1.一种水壶，其特征在于，包括：
壶体(10)，具有第一出水口(11)；
壶盖(20)，盖设在所述壶体(10)上；
旋钮(30)，可枢转地设置在所述壶盖(20)上，所述旋钮(30)具有开盖位置、关闭位置以及出水位置，
当所述旋钮(30)不受外力时，所述旋钮(30)位于所述关闭位置，所述第一出水口(11)与所述壶体(10)的内部不连通，当所述旋钮(30)转动至所述开盖位置时，所述壶盖(20)能够与所述壶体(10)相分离，当所述旋钮(30)转动至所述出水位置时，所述第一出水口(11)与所述壶体(10)的内部连通。
2.根据权利要求1所述的水壶，其特征在于，所述水壶还包括：
锁扣(40)，设置在所述壶盖(20)上并被所述旋钮(30)驱动，所述壶体(10)上设置有与所述锁扣(40)相配合的限位部，
当所述旋钮(30)转动至所述开盖位置时，所述锁扣(40)处于与所述限位部相分离的解锁位置，当所述旋钮(30)离开所述开盖位置时，所述锁扣(40)处于突出于所述壶盖(20)的侧壁并处于被所述限位部限位的锁定位置。
3.根据权利要求2所述的水壶，其特征在于，所述限位部为设置在所述壶体(10)的侧壁上的限位凹槽(12)。
4.根据权利要求2所述的水壶，其特征在于，所述水壶还包括传动部件，所述旋钮(30)通过所述传动部件驱动所述锁扣(40)在所述解锁位置和所述锁定位置之间切换。
5.根据权利要求4所述的水壶，其特征在于，所述传动部件包括连杆(51)，所述锁扣(40)上设置有配合部，所述连杆(51)的第一端与所述旋钮(30)活动连接，所述连杆(51)的第二端与所述配合部活动连接，当所述连杆(51)向所述配合部施加远离所述限位部的力时，所述锁扣(40)沿远离所述限位部的方向移动至所述解锁位置。
6.根据权利要求5所述的水壶，其特征在于，所述配合部为配合长孔(41)或者配合凹槽，所述连杆(51)的第二端可滑动地设置在所述配合长孔(41)或者所述配合凹槽内。
7.根据权利要求2所述的水壶，其特征在于，所述壶盖(20)内设置有锁扣导向部，所述锁扣导向部与所述锁扣(40)配合以使所述锁扣(40)沿预定方向移动。
8.根据权利要求7所述的水壶，其特征在于，所述锁扣导向部为间隔设置的两个导向板(222)，所述锁扣(40)位于所述两个导向板(222)之间。
9.根据权利要求2所述的水壶，其特征在于，所述壶盖(20)包括相互扣合的面盖(21)和底盖(22)，所述锁扣(40)设置在所述底盖(22)和面盖(21)之间，所述底盖(22)的侧壁上设置有避让所述锁扣(40)的避让口(221)。
10.根据权利要求5所述的水壶，其特征在于，所述传动部件还包括枢轴(521)，所述枢轴(521)的第一端被所述旋钮(30)驱动，所述枢轴(521)的第二端与所述壶盖(20)可枢转地连接，所述连杆(51)的第一端与所述枢轴(521)连接。
11.根据权利要求1所述的水壶，其特征在于，所述水壶还包括弹性件(60)，所述弹性件(60)的第一端与所述旋钮(30)连接，所述弹性件(60)的第二端与所述壶盖(20)配合，所述壶盖(20)上具有与所述弹性件(60)的第二端配合的限位结构，当所述旋钮(30)处于所述开盖位置或所述关闭位置或所述出水位置时，所述弹性件(60)的第二端与所述限位结构配合。
12.根据权利要求11所述的水壶，其特征在于，所述弹性件(60)的第二端上设置有向上延伸的第一凸柱(61)，所述限位结构包括沿所述壶盖(20)的周向间隔设置的第一限位孔(212)、第二限位孔(213)以及第三限位孔(214)，当所述旋钮(30)处于所述开盖位置时，所述第一凸柱(61)被限位在所述第一限位孔(212)内，当所述旋钮(30)处于所述关闭位置时，所述第一凸柱(61)被限位在所述第二限位孔(213)内，当所述旋钮(30)处于所述出水位置时，所述第一凸柱(61)被限位在所述第三限位孔(214)内。
