一种超声波处理环保餐具清洗机及方法与流程

本发明涉及餐具清洗技术领域，特别涉及一种超声波处理环保餐具清洗机及方法。

背景技术：

目前，餐具的清洗具有以下缺陷：(1)在餐具的清洗中大量使用化学洗涤剂如洗洁精，但是其含有表面活性剂等有害成分，一方面表面活性剂通过清洗者的皮肤进入人体，另一方面洗涤后的餐具上仍残留有表面活性剂，会对机体造成很大的危害，会干扰人体所有代谢，其代谢产物在体内引起的生化反应，尤其对生育繁殖影响；胚胎毒性、致畸性、致突变性、致癌性、致敏性、溶血性等；(2)在中小饭堂和餐馆中，一般采用人工清洗，这样不仅占用了大量的劳动力，清洗效率低，污水排放量大，成本高；(3)尽管在大酒店中已有餐具清洗机，但其通常是采用专门的成套清洗设备，体积庞大，大都纯粹的用水泵将热水加压后通过喷淋孔对餐具的本身进行冲刷从而达到清洁的目的，难以将粘附力强的脏物清洗掉，高压冲洗后的碗具仍需要进行二次人工擦洗，清洗效率较低。

技术实现要素：

本发明的目的在于提供一种超声波处理环保餐具清洗机及方法，以克服现有技术存在的缺陷。

为达到上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种超声波处理环保餐具清洗机，包括主体、控制装置、超声波清洗器、旋转餐具篮、清洗装置、油水分离器和循环装置；主体为侧壁、上盖和底板围成的柱状空间；主体外部的侧壁上通过管道连接有油水分离器；主体内侧底部的两侧内壁上对称设有超声波清洗器；主体内部的底板中心处设置有贯穿底板的旋转轴，旋转餐具篮固定设置在主体内部的旋转轴上；旋转餐具篮的上方设置有清洗装置；主体的底板下方设置有循环装置和控制装置；主体的底板一侧设置有出渣口，循环装置的一端连接出渣口，另一端连接清洗装置。

进一步的，清洗装置包括清洗泵、旋转喷头和水箱；清洗泵和旋转喷头之间通过连接装置连接；清洗泵的一侧设置有第一电动机，另一侧清洗泵的入口通过管道与水箱连接；水箱与清洗泵之间的管道上设置有喷水阀。

进一步的，连接装置上设置有平行于主体上盖的固定板；旋转喷头为扁平状，旋转喷头上均匀设置有若干喷孔；旋转喷头能够以连接装置为轴旋转；旋转喷头的覆盖面积大于旋转餐具篮的上表面积。

进一步的，旋转餐具篮的旋转方向与旋转喷头的旋转方向相反。

进一步的，循环装置包括循环水箱、过滤器、残渣箱和循环泵；残渣箱、过滤器、循环水箱和循环泵依次通过管道连接；主体的底部设置有出渣口，残渣箱通过泄水阀与出渣口连接；循环泵通过管道与水箱连接；残渣箱上连接有真空泵，真空泵与残渣箱之间的连接管道上设置有真空阀；残渣箱与过滤器之间还设置有过滤阀。

进一步的，主体的侧面设置有溢油口，油水分离器通过管道连接溢油口，溢流口的水平位置介于旋转餐具篮的顶部和旋转喷头的底部之间；溢油口和油水分离器之间的管道上设置有溢流阀；油水分离器的下端通过管道与循环水箱连接。

进一步的，两个超声波清洗器上方分别设置有加热器和水位检测装置；加热器上还设置有温度传感器；远离出渣口的超声波清洗器与出渣口之间设置有斜板。

进一步的，主体的上盖设置有两个抽风机；主体的侧面开有两个开口，一个开口上安装有清洗门，清洗门上设有把手，清洗门和主体之间还设置有密封板；另一个开口上安装有隔绝板；主体外侧的隔绝板上连接有变温箱；变温箱上安装有送风机，送风机的上部安装有风速控制器。

进一步的，旋转餐具篮下方的旋转轴在主体外部连接有第二电动机；旋转餐具篮为镂空结构；旋转餐具篮上放置有若干餐具。

进一步的，一种基于超声波处理环保餐具清洗机的餐具清洗方法，所述超声波处理环保餐具清洗机包括主体、控制装置、超声波清洗器、旋转餐具篮、清洗装置、油水分离器和循环装置；主体为侧壁、上盖和底板围成的柱状空间；主体外部的侧壁上通过管道连接有油水分离器；主体内侧底部的两侧内壁上对称设有超声波清洗器；主体内部的底板中心处设置有贯穿底板的旋转轴，旋转餐具篮固定设置在主体内部的旋转轴上；旋转餐具篮的上方设置有清洗装置；主体的底板下方设置有循环装置和控制装置；循环装置的一端连接主体的底部，另一端连接清洗装置；

