隧道式蒸烤炉的制作方法
【专利摘要】本实用新型涉及蒸烤炉【技术领域】，特指隧道式蒸烤炉，它包括有隧道式炉体、设置在炉体内的输送装置、设置在炉体内的多根导热油管，还包括有导热油炉、蒸汽发生器，炉体的两端分别设有进炉口和出炉口，多根导热油管分别与导热油炉连通，炉体底部设有与炉体内腔连通的蒸汽进口，蒸汽进口通过蒸汽管道与蒸汽发生器连通，本实用新型通过导热油管加热控制炉体内的温度对糕饼进行烘烤，节省了用电量，同时蒸汽发生器通过蒸汽管道和蒸汽进口向炉体内通入蒸汽，蒸汽发生器能够控制输入到炉体中的蒸汽量，使炉体内保持适量的蒸汽，确保糕饼蒸烤过程中的适量水分，保证糕饼的口感。
【专利说明】隧道式蒸烤炉
【技术领域】
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[0001]本实用新型涉及蒸烤炉【技术领域】，特指隧道式蒸烤炉。
【背景技术】
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[0002]目前，蛋糕、饼类等糕饼焙烤过程都是采用立式电烤炉，其主要不足是耗电高，用电成本难以降低，还经常受停电影响，人工成本过高，培养的熟练工流动性大，个人素质参差不齐，糕饼的质量受人为因素影响较大，并且无法保持糕饼内的水分，影响糕饼的口感。
实用新型内容:
[0003]本实用新型的目的就是针对现有技术存在的不足而提供一种能够在烘烤的同时通入蒸汽、确保糕饼中的水分、蒸汽量可控制的隧道式蒸烤炉。
[0004]为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是:隧道式蒸烤炉，它包括有隧道式炉体、设置在炉体内的输送装置、设置在炉体内的多根导热油管，还包括有导热油炉、蒸汽发生器，炉体的两端分别设有进炉口和出炉口，多根导热油管分别与导热油炉连通，炉体底部设有与炉体内腔连通的蒸汽进口，蒸汽进口通过蒸汽管道与蒸汽发生器连通。
[0005]所述蒸汽进口的入汽口的蒸汽管道上设有流量计和阀门。
[0006]所述阀门为流量控制阀。
[0007]所述炉体沿输送方向上分隔形成多个温度区，每个温度区中分别分布和多根导热油管，炉体位于每个温度区的底部分别设有与炉体内腔连通的蒸汽进口，每个蒸汽进口的入汽口的蒸汽管道上均设有流量计和阀门。
[0008]所述蒸汽发生器为燃气蒸汽发生器，导热油炉为燃气导热油炉。
[0009]所述炉体内腔底部与每个蒸汽进口对应的位置均设有蒸汽排放管，蒸汽进口的出汽口与蒸汽排放管连通，蒸汽排放管上开设有多个与炉体内腔连通的蒸汽排放孔。
[0010]所述输送装置包括有两个分别设置在炉体两端的链轮、套设有在两个链轮上的链条，链条的上部分位于炉体内，链条上均匀连接有多个烤盘。
[0011 ] 所述链条位于炉体内的部分向上拱起，位于炉体内的烤盘的下端面高于进炉口和出炉口的上端。
[0012]所述炉体的进炉口和出炉口的上端分别设有炉口调节板，位于炉体内的烤盘的下端面高于炉口调节板的下端。
[0013]本实用新型有益效果在于:本实用新型提供的隧道式蒸烤炉，它包括有隧道式炉体、设置在炉体内的输送装置、设置在炉体内的多根导热油管，还包括有导热油炉、蒸汽发生器，炉体的两端分别设有进炉口和出炉口，多根导热油管分别与导热油炉连通，炉体底部设有与炉体内腔连通的蒸汽进口，蒸汽进口通过蒸汽管道与蒸汽发生器连通，本实用新型通过导热油管加热控制炉体内的温度对糕饼进行烘烤，节省了用电量，同时蒸汽发生器通过蒸汽管道和蒸汽进口向炉体内通入蒸汽，蒸汽发生器能够控制输入到炉体中的蒸汽量，使炉体内保持适量的蒸汽，确保糕饼蒸烤过程中的适量水分，保证糕饼的口感。【专利附图】
【附图说明】:
[0014]图1是本实用新型的结构示意图。
[0015]图2是图1中A处的放大图。
[0016]图3是本实用新型蒸汽排放管的结构示意图。
【具体实施方式】
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[0017]下面结合附图对本实用新型作进一步的说明，见图1?3所示，本实用新型包括有隧道式炉体1、设置在炉体I内的输送装置2、设置在炉体I内的多根导热油管3，还包括有导热油炉4、蒸汽发生器5，炉体I的两端分别设有进炉口 11和出炉口 12，多根导热油管3分别与导热油炉4连通，炉体I底部设有与炉体I内腔连通的蒸汽进口 6，蒸汽进口 6通过蒸汽管道7与蒸汽发生器5连通。本实用新型通过导热油管3加热控制炉体I内的温度对糕饼进行烘烤，节省了用电量，同时蒸汽发生器5通过蒸汽管道7和蒸汽进口 6向炉体I内通入蒸汽，蒸汽发生器5能够控制输入到炉体I中的蒸汽量，使炉体I内保持适量的蒸汽，确保糕饼蒸烤过程中的适量水分，保证糕饼的口感。另外蒸汽发生器5的热量能耗小，蒸汽流量大、输出量大，能够同时蒸烤更多的糕饼。