13.根据权利要求12所述的水壶，其特征在于，所述壶盖(20)上设置有与所述第一凸柱(61)配合的滑槽(215)，所述第一限位孔(212)、所述第二限位孔(213)以及所述第三限位孔(214)均设置在所述滑槽(215)的槽底上。
14.根据权利要求2所述的水壶，其特征在于，所述水壶还设置有第一复位件(70)，所述第一复位件(70)设置在所述壶盖(20)与所述锁扣(40)之间，以使所述锁扣(40)在所述旋钮(30)在自由状态时处于所述锁定位置。
15.根据权利要求5所述的水壶，其特征在于，所述锁扣(40)为多个，所述连杆(51)为与所述锁扣(40)一一对应的多个。
16.根据权利要求1所述的水壶，其特征在于，所述壶盖(20)上具有与所述第一出水口(11)连通的第二出水口(223)，所述水壶还包括密封栓(80)，所述密封栓(80)可移动地连接在所述壶盖(20)上，所述密封栓(80)被所述旋钮(30)驱动，当所述旋钮(30)处于所述出水位置时，所述密封栓(80)避让所述第二出水口(223)，所述第一出水口(11)与所述第二出水口(223)连通，当所述旋钮(30)处于所述关闭位置时，所述密封栓(80)封堵在所述第二出水口(223)处，所述第一出水口(11)与所述第二出水口(223)不连通。
17.根据权利要求16所述的水壶，其特征在于，所述壶盖(20)包括转盘(522)，所述转盘(522)被所述旋钮(30)驱动，所述密封栓(80)包括密封盘(82)及与所述密封盘(82)连接的连接部(81)，所述转盘(522)驱动所述连接部(81)的移动以驱动所述密封盘(82)的移动。
18.根据权利要求17所述的水壶，其特征在于，所述壶盖(20)还包括相互扣合的面盖(21)和底盖(22)，所述底盖(22)上设置有与所述连接部(81)配合的密封栓导向部(224)，所述连接部(81)可移动地设置在所述密封栓导向部(224)内。
19.根据权利要求18所述的水壶，其特征在于，所述连接部(81)的顶部设置有锁块(90)，所述转盘(522)具有驱动面，所述锁块(90)上设置有与所述驱动面配合的被驱动面。
20.根据权利要求19所述的水壶，其特征在于，所述驱动面为第一倾斜面(5222)，所述被驱动面为与所述第一倾斜面(5222)配合的第二倾斜面(91)。
21.根据权利要求20所述的水壶，其特征在于，所述驱动面和所述被驱动面中的一个上设置有第二凸柱(5223)，所述驱动面和所述被驱动面中的另一个上设置有与所述第二凸柱(5223)配合的第二滑槽(92)。
22.根据权利要求21所述的水壶，其特征在于，所述第二凸柱(5223)设置在所述第一倾斜面(5222)上，所述第二滑槽(92)设置在所述第二倾斜面(91)上，所述第二倾斜面(91)上还设置有第四限位孔(93)，当所述壶盖(20)位于所述出水位置时，所述第二凸柱(5223)被限位在所述第四限位孔(93)中。
23.根据权利要求19所述的水壶，其特征在于，所述锁块(90)上设置有与所述转盘(522)配合的止挡部(95)以使所述转盘(522)不会从所述锁块(90)上脱出。
24.根据权利要求17所述的水壶，其特征在于，所述密封栓(80)还包括密封圈(83)，所述密封圈(83)包裹在所述密封盘(82)的外沿处。
25.根据权利要求19所述的水壶，其特征在于，所述水壶还包括第二复位件(100)，所述第二复位件(100)设置在所述锁块(90)与所述底盖(22)之间。