清洗装置包括清洗泵、旋转喷头和水箱；清洗泵和旋转喷头之间通过连接装置连接；清洗泵的一侧设置有第一电动机，另一侧清洗泵的入口通过管道与水箱连接；

旋转餐具篮的旋转方向与旋转喷头的旋转方向相反；

循环装置包括循环水箱、过滤器、残渣箱和循环泵；残渣箱、过滤器、循环水箱和循环泵依次通过管道连接；主体的底部设置有出渣口，残渣箱通过泄水阀与出渣口连接；循环泵通过管道与水箱连接；残渣箱上连接有真空泵，真空泵与残渣箱之间的连接管道上设置有真空阀；残渣箱与过滤器之间还设置有过滤阀；

主体的侧面设置有溢油口，油水分离器通过管道连接溢油口，溢流口的水平位置介于旋转餐具篮的顶部和旋转喷头的底部之间；溢油口和油水分离器之间的管道上设置有溢流阀；油水分离器的下端通过管道与循环水箱连接；

两个超声波清洗器上方分别设置有加热器和水位检测装置；加热器上还设置有温度传感器；

主体的上盖设置有两个抽风机；主体的侧面开有两个开口，一个开口上安装有清洗门，清洗门上设有把手；另一个开口上安装有隔绝板；主体外侧的隔绝板上连接有变温箱；变温箱上安装有送风机，送风机的上部安装有风速控制器；

旋转餐具篮下方的旋转轴在主体外部连接有第二电动机；旋转餐具篮为镂空结构；旋转餐具篮上放置有若干餐具；

所述餐具清洗方法包括以下步骤：

1)打开清洗机主体上的清洗门，将要洗的餐具放入旋转餐具篮中后，关好清洗门，控制装置将喷水阀打开，开启第一电动机和第二电动机，对餐具进行初步清洗；

2)清洗机中的水上升到一定位置时，水位检测装置检测反馈给控制装置，此时开启加热器和超声波清洗器；温度传感器检测清洗机内水的温度达到一定温度后反馈给控制装置，然后关闭加热器；超声波清洗器进一步清理污垢；

3)水位检测装置检测清洗机内水上升超过溢油口达到设定高度处将反馈给控制装置将喷水阀关闭停止进水，餐具被清洗干净后，关闭超声波清洗器、第一电动机和第二电动机；开启真空泵和真空阀；开启溢流阀；油垢被处理完后，关闭溢流阀；

4)关闭真空阀，开启泄水阀，底部的残渣和水被吸入残渣箱后开启过滤阀；同时开启循环泵；

5)清洗机内的污水和残渣被清除干净后，控制装置将变温箱旁边的隔绝板开启，开启变温箱、送风机和风速控制器，同时开启两个抽风机，使得餐具烘干。

与现有技术相比，本发明有以下有益效果：

(1)绿色环保无污染，整个清洗过程采用超声波清洗，没有使用任何化学洗涤剂，避免了洗涤剂残留在餐具上，造成二次污染，导致病从口入。由于无需任何化学洗涤剂和只排放被过滤的残渣，无需漂洗过程，洗涤时间短，残渣箱中的污水通过过滤进入循环水箱，将水循环利用与普通清洗机相比更节水。

(2)清洗机内部设有溢油口，油污浮到表面，流入油水分离器中进行油水分离，旋转方向相反的旋转餐具篮和高压喷嘴使得餐具上的残渣快速被清洗，而超声波的作用是发生在整个液体的内部，只要餐具与液体接触的表面都能清洗干净，清洗效果好，效率高。

(3)清洗机利用真空泵抽取残渣箱内的空气，降低其中的大气压力，打开泄水阀，将水和残渣吸入至残渣箱中，实现了对清洗的残渣的完全收集，不易堵塞管路。

(4)清洗机的侧面还设置有送风机和变温箱，配合清洗机顶部的抽风机，能够使清洗完的餐具快速变干，节省了工人擦拭餐具的步骤，节约劳动力。

附图说明

为了更清楚地说明本发明的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明实施例清洗机的结构示意图。

其中：1-控制装置；2-超声波清洗器；3-温度传感器；4-加热器；5-密封板；6-清洗门；7-旋转餐具篮；8-餐具；9-固定板；10-主体；11-抽风机；12-连接装置；13-第一电动机；14-清洗泵；15-旋转喷头；16-喷孔；17-水箱；18-喷水阀；19-溢油口；20-溢流阀；21-油水分离器；22-风速控制器；23-变温箱；24-送风机；25-隔绝板；26-循环泵；27-水位检测装置；28-循环水箱；29-过滤器；30-第二电动机；31-真空泵；32-真空阀；33-过滤阀；34-残渣箱；35-泄水阀。

具体实施方式

参照图1本发明提供一种超声波处理环保餐具清洗机，包括主体10、超声波清洗器2、旋转餐具篮7、清洗装置、油水分离器21和循环装置；主体10为侧壁、上盖和底板围成的柱状空间；主体10外部的侧壁上通过管道连接有油水分离器21；主体10内侧底部的两侧内壁上对称设有超声波清洗器2；主体10内部的底板中心处设置有贯穿底板的旋转轴，旋转餐具篮7固定设置在主体10内部的旋转轴上；旋转餐具篮7的上方设置有清洗装置；主体10的底板下方设置有循环装置；主体10的底板一侧设置有出渣口，循环装置的一端连接出渣口，另一端连接清洗装置。

