专利名称：一种集热型葡萄干制晾房的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种集热型葡萄干制晾房，特别适合新疆无核 白绿葡萄干的干制，属于建筑技术领域。
背景技术：
葡萄是一种世界性的水果，其营养价值高，富含糖、氨基酸、维 生素等营养成分被誉为"世界水果的明珠"。新疆无核白葡萄种植面
积广、产量高，葡萄除鲜食外，80%左右用以酿酒、制饮料及加工成 葡萄干制品。为了达到国际市场对葡萄干产品品质、安全和卫生指标 的要求，对无核白葡萄干制技术及设施进行优化，采用现代化的干制 技术和设施生产优质产品的研究对进一步提升新疆无核白绿葡萄干 产品质量，让新疆特色产品走出国门，创取外汇，对推动当地经济发 展具有很高的社会效益和经济效益。
目前新疆地区利用传统晾房干制葡萄的过程中主要存在以下问
题
(1) 干制时间长 新疆尤其是哈密地区立秋以后热量低、雨水多， 一直沿用传统晾
房，全靠自然风干，晾制时间长达约一个半月，效率低下。
(2) 褐变严重
由于受到干制技术和设施等条件的限制，新疆无核白葡萄干在晾 制期间褐变严重，不仅影响该产品的特色，也极大地影响产品的商品价值。除吐鲁番地区特殊自然条件下晾制葡萄干绿级品率较高外(60% 以上)，哈密、和田两地区制成品中绿级品率极低(35%以下)。 (3)微生物及灰尘污染严重 葡萄含糖量高，在晾制过程中稍有破损极易招来虫蝇，发生霉变， 导致生产环境卫生条件变差。产品干制过程中由于晾房四面透风，空 气质量很难保证，缺乏有效的控制措施。综合指标如感官指标、营养指标、卫生指标、安全指标均达不到国际市场的要求，影响新疆葡 萄产业持续稳定发展。发明内容本实用新型的目的是要提供一种集热型葡萄干制晾房，它可以更 好的改善葡萄干的品质(主要是感官品质和卫生质量)，縮短干制时 间，增加绿葡萄干的产量。为了达到本实用新型的目的，所采取的技术方案包括围在一起的 四面墙体，墙体为镂空花墙，其特征在于，房顶为双层有一定间距的 塑料膜，房的墙脚设有进风口，房顶的塑料膜开有口或/和设有排风 扇；镂空花墙外围有黑色不透明塑料薄膜，下端墙面保留原镂空花墙 做进风口；南墙为由塑料膜构成的斜面，斜面塑料薄膜下部根据需要 可以向上巻起与对面通风口对流调节室内空气温度和湿度。上述的集热型葡萄干制晾房中，所述的双层塑料膜，其外层为透
明塑料膜，内层为黑色或褐色塑料膜，在墙体内侧垂直挂设黑色薄膜 起到吸热增温作用，室内地面铺被黑色塑料薄膜。
上述的集热型葡萄干制晾房中，房顶的内层塑料膜为遮阳网，此 时，外层为透明的塑料膜。
上述的集热型葡萄干制晾房中，晾房屋顶中间纵向留有50cm空隙。
上述的集热型葡萄干制晾房中，所述的南墙斜面为45度，其塑 料膜为黑色。
上述的集热型葡萄干制晾房中，所述房顶双层塑料膜的间距为 20cm。
本实用新型的房顶采用双层有20cm间距的塑料膜，房墙脚的进 风口和房顶的塑料膜开口或排风扇，不仅充分利用了太阳能这种清洁 能源，而且将以往分散式的四面通风方式，通过人为的气流引导，使 气流在晾房内做有规律的流动，即干燥空气集中从晾房下部进入，湿 热空气从上部排出，加速了葡萄的干制；黑色塑料薄膜等保温材料进 行集热及遮挡紫外线，保证晾房内达到适合于新疆无核白绿葡萄干生 产合适的最高温度，有利于葡萄的保绿及干燥。本实用新型的有益效 果是利用改造后的晾房晾制绿葡萄干，不仅縮短干制周期(将产品的 干制周期縮短1/3)，提高了产品生产效率，而且还有利于提高产品 的绿级品率，提升产品的商品价值，提高产品的安全指标，突破国际 贸易中的"绿色壁垒"，增强产品在国际市场的竞争力，增加出口创 汇。同时，为果品的太阳能干燥提供了很好的借鉴。
图1为本集热型葡萄干制晾房的横向剖面图；图2为本集热型葡萄干制晾房的立体结构示意图。
具体实施方式
