专利名称：植物饮料制售机的制作方法
技术领域：
本实用新型属饮料食品机械，特别涉及用于现场制作并直接发售饮料的饮料制售机。本新型所称饮料依其原料来源、又称为植物饮料，包括蛋白植物饮料，果疏饮料及它们的碳酸化饮料，各种植物饮料加工制作的最基本工序都是将原料经破碎成一定粒度的颗粒以便榨汁和浸提或者直接成为适于饮用的悬浮液体。这些工序可通称为微粒化。与工厂化加工生产后经罐装分销的制作方法相对应的还有一种叫现制现饮法，现制现饮就是将原料在现时现场微粒化制作后，不经贮运分销而直接饮用。现制现饮的饮料是真正新鲜的饮料，其优点是显而易见的。现制现饮方法可分为家用和非家用两大类。非家用可进一步称为现制现售，是指在市面上或饮用者较多的场合制作并发售饮料的方法，简称制售。现在市场上家用现制现饮机(以下简称家用饮料机)的品种很多，这说明家用饮料机的设计生产者了解到饮料现制现饮的益处，而给予广泛的关注和重视，然而，由于人们在认识上的盲区或者说是偏见忽视了另一个同属现制现饮的重要领域饮料的现制现售、制售。
各种家用饮料机都不适宜转为制售饮料，其原因在于
家用饮料机的基本原理都是用高速施转刀具使原料微粒化，按刀具的形状及工作方式，可分为搅拌机及榨汁机(以飞利浦公司的小家电产品最为典型)，既便有人想到将这两种机子搬出来进行制售工作也顶多只能凑和使用。因搅拌机容量有限，在制售时必然要一杯杯地制作，多次反复将杯体取下放上，很不方便；而榨汁机也存在同样问题，在制售时需要将果疏原料一块块地轻轻压入，工效很低，也很不方便，不适宜制售的要求，而且这样在敞开的环境下反复一次一次放料，给料操作必然会增加交叉污染的机会，很不卫生。同样仅仅将家用饮料机进行单纯的尺寸放大，并加大加工功率，也还是不适于制售饮料，如果将榨汁机尺寸放大，那么它的进料槽及推棒也加大不了多少，照样需要一块块，一次次地加料，如果将搅拌机放大，那么很大的一个“杯子”取下，放上是很不可行的。
现在遍布街头的可乐饮料，碳酸饮料售货机(以百事可乐、可口可乐公司商业上最成功)，饮料在装入售货机之前已在工厂加工成了可供饮用的成品。用售货机进行的碳酸化及制冷工序只是为了进一步改善口感。所以说可乐售货机进行的不是常规意义的制作，不是制售机，只能算是一种发售装置。
本实用新型要解决的任务是通过对家用饮料机的改进而提供一种适合于现场制作发售植物饮料的饮料机。
为解决上述任务，本实用新型采用的解决方案是采用家用饮料机的基本结构作为微粒化的核心部件，在其前后加上贮料筒及饮料筒，并使这三个部件通过管路开关联结成一个整体。
采用这样的结构后，由于加上了贮料筒，贮料筒的容量足够大，在制售时不必多次加料，从而避免用家用饮料机制售时一次一次反复地加料造成的麻烦，提高了工效。而且制作时通过开关先将原料送到微粒化主体内加工，再通过开关放到饮料筒中并用开关发售，在整个加工过程中完全避免了交叉污染。
本实用新型实质性特点在于增加的贮料，发售部件，其微粒化部件转用了家用饮料机的基本构造，而已知的家用饮料机的微粒化部件结构可分为搅拌机式和磨盘榨汁式两大类，下面仅就搅拌机式的具体实施方式
结合附图对本实用新型作进一步清楚、完整的说明。
图1是本实用新型的一个具体实施方式
的主视图图中1．贮料筒2．搅拌简3．饮料筒4．机架5．刀具6．动力装置7．给料通道及开关8．放液通道及开关9．发售开关10．过滤网图示饮料制售机由贮料筒1．搅拌筒2．及饮料筒3．及机架4．四大部件组成。贮料筒容积最大，具体尺寸及容积取决于饮料销量大小。饮料机装有两只以上的贮料筒。搅拌筒是本机的核心部件，包括搅拌简体，刀具5与及动力6。饮料筒容积与搅拌筒容积相当。贮料筒下部有给料通道及开关7，搅拌筒下部有放液通道及开关8，饮料筒下部有发售开关9，饮料筒上方有过滤装置10。制作饮料时，先使原料放到搅拌筒内经刀具高速施转切割破碎成微粒悬浮液，之后使其放到饮料筒中经其上部的过滤网过滤，滤去大的颗粒。放到饮料筒的饮料即可以经发售开关发售，如销售上需要可设置一个以上的饮料筒，以便同时制备几种配方的饮料。
本实用新型不局限于上述搅拌机式饮料制售机，同样包括磨盘榨汁式制售机。只要它采用了上述的用贮料筒，饮料筒来适应饮料的现制现售要求，均属于本新型的范围。同时，贮料简与搅拌筒之间的联通，搅拌筒与饮料筒之间的联通，不局限于一般的管路联通，还可采用螺旋结料方式等。这些通路中的物料流动也不仅仅局限于靠重力流动。还可采用泵送等动力装置。这些变换均落在本新型的保护范围内。
在发售时将饮料制冷和碳酸化已是公知的技术。本实用新型的饮料制售机可以加上制冷或碳酸化装置，使饮料发售时成为冷饮或碳酸化饮料。也就是说这类包括有制冷或碳酸化装置的饮料制售机已被本实用新型所公开。
为了使制售的饮料符合卫生要求，除了采用本实用新型的结构方案外，还可以加上紫外线杀菌，微波杀菌等杀菌装置，这些附有杀菌装置的饮料制售机也已被本实用新型所公开。
使用本实用新型制成的饮料是绝对新鲜的饮料，而与饮料的“新鲜”特点相对应还有一个特点是它的“真”。现制现售的过程就是属于“真”的过程，人们亲眼看到原料的准备及饮料制作过程，正所谓眼见为实，为此本实用新型的各贮料筒，搅拌筒等都应采用透明材料制造。
权利要求1.一种植物饮料制售机，其核心部件系通过高速旋转的刀具使原料破碎微粒化成为可以饮用的悬浮液，其特征是在此部件的基础上加上贮料筒和饮料筒两个部件，三个部件之间用管路及开关联通。
2.根据权利要求1所述的饮料制售机，其特征是其微粒化部件是搅拌机式，由搅拌筒体，搅拌刀具及动力装置组成。饮料筒的上部有过滤网。
专利摘要一种能够在现场制作并发售植物饮料的植物饮料制售机,其核心部件系通过高速旋转的刀具使植物原料破碎微粒化成为可以饮用的悬浮液,其特征是在此部件的基础上加上贮料筒和饮料筒两个部件,三个部件之间用管路开关联通。
文档编号A47J31/00GK2315877SQ9723829
公开日1999年4月28日 申请日期1997年6月4日 优先权日1997年6月4日
发明者张军华 申请人:丁伟秋