专利名称：新式水果刀的制作方法
技术领域：
本实用新型属于削水果刀。
本实用新型与现用的普通水果刀相比具有极强的科学性。现用的普通水果刀的刀片是直的，与水果皮接只是一点，所以削切的皮的面积很小，需多次旋转才能削完整个水果的皮，费时，不卫生且浪废。本实用新型能围水果旋转一周削下水果的大部分皮，皮削完时仍包在水果上，而且皮很簿，所以本实用新型具有三大优点速度快、卫生、避免浪废。
此刀在制作时可能比现用的普通水果多一道工序，但比起性能同此刀接近的削水果机器来，造价极低，且携带方便。
本实用新型能为人民吃水果方便，节约时间、避免浪废、卫生，为生产水果罐头企业提高工作效率。
说明书附图
为刀刃方向的正视图，图中1、2、3代表刀的三个部位，4－刀侧，5－刀刃，6－刀背，7－合刀槽，8－图中对称线，9－小苹果，10－大苹果。
本实用新型的基本构造及原理刀是如图所示的刀片的刀刃5连同刀侧4、刀背6一同呈吻合水果皮的弧度形，刀把为合刀槽7以图中对称线8对称刀片的刀片可合回的或不必合回刀片的刀把。
根据本实用新型的基本构造及原理结合苹果和梨的皮面弧度，可具体制成如图所示的刀子刀片为从1到2弧度逐渐由大到小，此弧不同段，弧度大小不同，小苹果9的皮面弧度形基本上是大苹果(包括特大苹果)10的弧形的上部分，因有的特大苹果有2－3一段直线部分，以及便于刀片合回，所以刀片可设有2到刀片根部一段直线部分。所以，这种刀对大小水果均适用。这些都是经比照实构所得。
结合菠萝、广柑的皮面弧度，可制成刀片的弧形为圆或椭圆的部分，其弧的直径大些的和小些的刀子，分别适合削大大小小的该种水果，整个一套用于生产该水果罐头。还可制成一种由几个不同的弧度形刀片组合在一起构成一个整体的刀片的刀子，便于一把刀削几种和大小不同的水果。
无论每把刀的刀片弧度与每个水果是如何程度的吻合，总比现用的直刀片合现得多。
根据本实用新型的原理，还可制成弧度形刀片的削土豆、萝卜刀。即只把现用普通削土豆、萝卜刀的刀片制成弧形的，其它部分不变。
本实用新型制造容易，没什么技术难点。最好选用不锈钢模制刀片，以保证设计好的弧度，可用硬塑料模制成刀把，刀的长短、弧度、刀片的厚度、宽度、开刃等都应根据实际需要具体设计。
权利要求1.一种弧度刀片的新式水果刀，其特征为刀片为刀刃5连同刀侧4、刀背6一同弧度的或是几个不同的刀刃5连同刀侧4、刀背6一同弧度的刀片组成一个整体的刀片，刀把是有对称刀片的合刀槽7的可合回刀片的或无合刀槽不必合回刀片的。
专利摘要本实用新型涉及一种新式水果刀。这种刀的刀片是呈吻合水果皮面的弧形的，削皮时速度快、卫生、避免浪费。此刀制造容易，造价低。
文档编号A47J17/00GK2124114SQ9220365
公开日1992年12月9日 申请日期1992年3月3日 优先权日1992年3月3日
发明者常在兴 申请人:常在兴