行控制，蒸气分管71伸入蒸柜的层柜内部，一般设计在蒸盘8的下方，在层柜的上表面有蒸气分管支撑柱76，蒸气分管71固定在支撑柱76上。蒸气分管71的尾端封闭，蒸气分管圆周上均匀开有散气孔72，蒸气分管71比层柜内部长度短2-10mm，以方便拆装，利用设置在蒸柜中的蒸气分管71来代替以往仅在蒸柜侧壁开的通孔75，使蒸汽更加均匀地进入蒸柜内，散气孔72一般开在蒸气分管71的下半圆周上，以避免食物中的油或汤汁滴在散气孔72中而进入蒸气分管，淤积而产生异味，对下一次的蒸煮产生不利的影响；与现有技术相同，在蒸气管7对面的蒸柜壁上方有溢气孔74，通向溢气道73，将余气排出。其余未述部分与现有技术相同。
[0016]以上所述的仅是本实用新型的优选实施例。应当指出对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型的原理的前提下，还可以作出若干变化和改进，也应视为属于本实用新型的保护范围。
【权利要求】
1.一种具有蒸气分管的蒸柜，其特征在于:每层蒸柜中有蒸气分管(71)与蒸气管(7)相通，蒸气分管(71)的尾端封闭，蒸气分管圆周上均匀开有散气孔(72)。
2.根据权利要求1所述的一种具有蒸气分管的蒸柜，其特征在于:蒸气分管(71)伸入蒸柜的层柜内部，安装在蒸盘的下方。
3.根据权利要求1所述的一种具有蒸气分管的蒸柜，其特征在于:蒸气分管(71)比层柜内部长度短2-10mm。
4.根据权利要求1所述的一种具有蒸气分管的蒸柜，其特征在于:散气孔(72)开在蒸气分管(71)的下半圆周上。
5.根据权利要求1所述的一种具有蒸气分管的蒸柜，其特征在于:在层柜的上表面有蒸气分管支撑柱(76)。
【文档编号】A47J27/04GK204015950SQ201420464863
【公开日】2014年12月17日 申请日期:2014年8月18日 优先权日:2014年8月18日
【发明者】林坤, 林巧, 林宝蓉 申请人:福建省榕坤酒店设备用品有限公司