如图l、图2所示，l为立柱，2为出气口/换气扇，3为由双层 塑料薄膜构成的房顶，4为南墙，它为由塑料薄膜构成的斜面，在本 实施例中，该塑料薄膜为黑色，以增温，获得好的干燥效果，5为进 气口。在实际生产中，也可以将排气口设在房下部，进气口设在房顶。传统晾房为砖墙毡顶，墙壁镂空，内有立柱和竹条搭成的架子用 于挂晾葡萄，由南至北每隔一米一排立柱，四周留有通道。本实用新 型是对传统晾房的改造。它在传统晾房的基础上，对其集热、排湿效 果进行了改进。本实用新型用双层塑料膜替代晾房毡顶，外层采用透明或半透明 塑料膜，内层为黑色塑料膜或黑色遮阳网，顶部开口自然通风，也可 在晾房屋顶中间纵向留50cm的空隙，安装排风扇效果更佳，两层薄 膜间留有一定的间隙，起到空气集热增温的效果。拆除晾房南墙，增 加遮阳网帘，起到吸热和遮阳的作用，其余三面墙围以黑色不透明塑 料薄膜，增加集热，下端离地60cm墙面保留原镂空花墙结构，作为 进风口。南墙外由屋顶向下搭建一个45度木质骨架，覆以透明塑料 薄膜形成一个类似塑料大棚的结构作为空气集热装置，大棚地面铺设
黑色薄膜吸热。如需通风，斜面塑料膜下部可以向上巻起与对面北墙 下部通风口形成对流，调节室内空气的温度和湿度。
本实用新型与传统晾干房相比，增强了集热、排湿功能。采用塑 料薄膜等保温材料进行升温及遮挡紫外线，以保证晾房内达到适合于
新疆无核白绿葡萄干干制合适的最高温度，将以往分散式的四面通风 方式，通过人为的气流引导，使气流在晾房内做有规律的流动，即干 燥空气集中从晾房下部进入，湿热空气从上部排出，以加速葡萄的干 制。
在实际生产过程中，要经过以下工序原料采摘(以绿色果最 佳)一运送一原料清洗一促干剂处理一挂晾(帘式每挡5个竹竿， 每个竹竿上挂5公斤葡萄)一晾制一下架一脱梗一筛选一分级一包装。
最后所应说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术 方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明， 本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行 修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的精神和范围，其 均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。
权利要求1、一种集热型葡萄干制晾房，包括围在一起的四面墙体，墙体为镂空花墙，其特征在于，房顶为双层有一定间距的塑料膜，房的墙脚设有进风口，房顶的塑料膜开有口或/和设有排风扇；镂空花墙外围有黑色不透明塑料薄膜，下端墙面保留原镂空花墙做进风口；南墙为由塑料膜构成的斜面。
2、 根据权利要求1所述的集热型葡萄干制晾房，其特征在于， 所述的双层塑料膜，其外层为透明塑料膜，内层为黑色或褐色塑料膜， 在墙体内侧垂直挂设黑色薄膜起到吸热增温作用，室内地面铺被黑色 塑料薄膜。
3、 根据权利要求1所述的集热型葡萄干制晾房，其特征在于， 房顶的内层塑料膜为遮阳网，此时，外层为透明的塑料膜。
4、 根据权利要求1或2或3所述的集热型葡萄干制晾房，其特 征在于，晾房屋顶中间纵向留有50cm空隙。
5、 根据权利要求1或2或3所述的集热型葡萄干制晾房，其特 征在于，所述的南墙斜面为45度，其塑料膜为黑色。
6、 根据权利要求1或2或3所述的集热型葡萄干制晾房，其特 征在于，所述房顶双层塑料膜的间距为20cm。
专利摘要本实用新型公开了一种集热型葡萄干制晾房，属于建筑领域。技术方案包括围在一起的四面墙体，墙体为镂空花墙，房顶为双层有一定间距的塑料膜，房的墙脚设有进风口，房顶的塑料膜开有口或/和设有排风扇；镂空花墙外围有黑色不透明塑料薄膜，下端墙面保留原镂空花墙做进风口；南墙为由塑料膜构成的斜面。本实用新型充分利用了太阳能这种清洁能源，使气流在晾房内做有规律的流动，加速了葡萄的干制；黑色塑料薄膜等保温材料进行集热及遮挡紫外线，保证晾房内达到适合于新疆无核白绿葡萄干生产合适的最高温度，不仅缩短干制周期，提高了产品生产效率，而且还有利于提高产品的绿级品率，提升产品的商品价值，提高产品的安全指标。
文档编号E04H5/00GK201011158SQ200720103648
公开日2008年1月23日 申请日期2007年2月16日 优先权日2007年2月16日
发明者吴继红, 崔永峰, 廖小军, 静 张, 李玲玲, 汪政富, 王忠明, 胡小松, 玮 贺 申请人:中国农业大学