乳制品加工设备洗净剂的制作方法

文档序号:1322777阅读:446来源:国知局
专利名称:乳制品加工设备洗净剂的制作方法
技术领域
本发明是一种乳制品加工设备洗净剂,它属于主要以表面活性化合物为基料的洗涤组合物领域,特别是涉及含有清洗和消毒双重作用的组配。它的无机酸含量为0.5-1%。
在《中国乳品工业》(1992年第20卷第5期,215页)和《包装与食品机械》(1997年第15卷第5期,37页)两期刊中介绍乳品加工设备清洗程序的过程时公开了一种清洗剂。构成是使用无机酸性溶液,其或为硝酸,或为盐酸加醋酸的混合酸。不足之处是这种清洗剂对乳品加工设备上的奶垢清除不净,常需要用人工机械来清除,且还附有清洗工艺繁杂、工人劳动强度大、清洗时间长,费水耗能(需加热清洗剂和清水)等缺陷。
本发明的目的在于避免上述现有技术中的不足之处而提供一种清洗效果好、清洗工艺简单、使用成本低、且具有清洗和杀菌消毒双重作用的一种乳制品加工设备洗净剂。
本发明的目的可以通过以下措施来达到洗净剂中无机酸含量为0.5-1%(重量)外,还含有双氧水3-15%(重量)、甜菜碱衍生物(R3N+CH2CO2-)6-15%(重量)、脂肪醇聚氧乙烯醚[RO(CH2CH2O)nH,R=C12-18,n=9]2-5%(重量)和去离子水余量(重量)。其中无机酸是有效的蛋白质溶剂;双氧水在酸性条件下具有优良的氧化能力,它可将蛋白质大分子氧化分解成小分子链段,以及可杀菌消毒;甜菜碱衍生物和脂肪醇聚氧乙烯醚复配后是良好的润湿剂和渗透剂,它可降低洗净剂的表面张力,使洗净剂接触并扩散到奶垢内部;去离子水在此是作为溶剂来溶解上述各物质以形成溶液的。
表1 本发明与其他燃料主要性质比较
分别称取浓硝酸(98%)10.2克、30%的双氧水500克、甜菜碱衍生物150克、脂肪醇聚氧乙烯醚50克、尿素15克、N-甲基乙
胺20克、山梨醇25克、柠檬酸35克,去离子水194.8克,将上述各物品依常规顺序相混合均匀,即可得到1000克乳制品加工设备洗净剂。
权利要求
1.一种乳制品加工设备洗净剂,其无机酸含量为0.5-1%(重量),其特征是组成中还含有双氧水3-15%(重量)、甜菜碱衍生物6-15%(重量)、脂肪醇聚氧乙烯醚2-5%(重量)和去离子水余量(重量)。
2.根据权利要求1所述的洗净剂,其特征是组成中的余量为尿素0.5-1.5%(重量)、N-甲基乙 胺0.5-2%(重量)、山梨醇1-2.5%(重量)和柠檬酸1-3.5%(重量)。
3.根据权利要求1或2所述的洗净剂,其特征是无机酸为硝酸或磷酸。
全文摘要
本发明公开了一种乳制品加工设备洗净剂。它克服了现有技术中的对被洗物上的奶垢清除不净、常需用人工机械来清除和还附有清洗工艺繁杂、工人劳动强度大、清洗时间长、费水耗能的不足。它是在无机酸的基础上再添加双氧水、甜菜碱衍生物、脂肪醇聚氧乙烯醚和去离子水等组成。它具有洗净度高、清洗工艺简单易行、使用成本低,且还兼有清洗和消毒双重作用的优点,能广泛适用于食品、医药、饮料等加工设备的清洗。
文档编号C11D1/66GK1257115SQ98111610
公开日2000年6月21日 申请日期1998年12月11日 优先权日1998年12月11日
发明者刘万青 申请人:刘万青
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