[0018]蒸汽进口 6的入汽口的蒸汽管道7上设有流量计8和阀门9，流量计8能够实时监测蒸汽进口 6的蒸汽流量，再通过阀门9控制调节蒸汽进口 6的蒸汽流量，能够精确控制通入炉体I内蒸汽的流量，从而精确控制糕饼蒸烤过程中的水分，更好地保证糕饼的口感，阀门9可以为流量控制阀。
[0019]当然，炉体I也可以沿输送方向上分隔形成多个温度区，每个温度区中分别分布和多根导热油管3，每温度区中的导热油管3单独控制温度，使得多个温度区可以根据需要控制在不同的温度，炉体I位于每个温度区的底部分别设有与炉体I内腔连通的蒸汽进口6，每个蒸汽进口 6的入汽口的蒸汽管道7上均设有流量计8和阀门9，每个温度区可以根据需要控制在不同的蒸汽流量。
[0020]蒸汽发生器5为燃气蒸汽发生器，导热油炉4为燃气导热油炉，利用燃气作为热能，大大减少了能源消耗，降低使用成本。
[0021]炉体I内腔底部与每个蒸汽进口 6对应的位置均设有蒸汽排放管10，蒸汽进口 6的出汽口与蒸汽排放管10连通，蒸汽排放管10上开设有多个与炉体I内腔连通的蒸汽排放孔101，通过蒸汽排放管10上的蒸汽排放孔101能够将蒸汽进口 6输送来的蒸汽均匀分散输送到炉体I内，使得炉体I内蒸汽分布均匀。
[0022]输送装置2包括有两个分别设置在炉体I两端的链轮21、套设有在两个链轮21上的链条22，链条22的上部分位于炉体I内，链条22上均匀连接有多个烤盘23，利用链条22输送烤盘23输送比较可靠,寿命长,并且将烤盘23作为输送装置2的一部分方便糕饼的输送和蒸烤。
[0023]链条22位于炉体I内的部分向上拱起，两侧分别向下倾斜伸出进炉口 11和出炉口 12，位于炉体I内的烤盘23的下端面高于进炉口 11和出炉口 12的上端，防止炉体I内的蒸汽由进炉口 11和出炉口 12泄漏。在本实施中，炉体I的进炉口 11和出炉口 12的上端分别设有炉口调节板13，位于炉体I内的烤盘23的下端面高于炉口调节板13的下端，炉口调节板13可上下进行调节，能够调节进炉口 11和出炉口 12的高度，适用各种不同的产品，适用范围广。
[0024] 当然，以上所述仅是本实用新型的较佳实施方式，故凡依本实用新型专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本实用新型专利申请范围内。
【权利要求】
1.隧道式蒸烤炉，它包括有隧道式炉体(I)、设置在炉体(I)内的输送装置(2)、设置在炉体⑴内的多根导热油管(3)，炉体⑴的两端分别设有进炉口(11)和出炉口(12)，其特征在于:还包括有导热油炉(4)、蒸汽发生器(5)，多根导热油管(3)分别与导热油炉(4)连通，炉体(I)底部设有与炉体(I)内腔连通的蒸汽进口出)，蒸汽进口(6)通过蒸汽管道(7)与蒸汽发生器(5)连通。
2.根据权利要求1所述的隧道式蒸烤炉，其特征在于:所述蒸汽进口(6)的入汽口的蒸汽管道(7)上设有流量计(8)和阀门(9)。
3.根据权利要求2所述的隧道式蒸烤炉，其特征在于:所述阀门(9)为流量控制阀。
4.根据权利要求1所述的隧道式蒸烤炉，其特征在于:所述炉体(I)沿输送方向上分隔形成多个温度区，每个温度区中分别分布和多根导热油管(3)，炉体(I)位于每个温度区的底部分别设有与炉体(I)内腔连通的蒸汽进口出)，每个蒸汽进口(6)的入汽口的蒸汽管道⑵上均设有流量计⑶和阀门(9)。
5.根据权利要求1所述的隧道式蒸烤炉，其特征在于:所述蒸汽发生器(5)为燃气蒸汽发生器，导热油炉(4)为燃气导热油炉。
6.根据权利要求1所述的隧道式蒸烤炉，其特征在于:所述炉体(I)内腔底部与每个蒸汽进口(6)对应的位置均设有蒸汽排放管(10)，蒸汽进口(6)的出汽口与蒸汽排放管(10)连通，蒸汽排放管(10)上开设有多个与炉体⑴内腔连通的蒸汽排放孔(101)。
7.根据权利要求1?6任意一项所述的隧道式蒸烤炉，其特征在于:所述输送装置(2)包括有两个分别设置在炉体(I)两端的链轮(21)、套设有在两个链轮(21)上的链条(22)，链条(22)的上部分位于炉体(I)内，链条(22)上均匀连接有多个烤盘(23)。
8.根据权利要求7所述的隧道式蒸烤炉，其特征在于:所述链条(22)位于炉体(I)内的部分向上拱起，位于炉体(I)内的烤盘(23)的下端面高于进炉口(11)和出炉口(12)的上端。
9.根据权利要求8所述的隧道式蒸烤炉，其特征在于:所述炉体(I)的进炉口(11)和出炉口(12)的上端分别设有炉口调节板(13)，位于炉体(I)内的烤盘(23)的下端面高于炉口调节板(13)的下端。
【文档编号】A47J37/06GK204133265SQ201420562540
【公开日】2015年2月4日 申请日期:2014年9月26日 优先权日:2014年9月26日
【发明者】吴仲彬 申请人:吴仲彬