清洗装置包括清洗泵14、旋转喷头15和水箱17；清洗泵14和旋转喷头15之间通过连接装置12连接；清洗泵14的一侧设置有第一电动机13，另一侧清洗泵14的入口通过管道与水箱17连接；水箱17与清洗泵14之间的管道上设置有喷水阀18。

连接装置12上设置有平行于主体10上盖的固定板9；旋转喷头15为扁平状，旋转喷头15上均匀设置有若干喷孔16；旋转喷头15能够以连接装置12为轴旋转；旋转喷头15的覆盖面积大于旋转餐具篮7的上表面积。

旋转餐具篮7的旋转方向与旋转喷头15的旋转方向相反。

循环装置包括循环水箱28、过滤器29、残渣箱34和循环泵26；残渣箱34、过滤器29、循环水箱28和循环泵26依次通过管道连接；主体10的底部设置有出渣口，残渣箱34通过泄水阀35与出渣口连接；循环泵26通过管道与水箱17连接；残渣箱34上连接有真空泵31，真空泵31与残渣箱34之间的连接管道上设置有真空阀32；残渣箱34与过滤器29之间还设置有过滤阀33。

主体10的侧面设置有溢油口19，油水分离器21通过管道连接溢油口19，溢流口19的水平位置介于旋转餐具篮7的顶部和旋转喷头15的底部之间；溢油口19和油水分离器21之间的管道上设置有溢流阀20；油水分离器21的下端通过管道与循环水箱28连接。

两个超声波清洗器2上方分别设置有加热器4和水位检测装置27；加热器4上还设置有温度传感器3；远离出渣口的超声波清洗器2与出渣口之间设置有斜板。

主体10的上盖设置有两个抽风机11；主体10的侧面开有两个开口，一个开口上安装有清洗门6，清洗门6上设有把手，清洗门6和主体10之间还设置有密封板5；另一个开口上安装有隔绝板25；主体10外侧的隔绝板25上连接有变温箱23；变温箱23上安装有送风机24，送风机24的上部安装有风速控制器22。

旋转餐具篮7下方的旋转轴在主体10外部连接有第二电动机30；旋转餐具篮7为镂空结构；旋转餐具篮7上放置有若干餐具8。

本发明的工作原理：

打开清洗机主体10上的清洗门6，将要洗的餐具8放入旋转餐具篮7中后，关好清洗门6，通过控制装置1将喷水阀18打开，开启第一电动机13和第二电动机30，水箱17中的水在由第一电动机13带动的清洗泵14作用下，从快速旋转的旋转喷头15中喷出，产生旋转水柱；第二电动机30带动旋转餐具篮7反方向旋转，旋转水柱将餐具篮7上的餐具8初步清洗；

清洗机中的水慢慢上升，上升到一定位置，水位检测装置27检测反馈给控制装置1，此时开启加热器4和超声波清洗器2。温度传感器3检测清洗机内水的温度达到一定温度反馈给控制装置1，然后关闭加热器4；而同时超声波清洗器2产生每秒钟十万次振动形成空化作用将水振碎成大量微小气泡，气泡就会迅速膨胀，然后又突然闭合。气泡闭合的瞬间产生冲击波，使气泡周围产生1012-1013pa的压力及局调温，产生的巨大压力能破坏不溶性污物而使他们分化于水中，对污垢的直接反复冲击，此时餐具上的残渣和油污被分散、乳化和中和，被迅速清理；

由于油比水的密度小而被漂浮到水面上，残渣比水的密度大，将全部落入水底，清洗过程中，水位检测装置27检测清洗机内水上升超过溢油口19达到设定高度处将反馈给控制装置1将喷水阀18关闭停止进水，餐具被清洗干净后，超声波清洗器2、第一电动机13和第二电动机30停止工作；开启真空泵31和真空阀32将残渣箱34的气体吸出，开启溢流阀20，水面飘散的油垢将流入油水分离器21，在油水分离器21的作用下，清洁的水被排到循环水箱28，而油垢被存储在分离器21中；油垢被处理完后，关闭溢流阀20；

关闭真空阀32，开启泄水阀35，此时残渣箱34内处于真空，底部的残渣和水被吸入残渣箱34中。开启过滤阀33，残渣箱中的水和残渣在过滤器29的作用下，洁净的水被过滤到循环水箱28中；循环水箱28中水在循环泵作用下循环流回水箱17，循环利用，节约用水。

清洗机内的污水和残渣被清除干净后，控制装置1将变温箱23旁边的隔绝板25开启，开启变温箱23和送风机24，风速控制器22调整风速的大小，在变温箱23和送风机24作用下产生的暖风将洁净的餐具烘干，清洗机顶部设有两个抽风机11，使得餐具迅速烘干。

以上所述是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本发明的保护。