一种干馅和湿馅一体装置的制造方法

文档序号:10996423阅读:379来源:国知局
一种干馅和湿馅一体装置的制造方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种干馅和湿馅一体装置,属于馅类食品加工设备技术领域。
【背景技术】
[0002]面食是北方的主要粮食,其包括面包、蛋糕、面条和馒头等,对于各种面类食品中,馅类的食品也不乏少数,在制作过程需要先对所需的馅料进行加工处理,而所需馅料的制作耗时耗力,并且馅料量的多少会在一定程度上影响食品的口感及美观,传统的馅料制作,通常采用手工混合、搅拌及取放,而在手工处理的过程中,所给的馅料质量不统一,且馅料外形不一致,在馅料食品的包制过程中会造成包裹后的外形不一致,降低生产效率,且影响食品的美观;另外现有的馅类食物由干性的和湿性的,特别是类似饺子皮之类的食物,如果内部的馅料太湿,则容易将外包皮化开,在蒸煮的过程中,内部的馅料容易漏出,影响美观的同时,对其口感也有很大的影响。

【发明内容】

[0003](一)要解决的技术问题
为解决上述问题,本发明提出了一种干馅和湿馅一体装置;可根据馅皮厚度,及人们的自身喜好选择干性的馅料或湿性的馅料。
[0004](二)技术方案
本发明的一种干馅和湿馅一体装置,包括混合机构,及设置与混合机构输入端的粉碎机构,及设置与混合机构输出端湿馅装置和干馅装置;及与粉碎机构配合安装的粉碎电机,及与混合机构配合安装的混合电机;所述湿馅装置由波纹管直接构成;所述干馅装置由半环形管内侧设置挤水机构构成;所述半环形管最低端处开设有多个微型通孔。
[0005]进一步地,所述混合机构输出端下侧开设有下输出接口,其后侧开设有后输出接口 ;所述下输出接口安装湿馅装置;所述后输出接口设置有干馅装置。
[0006]进一步地,所述干馅装置与混合机构法兰安装。
[0007]进一步地,所述挤水机构由两可塑性的金属板构成;所述金属板后侧分别固定于半环形管的输出段,其前部安装有弹簧。
[0008]进一步地,所述微型孔下方设置有接水机构。
[0009]进一步地,所述粉碎机构输入口设置有导料机构。
[0010](三)有益效果
与现有技术相比,本发明的一种干馅和湿馅一体装置,采用粉碎机构对物料进行初步粉碎,粉碎后通过混合机构螺将馅料通过旋转的方式送出,使得馅料在送出后形状能保证一致,整齐美观;另外馅料在通过湿馅装置和干馅装置被其挤压后,使得馅料更加厚实、牢固,不容易散落;人们可根据馅皮厚度,及人们的自身喜好选择馅料的干性或湿性的馅料。
【附图说明】
[0011]图1是本发明的整体结构示意图。
[0012]如图1所示的一种干馅和湿馅一体装置,包括混合机构1,及设置与混合机构输入端的粉碎机构2,及设置与混合机构输出端湿馅装置3和干馅装置4 ;及与粉碎机构配合安装的粉碎电机5,及与混合机构配合安装的混合电机6 ;所述湿馅装置3由波纹管直接构成;所述干馅装置4由半环形管7内侧设置挤水机构8构成;所述半环形管7最低端处开设有多个微型通孔9。
[0013]其中,所述混合机构I输出端下侧开设有下输出接口,其后侧开设有后输出接口 ;所述下输出接口安装湿馅装置3 ;所述后输出接口设置有干馅装置4 ;所述干馅装置4与混合机构I法兰安装;所述挤水机构8由两可塑性的金属板10构成;所述金属板10后侧分别固定于半环形管的输出段,其前部安装有弹簧11 ;所述微型通孔9下方设置有接水机构12 ;所述粉碎机构2输入口设置有导料机构13。
[0014]本发明的一种干馅和湿馅一体装置,采用粉碎机构对物料进行初步粉碎,粉碎后通过混合机构螺将馅料通过旋转的方式送出,使得馅料在送出后形状能保证一致,整齐美观;另外馅料在通过湿馅装置和干馅装置被其挤压后,使得馅料更加厚实、牢固,不容易散落;人们可根据馅皮厚度,及人们的自身喜好选择馅料的干性或湿性的馅料;当人们选择湿馅料时,通过湿馅装置实现;如果选择干馅料时,通过干馅装置实现。
[0015]上面所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述,并非对本发明的构思和范围进行限定。在不脱离本发明设计构思的前提下,本领域普通人员对本发明的技术方案做出的各种变型和改进,均应落入到本发明的保护范围,本发明请求保护的技术内容,已经全部记载在权利要求书中。
【主权项】
1.一种干馅和湿馅一体装置,其特征在于:包括混合机构,及设置与混合机构输入端的粉碎机构,及设置与混合机构输出端湿馅装置和干馅装置;及与粉碎机构配合安装的粉碎电机,及与混合机构配合安装的混合电机;所述湿馅装置由波纹管直接构成;所述干馅装置由半环形管内侧设置挤水机构构成;所述半环形管最低端处开设有多个微型通孔I。2.根据权利要求1所述的干馅和湿馅一体装置,其特征在于:所述混合机构输出端下侧开设有下输出接口,其后侧开设有后输出接口 ;所述下输出接口安装湿馅装置;所述后输出接口设置有干馅装置2。3.根据权利要求1所述的干馅和湿馅一体装置,其特征在于:所述干馅装置与混合机构法兰安装3。4.根据权利要求1所述的干馅和湿馅一体装置,其特征在于:所述挤水机构由两可塑性的金属板构成;所述金属板后侧分别固定于半环形管的输出段,其前部安装有弹簧4。5.根据权利要求1所述的干馅和湿馅一体装置,其特征在于:所述微型孔下方设置有接水机构5。6.根据权利要求1所述的干馅和湿馅一体装置,其特征在于:所述粉碎机构输入口设置有导料机构6。
【专利摘要】本发明公开了一种干馅和湿馅一体装置,包括混合机构,及设置与混合机构输入端的粉碎机构,及设置与混合机构输出端湿馅装置和干馅装置;及与粉碎机构配合安装的粉碎电机,及与混合机构配合安装的混合电机;所述湿馅装置由波纹管直接构成;所述干馅装置由半环形管内侧设置挤水机构构成;所述半环形管最低端处开设有多个微型通孔,本发明的一种干馅和湿馅一体装置,采用粉碎机构对物料进行初步粉碎,粉碎后通过混合机构螺将馅料通过旋转的方式送出,使得馅料在送出后形状能保证一致,整齐美观;另外馅料在通过湿馅装置和干馅装置被其挤压后,使得馅料更加厚实、不容易散落;人们可根据馅皮厚度,及人们的自身喜好选择馅料的干性或湿性的馅料。
【IPC分类】A47J43/04, A47J43/07
【公开号】CN105708356
【申请号】CN201410726263
【发明人】张乃峰
【申请人】天津市宝龙发食品有限公司
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